Кофе всегда был востребованной и общераспространенной ценностью во многих уголках мира. У многих именно с него начинается утро.
И дело не только в аристократическом вкусе. Его тонизирующие свойства заряжают надолго. Одни останавливаются на одной чашке, другие пьют несколько.
Дискуссии о том, кофе повышает давление или понижает, не утихают и по сей день. Меняет ли кофе давление вообще? Над этим вопросом тоже работают специалисты.
Как влияет на артериальное (АД) и внутричерепное давление (ВЧД)
Существует мнение, что давление после кофе повышается, но, это не всегда так. Зачастую он может и понижать его, оказывая при этом благоприятное воздействие на многие системы организма. Отсюда можно сделать аналогичный вывод об алкалоиде, который заставляет чувствовать бодрость и повышение сил – кофеине.
Учеными во всем мире было сделано большое количество научных работ на тему «влияние кофе на артериальное давление». И однозначного ответа на вопрос: повышается оно или понижается — нет. Есть некоторые факторы, которые могут повлиять на его изменение, как в большую, так и в меньшую сторону.
Чтобы попробовать разобраться с этим, копнем чуть глубже.
Причины повышения давления после напитка
Среди основных причин, которые могут стать причиной повышенного давления и учащения пульса, можно выделить:
- Особенности воздействия кофеина на мозг и центральную нервную систему, из-за которых после употребления ощущается подъем сил;
- Особенности действия на надпочечники, когда выработка стрессовых гормонов становится повышенной;
- Особенности действия на сердце, когда учащается частота его сокращений.
Таким образом, можно сделать вывод, что причиной повышения давления после употребления кофе являются особенности действия в напитке известного нам алкалоида– кофеина.
Можно ли пить при повышенном давлении
Пить кофе при повышенном давлении можно, но делать это нужно аккуратно и периодически необходимо контролировать свое давление. Многие исследования говорят о том, что напиток, приготовленный из плодов кофейного дерева, не оказывает влияния на АД и ВЧД, а в некоторых случаях может его и понизить.
Однако гипертония зачастую предполагает лечение лекарственными препаратами, которые не могут сочетаться с кофеином. Поэтому если вы страдаете гипертонией, то лучше проконсультироваться с Вашим лечащим врачом, для получения рекомендаций, ведь каждый случай может быть индивидуален.
Иногда при повышенном хроническом внутричерепном и артериальном давлении стоит отказаться от кофейного напитка. Такой отказ может быть обусловлен необходимостью соблюдения строгих диет.
Повышает ли кофе давление
Кофеин — это психостимулятор природного происхождения, значительное количество которого содержится в некоторых сортах орехов и чае, однако, его основным поставщиком в человеческий организм считаются шоколад и какао.
Влияние этих продуктов на показатели нервной системы, состояния сосудов и сердца вне зависимости от особенностей организма доказано: за счет выработки адреналина человек чувствует себя лучше, однако, для организма такие резкие скачки опасны.
Считается, что от кофе и повышается давление в конечном итоге. Это правда, но только частично. Мгновенного эффекта от напитка, стимулирующего активность, на здоровый организм не будет. Резкое ухудшение самочувствия могут почувствовать только люди с диагностированной гипертонией.
Способен ли напиток понижать давление и можно ли его пить при пониженном давлении
Пить кофе при низком давлении можно, только обязательно нужно помнить, что во всем нужно соблюдать меру. Чрезмерное употребление, даже при низком АД и ВЧД, может негативно отразиться на состоянии организма. Поэтому рекомендуем Вам выпивать в день не больше трех-четырех чашек.
Также стоит учесть ряд нюансов. Кофеин влияет на давление двояко, то есть может как понизить, так и повысить его – что уже известно. Отвечая на вопрос: может ли кофе понижать давление, нужно учитывать ряд факторов:
- При длительном, регулярном потреблении напитка организм начинает привыкать к тем или иным дозам, а значит, способность кофе к повышению давления рано или поздно может свестись к нулю;
- Понижение давления зависит от индивидуальных особенностей организма и предрасположенности на генетическом уровне. Так или иначе, в ряде случае кофе может стать причиной снижения давления и возникновения проблем с сердцем.
Если пить каждый день
Относительно недавно ученые начали уделять внимание изучению влияния различных кофеиносодержащих напитков на организм при постоянном потреблении.
Оказалось, что регулярное употребление кофе не повышает давление. У многих людей отсутствует даже временный скачок АД. Скорее всего организм человека со временем настолько привыкаете к напитку, что перестает на него реагировать. По подсчетам врачей толерантность вырабатывается очень быстро: всего за 1 месяц (4).
Отдельные исследователи утверждают, что влияние кофе на давление заядлых кофеманов противоположное. Группа французских ученых провели опрос 176 427 людей, возрастом от 16 до 95 лет за 2011-2011 год. Всех исследуемых разделили на 3 группы: не пьющие кофе/чай, пьющие 1-4 чашки/день, пьющие более 4 чашек/день. Оказалось, что наименьшее давление имеют люди с максимальным потреблением чая, кофе. Эти данные приблизительно одинаковы для обоих напитков. Также у чае-, кофеманов были меньшие показатели пульсового давления, частоты сердечных сокращений (ЧСС).
Зависимость средних показателей АД, ЧСС от количества выпитого кофе.
| Показатель | Не пьют | 1-4 чашки | более 4 чашек |
| Систолическое АД, мм рт. ст. | 127,8 | 126,7 | 125,5 |
| Диастолическое АД, мм рт. ст. | 76,0 | 76,0 | 75,7 |
| Пульсовое АД, мм рт. ст. | 51,9 | 50,7 | 49,8 |
| ЧСС уд./мин | 63,2 | 62,9 | 63,2 |
https://youtu.be/mqU7RtoniNo
Как разные виды и сорта кофе влияют на АД и ВЧД
Итак, стало ясно, что кофейный напиток может не только повышать АД или ВЧД, но и помогать снижать их. Особенно, если это натуральный, хороший свежемолотый или сваренный в турке порошок. Помимо уже обозначенных факторов, чтобы разобраться в вопросе, стоит ли пить кофе при артериальном и внутричерепном давлении, важно понять — многое зависит также от сорта и вида бодрящего напитка.
Зерновой и растворимый
Что касается таких видов, как зерновой и растворимый кофе, также нельзя однозначно утверждать об их влиянии на организм человека. В обоих этих сортах содержится, известный нам алкалоид – кофеин. Его содержание в данных сортах напитка достаточно велико. В связи с этим зерновой и растворимый кофейный напиток будет оказывать влияние на организм человека.
Дело в том, что в случае пониженного давления кофеин сможет лишь догнать его до нормы, с незначительным превышением. Если же Ваше давление в норме или оно повышено, то кофе способствует его поддержанию, либо небольшому изменению, как в большую, так и в меньшую сторону.
Если рассматривать готовые напитки, полученные из молотого (зернового) и растворимого кофе, то более полезным окажется зерновой. Содержание полезных веществ и минералов в нем будет больше чем в растворимом.
Зеленый
Примечательно и очень удивительно: множеством ученых было доказано, что пара чашечек такого удовольствия из зеленых, необработанных термически зерен – это самая натуральная польза! Кофе из зеленых зерен – очень хорошая альтернатива классическому по ряду причин:
- Его потребление – это профилактика рака и СД (сахарного диабета);
- Он улучшает обменные процессы, протекающие в организме;
- Способствует нормализации проблем и нарушений в работе капилляров;
- Он благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Зеленый кофе оптом (@greencoffeetrade) 8 Фев 2019 в 12:48 PST
Таким образом, зеленая альтернатива классическому черному кофе – самая лучшая альтернатива из возможных.
Кофе без кофеина
Что касается такого интересного напитка, как кофе без кофеина – это отчасти чушь. Если верить надписям на упаковках данного сорта, то можно сделать вывод — он не содержит в себе бодрящего и тонизирующего алкалоида. На самом деле это не так. Причем это научно доказано. Одна средняя чашка содержит порядка 10-15 мг вещества.
Как сочетается с другими ингредиентами
Что касается сочетания с молоком или лимоном, стоит отметить: никакого значимого или ощутимого воздействия на содержание алкалоида такие добавки не окажут. Единственное, что подвергнется серьезным переменам – вкус напитка.
С молоком
В зависимости от вкусовых пристрастий, наличия внутричерепного или артериального давления – кофе с молоком может стать хорошей альтернативой простому черному. Однако концентрация молока должна быть ощутимой – порядка 50% от общего объема кружки.
Примечательно, что молоко при этом обладает очень полезным свойством – оно обволакивает стенки желудка и кишечника, что благоприятно влияет на всю пищеварительную систему, не давая некачественным сортам или магазинным порошкам пагубно сказываться на пищеварении.
С лимоном
Что касается конкретно лимона – сколько его не клади в кофе, никаких перемен, кроме вкусовых, он не привнесет. Долька лимона – это просто способ добавить привычному вкусу непривычных нот.
Что еще добавляют в кофе
В напиток нередко добавляют желтки, сливки, различные специи типа корицы и т.п. Но статья не об этом. Как в случае с молоком и лимоном, эти добавки ничтожно мало, либо вообще никак не сказываются на содержании алкалоида, а, значит, и на способности повышать или понижать АД или ВЧД.
Кофе с коньяком
Такое сочетание, любимое рядом ценителей, может привести лишь к незначительному повышению давления. Оно будет обусловлено, в большей степени, именно дозой принятого коньяка.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Хинкальная (@khinkalnaya_nn) 10 Апр 2019 в 3:09 PDT
Как пить кофе правильно: несколько рекомендаций
Чтобы потребление бодрящего напитка было максимально полезным, стоит в процессе его приготовления, а также непосредственно питья, следовать ряду простых, полезных рекомендаций:
- Магазинным порошкам лучше предпочитать зерна или специальные молотые сорта, которые отличаются от дешевых, некачественных порошков максимальной концентрацией полезных веществ, в том числе чистого алкалоида.
- Готовя кофе дома, лучше стараться делать это посредством варки в турке или специальной машинке. Вне зависимости от того, какая она: паровая или капсульная. Это не только качественно изменит вкусовые показатели, но и добавит готовому напитку полезных свойств.
- При повышенных показателях давления, как внутричерепного, так и артериального, стоит отказаться от потребления кофе с коньяком и курения. Привычка закуривать сигарету за чашечкой или пить напиток после крепкого алкоголя может стать причиной потери сознания, нарушений в работе мозга и сердечно-сосудистой системы как в первом, так и во втором случае.
Полезные свойства кофе
Кофеин широко используется в медицине. Он применяется при головных болях, в качестве энергетика при снижении жизненного тонуса, способен кратковременно улучшать внимание и способность концентрироваться. Результаты некоторых исследований подтверждают антиоксидантное свойство кофеина, в том числе способность препятствовать развитию онкологических заболеваний.
Поскольку вещество обладает мочегонным эффектом, оно может использоваться при необходимости выведения лишней жидкости из организма (например, при отеках).
Гипотоникам следует учитывать, что кофе повышает давление в случае умеренного употребления, а если пить его слишком часто, артериальное давление понижается.
Кроме того, в натуральном кофе содержатся витамины (В1, В2, РР), микро- и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Так, калий и железо, содержащиеся в ароматном напитке, способствуют улучшению работы сердца и нормализации уровня гемоглобина в крови, предотвращая развитие железодефицитной анемии.
Кофе способствует улучшению настроения, к тому же является низкокалорийным напитком, который снижает аппетит и тягу человека к сладкому, по этой причине его часто включают в состав диет для похудения.
При регулярном употреблении кофе повышает чувствительность клеток к инсулину, тем самым уменьшая риск развития сахарного диабета 2 типа. Напиток снижает риск возникновения цирроза печени, а также обладает небольшим слабительным эффектом, препятствуя развитию запоров.
Вывод
В данной статье мы разобрали вопрос «кофеин повышает давление или понижает». Было выяснено, как от кофе поднимается давление, как и в каких случаях, оно понижается. Любой самый полезный продукт, должен быть в меру. Если Вы очень любите кофе, то пейте его. Три, максимум, четыре чашки в день для здорового человека это допустимое количество напитка.
С осторожностью стоит относиться к напитку при наличии медицинских противопоказаний: диет, при гипертонии, лечении заболеваний, требующих приема лекарств и препаратов, не сочетающихся с кофеином или взаимоисключающих прием вместе с бодрящим алкалоидом.
Также не стоит злоупотреблять им при пониженном давлении – в некоторых случаях это может стать причиной еще большего снижения давления и, как следствие, негативных последствий для здоровья.
Если у Вас проблемы со здоровьем, но вы не представляете свою жизнь без этого напитка, то пейте его аккуратно, постоянно контролируя показатели артериального и внутричерепного давления. Не забывайте консультироваться с врачом, если Вы принимаете лекарственные препараты.
Лучшей альтернативой при остром желании или потребности в кофе является зеленый сорт – он самый полезный и абсолютно безвредный. Рекомендуем следить за своим здоровьем и желаем никогда не болеть!
