Гранат. Калорийность в 1 штуке при похудении, с косточками и без, бжу

© Anna81 – stock.adobe.com

Поделиться:

Гранат славится своими непревзойденными вкусовыми качествами. Помимо отменного вкуса, этот фрукт обладает массой полезных свойств. Польза скрывается и в косточках, и в кожуре, и даже в перегородках этого плода.

Применение граната в диетическом питании вовсе не редкость. Однако употребление фрукта имеет и противопоказания. Из статьи вы узнаете, какие вещества содержит и какую пользу приносит гранат и в каких случаях употреблять его противопоказано.

Химический состав

В спелом гранате содержится большое количество витаминов и минералов, которые оказывает общеукрепляющее действие на организм. Повышают сопротивляемость различным болезням, укрепляют мышечную, костную, кровеносную и другие системы, причем действие их взаимосвязано.

Для ЖКТ

Гранат улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет организм от шлаков, токсинов. При расстройствах кишечника и людям, страдающим хроническими запорами – ежедневное употребление одного плода поможет избавиться от данных проблем.

https://www.youtube.com/watch?v=Eji4C4zpSdg

Так же сушеная кожура фрукта оказывает укрепляющее и антибактериальное действие при расстройствах жкт, применяется как средство от диареи.

При похудении

Гранатовая диета способствует быстрому безопасному похудению. Стоит разумно использовать диету и количество разгрузочных дней. Вещества содержащийся в гранате, улучшает метаболические процессы, налаживают процесс жиросжигания.

Для сердца

В плоде присутствуют большое количество аминокислот, в том числе – аминомасляная и глутаминовая кислоты. Они укрепляют сосуды, сердце. Регулярное употребление плодов нормализует давление. Калий, содержащийся в гранате так же необходим для правильной работы сердца.

Для крови

В гранате большой минеральный состав, в том числе железо предотвращающее развитие анемии. Плоды так же повышают способность организма противостоять вирусам и инфекциям.

Для кожи и волос

Из гранатовых косточек получают эфирное масло, которое омолаживает кожу. Витамины, содержащиеся в гранате, активизируют регенерацию клеток, делая кожу более упругой. Помогают справиться с признаками увядания кожи. Заметно улучшают состояние волос.

При диабете

Для диабетиков гранат просто незаменимый продукт. Фрукт укрепляет сосуды, предотвращая тем самым образование холестериновых бляшек, и улучшая работу сердца. Ведь плод практически не содержит сахарозу, поэтому он совершенно безопасен для людей страдающих диабетом.

В кулинарии

Зная, чем полезен фрукт гранат, можно использовать его в кулинарных рецептах. Сочный яркий плод очень хорошо сочетается с овощами и фруктами. Из него готовят фруктовые салаты, соки, варенье, делают вино. Врачи советуют, что бы красные вкусные зёрна граната периодически присутствовали в меню.

Существует немалое количество вкусных блюд с гранатом, который не только улучшает вкусовые качества еды, но и способствуют похудению. Поэтому будет не безынтересно знать какова калорийность граната, без косточек или с косточками.

Лечение гранатом возможно при заболеваниях и для профилактики некоторых болезней. В народной медицине его используют для устранения:

• анемии;
• кожных болезней;
• глистов;
• заболеваний желудка;
• нервных расстройств;
• депрессии;
• бессонницы;
• воспалительных процессов.

В организме продукт стабилизирует кислотность желудочного сока, улучшает переваривание тяжелой пищи – такова польза плода для пищеварения. В результате регулярного употребления плодов нормализуется стул, исчезают хронические запоры. Продукт очищает кишечник от токсинов и паразитов. При поносах и колитах используют высушенную кожуру плодов. Сырьё заливают кипятком, настаивают и принимают по ложке дважды в день.

Славится гранат не только своими вкусовыми качествами. Такая ягода обладает еще и богатейшим компонентным составом. В зернышках вообще нет жиров, зато в достаточном количестве содержатся клетчатка, протеин растительного происхождения и углеводы. Помимо этого, гранаты обогащены золой, кислотами органического типа, пищевыми волокнами.

Компонентный состав:

• аскорбиновая кислота;
• магний;
• токоферол;
• фосфор;
• никотиновая кислота;
• кальций;
• ретинол;
• феррум;
• натрий;
• витамины из группы В;
• калий и др.

Гранатовые зернышки поистине полезны для человеческого организма. Примерно 35% от общего количества микро- и макроэлементов приходится на витамин В6. Благодаря этому компоненту укрепляется иммунная система, улучшается состояние кожных покровов, исчезает патологическая усталость, нормализуются все обменные процессы.

Не нужно пугаться, что в составе граната столько углеводов. Они легко усваиваются, да еще и выполняют функцию проводника. Легкая усвояемость углеводов обеспечивает полноценное всасывание витаминов, микро- и макроэлементов в ткани.

Гранатовая диета для похудения

Для похудения нередко прибегают к помощи специальной гранатовой диеты. Ее длительность может составлять 5, 7, 10 и 21 день. При выборе подходящего варианта нужно ориентироваться на желаемый результат. Чем дольше диету соблюдать, тем эффективней она будет. Если во время такого режима питания появляется какой-либо дискомфорт, необходимо перейти на стандартную схему.

Важно! При хроническом гастрите и язвенной болезни сидеть на гранатовой диете категорически запрещено.

5 дней

Такая вариация подразумевает употребление граната на завтрак. В обед необходимо съедать отварную грудку и выпивать 1 ст. сока фрукта. В качестве ужина используют нежирный творог, украшенный гранатовыми зернами.

7 дней

На завтрак необходимо съедать тарелку гречневой каши, запивая гранатовым соком. На второй завтрак подойдет яблоко или 1 ст. йогурта низкой жирности. На обед можно съесть гречку с отварным мясом. Для полдника подойдет банан, а на ужин следует приготовить отварную гречку с зеленью. Перед сном можно выпить 1 ст. 1% кефира.

10 дней

Такой вариант диеты включает пять приемов пищи за день. ½ граната съедают на завтрак. Примерно через 2-3 часа употребляют отварную гречку. В качестве обеда используют ту же кашу, но с отварной курицей и овощным салатом. На ужин съедают такой же набор, но без мяса. Перед сном выпивают нежирный кефир.

21 день

Такая длительность диеты не исключает полноценные приемы пищи. Но при этом важно соблюдать основы правильного питания. Нельзя употреблять жареное, мучное, соленое, маринованное и сладкое. Гранатовый сок выпивают между приемами пищи. На первой неделе суточная дозировка составляет 3 ст. в день. На второй – напиток пьют всего два раза в день, а на третьей – не чаще одного.

Сколько калорий в 1 гранате?

Чаще всего гранаты употребляют в пищу в свежем виде. Хотя многие обожают свежеотжатый сок и готовят на его основе пикантные соусы. Сколько калорий в гранате с косточками? В порции весом в 100 насчитывается 70 килокалорий. Разумеется, речь идет об очищенных зернышках. Пищевая ценность может отличаться в зависимости от сорта граната.

Как показывает практика, такая величина является средней. Один плод весит примерно 250 г. Если его очистить, то калорийность будет составлять около 130 килокалорий. А вот в ягодах весом свыше половины килограмма пищевая ценность составляет ориентировочно 260 килокалорий.

В гранатовых зернышках без косточек содержится немного меньше калорий. Сколько калорий в гранате без косточек? Около 50 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Как уже было сказано, многие люди любят наслаждаться вкусом гранатового сока. Полезным считается только свежеотжатый напиток. В пастеризованном соке граната содержится высокая концентрация сахара и прочих добавок. Энергетическая ценность свежеотжатого гранатового сока ориентировочно составляет 54 килокалорий из расчета на 100 г продукта.

В различных кухнях мира, особенно восточных, готовят из граната вкуснейший соус. Основой такого угощения становится свежеотжатый сок, который нужно уваривать до сгущения. В соус добавляют ароматные пряности, свежеотжатый сок лимона и сахарный песок. Как вы понимаете, пищевая ценность соуса будет относительно высокой – в порции весом в 100 г насчитывается ориентировочно 270 килокалорий.

Диетические рецепты

Для приготовления диетического питательного салата с пекинской капустой потребуются компоненты:

• горсть гранатовых зернышек;
• 3 капустные листы;
• ½ часть небольшой куриной грудинки;
• несколько веток петрушки;
• по 1 ст. л. сока лимонного и масла из олив;
• соль;
• 1 яйцо;
• перец.

Порядок действий:

1. С куриного филе снять кожицу и сварить до готовности в подсоленной воде.
2. Отварить яйцо, после чего нашинковать его кубиками.
3. Измельчить зелень и капусту.
4. В глубокой тарелке соединить масло, цитрусовый сок, присолить и поперчить.
5. Смешать все составляющие в салатнике, заправить приготовленным соусом и помешать.

Чтобы создать лакомство под названием «Гранатовый браслет» нужно подобрать продукты:

• 1 сырая свекла;
• 2 свежие морковки;
• 40 г орехов грецких;
• 8-10 шт. чернослива;
• 1 небольшой гранат;
• 150 мл натурального йогурта без добавок (в пост заменяют маслом из олив);
• 1 долька чеснока.

Пошаговое описание рецепта:

1. Орехи мелко порубить ножом, чернослив порезать кусками, чеснок мелко потереть.
2. Морковь и свеклу очистить и крупно нашинковать.
3. Для заправки следует в йогурт (или масло) прибавить чеснок с орехами, затем присолить и все смешать.
4. Далее в центре плоского салатника ставят граненый стакан и оформляют блюдо. Каждый слой требуется намазывать заправкой.
5. Вначале выкладывают морковь, затем чернослив и в завершении свеклу.
6. Украшают салат гранатовыми зернами по всей поверхности блюда.
7. В конце кулинарного процесса закуску поставить на 2-3 ч в холодное помещение, после чего вынуть стакан.

Для оформления легкой витаминной закуски потребуются составляющие:

• 4 помидора;
• 70 г нежирного сыра (сулугуни);
• 1 гранат;
• по 1 пучку петрушки и зеленого лука;
• для заправки масло из олив;
• 10 г семян кунжута;
• по вкусу соль.

Техника изготовления:

1. Из помытых помидор вырезать плодоножку, затем высушить и нарезать небольшими кубиками.
2. Сыр порубить средними брусочками.
3. Зелень помыть, просушить и измельчить.
4. Все подготовленные компоненты положить в салатник, потом перемешать и ввести гранатовые зерна.
5. Блюдо заправить маслом и присыпать кунжутом.

Фрукт часто используют для похудения, потому что низкая калорийность в 1 штуке способствует этому процессу. Пользу для здоровья приносят все части граната: перегородки, сок и зерна. Главное — придерживаться нормы употребления и помнить о противопоказаниях.

Какие витамины в гранате

Витаминный комплекс в гранате представлен иммуностимулирующей группой и антиоксидантным составом:

• С – 4 мг. Свойства витамина очень обширны. Среди прочих: повышает стрессоустойчивость организма, обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет, участвует в кроветворении.
• А – 0,005 мг (провитамин, каротин) – его задача поддерживать на хорошем уровне метаболизм. Защищать иммунную систему. Тормозить старение и улучшать зрение.
• Е – 0,4 мг. Антиоксидант – универсальный защитник организма. Помощник для сердца и сосудов, нервной системы – стабилизирует общее самочувствие человека.

В плодах представлена группа В витаминов, необходимая организму для превращения питательных веществ в энергию. Витамины этой группы отвечают за обменные процессы, когда работают сообща. Влияют на деление и обновление клеток, на работу печени и другие органы.

Витамины группы В на 100 г:

• В1 – 0,04 мг
• В2 – 0,01 мг
• В3 – 0,5 – 055 мг
• В5 – 0,5 мг
• В6 – 0,50 мг
• В9 –18,0 мг

В составе граната микро- и макроэлементы:

• Железо: 1,0 мг
• Калий: 150 мг
• Кальций: 10 мг
• Магний: 2 мг
• Натрий: 3 мг
• Фосфор: 8 мг

Микро- и макроэлементы, содержащиеся в гранате необходимы человеку для многих процессов, они:

1. Контролируют кислотно-щелочной баланс.
2. Поддерживают нервную систему.
3. Необходимы для кровообращения. Влияют на свёртываемость крови. Препятствуют тромбообразованию.
4. Участвуют в расслаблении и сокращении мышц. В том числе сердца. Нормализуют давление.
5. Отвечают за структуру костных тканей (скелет, зубы)
6. Улучшают состояние кожи и волос.
7. Способствуют синтезу пищеварительных ферментов.

Поговорим о пользе

Гранаты в любом виде, за исключением пастеризованных соков, полезны всем без исключения, независимо от возраста. Достаточно просто взглянуть на их компонентный состав. Так, гранатовые зернышки рекомендуют кушать женщинам во время менструального кровотечения. Таким способом можно восполнить дефицит железа, повысить гемоглобиновый уровень, успокоить нервную систему, минимизировать болезненные ощущения.

Невероятную пользу гранат дарит и представителям сильной половины человечества. С возрастом ухудшается кровообращение, нервные срывы, стрессовые ситуации пагубно влияют на работу органов мочеполовой системы. Чтобы восстановить либидо, усилить эрекцию, нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем, мужчинам нужно вводить гранаты в свой рацион.

От такой ягоды не нужно отказываться и деткам. В первую очередь бордовые зернышки ценятся за компонентный состав. Это помогает поддерживать витаминно-минеральный запас на должном уровне, а также постоянно восполнять израсходованную энергию.

Полезные свойства:

• нормализация функционирования пищеварительного тракта;
• снижение концентрации сахара в крови;
• укрепление сосудистых стенок;
• улучшение эластичности кровеносных сосудов;
• выведение из организма токсинов и других вредных соединений;
• восстановление психоэмоционального фона;
• заряд энергией;
• укрепление иммунной системы;
• болеутоляющее воздействие;
• нормализация сна.

Вообще, такую ягоду рекомендовано кушать всем, кто страдает от патологической усталости. Особенно полезен гранат в зимний период, когда организм истощен и нуждается в восполнении витаминного запаса. Но не стоит забывать, что все необходимо есть в меру.

Также специалисты пришли к выводу, что гранатовые зернышки хорошо влияют на умственную деятельность. Активизируется работа мозга, улучшается кровообращение, память.

Действие граната на организм

Чем полезны гранаты для организма человека? Известно, что плодовая мякоть снижает риски появления у детей и взрослых анемии и дистрофии. Фрукт нормализует аппетит, улучшает процессы кроветворения. Плод как бы заставляет организм проснуться, запускает внутри важные восстановительные функции.

Вещества, содержащиеся в гранате, улучшают регенерацию кожи и органических тканей. Гранатовые зёрна следует, есть после операций, при переломах и иных травмах.

Гранат предупреждает развитие инфаркта и других болезней сердца. Регулярное употребление плодов – эффективная профилактика инсульта, инфаркта, стенокардии, тахикардии, атеросклероза.

Определённую помощь организму оказывает не только мякоть фрукта, но и перегородки расположенные внутри плода. Содержащиеся в перегородках вещества разжижают кровь, улучшают кровоток, предупреждают развитие тромбов. Отвары из перегородок – средство при гипертонии.

Плодовые косточки – еще одно полезное средство. В них есть эфирные масла, аминокислоты, стеариновые соединения, которые усиливают регенерацию клеток. Подобное сырьё полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Как употреблять косточки граната для кишечника? Их можно есть вместе с мякотью. Семена также толкут в ступе и употребляют с небольшим количеством воды. В народной медицине рекомендуют готовить из косточек целебные отвары.

Интересные факты

Плоды граната были известны людям еще задолго до нашей эры, а родиной его считается Персия. В древние века гранату приписывали массу волшебных свойств. Считалось, что его плоды способны разжигать великое чувство любви, они являлись символом супружеской верности, счастливого брака и зарождения новой жизни.

О плоде с рубиновыми зернами упоминается в священной книге мусульман — Коране, там сказано, что это плод из рая, и он способен помочь людям обуздать свои греховные помыслы.

Многие считают, что гранат – фрукт, но на самом деле это ягода. Она состоит из огромного количества семян (от 500-700) окруженных светлой мякотью.

26 октября в Азербайджане празднуют день такого плода, как гранат. Калорийность, польза и сотни восточных рецептов, позволяют создавать из него огромное количество легких десертов, напитков и вкуснейших блюд.

Вред и противопоказания

Недаром в народе говорят — все хорошо в меру. Если злоупотреблять гранатами, то со временем организм будет реагировать иначе. Стоит запомнить, что деткам в возрасте до одного года кушать эту ягоду нельзя. Также нежелательно употреблять гранат в любом виде при обострении дерматитов и аллергических реакциях.

Противопоказания:

• язвенные заболевания;
• частые запоры;
• гастрит в фазе обострения.

Какой будет реакция организма, зависит непосредственно от количества съеденного граната. Даже самую сладкую ягоду в большом количестве скушать не удастся. Это знает каждый человек, кто любит такой продукт. Но все равно врачи установили свою норму потребления граната в день. Взрослые люди без вреда для здоровья в сутки могут скушать не более 200 г, а вот деткам разрешается давать около 150 г. Что касается свежеотжатого сока, то его выпивают не более 300 мл за день.

Разумеется, стоит учитывать калорийность продукта. И не забывайте, что сорт ягоды влияет на ее пищевую ценность.

Однако при всей пользе у граната противопоказания тоже существуют. Чрезмерное поедание фруктов способно вызвать кишечные расстройства. Чтобы не ухудшить своё пищеварение, плоды необходимо употреблять умеренно.

При гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка, употреблять фрукт нельзя. Вред граната в такой ситуации в повышении кислотности. Также не включают фрукт в рацион питания при панкреатите.

Мякоть плода имеет высокую кислотность, поэтому может разрушать зубную эмаль. При употреблении сока и коктейлей лучше применять трубочку, благодаря которой вы защитит зубы от вредных веществ. При повышенной чувствительности сок разбавляют водой.

Фрукт не употребляют с приёмом медикаментов, которые разжижают кровь. Это может вызвать переизбыток некоторых веществ в организме и способствовать развитию кровотечения. Противопоказано употребление плодов при геморрое, пульпите, аллергических реакциях, и индивидуальной непереносимости.

В период беременности, женщина должна с осторожностью относиться к фрукту. Умеренное употребление – это всегда правильное решение, но всё же такой вопрос лучше согласовать с врачом.

Правильное употребление

Рекомендации диетологов по употреблению продукта:

• Принимать напиток поздно вечером не стоит, его следует пить за 2-3 ч до отхода ко сну. Злоупотреблять компонентом не желательно, потому что он содержит немало воды, а это чревато отечностью.
• На голодный желудок принимать сок запрещено, потому что в нем сконцентрировано большое число органических кислот, неблагоприятно влияющих на слизистые оболочки. Оптимальный вариант – выпивать нектар через 30 мин. после приема пищи. Свежеотжатое питье лучше употребить незамедлительно, потому что по истечении 20 мин. состав окислится и не окажет положительного воздействия.

  
  Калорийность граната и его гликемический индекс настолько низки, что его можно есть даже при диабете

• Прием гранатового напитка за 30-40 мин. до основного приема пищи улучшит аппетит и снимет раздражение желудка.
• Агрессивные элементы, содержащиеся в плодовом соке способны
• разрушать зубную эмаль. Чтобы снизить их негативное воздействие, используют специальную трубочку для питья. В завершении нужно прополоскать полость рта водой.
• Для еды желательно выбирать ярко-красные ягоды, без присутствия коричневых пятен на кожуре. Они отличаются сочной мякотью, насыщенной полезными элементами. Светлые зерна свидетельствуют о незрелости граната, а коричневые говорят о том, что растительный ингредиент перепрел и начал подгнивать. Его лучше выбросить.
• Гранатовую мякоть едят с зернами или без них. Состоящие из клетчатки косточки стабилизируют обмен веществ и работу ЖКТ. Попадая внутрь организма, они всасывают токсины, после чего выходят естественным путем. Регулярное употребление ядрышек полезно для очищения человеческого тела. Чтобы закрепить положительный эффект, их рекомендуется разжевывать.
• В целях профилактики плод с зернами правильно съедать 3-4 раза в месяц.
• Гранатовый сок следует принимать ежедневно по 0,5 л. Такой режим соблюдать 2 недели, затем сделать перерыв на 1-2 месяца. Еще вариант — употреблять питье 3 раза в неделю на протяжении 1,5-2 месяцев, затем выдержать интервал в 2-3 недели.

Польза граната для женщины

Анализируя пользу граната для организма женщины, не стоит забывать о благоприятном влиянии фрукта на репродуктивные функции. Регулярное употребление плодов помогает нормализовать менструальный цикл, устранить гормональные нарушения и неприятные симптомы климакса.

Гранат является профилактическим средством от заболеваний матки и яичников. Он улучшает состояние маточного эпителия, помогает бороться с бесплодием. Продукт содержит большое количество антиоксидантов. Употребление плода омолаживает женский организм.

Гранат широко используют для здоровья кожи, волос и ногтей. Его экстракты добавляют во многие косметические средства по уходу за телом. Втирание гранатового сока в корни волос укрепляет, оздоровляет их. Маски для лица на основе фрукта препятствуют старению, разглаживают морщины. Плод придаёт лицу приятную свежесть.

Эстрогены, которые содержатся в плодах, помогают женщине быстро справиться со стрессом. Нормализуется сон. В дневное время гранат обеспечит энергией, повысит работоспособность.

Польза граната для мужчин

Мужчины, которые занимаются активной физической работой или спортом, должны регулярно употреблять гранат. Полезные свойства граната помогают мужчине переносить тяжелые физические и умственные нагрузки.

Особая польза плодов кроется и в интимной сфере человека. Повышается либидо, нормализуется сперматогенез, улучшаются репродуктивные и половые функции. В зёрнах содержится много полезных для мужского организма микроэлементов, которые стабилизируют потенцию, половое влечение и выработку необходимых половых гормонов.

Плоды очищают организм от вредных токсинов и холестерина. Гранат – профилактика слабоумия, инсульта и инфаркта. Плоды укрепляют мышцы, улучшают кровоток в сосудах, поддерживают работу сердца.

Плодовая мякоть оказывает желчегонное и мочегонное действие. Гранат отлично снимает отеки, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает работу поджелудочной железы и желчного пузыря. Гранат обыкновенный – это богатейший источник витаминов и минералов для крепкого мужского здоровья.