Морковная диета позволяет похудеть на десять и более килограмм всего за одну неделю. Но для достижения такого результата необходимо строго соблюдать точные предписания морковной диеты, о которой мы и поговорим.
Морковь — доступный и популярный корнеплод, обладающий отрицательной калорийностью.Эта особенность заключается в том, что для переваривания овоща организму приходится тратить килокалорий энергии больше, чем он с ним получает. Этот же факт используется диетологами при разработке высокоэффективной и безопасной программы для похудения.
Немного истории
Морковь, как основной элемент в похудении, использовался еще в древние времена. Однако тогда ее применяли только в лечебных целях для борьбы с болезнями желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, запоров. Уже тогда было замечено положительное влияние моркови на зрение. Употребляли ее с оливковым маслом.
Современная же диета на моркови разработана болгарским целителем Петром Димковым. Главной его целью было создание системы питания, которая быстро и качественно нормализует пищеварение. За период употребления моркови организм очищается от токсинов, повышает работоспособность, а процесс похудения идет легче.
Морковь — это низкокалорийный продукт. В 100 г. продукта содержится всего 32 ккал.
Про морковь
Стоит ли ее есть на похудении ? Давайте разбираться.
Сначала приведу таблицу по сырой или свежей и вареной или отварной моркови.
В таблице рассмотрим калорийность (ккал), количество белка, жира и углеводов (бжу).
| Название | Калорийность | Белков | Жиров | Углеводов | |
| 1 | Морковь старая свежая | 35 | 0.6 | 0.3 | 7.9 |
| 2 | Морковь старая отварная | 24 | 0.6 | 0.4 | 4.9 |
| 3 | Морковь молодая свежая | 30 | 0.7 | 0.5 | 6 |
| 4 | Морковь молодая отварная | 22 | 0.6 | 0.4 | 4.4 |
Полезные свойства моркови
Оранжевый овощ ценится в первую очередь за бета-каротин, который в нашем организме трансформируется в витамин A. Это вещество используется для улучшения зрения и нормализации метаболизма. Бета-каротин укрепляет волосы и ногтевую пластину, а также положительно влияет на кожу и кости. Система похудения, основанная на употреблении моркови, станет не только залогом стройной фигуры, но и красивого внешнего образа.
Корнеплод содержит следующие полезные вещества:
- калий;
- фосфор;
- витамины группы B, K, C, E;
- клетчатку;
- фолиевую кислоту.
В моркови много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения организма и предотвращают риск развития онкозаболеваний.
Правила выхода
Чтобы морковная диета не только была результативной, но и послужила толчком к дальнейшему похудению, нужно правильно вернуться к обычному рациону питания. Диетологи рекомендуют:
- На 4, 8 и 11 день морковной диеты (в зависимости от продолжительности) ввести в рацион 1-2 мелких отварных картофеля «в мундире».
- Только на 3 день после окончания диеты можно употребить другие овощи в тушеном или отварном, запеченном виде. Основными блюдами остаются овощные фреши, запеканки и салаты.
- На 5 сутки разрешается ввести в рацион отварное постное мясо, но в ограниченном количестве, каши на воде и без сливочного масла.
- Жареные блюда, десерты/сладости можно вводить в рацион только через 10-15 дней после окончания морковной диеты.
- Водный баланс нужно продолжать соблюдать – 2 литра чистой воды в сутки обязательно.
Недостатки и противопоказания
Выбор метода похудения должен происходить в соответствии с рекомендациями и противопоказаниями той или иной диеты. Данный морковный рацион не рекомендуют использовать при:
- заболеваниях органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта;
- заболеваниях сердечной системы;
- беременности и в период лактации;
- аллергических реакциях;
- гипервитаминозе ретинола.
Впервые передозировка витамином A была обнаружена в 30-х годах 20-го века у животных. В результате опытов наблюдались летальные исходы среди поголовья. В конце 40-х годов данное явление обнаружилось и у человека. Оно отличалось крайней токсичностью для организма.
Противопоказания
- Диета не рекомендуется, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой, поскольку любая монодиета отличается повышением нагрузки на весь организм.
- Беременным и кормящим мамам также нельзя сидеть на диетах в принципе.
- При хронических заболеваниях любые кардинальные изменения в питании возможны только после консультации с врачом, и под его контролем.
Еще пару предупреждений!
- Морковный сок нельзя пить натощак. Лучше с утра выпить стакан воды за час до морковного завтрака.
- Если у вас очень светлая кожа, длительное употребление моркови может придать ей желтушный оттенок, поэтому диета продолжительностью более 3 дней не рекомендуется.
- При любых признаках ухудшения самочувствия диету следует прервать.
Разновидности диеты на моркови
Похудение на корнеплоде происходит за счет большого количества клетчатки, которая очищает кишечник, освобождая его от застарелых шлаков. Клетчатка также нормализует моторику этого органа, оздоравливая его микрофлору и способствуя естественному похудению. Оранжевый овощ насыщен витаминами и микроэлементами, что позволяет снабжать организм энергией при ограничениях в питании.
Существует множество диетических режимов, основным ингредиентом которых выступает морковь. Это либо монодиеты, либо комбинированные рационы с добавлением низкокалорийных продуктов.
По длительности
Среди них выделяют 3-х, 7-ми и 10-ти дневную диету с использованием этого корнеплода.
Трехдневная диета
За 3 дня легкой монодиеты реально похудеть на 2-3 килограмма. Основное правило такого рациона — есть нужно только морковь, причем в неограниченных количествах. Овощ едят в сыром виде. Также из него делают салат, который заправляют лимонным соком. Во время морковной диеты на 3 дня разрешено пить неограниченное количество воды, пару чашек зеленого чая и свежевыжатый морковный сок.
Ученые выяснили, что употребляя морковь в измельченном виде, организм усваивает больше полезных веществ из овоща, нежели при поедании его целиком.
Семидневная диета
Среди худеющих эта система не популярна, так как выдержать такое испытание достаточно сложно. Примерное меню такой диеты на 7 дней включает:
| Завтрак | Морковный салат с ложкой меда, зеленый чай. |
| Обед | Морковный салат с киви, заправленный нежирным йогуртом или сметаной. |
| Полдник | Ассорти из вареной моркови и свежего яблока, заправленное лимонным соком. |
| Ужин | 100 г. обезжиренного творога, морковь и любой фрукт. |
Тех, кто выдержит такие спартанские условия, будет ожидать отвес в 4-6 килограмма.
Диета на 10 дней
Хотите сбросить 7-9 килограммов за десять дней? Тогда садитесь на эту диету. Но для начала вам придется смириться с чувством голода и усталости, которые будут преследовать вас в течение всего этого времени, так как с морковью в пищу будет попадать мало белка, и вместо жировой ткани вы будете избавляться от мышечной, что не очень хорошо для организма.
Еще один недостаток такой системы — обвисание кожи и появление растяжек, а светлые от природы кожные покровы при длительном употреблении моркови могут приобрести желтый оттенок. Поэтому специалисты рекомендуют людям с таким типом кожи не злоупотреблять данным режимом питания.
При ухудшении состояния здоровья в период ограничения в питании, необходимо сразу же прервать диету.
По рациону
Иногда в рацион помимо диетического овоща включают другие низкокалорийные ингредиенты.
На корейской морковке
Главное правило диеты — съедать в день не больше 300 г. моркови по-корейски с любым белковым продуктом. Дневной рацион должен содержать не более 1200 ккал.
Корейскую морковь нужно правильно приготовить. Предлагаем вам свой рецепт полезного блюда:
- Корнеплод шинкуют и солят, оставляя на 30 минут для выделения сока.
- На сковороде с разогретым сливочным маслом поджаривают до румяной корочки 3-4 зубчика чеснока.
- В конце жарки в сковороду добавляют 15 г. уксуса.
- Полученную смесь перемешивают и добавляют в емкость с морковью.
- По вкусу блюдо перчат и солят.
Меню рациона для похудения на корейской морковке включает:
| Завтрак | Зеленый чай, 100 г. творога. |
| Обед и ужин | Одинаковы — 150 г. морковки по-корейски, рыба на пару или вареная курица, 1 ст. кефира. |
| Ланч и полдник | 1 любой фрукт или 20-30 г. орехов. |
В течение всего дня выпиваем не менее 2-х литров воды.
За 7-10 дней при таком питании можно скинуть от 3 до 6 килограммов.
На яблоках и моркови
Морковно-яблочная диета непродолжительна. Придерживаются ее три дня, а максимум пять, что ведет к быстрому похудению. Плоды должны измельчаться — этот способ употребления овощей и фруктов создает мягкий эффект очищения кишечника при максимальном усвоении всех витаминов.
Данный рацион включает 0.5 кг. тертой моркови и 1 кг. тертых яблок. Пищу принимают каждые два часа равными порциями. Диетологи рекомендуют также выпивать в день не менее 2 л. воды. Обязательны физические нагрузки для максимального эффекта похудения.
За 3 дня на такой диете сбрасывают около 2-3 кг.
На свекле и моркови
Главное блюдо здесь — салат «Метелка». Морковь и свеклу натирают на терке и смешивают. Заправляют такой свекольный салат лимонным соком или растительным маслом. Кроме основных продуктов добавляют капусту или сельдерей.
Такой овощной микс можно включать в белково-углеводное чередование как при диете БУЧ, в которой питание состоит из череды двух дней: углеводного и белкового. В первый день худеющий должен употребить в пищу 1.5 кг. салата. Во второй — 700-800 г. куриного филе, рыбы или говядины.
Употребление салата «Метелка» способствует очищению кишечника и похудению.
На капусте и моркови
Основа такого похудения — это салат из капусты и моркови. Помимо этих ингредиентов, в овощную смесь добавляют яблоки, растительное масло, сок лимона.
Способ приготовления:
- Капусту, морковь и яблоко измельчают и смешивают.
- Салат заправляют лимонным соком и растительным маслом.
- Для вкуса добавляют соль и перец.
Питанию на капустном салате придерживаются 3-4 дня. За это время можно скинуть 2-3 кг.
Разгрузочные дни
Еще один действенный способ похудеть — устроить разгрузочные дни на морковке. Один из самых популярных видов «разгрузки организма» — это морковь в сочетании с кефиром. Корнеплод едят сырым, запивая его кисломолочным продуктом. Также можно делать в блендере кефирно-морковные коктейли.
Второй способ однодневной разгрузочной морковной диеты для похудения — употребить 5-7 стаканов морковного сока за день.
Главное, чтобы это был свежевыжатый сок, а не пакетированный.
Особенности морковной диеты
Данная морковная монодиета из-за жестких ограничений в питании рассчитана на одну неделю. Основное блюдо диеты будет может быть обычная тертая морковь (это будет наилучшим вариантом) или салат, который готовится из следующих продуктов:
Морковь натирают, смешивают со всеми ингредиентами и основное блюдо для морковной диеты готово — быстро, малокалорийно и полезно.
На завтрак к салату рекомендуется добавить сметану, нежирный кефир или молоко, так как жиры молока особенно полезны для усвоения минералов и жирорастворимых витаминов из моркови.
Вечером (за три часа до сна) можно выпить свежевыжатый несладкий морковно-фруктовый сок. Для питья на диете также подойдет зеленый чай и обычная фильтрованная вода.
Диета на основе моркови, кроме похудения, обеспечивает организму заряд бодрости и здоровья:
Правильный выход из диеты
Для закрепления полученного результата необходим правильный выход из диетического рациона. На следующий день после окончания курса диетологи рекомендуют съедать кусочек ржаного хлеба и немного картофеля, но не жареного, конечно, а запеченного или отварного. После этого в меню включают нежирные кисломолочные продукты и постепенно добавляют мясо.
В последующие дни старайтесь ограничить употребление жирного и сладкого, но не исключайте полностью из рациона морковь. Организм, переживший стресс в период пищевых ограничений, начнет откладывать все лишние калории в ненужные вам килограммы. Поэтому будьте осторожны на выходе!
Период выхода из диеты занимает около недели.
Мнение «из народа»
Отзывы и результаты неоднозначны. Если одни остаются довольны таким питанием и возвращаются к нему снова, то другие жалеют о потраченном времени и пишут, что больше никогда не вернутся к «рыжему» рациону.
Мне диета помогла!
Довольные женщины отмечают:
- хорошее настроение, бодрость на время диеты;
- загар в это время получается особенно красивым;
- килограммы уходят быстро;
- диета развивает фантазию — оказывается, из морковки можно готовить много разных блюд.
Кстати: довольные похудевшие разрешали себе не только салаты и нарезку, но и котлеты из этого рыжего овоща. Конечно, если их жарить в масле (да еще и в панировке), никаких кило на таком ужине не сбросить… Другое дело — запекание в духовке! На 100 г готовых котлет получится «аж» 69 ккал! Правильный рецепт здесь:
…А меня разочаровала
По мнению недовольных людей, морковная диета:
- не панацея — вес быстро возвращается;
- это постоянное чувство голода (не у всех, но все же);
- не подойдет, если у вас не стальная сила воли;
- имеет много противопоказаний (особенно диабет).
Важно: эта диета базируется на скромном рационе. Если вы чувствуете недомогания, прежде чем начать худеть, стоит посоветоваться с терапевтом или диетологом (в поликлинике, а не в интернете).
Белково овощная диета: определение, меню и схема питания, отзывы.
Топ-7 лучших препаратов для похудения
| Название | Цена |
| Black Latte для похудения | 99 руб. |
| Порошок-блокатор калорий NATURAL Fit | 990 руб. |
| Пурпурный чай «Чанг-Шу» | 499 руб. |
| Жиросжигающие капли «Медовый спас» | 1980 руб. 99 руб. (до 24.08.2021) |
| Detox коктейль для похудения | 147 руб. |
| Lipocarnit для похудения | 990 руб. |
| Редуслим средство для похудения | 149 руб. |
Смотрели: 1 077
Рецепты диетических блюд
Морковь — это не только полезный, но и очень вкусный овощ, из которого можно приготовить различные блюда.
Морковно-медовый салат
Это прекрасный низкокалорийный десерт, который готовится следующим образом:
- Морковь натирают на мелкой терке.
- Салат заправляют медом и лимонным соком.
На 1 кг. моркови берем 1 ст. л. меда и сок 1 лимона.
Суфле из морковного пюре
Готовится очень просто. Понадобятся:
- морковь — 0.5 кг.;
- молоко — 125 мл.;
- сахар — 25 г.;
- яйца — 1 шт.
Морковь нарезают кубиками, смешивают с 5 г. масла и 1/3 молока. Немного тушат эту смесь, потом ее измельчают в блендере и перетирают через сито. В получившуюся кашицу добавляют яичные желтки, оставшееся молоко и сахар. Далее все смешивают со взбитыми яичными белками, выкладывают в форму и на паровой бане доводят до полной готовности.
Легкие низкокалорийные десерты из моркови станут для любителей сладкого спасением в период похудения.
Программа похудения за 7 дней
Похудеть на 11 кг за 7 дней можно, если придерживаться следующего меню:
| Прием пищи | Меню |
| Завтрак | Обезжиренный кефир (стакан), салат из моркови с медом. |
| Обед | Салат из киви и моркови + сметана (1 столовая ложка). |
| Полдник | Салат из яблока и отварной моркови, заправленный сметаной. |
| Ужин | Творог нежирный (120 г) и салат из моркови и фруктов. |
Морковная диета дает возможность скинуть до 11 кг лишнего веса всего за 7 дней. Но чтобы ушедшие 11 кг не вернулись еще большим привесом, следует знать, как правильно остановиться. Включение отварного картофеля и постного мяса с порцией в 200 г поможет мягко перейти к обычному питанию, но при этом следует сократить потребление быстрых углеводов и жиро содержащих продуктов.
Как выбирать морковь?
Для диеты лучше брать молодую морковь, не снимать с нее кожицу, а просто тщательно очищать щеточкой. В старом корнеплоде полезных веществ гораздо меньше. Стоит опасаться и приобретения кормового овоща, который невкусный и малополезный. Сорта моркови Витаминная и Нантская лучше других отвечают диетическим требованиям.
Отзывы и результаты
Похудение на морковке — это хороший способ очистить свой организм от шлаков и токсинов. Но для организма — это стресс. Поэтому я рекомендую своим пациентам эту диету только в крайних случаях. Лучше худеть медленно, постепенно снижая количество потребляемых калорий и добавляя физическую нагрузку.
Валентина Петровна Лукашина, врач-диетолог
В молодости сидела на капустно-морковной диете. За неделю минус 5 кг. Тогда это было очень заметно. Конечно, я и спортом занималась. Сейчас тоже хочу попробовать так питаться, так как нужно скинуть пару килограммов.
Мария, 33 года
За месяц до свадьбы подруги купила новое платье. Но незаметно для себя набрала лишние килограммы. Нужны были экстренные меры, так как свадьба была через неделю. Села на морковную диету и без труда сбросила 4 кг. На свадьбе я блистала. Морковка спасет мир!
Кристина, 25 лет
Жена ругала меня за лишний вес и однажды отправила на прием к диетологу. Там посоветовали в качестве основного блюда для похудения и очищения организма салат «Метелку». Уже неделю чередую это блюдо с белковыми днями. Килограммы тают.
Константин, 36 лет
Морковка — хороший продукт для похудения. Она богата витаминами и минералами. За короткий срок на такой монодиете можно скинуть до 5 кг. Но это будет жесткий сброс веса, поэтому мы рекомендует оценить все «за» и «против» при выборе такой системы похудения.
Правила похудения с помощью моркови
- Перед тем, как садиться на морковную диету, очень желательно заранее полностью перейти на растительный рацион питания. Лучше сделать это за несколько дней до намеченного мероприятия.
- Придерживаясь данной методики похудения, следует употреблять пищу от трех до шести раз в день и обязательно через равные промежутки времени.
- В меню должны быть преимущественно сырая морковь и блюда, приготовленные из нее. Вареный корнеплод можно вводить в рацион лишь в небольшом количестве, и не только по причине более высокой калорийности, но и потому что она теряет при термической обработке большую часть своих питательных соединений.
- Блюда из моркови необходимо сдабривать сметаной или маслом оливы (1 ч.л.). Это мера обязательная, поскольку находящиеся в составе растительного продукта каротиноиды усваиваются организмом только в присутствии жиров.
- В сутки надо употреблять достаточно жидкости, не менее 1,5 л. В противном случае морковная диета не сработает в направлении сжигания лишних калорий и очищения организма от шлаков.
- Пищу стоит солить как можно меньше, а лучше вовсе отказаться от добавления в диетические блюда поваренной соли.
- Одной морковью разрешено питаться лишь в течение трех, максимум четырех дней. Планируя придерживаться более длительной по времени диеты, корнеплод нужно обязательно сочетать с другими продуктами, чтобы сделать свой диетический рацион хоть мало-мальски сбалансированным.
- Максимальная длительность морковной методики снижения веса — 2 недели, минимальная — 3 дня.
- Выход из диеты должен быть постепенным и занимать столько же времени, сколько длилась сама диета. В противном случае высок риск появления желудочно-кишечных расстройств и быстрого обретения потерянных килограммов.
Монодиета может длиться 3, 4, 7 или 10 дней
Как нужно употреблять морковь для похудения?
Морковная диета чрезвычайно проста. Некоторые садятся на строгие диеты, в которых помимо моркови почти ничего не содержится. Не делайте этого. Строгие диеты — нездоровый способ похудеть. Хотя вы и похудеете на строгой диете, вы также пострадаете от недоедания. Большинство диет основаны на каком-то одном продукте и исключают много других продуктов. В то время как морковь чрезвычайно полезна, она не обладают всеми питательными веществами, в которых вы нуждаетесь каждый день. Она может быть мощным инструментом в похудении. Добавьте морковь в свой обед и ужин. Отварите несколько кусочков моркови к гарниру или возьмите сырую морковь с собой на работу в качестве перекуса. Замечательный обезжиренный суп может быть сделан с морковью, луком, обезжиренной соей и белым перцем.
Употребление в пищу моркови на обед и ужин приведет к легкой потере 3-4 кг лишнего веса. Если Вы планируете соблюдать морковную диету, проследите, чтобы ваша диета была более разнообразной.
Диета кефир и морковь. Морковная диета на 3 дня
Диета морковная для похудения – одна из самых жестких, но действенных — она помогает избавиться от 3-4 лишних килограммов. Особенно приятно, что этот сладкий плод можно употреблять в неограниченных количествах.
Морковь для похудения лучше использовать молодую — в ней содержится больше полезных веществ чем в зрелых корнеплодах, выбирая сладкие сорта. Желательно чистить ее щеткой, сокращая счищаемый слой — это сохранит витамины, находящиеся непосредственно под верхним слоем плода.
Помимо сырой морковки в состав рациона входят:
- Морковный салат – 1 кг;
- Кефир – 1 л;
- Зеленый чай – до трех чашек;
- Минеральная вода (негазированная) – от двух литров.
Для приготовления салата корнеплод натирают на крупной либо на средней терке. Заправить можно соком лимона и медом. На один килограмм готового блюда допустима одна столовая ложка меда и сок одного некрупного лимона.
Это не единственный рецепт салата для похудения. Используется еще один вариант:
- морковь – 1 кг;
- грейпфрут, апельсин, яблоко – 1 шт. или киви – 3 шт.;
- мед – 1 ч.л.;
- сок 1 некрупного лимона;
- оливковое масло – 1 ст.л.
Приготовленную еду хранят в холодильнике. На следующий день готовится свежий салат.
В завтрак можно включить одну столовую ложку сметаны (10% жирности). Это поможет полезным веществам, содержащимся в ярких плодах, лучше усваиваться благодаря молочным жирам. Вечером допускается побаловать себя стаканом морковно-яблочного либо морковного сока. Чтобы разнообразить меню, можно чередовать салаты во время трех дней диеты.
