Чем полезна арахисовая халва для организма человека?

Калорийность халвы, минерально-витаминный состав на 100 грамм

Калорийность продукта довольно высокая, поэтому, несмотря на натуральный состав продукта, людям, страдающим лишним весом, употреблять его стоит ограниченно.

Важно! При истощении, нервных расстройствах и эмоциональных срывах халва является незаменимым компонентом, способствующим быстрому восстановлению.

Калорийность продукта напрямую зависит от исходного компонента:

Содержание питательных веществ на 100 г составляет: белки – 12,3 г, жиры – 21,7 г, углеводы – 61,0 г.

Продукт характеризуется разнообразным витаминно-минеральным составом, включающим в себя такие компоненты (в мг) на 100 г:

• аскорбиновая кислота – 0,1;
• тиамин – 0,4;
• рибофлавин – 0,1;
• ниацин – 2,9;
• пантотеновая кислота – 0,2;
• витамин В6 – 0,3;
• фолиевая кислота – 65,0;
• кальций – 33,0;
• железо – 4,8;
• магний – 219.0;
• фосфор – 607,0;
• калий – 186,0;
• натрий – 194;
• цинк – 4,4;
• медь – 1,3;
• марганец – 0,9;
• селен – 11,5.

Богатый химический состав свидетельствует о полезных свойствах, причем эти соединения присутствуют в доступной форме, что обеспечивает быструю усвояемость организмом.

Обязательно почитайте: Магазинные десерты, которые не испортят фигуру, и рецепты диетических сладостей из творога

В данной сладости присутствуют растительные масла, массовая доля которых составляет 29%, что значительно выше, чем в кондитерских и сдобных изделиях.

Советы по выбору

Особое внимание следует уделять качеству продукта. Встречаются случаи, когда срок годности еще не истёк, а продукт уже не пригоден к употреблению. Это связано с некачественными исходными ингредиентами. А именно: семена подсолнечника при неправильном хранении вырабатывают кадмий. И далее, если они используются в производстве халвы, она может вызвать отравление у человека. Также выявлено, что производители включают в состав данного лакомства различные усилители вкуса и красители. Необходимо перед покупкой внимательно изучать состав продукта. Либо приобретать лакомство хорошо зарекомендовавших себя производителей.

Польза халвы

Сочетание комплекса минералов и витаминов оказывает на организм благоприятное воздействие.

Общие полезные свойства:

• улучшает функциональность нервной системы;
• борется с тревожностью, неоправданным беспокойством, нарушением сна;
• способствует повышению артериального давления, что актуально при гипотонии;
• предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• способствует процессу выведения вредного холестерина;
• нормализует кислотно-щелочной баланс;
• укрепляет стенки сосудов;
• улучшает остроту зрения, память, умственную работоспособность;
• устраняет усталость и признаки утомления.

Десерт равноценно полезен независимо от половой принадлежности. Регулярное употребление в допустимом количестве является профилактикой заболеваний.

Польза для мужчин

Десерт благоприятно воздействует на функциональность репродуктивной системы, повышая потенцию и качество спермы.

Полезные компоненты препятствуют облысению и раннему появлению седины.

Польза для женщин

Многие женщины отказываются от халвы, опасаясь за свою фигуру. Но это неправильно, т. к. употребление продукта в пределах 30 г в сутки способно решить многие проблемы со здоровьем.

Полезные свойства для женского организма:

• препятствует формированию злокачественных новообразований в груди, кишечнике, яичниках и легких;
• повышает тонус эпидермиса, что способствует устранению мелких морщин;
• снижает неприятную симптоматику при болезненных менструациях;
• усиливает лактацию и повышает качество грудного молока;
• восстанавливает и укрепляет структуру волос, ногтей.

Восточное лакомство нужно использовать в составе спортивных диет, т. к. оно способствует быстрому насыщению организма и препятствует перееданию.

Польза и вред для детей

Данный продукт благодаря своему натуральному составу полезен для детского организма. Комплексное сочетание витаминов и минералов укрепляет иммунитет, снижает восприимчивость к инфекциям и бактериям.

Внимание! По рекомендации педиатров данное лакомство не стоит вводить в рацион ребенка до 6 лет, т. к. для пищеварительной системы малыша этот компонент довольно тяжелый.

Дети старше 6 лет могут ежедневно съедать кусочек халвы массой 15 г, что достаточно для пополнения запасов полезных веществ. Главное, чтобы в лакомстве не присутствовали консерванты.

Обязательно почитайте: Диетические оладьи для завтрака, обеда и ужина: лучшие рецепты, оладушки на кефире, мясные, овощные и сладкие

Перед введением в рацион нужно проверить реакцию организма на новый продукт, чтобы не было аллергии. Для этого изначально нужно дать небольшой кусочек. Если на протяжении 3 ч не появилась сыпь, зуд или другие неприятные симптомы, то сладость можно кушать ребенку.

Восточный десерт ребенку нужно давать на завтрак, полдник и дополнять его стаканом молока и какао. Сочетание этих ингредиентов гарантирует хорошее настроение и бодрость на целый день.

Польза при беременности

Беременным женщинам рекомендуется регулярно употреблять данный продукт, если нет противопоказаний.

Ежедневный прием в период вынашивания плода:

• помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии;
• способствует правильному формированию костной ткани у плода;
• позволяет сохранить красоту и здоровье волос, ногтей, зубов женщины.

Наличие в составе железа, меди, витаминов группы В в достаточном количестве благоприятно отражается на общем самочувствии будущей мамы и ее эмоциональном состоянии.

В пожилом возрасте

Способность продукта оказывать омолаживающий эффект позволяет пожилым людям при его ежедневном употреблении чувствовать себя намного бодрее и здоровее.

Это свойство обеспечивают:

• фитостеролы;
• цинк, медь, кальций;
• ненасыщенные жирные кислоты.

Важно! При употреблении продукта людям старшей возрастной категории следует уменьшить суточную дозировку до 20 г, т. к. их расход энергии в течение дня значительно меньше, чем у активного человека среднего возраста.

Халва как средство от болезней

Семечки считаются прекрасным средством для профилактики разнообразных заболеваний сердца, в частности инфаркта миокарда, оказывают лечащий эффект при заболеваниях печени. Кроме того, некоторые ученые считают, что семена способствуют снижению риска возникновения злокачественных болезней. Специалисты, проводящие исследования в этой области, выяснили, что подсолнечные семена способны сдерживать развитие опухоли на таких органах, как молочные железы, яичники, кишечник, кожа, легкие. Подопытными стали курицы, которых подвергали эксперименту в течение года. Семена подсолнечника им ежедневно добавлялись в рацион, в результате у подопытных сократилось число опухолей. Теперь перед медиками стоит задача по выявлению аналогичного действия семян на организм человека.

Халва и стройность – взаимоисключающие понятия?

Высокая калорийность продукта заставляет думать, что он противопоказан людям, желающим похудеть. Но это мнение ошибочно, т. к. небольшие порции лакомства не способны навредить фигуре.

При желании съесть конфету лучше заменить ее халвой. Это позволит не только утолить потребность в сладком, но и надолго создаст чувство сытости.

Также после изнуряющих тренировок в спортзале не будит лишним съесть немного этого лакомства для быстрого восстановления сил.

Обязательно почитайте: Сколько калорий в цукатах из ананасов и других фруктов на 100 грамм, можно ли при похудении

Правильный выбор при покупке

По-настоящему вкусную и полезную халву можно купить, изучив ряд тонкостей. Качественный продукт светлый, немного крошится. Она не должна «плакать» и быть покрыта темным налетом. Влага, выступившая на поверхности, говорит о нарушении правил технологии приготовления, то есть либо положили избыток сахара, либо переборщили с семечками. Если продукт находится в лужице масла, то нарушены условия хранения. Халва не переносит температуру выше 18 градусов. Внимательно осмотрите продукт, в нем не должны присутствовать шелуха от орехов или семечек. Именно так должна выглядеть качественная халва подсолнечная.

Польза и вред зависят также от упаковки. При выборе халвы обратите внимание на упаковку. Халва длительного хранения «спрятана» в вакуум. Запечатанная таким образом, она способна пролежать на полке магазина полгода. Самый короткий срок реализации у развесного аналога, его особенность в быстром засыхании и приобретении горьковатого привкуса. В картонной упаковке халва способна пролежать около 60 суток. Помните, эта восточная сладость легко впитывает посторонние запахи, поэтому хранить ее рекомендуется в фольге.

Вот такая удивительная сладость — халва подсолнечная! Польза и вред, калорийность этого лакомства были рассмотрены в данной статье. Об этом продукте можно говорить бесконечно. Но как же можно отказаться от него? Если есть недоверие к халве из магазина, то каждому по силам приготовить ее в домашних условиях. Хоть по вкусу она будет несколько иной, но зато полностью натуральной.

Вред халвы

Восточная сладость может нанести вред организму только при игнорировании противопоказаний и допустимой дозировки.

Для взрослого человека достаточно съедать 30 г в день этой сладости, чтобы восполнить создавшийся дефицит полезных веществ. Превышение этой нормы способно негативно отразится на работе пищеварения.

Десерт не сочетаем с шоколадом, мясом, сыром, поэтому перерыв между приемами этих продуктов должен быть в пределах 4-6 ч. В остальных случаях халва приносит только пользу для организма.

Из чего делается тахинная халва

Рецептура изготовления тахинного лакомства известна только специалистам, занимающимся производством восточных сладостей, и хранится она втайне. Именно по этой причине вкус готового продукта и его полезные свойства меняются в зависимости от страны.

Например, некоторые специалисты смешивают все необходимые ингредиенты вручную и не признают другого способа. Считается, что только так восточные сладости из кунжута приобретают воздушность и неповторимые вкусовые качества.

Основными ингредиентами являются:

• белковая масса из кунжута;
• мед;
• сахарный песок;
• патока;
• пенообразователь.

Казалось бы, приготовить самостоятельно не так сложно, достаточно только смешать все ингредиенты и положить массу на некоторое время под пресс, но не все так просто. Смешивание всех ингредиентов является искусством, в процессе которого принято придерживаться секретных технологий.

Химический состав

У такого кондитерского изделия, как халва, очень высокая пищевая ценность. Лакомство обогащено многими микрокомпонентами, среди которых крахмал, зола и дисахариды. Примечательно, что доля воды здесь всего 2 %.

Кроме того, химический состав халвы подсолнечной содержит огромное количество витамина Е, рибофлавина и тиамина. Также в ней немалый процент столь важного для пищеварительной системы человека ниацинового эквивалента. Состав халвы любого вида богат множеством минеральных элементов. Наибольший процент принадлежит фосфору, калию, магнию и кальцию. Отмечается высокое содержание натрия и железа.