Яблочная диета для похудения — все что нужно знать о ней

Среди огромного количества женщин, пробовавших тот или иной способ похудения, найдется больше половины таких, кто считает, что яблочная диета – одна из наиболее полезных и эффективных в мире.

[toc]

Самое главное ее преимущество заключается в том, что садиться на нее могут даже те, кому по состоянию здоровья не рекомендуется пользоваться какими-нибудь другими диетами, например, той же шоколадной диетой.

Принципы яблочной диеты

Яблоки содержат большое количество ценных компонентов – витамины группы В, С, магний, калий, йод, железо. Благодаря этому употребление фруктов позволяет поддерживать в норме тонус человеческого организма.

Эти плоды включают большое количество пектина. Это вещество помогает снизить содержание сахара в крови и уменьшить объем холестерина в организме. Также пектин благоприятно сказывается на сокращении кишечника. За счет этого улучшается движение пищи по нему. Помимо этого, яблоки служат эффективной профилактикой повышения давления и развития атеросклероза.

Сегодня известно много видов яблочных диет. Самым популярным вариантом питания считается кефирно-яблочная диета. Благодаря кислотности кисломолочных напитков удается добиться эффективного очищения организма и избавления от лишнего веса. Потому неудивительно, что такая диета имеет много положительных отзывов.

Яблоки неслучайно стали основой диет. В среднем фрукте содержится всего 90 Ккал. Благодаря этому каждый день можно съедать по 1 кг яблок и не бояться увеличения массы тела. Даже при полном насыщении общая энергетическая ценность рациона все равно будет минимальной. Питаясь яблоками, практически невозможно получить много калорий.

Помимо этого, плоды включают большое количество глюкозы и фруктозы. Это помогает не чувствовать тягу к выпечке или сладким продуктам. Люди, которые сидят на яблочных диетах, могут потерять от 1 до 10,5 кг лишнего веса.

Конечно, многим людям сложно питаться одними яблоками по несколько дней. Именно поэтому стоит периодически устраивать разгрузочные дни на этих фруктах. Их разрешается делать 1-2 раза в неделю.

Особенно полезен такой режим питания людям, имеющим нарушения в работе кишечника. Яблоки способствуют улучшению перистальтики и помогают справляться с запорами. Этот вариант питания помогает приучить организм к процессу жиросжигания и самоочищения.

Разрешённые продукты

И, конечно, важно рассказать о тех продуктах, которые стопроцентно можно употреблять на этой диете. На яблочной диете, помимо яблок, можно кушать:

• кефир;
• творог (низкопроцентный);
• рис (небольшое количество без приправ и добавок);

• фрукты (низкокалорийные);
• овощи (низкокалорийные);
• воду;
• зелёный чай;
• травяной чай;

• фруктовый чай;
• настои (ромашковые, травяные);
• бездрожжевые хлебцы;
• ржаной хлеб.

Особенности яблочной диеты

Если учесть некоторые особенности яблочной диеты, удастся сделать похудение более результативным и избежать проблем со здоровьем. Перед началом диетического питания стоит провести на яблоках несколько разгрузочных дней и оценить состояние своего здоровья.

Важно учитывать, что нарушения в работе желудка способны провоцировать пищеварительные отклонения и дискомфорт. Он проявляется в виде ощущения тяжести, газообразования, изжоги. Если такие проблемы возникают, стоит подобрать другую методику похудения или постараться удалить излишки кислоты.

Для этого рекомендуется использовать не свежие, а печеные яблоки. Чтобы приготовить полезный продукт, стоит срезать верхнюю часть, вытащить сердцевину, проткнуть плод зубочисткой и запекать в духовке 20 минут. Это поможет сохранить полезные вещества и нейтрализовать кислоты.

Яблоки запрещено употреблять бесконтрольно. Нередко можно встретить рекомендации по употреблению 2 кг плодов в сутки. Это слишком большое количество, которое не поможет избавиться от лишнего веса. Классическая яблочная диета допускает употребление 5-6 яблок в сутки. В сочетании с другими продуктами стоит съедать не больше 3-4 плодов.

Слишком долго худеть на яблоках запрещено. Потому людям, которые планируют сидеть на диете больше 3 суток, стоит дополнительно вводить в рацион кисломолочные продукты – йогурт, кефир, творог.

Если в дополнение к диете планируются физические нагрузки, стоит употреблять яблоки за полчаса до начала тренировки, а не после нее. После завершения спортивных занятий стоит выпить стакан кефира.

Подготовка к детокс-дню

Многие устраивают разгрузку на следующий после пиршества день, но этот подход неправилен, поскольку в это время организм занят восстановлением после переедания и не настроен разгружаться, вы лишь навредите ему.

Завтрак:

• бутерброд с сыром;
• чашка чая или черного кофе.

Перекус:

• куриный суп;
• салат из свежих овощей;
• 1 стакан свежевыжатого сока.

• овощи, приготовленные на пару.

Такая подготовка позволит легче пережить разгрузочный день и приведет к отличным результатам.

Польза яблочной диеты

Польза яблочной диеты состоит в том, что фрукты содержат много витаминов, микроэлементов и других ценных веществ. Благодаря этому они позволяют добиться положительного воздействия на работу организма. В составе яблок присутствуют витамины В, С, Р, А. Также плоды богаты кальцием, железом, магнием. Есть в них пектин, натрий, медь, калий.

Фруктоза и глюкоза, которые присутствуют в плодах, помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Потому они помогают избежать тяги к сладкому.

Яблоки считаются некалорийными продуктами. Диетологи советуют выбирать фрукты средних размеров. Перед употреблением их нужно хорошо вымыть. При этом очищать плоды от кожуры не следует. В ней содержится много ценных компонентов.

Ключевым достоинством яблочной диеты считается ее безопасность. Она подходит практически всем людям и помогает насытить организм витаминами и микроэлементами. В течение недели удастся избавиться от 2-5 кг. При этом необходимо позаботиться о правильном выходе из диеты, чтобы вес не вернулся обратно.

Плюсы и минусы

В яблоках содержится клетчатка, то есть неперевариваемые растительные волокна. Помимо того, что она способствует насыщению, она еще и очищает кишечник, улучшает его перистальтику и положительно влияет на обменные процессы.

Такую же функцию выполняет и полисахарид пектин, содержащийся в яблоках. Особенно положительно влияют на пищеварение сушеные и печеные фрукты.

Яблоки оказывают мягкое мочегонное воздействие, что способствует выведению излишков жидкости из организма и устранению отечности. Она портит фигуру так же, как и жировые складки, поэтому избавление от нее тоже является важной задачей худеющего.

Интересно: Самыми полезными для диеты считаются зеленые яблоки, поскольку у них самые маленькие показатели калорийности и гликемического индекса.

Однако постоянно кушать фрукты этого сорта нельзя, поскольку в них содержится много кислоты. При употреблении яблок в больших количествах она может вызвать проблемы с пищеварением и зубной эмалью.

Еще один минус яблочной диеты в том, что этот фрукт плохо насыщает, из-за чего постоянно чувствуется голод, который приводит к раздражительности, слабости, плохой концентрации, а иногда и к обморокам. Если вы знаете, что вряд ли сможете выдержать такой стресс, то не нужно прибегать к этой методике.

Меню яблочной диеты не содержит белков, поэтому организм может расходовать сухую мышечную массу, чтобы обеспечивать элементарную физическую активность. Однако о серьезных занятиях спортом придется забыть, поэтому после завершения диеты могут появиться обвисшие мышцы, а они не лучше жировых складок.

Чтобы избежать такого побочного эффекта, во время диеты желательно бывать у косметолога и массажиста. Даже если вы решили худеть всего неделю, такие меры не помешают, если вы заботитесь о собственной внешности.

Недостатки яблочной диеты

Основным недостатком яблочной диеты считается то, что она с трудом переносится психологически и провоцирует срывы. В результате люди едят много калорийной пищи. Все это является свидетельством нехватки питательных элементов и стрессов. Яблоки вызывают ощущение голода, а потому есть риск употребления лишних продуктов.

После завершения диеты запрещено питаться как раньше. В противном случае килограммы быстро вернутся обратно. Организм, который находился в энергосберегающем режиме, начнет возвращать потерянное.

На период диеты стоит отказаться от физических нагрузок. Если тренироваться на фоне нехватки белка, есть риск потери мышечных тканей, а не сжигания жиров. Также существует угроза упадка сил и общей слабости.

Яблочная диета для похудения противопоказана при беременности и лактации. Ее нельзя соблюдать при болезнях пищеварительной системы. Кислота, присутствующая в яблоках, способна стать причиной гастрита или язвы. При этом избыток клетчатки вызывает метеоризм и боли.

А волшебного ли?

Ну да, вам говорят, что за 3 дня вы почувствуете невероятное облегчение и начнете активно сбрасывать лишний вес. Похудеть можно чуть ли не на 10 кг, если следовать всем правилам и держать себя в руках.

Но ты попробуй удержаться от соблазна съесть что-то еще, когда твое меню на неделю выглядит так:

• первый день — несколько яблок;
• второй день — вода;
• третий день — несколько яблок и пр.

И далее в том же духе. Я уже писал про диету, где главными действующими лицами были яблоки и кефир. Примерным аналогом выступает творожно-яблочная диета. И оттуда ты мог вынести для себя несколько выводов.

Но не буду спешить с вердиктом. Предлагаю подробнее разобраться, что же собой представляет яблочная диета для похудения, и воды и какие можно достичь результаты с ее помощью.

Разрешенные и запрещенные продукты при яблочной диете

При соблюдении яблочной диеты никакие другие продукты, кроме яблок, употреблять не рекомендуется. При менее жесткой системе питания можно включать в рацион кисломолочные продукты, сухарики, нежирные сорта мяса и рыбы. Обязательно следует употреблять достаточное количество жидкости.

При любых вариантах, запрещенными продуктами при яблочной диете являются:

• алкоголь
• сладости;
• выпечка;
• жирные виды мяса;
• фастфуд;
• колбасы и копчености.

Запрещённые продукты

Многие скажут, что раз это монодиета, то на ней будет запрещено всё, кроме яблок и воды. Однако выше уже было сказано, что вариаций этой диеты много, и необязательно отказываться от всех продуктов, кроме яблок, чтобы похудеть. Ниже вы найдёте список запрещённых продуктов, которые точно нельзя есть на этой диете:

• мясные продукты;
• алкоголь;
• сладкое;
• мучное;

• кофе;
• чёрный крепкий чай;
• орехи;
• бобовые;
• высококалорийные продукты.

Обратите внимание! Чтобы отслеживать, что вы можете кушать на этой диете, а что нет, проверяйте калорийность продуктов. Продукты с калорийностью выше 70 ккал на 100 граммов будут для вас под запретом.

Яблочная диета: меню на 3 дня

Трехдневная диета помогает избавиться от 2 кг лишнего веса. Такой рацион допускает употребление яблок в неограниченных количествах. Эту систему питания можно использовать не 3 дня подряд, а в виде разгрузочных дней. Их стоит устраивать через день.

В этом случае рекомендуется чередовать обычные дни и яблочные. В первом случае можно употреблять привычные продукты. Разгрузочные дни помогают избавиться от 1,5 кг лишнего веса.

Меню яблочной диеты для похудения на 3 дня состоит следующим образом.

Первый день

1. Завтрак:
   может состоять из 3 кусочков яблока и 1 ложки творога.
2. Обед:
   стоит съесть рыбный салат с лимонным соком.
3. Перекус:
   можно использовать 1 яблоко и 100 г творога.
4. Ужин:
   стоит съесть 2 бутерброда с сыром и яблоками.

Второй день

1. Завтрак:
   стоит сделать витаминный состав на основе измельченных яблок, изюма, 30 г овсянки. Эту смесь нужно залить 150 мл нежирного молока.
2. Второй завтрак:
   при появлении чувства можно съесть 1 яблоко.
3. Обед:
   стоит сделать блин. Для этого нужно взять 30 г муки, 6 ложек нежирного молока и 1 яйцо. Готовые блины начинить яблоками.
4. Перекус:
   можно съесть 1 яблоко и 100 г нежирного йогурта.
5. Ужин:
   подойдет рисовая каша. В нее следует положить по куску яблока и банана.

Третий день

1. Завтрак:
   может состоять из 1 куска черного хлеба и 1 яблока с нежирным творогом.
2. Второй завтрак:
   стоит выпить витаминный коктейль из нежирного кефира и яблока. Для улучшения вкуса в напиток можно положить корицу и лимонный сок.
3. Обед:
   может включать куриное филе с яблочным соусом.
4. Перекус:
   можно съесть яблоко.
5. Ужин:
   может состоять из полезного салата. Для его приготовления следует взять 1 яблоко, 2 моркови, 1 небольшую ложку изюма. В качестве заправки используют нежирные сливки.

Такая диета помогает быстро избавиться от лишнего веса. Она считается достаточно мягкой. Благодаря соблюдению этой системы питания удается избежать дефицита витаминов и минералов.

Основным недостатком питания считается наличие противопоказаний. Такой рацион запрещен при некоторых патологиях пищеварительных органов.

Польза яблок при похудении

Можно ли есть яблоки на диете? Врачи-диетологи советуют включать в меню фрукты. Ценится при похудении выбор сорта и вида, а также правильное потребление. Зеленые плоды помогают быстро избавиться от лишних килограммов. Яблоки с желтой и красной кожицей годятся, чтобы похудеть, но справляются с проблемой не так активно.

Яблоки при похудении снижают вес, если человек занимается дополнительно физкультурой и спортом.

Сбалансированный фруктовый состав помогает освободиться от жировых отложений. 100 г продукта включает 47 ккал. Какие яблоки лучше есть при похудении? Красные плоды содержат больше калорий, если сравнивать с желтыми и зелеными фруктами. Минимальное количество калорий – 35 – характерно для зеленых экземпляров.

Теплообработка не отражается существенно на пищевой ценности плодов. В запеченных фруктах 65 ккал – допустимая норма при похудении. Для плодов характерна сочность: фруктовая вода занимает 85 % в химсоставе. Соотношение БЖУ в плодах – 1:1:24.5. Насыщенность плодов пектинами позитивно отражается на функционировании ЖКТ, почек.

Пектиновые вещества помогают выведению излишка жидкости, сражаются с отечностью. Пищевые волокна в яблоках действуют на кишечную перистальтику, противостоят запорам. Клетчатка очищает от солей тяжелых металлов и шлаков кишечник. Интенсивный вывод вредных веществ регулирует состояние печени.

Регулярность поедания плодов сказывается благоприятно на метаболизме. Глюкоза и фруктоза в составе снижает желание съесть конфетку или кусочек торта.

Какие и когда лучше есть яблоки при похудении? Предпочтительнее зеленые плоды. Кислые фрукты содержат минимум сахара. Не рекомендуется съедать такие фрукты натощак утром: повышается кислотность желудочного сока, развивается гастрит. Кушают плоды со шкуркой, где концентрируются минералы и витамины. У яблок отмечают целебные свойства:

• придают ощущение сытости;
• воспроизводят кишечную флору;
• уменьшают риск развития диабета;
• катализируют метаболические процессы;
• улучшают иммунитет;
• сокращают содержание холестерина;
• производят слабительный эффект;
• увеличивают физическую выносливость.

Вдобавок употребление яблок вызывает спазмолитическое, тонизирующее, антиоксидантное действие. Фрукты годятся для профилактики новообразований.

При употреблении яблок не развивается аллергическая реакция. Некислые яблочные сорта, которые полезно запекать, можно кушать при дисфункции кишечного тракта. Почти нет противопоказаний у диеты на яблоках. При похудении не помешает соблюдать правила и учитывать рекомендации диетврачей.

Яблочная диета: меню на 7 дней

Также существует яблочная диета на 7 дней. Для этого стоит соблюдать примерно такое меню.

День 1 – яблочный.

На завтрак стоит съесть 2-3 яблока и немного орехов. На обед сделать салат из яблок, петрушки, зеленого лука и яичного белка. В качестве заправки можно использовать натуральный йогурт или небольшое количество оливкового масла. На ужин стоит съесть 3 средних яблока. При нормальном метаболизме в первый день можно потерять 1 кг.

День 2 – рисовый.

На завтрак рекомендуется съесть 3 яблока и горсть отварного риса. В обед стоит почистить 3 яблока, порезать и залить на 30 минут кипятком. Добавить лимонный сок и цедру. Полить полученным пюре вареный рис. На ужин стоит съесть порцию вареного риса без соли. На этом этапе удастся избавиться от 1,5-2 кг.

День 3 – творожный.

На завтрак стоит съесть 2 яблока и 100 г нежирного творога. При этом использовать сахар не рекомендуется. В обед стоит порезать яблоки на небольшие куски и сбрызнуть лимонным соком. После чего смешать нежирный творог с орехами, медом и яблоками. На ужин стоит съесть 100 г творога. В этот день можно потерять 2 кг.

День 4 – морковный.

Завтрак может состоять из салата на основе 2 морковок и 1 яблока. Его стоит заправить оливковым маслом. На обед следует съесть такой же салат. Однако вместо оливкового масла рекомендуется использовать мед. В качестве пряной добавки стоит использовать лимонную цедру. На ужин следует запечь в духовке 2 яблока. В центр каждого из них добавить по 1 небольшой ложке меда. На этом этапе удастся потерять 2 кг.

День 5 – свекольно-морковный.

На завтрак нужно сделать салат из 1 крупной моркови и свеклы. Его следует заправить оливковым маслом. На обед нужно сварить овсянку и добавить в нее натертое яблоко. Также можно сделать салат с вареной свеклы, моркови и яйца. На ужин стоит съесть 2-3 моркови с коричневым сахаром или медом. На этом этапе удастся сбросить еще 1 кг.

День 6 и 7.

На этом этапе следует повторить первые 2 дня.

В течение диеты обязательно следует употреблять много воды. Также допустимо пить зеленый чай или травяные настои. От кофе придется отказаться. При этом свежие соки и ягодные компоты разрешены.

Чтобы добиться хороших результатов и не набрать вес, не стоит сразу переходить к привычному рациону. Обычные блюда стоит вводить в меню постепенно. При этом диетологи советуют отдавать предпочтение нежирным кисломолочным продуктам, рыбе, овощам и фруктам. Для профилактики можно 1 раз в месяц устраивать разгрузочный день на яблоках.

Простые варианты меню

Есть несколько вариантов меню на 7 дней программы. Например, рацион на кефире и сырых яблоках.

Если на жесткую диету просто не хватает силы воли, то разрешается ввести в питание кефир, выпивать его рекомендуется не менее литра в день. Употребление напитка гарантирует плавное снижение веса без голодания. Единственное условие – продукт нужно покупать 1% жирности.

Ежедневное меню должно состоять только лишь из яблок и кефира. Рекомендуется в каждый прием пищи съедать два-три яблока и употреблять около 300 мл кисломолочного продукта. Обязательно фрукты следует запивать.

Во время программы нельзя ограничивать свой организм в жидкости. Две-три чашки зеленого чая и минеральная вода рекомендованы на протяжении всей программы. Обязательное питье способствует выводу шлаков и токсинов, а также плавному похудению. Но злоупотреблять жидкостью тоже нельзя. Не стоит выпивать более 2,5 литров в день.

Существуют и другие вариации яблочной диеты: творожно-яблочная, морковно-яблочная, на яблочном соке.

Чтобы диета была не в тягость, нужно научиться готовить запеченные яблоки с корицей в духовом шкафу и пюре. Эти два блюда разрешены даже на строгом варианте программы, и разнообразят ежедневный рацион.

Яблочная диета: отзывы диетологов

Согласно многочисленным отзывам диетологов, яблочная диета обладает высокой эффективностью.

1. Марина Сергеевна:
   «Перед соблюдением этой системы питания нужно понимать, что любая монодиета представляет для организма серьезный стресс. Яблочная диета не пополняет организм жирами и белками. Потому при выборе такого рациона нужно соблюдать осторожность».
2. Елена Николаевна:
   «Яблочная диета отличается высокой эффективностью. При этом соблюдение такого рациона может вызвать упадок сил и нарушение пищеварения. Потому худеть этим способом нужно только после консультации диетолога».

Яблочная диета – эффективный метод для похудения. Существует много вариантов такого режима питания, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Это позволяет каждому человеку выбрать оптимальный вариант.

Противопоказания

У каждого ограничительного вида питания есть свои противопоказания. Эта диета достаточно строгая, поэтому, прежде чем садиться на неё, изучите следующие пункты — если вы найдёте в них себя, ни в коем случае не садитесь на яблочную диету. Или посоветуйтесь с врачом, который подскажет вам другой вариант диеты для похудения.

Противопоказания у яблочной диеты следующие:

• проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• проблемы с поджелудочной железой;
• сахарный диабет;
• проблемы сердечно-сосудистой системы;
• повышенная кислотность в желудке;
• слабая нервная система;
• гастрит;
• язва.

Диетические блюда и выпечка из яблок

На менее строгих яблочных диетах можно поэкспериментировать, приготовив что-нибудь легкое и аппетитное. Вот несколько простых рецептов.

Обязательно почитайте: Рисовая диета для похудения: как правильно сварить рис, меню на каждый день, можно ли скинуть 10 кг

Рецепт диетический яблочного пирога

Очень легкий десерт, который станет не только отличным перекусом на диете, но и вкусным лакомством к чаю без строгого питания.

Для приготовления пирога понадобятся:

• 5 яблок;
• 1 яйцо;
• 500 г кефира;
• 4 ст. л. овсяных хлопьев;
• 4 ст. л. манки;
• 0.5 ч. л. соды.

По желанию в тесто можно добавить ванилин, корицу, низкокалорийных сухофруктов.

Приготовление:

1. В миске смешайте кефир и соду. Отдельно взбейте яйца до легкой пенки, соедините.
2. Добавьте манную крупу и геркулес.Перемешайте, оставьте на 15 минут, чтобы крупы набухли. Тесто должно получится жидким.
3. Яблоки нарежьте на небольшие кубики, соедините с тестом, готовую массу переложите в форму для запекания.
4. Пирог поставьте в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 35-40 минут.

Печеные яблоки к чаю

Печеные яблоки – это замечательный десерт к чаю, на яблочной диете это отличный способ разнообразить меню.

Яблоки промойте, удалите сердцевину, выложите на противень, застеленный фольгой. Сахар добавлять нельзя, зато можно приправить ванилином или корицей.

Если вариант вашей диеты позволяет скушать немного меда, то заправить яблоки лучше после запекания, так как мед в процессе термической обработки теряет свои полезные свойства и вещества.