Полный текст статьи:
Гречневая крупа считается очень полезной, она является кладезем микроэлементов, хорошо усваивается организмом и долго хранится. неудивительно, что в периоды кризисов гречка пропадает с полок магазинов одной из первых. Существует даже особая “гречневая диета
”, основой которой является всё та же гречневая крупа.
Вообще сидеть на “монодиетах” готовы далеко не все. Уже по названию можно догадаться, что монодиета
— это диета, построенная на одном продукте, а выдержать такое однообразие довольно тяжело. Именно благодаря вере в практически волшебные свойства гречки, гречневая монодиета популярна среди тех, кто надеется похудеть на гречневой диете или оздоровить свой организм.
Как перейти на гречневую диету
Интересно, что несмотря на популярность, информации о гречневой диете не так много. Видимо, предполагается, что особых инструкций здесь не нужно и придерживаться особого режима питания тоже не придётся. А вот готовить гречку нужно особым образом. Чтобы наутро не остаться голодным, о “гречке насущной” нужно позаботиться с вечера: крупу необходимо предварительно запарить кипятком в термосе или кастрюле, никакой соли и масла. Заедать гречку вообще ничем нельзя, а вот запивать можно и даже нужно, причём основательно.
При гречневой диете рекомендуется выпивать не менее литра кефира в день, это помимо основной жидкости, пить лучше воду или зелёный чай, конечно, без сахара. Любители кофе обычно спрашивают: “Можно ли пить кофе во время гречневой диеты?” Кофе не запрещён, но он должен быть некрепким и несладким. Сахар, как и соль, и другие добавки под запретом. Алкоголь, кстати, тоже, хотя это не особенность конкретной диеты, просто употребление алкоголя не приветствуется ни диетологами, ни врачами.
Кефирная диета
Пожалуй, самая распространенная монодиета, но и самая эффективная. Благодаря такой диете, действительно, легко сбросить 5 кг за 3 дня.
Но важно помнить, что кефир должен быть обезжиренным, ну максимум 1%. Кроме того, в эти 3 дня нужно пить огромное количество воды, периодически сменяя ее на зеленый чай.
Польза от кефира значительная:
- Во-первых, такая диета переносится легче всего.
- Во-вторых, кефир укрепляет иммунитет, стимулируя работу кишечника.
- В-третьих, выводятся накопленные шлаки.
- В-четвертых, в кефире достаточно белка и полезных микроэлементов для поддержания тонуса.
Долго ли можно сидеть на гречневой диете?
Мнения врачей и диетологов здесь расходятся. Приверженцы гречневой монодиеты считают, что гречка отлично очищает организм от вредных веществ, а врачи предостерегают, что долгое употребление в пищу одного и того же продукта может привести к нарушениям пищеварения. Организму человека для нормальной работы нужны белки, жиры и углеводы, уже не говоря о микроэлементах, а гречка не способна удовлетворить все эти потребности. Кроме того, при монодиетах гораздо выше риск “срыва”.
В любом случае сидеть на диете постоянно нельзя, диета — это временная мера, которая помогает привести организм в форму: избавиться от шлаков, немного похудеть, выстроить режим питания. Если вы хотите попробовать посидеть на гречневой диете, то пусть она продлится не больше недели, это оптимальный срок. Но не забывайте о предостережениях врачей.
Виды монодиет
Важный критерий – правильный подбор компонента для диеты. Принцип выбора единственного продукта для монодиеты – личные предпочтения. Организм человека индивидуален, результаты от диеты у каждого отличаются. Ограничительный режим питания может продолжаться от 1 до 10 дней. Какие 5 самых эффективных монодиет для быстрого похудения бывают? Распространенные виды однокомпонентных диет распределяются по группам: овощные, фруктовые, белковые, углеводные.
На однокомпонентной диете, с одной стороны, организм резко лишается множества жизненно важных веществ, а с другой – перенасыщается единственным, который скоро перестает усваиваться. При монодиетах на переваривание одного вида продукта уходит больше энергии, чем он способен дать. На этой особенности пищеварения основывается эффективность однокомпонентной диеты, с медицинской точки зрения.
Монодиета на кефире
Придерживаться ограничительного режима питания на кисломолочном продукте можно не больше 7 дней.
Потеря массы тела за неделю составляет примерно от 2 до 3 кг.
После одного курса обязательно выдерживают перерыв минимум один или два месяца. Кефирная монодиета на 7 дней, основные правила:
- Меню: 1-1,5 литра кефира. Дневной объем разделяют на 5-6 приемов с одинаковыми интервалами. Чувство голода будет меньше, если кефир не пить, а кушать маленькой ложечкой.
- Кефир выбирают с небольшим процентом жирности. Совсем обезжиренный кисломолочный напиток приобретать нельзя, идеально подойдет 1% кефир.
- Соблюдают питьевой режим, в день выпивают от 1,5 до 2,5 литров жидкости в зависимости от индивидуальных потребностей, времени года. Интервал между употреблением кефира и дополнительной жидкости должен составлять минимум один час.
- После завершения монодиеты вводят остальные продукты в ежедневный рацион постепенно.
Шоколадная
Такая монодиета считается одной из самых вкусных, низкокалорийных и тяжелых. Длительность рациона составляет от 1 до 3 дней, за это время уходит около двух килограммов лишнего веса. Монодиета очень жесткая, подходит только молодым или зрелым людям с идеальным здоровьем. Проводить шоколадную диету разрешается не чаще одного раза в год. Правила шоколадной монодиеты:
- Меню: темный шоколад – 100 грамм в день, черный кофе без сахара.
- Плитку разделяют на порции по 20 граммов, чтобы распределить на 5 приемов.
- Натуральный кофе пьют только на завтрак и обед, чтобы не спровоцировать перевозбуждение центральной нервной системы большой дозой кофеина.
- За день выпивают не менее двух литров воды.
Овсяная
Наряду с гречневой, эта однокомпонентная диета считается одной из самых полезных.
Овсяная крупа богата большинством питательных веществ, необходимых организму для полноценной жизнедеятельности. На овсянке можно продержаться без ущерба для здоровья от 3 до 7 дней с потерей около 5-6 лишних килограммов. Главные правила монодиеты на овсянке:
- Меню: овсяная каша в количестве 1-1,5 кг в сутки.
- Дневной объем разделяют на 5-6 порций по 200-250 грамм.
- Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.
- Готовят кашу на воде, ее нельзя заправлять маслом, сахаром, солью и другими пищевыми добавками.
- Выбирают крупу геркулес, она обладают большей питательной ценностью в сравнении с обработанными овсяными хлопьями.
- Выпивают за день норму жидкости от 1,5 до 2 литров чистой питьевой воды.
Яблочная
Сочные плоды способствуют очищению кишечного тракта от застоявшихся каловых масс и шлаков, освобождают организм от болезнетворных бактерий. Яблоки содержат мало калорий – около 47 ккал. Яблочная монодиета рассчитана на 3 дня, за это время реально потерять более 2 килограммов. Правила однокомпонентной диеты на яблоках:
- Меню: в день съедают 1,5 кг яблок и выпивают 0,5 л кефира 1% жирности.
- Соблюдают питьевой режим – выпивают более 1,5 литра воды.
- Для монодиеты выбирают отечественные яблоки зеленых сортов (симиренко, мантет, анис полосатый и другие кисло-сладкие виды).
- Дневную норму разделяют на 5-7 приемов пищи.
Рисовая
Этот злак обладает приятным вкусом, высокой питательной ценностью, благодаря чему быстро и надолго насыщает. Рис является любимым компонентом ограничительного питания у диетологов всего мира за способность абсорбировать и выводить из организма шлаки, соли и прочие вредные вещества. Благодаря уникальным качествам, рис позволяет сбросить 4-10 лишних килограммов (зависит от продолжительности диеты) и попутно очистить организм. Правила рисовой монодиеты:
- Лучший компонент для этой монодиеты – бурый неочищенный рис.
- Самый жесткий вариант однокомпонентной диеты предполагает употребление 300-500 грамм приготовленной крупы за день.
- Рис варят на воде, употребляют небольшими порциями за 5-6 подходов без соли и приправ.
- В день выпивают 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
Как может навредить гречневая диета?
В гречневой крупе содержится много углеводов и небольшой объём белка. Нехватка белка тормозит производство необходимых организму гормонов и антител. Кефир не может стать полноценной заменой животного белка. В режиме дефицита организм начинает использовать собственные ресурсы, забирая их из мышц, крови и печени.
Отказ от мясных продуктов может привести к дефициту железа, которое необходимо для крови. Гречневая крупа не может также закрыть потребность организма к глюкозе, а без неё страдает мозг. У человека снижается работоспособность, он становится раздражительным и испытывает проблемы со сном. Не хватает в гречке и витаминов, которые необходимы для кожи, волос и ногтей. Бессолевая диета с обильным питьём способствует вымыванию не только шлаков и токсинов, но полезных веществ, например, натрия и калия. Нарушение водно-солевого баланса организма может негативно повлиять на работу сердца.
Не рекомендуется переходить на гречневую диету и людям с болезнями желудка. Дело в том, что гречневую крупу полезнее запаривать, а не варить, т.е. есть в состоянии полуготовности, дополнительно её нужно запивать кефиром. В совокупности получается агрессивная пища, которая может вызвать раздражение кишечника и привести к обострению или развитию гастрита. При наличии некоторых заболеваний ЖКТ гречневая крупа, а тем более гречневая диета, противопоказаны.
Белковая монодиета
Белковая монодиета, по праву, признана наиболее действенной. Помогая добиться необходимого результата такая диета не нарушает общего самочувствия.
Человек не мучается от чувства голода, проводя свое время активно и бодро. Тем самым, белковая монодиета — единственная, при которой разрешены спортивные тренировки.
Такой диете отдают свое предпочтение многие знаменитости и, надо сказать, небезрезультатно.
Суть белковой диеты состоит в том, чтобы в пище были только белковые продукты — творог, морские продукты, яйца, мясо.
Самая эффективная белковая монодиета проста и незамысловата. Утром завтракаем двумя сваренными яйцами, запиваем зеленым чаем, второй завтрак — творог, на обед — салат из морепродуктов и ломтик сваренного филе курицы, а на ужин запекаем рыбу и запиваем кусочек стаканом кефира.
Такая диета не дает организму проголодаться, при этом дарит заветные формы.
Противопоказания гречневой диеты
Врачи и многие диетологи настороженно относятся к любым монодиетам и считают их скорее опасными, нежели полезными. Не рекомендуется сидеть на монодиете дольше нескольких дней, максимум, одной недели. Гречневая диета является довольно жёсткой и агрессивной по отношению к организму, поэтому от неё лучше отказаться людям с сахарным диабетом, язвой желудка, гастритом и кишечными расстройствами.
Сидеть на гречневой диете нельзя детям и подросткам, беременным женщинам, женщинам в период грудного вскармливания и климакса. От диеты лучше воздержаться людям, которым предстоит большая физическая нагрузка или интеллектуальная деятельность, требующая повышенного внимания и сосредоточенности. В группе риска находятся и люди с сердечной и почечной недостаточностью.
Нужно понимать, что диета — это стресс для организма, а стресс может привести к непредсказуемым последствиям. Лучше придерживаться принципов правильного питания и разумного потребления, а не прибегать к радикальным мерам для достижения желаемого результата.
