ПП-смузи с кефиром: лучшие рецепты полезных коктейлей

Секреты кефира

Доступный продукт чудесным образом действует на организм:

• Ускоряет выделение желудочного сока.
• Помогает пищеварению, избавляя организм от отложения жира.
• Очищает организм, выводя токсины и шлаки
• Повышает иммунитет.
• Снижает уровень холестерина.
• Улучшает цвет лица.

В состав этого необыкновенного напитка входят бактерии, дрожжи и грибки. Диета на свежем кефире помогает многим знаменитостям держать себя в форме.

Покупая этот продукт, обращайте внимание на срок годности. Польза будет только от свежего продукта. Можно приготовить его самостоятельно путем сквашивания молока.

В 1 л цельного молока положите ложку сметаны. Через сутки у вас будет свежий кефирчик. Если не сможете купить цельное молоко, то выберите в магазине качественный продукт, который хорошо скисается и приготовьте по этому рецепту.

Вкусные ароматные пышки, запеченные в духовом шкафу

Ингредиенты:

• мак;
• масло растительное порядка 3 столовых ложек;
• сода в количестве ½ чайной ложки;
• сахар в количестве ½ стакана;
• соль всего щепотка;
• мука порядка 3-4 стакана;
• яйцо порядка 3 штук;
• кефир прокисший порядка 500 мл.

Приготовление:

• кефир также следует достать заранее из холодильной камеры, чтобы он был комнатной температуры. Добавить в продукт яйца, соль, сахар и соду и хорошенько все перемешать;
• добавить муку и замесить тесто;
• взять противень, смазать его. Сформировать из теста булочки и положить прямо на смазанный противень, после чего смазать сверху желтком, заранее взбитым, а сверху посыпать маком;
• разогреть духовой шкаф до температуры 200 градусов по Цельсию и отправить туда противень с булочками. Выпекать на протяжении 20 минут.

Готовность булочек следует проверять при помощи деревянной зубочистки или спички.

Рецепты с кефиром

Разгрузочный день на коктейле с корицей

Этот продукт рекомендуется пить с корицей, которая ускоряет сжигание жира, отлично укрепляет иммунитет, увеличивает выработку инсулина.

Как принимать коричный коктейль? Пейте за 30 минут до еды, чтобы активизировать работу пищеварительных органов. К тому же, вы съедите меньше еды, выпив чашечку сытного продукта. Не успели выпить до еды, выпейте через час после трапезы. А еще лучше – заменяйте на него ужин!

Внимание: в день можно принять не более 1,5 ч.л. порошка корицы. В течение дня приготовьте 6 порций, добавляя часть порошка в каждый стакан.

Рецепт коктейля:

• 200 мл кефира
• щепоть корицы
• 1 ч.л. кураги, измельченной в блендере

В день выпить 1,5 л воды, можно съесть пару яблок.

С семенами льна

Семя льна содержит большое количество клетчатки, поэтому быстро очищает кишечник (особенно его стенки) от вредных отложений. Измельчите сырье в кофемолке, потом добавляйте в кисломолочку.

Коктейль лучше пить натощак, но он немного слабит, поэтому чтобы не испытывать неудобство, пейте его на ужин. Похудение на 2 кг за неделю вам обеспечено! После приема такого эликсира нельзя завтракать в течение 2 часов.

Схема приема напитка (курс рассчитана на 3 недели):

1. Неделя 1-ая — на 100 мл кефира 1 ч.л. порошка семян;
2. Неделя 2-ая — на 100 мл 2 ч.л. порошка;
3. Неделя 3-я — на такое же количество кефира — 3 ч.л. перемолотых семян.

Яйца и кефир

Продолжительность диеты 2-7 дней, потеря веса составит 2-5 кг. В день есть надо 6 раз по 1 яйцу и стакану кефира плюс принимать поливитамины.

Самая безопасная диета

Гречка с кефиром – несложная диета, которая проводится 1 раз в месяц в течение 2-х недель. За это время вы лишитесь до 8 кг.

Рецепт:

• чашку гречневой крупы залить1,5 стакана кипятка, потом слить;
• повторить три раза;
• в разбухшую гречку влить кефир.

Получившееся блюдо надо съесть за полчаса до еды или через 1 час – после нее. Замените завтрак и ужин, если сможете.

Огуречная диета

Кефир с огурцом помогут хорошо прочистить кишечник. На этих двух продуктах надо продержаться 1, 3 или 5 дней. В сутки надо съесть 2 кг огурцов, выпить 2 л. воды. За 5 дней можно потерять до 6-7 кг.

Сколько пить кефира? Надо выпить 1 л кисломолочного снадобья.

С овсяными хлопьями

Овсянка хороша тем, что надолго притупляет чувство голода за счет медленных углеводов. А еще она на несколько часов заряжает энергией, повышает работоспособность. Для одной порции возьмите 200 г хлопьев, залейте с вечера чашкой кефира. Утром съешьте вместо завтрака.

Чтобы быстрее сбросить лишний жир, в течение дня питайтесь только этим блюдом. Это будет удивительная разгрузка организма! Вместо овсянки можно взять отруби. На 200 мл кисломолочки положить 2 ст.л. отрубей.

А еще в эти блюда можно добавить семена чиа. В день можно принимать 1 ч. ложечку семян. Раздробите их в кофемолке и добавляйте в любые блюда. Семена чиа имеют приятный ореховый вкус.

Куркума для похудения

Кефир и куркума окажут положительное действие на печень: на стакан кисломолочного продукта положите 1 ст.л. меда и 6 г куркумы. Ежедневно заменяйте ужин, чтобы увидеть результаты похудения.

Самая короткая диета

Кефир + свекла помогут снизить давление, так как в свекле имеется снижающее вещество оксиазот. Эту диету следует соблюдать 1-3 дня. За 3 дня произойдет снижение веса на 5 кг. Ежедневно принимайте свежую свеклу и кефир, разделив на 6 приемов, пейте воду.

Полезная диета

Рацион с зеленью поможет каждому худеющему улучшить обмен веществ, насытить организм полезными веществами. В сочетании с кисломолочным продуктом зелень поможет очиститься от всех вредных веществ.

Очень полезно принимать на ужин:

• стакан кефира
• 0,5 ч.л. корицы
• зелень петрушки и сельдерея

Зелень измельчить в блендере, соединить с остальными компонентами. Зеленое снадобье подходит для разгрузочного дня.

Имбирный коктейль

Имбирь + кисломолочный продукт отлично очистят организм: в чашке кефира размешать 1 ч. л. имбиря.

Коктейль можно использовать в разгрузочный день, заменить ужин или выпить перед едой.

Кефир с черносливом

Чернослив обладает очищающим свойством, поэтому напиток с ним полезен для похудения. В блендере смешайте 8 штук чернослива и чашечку кефира, в сутки можно съесть примерно 100 г чернослива.

Лимонная диета

Лимон известен, как отличный сжигатель жира. Витамин C оказывает на организм антиоксидантное действие, нормализует работу всех систем человека, придает бодрость, убирает слабость.

В бодрящий коктейль входит 200 мл кисломолочки и сок 1 выжатого лимона. Чтобы уменьшить жесткость диеты, в дневной рацион можно добавить яблоки, вареное мясо, сухофрукты. Держать диету надо 10 дней, тогда у вас уйдет до 6-7 кг веса.

Эликсир супер-моделей

Для напитка надо взять:

• 200 мл. кисломолочки
• перец — 1 щепотка
• корица- 0,5 ч.л.

Напиток можно пить только 1 раз в день после еды.

Томат плюс кефир

Томатный сок сам по себе очень полезный продукт, а вместе с кефирчиком — настоящая кладезь полезных веществ: томатный сок (200 мл), кефир (1 л), ржаные сухарики (2 шт.). Сок с сухариками — это завтрак, далее в течение дня надо пить кефир, несладкий чай или воду.

Попробуйте провести на этом 2 разгрузочных дня, а потом перейти на низкокалорийный режим питания. Уменьшение талии на несколько сантиметров — гарантировано!

Вы также можете посмотреть видеообзор о том, какие существуют кефирные диеты:

Напоследок: вместе с кисломолочкой можно сочетать все что угодно! А зная, как принимать кефир для похудения, можно реально избавиться от лишних килограмм.

Что можно приготовить за 5 минут

Когда утром готовить совсем нет времени, но и без завтрака обойтись нельзя, на выручку придут простые идеи, позволяющие за 5 минут получить полноценное блюдо и, соответственно, энергию на всю первую половину дня.

Сырная каша

Ингредиенты:

• 300 г сметаны (лучше брать жирную – 20-25%);
• 200 г осетинского сыра;
• 1 ст. кукурузной муки;
• щепотка соли.

Пошаговое приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном доводим сметану до кипения.
2. Пока она закипает, вилкой разминаем сыр. Постоянно помешивая, добавляем его в кипящий молочный продукт. Солим.
3. Постепенно вводим муку. Не переставая мешать, варим кашу до кремового цвета и вязкого состояния.

Бананово-ягодный смузи

Ингредиенты:

• 2 банана;
• ½ ст. любимых ягод – свежих или замороженных;
• 1 ст. ягодного морса;
• 1 ст. обезжиренного йогурта.

Пошаговое приготовление:

1. Все компоненты взбиваем блендером до однородного кремового состояния.
2. Разливаем вкусный смузи по стаканам, украшаем целыми ягодками, подаем к столу.

Макароны с сыром

Ингредиенты:

• 0,5 ст. молока;
• сахар по вкусу;
• 2 – 3 ст. л. вермишели «паутинка»;
• 2 ст. л. тертого сыра.

Как приготовить «Яичница на кефире»

Итак, берем довольно глубокую миску и разбиваем в нее яйца.

Вливаем к яйцам кефир, добавляем соль и молотый перец по вкусу, взбиваем все ингредиенты при помощи венчика.

Далее нарезаем колбасу на небольшие кусочки и выкладываем в яичную смесь.

Зеленый лук измельчаем и также выкладываем в миску с яйцами, перемешиваем все.

Теперь мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла. Переливаем на сковороду смесь яиц, колбасы и лука, готовим яичницу под крышкой на медленном огне, пока она не застынет, крышку при этом поднимать нельзя иначе яичница опадет.

Готовую яичницу разрезаем на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам, подаем блюдо к столу. Приятного всем аппетита!

Описание приготовления:

Трудно представить более простое в приготовлении и вкусное блюдо к завтраку, чем яичница на кефире в домашних условиях, с ней вы сможете без труда накормить всю свою семью. Например, взяв восемь яиц, стакан кефира, немного колбаски и свежего лучка, мы получим довольно внушительного размера яичницу, которой хватит для 3-4 человек. А если в вашей семье еще больше людей, не беда, увеличьте количество ингредиентов и запеките вашу яичницу, кстати, в духовке она получается ничуть не хуже. В общем, этот простой рецепт яичницы на кефире действительно стоящая вещь, он не раз выручал меня по утрам, надеюсь, вам он пригодится.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / Недорого Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Яйца Блюдо: Закуски / Яичница

Что необходимо делать для сохранности продукта

Натуральный кефир относится к категории скоропортящихся продуктов. В связи с этим чтобы сохранить полезные качества, необходимо придерживаться следующих правил и рекомендаций:

1. Температура хранения должна находиться в пределах от -2 до +3°С. Поэтому в холодильнике выбирается полка поближе к источнику холода.
2. Специальные консерванты позволяют сохранять свежесть продукта до 10 суток. При этом учитывается, что после трехдневного срока хранения у напитка пропадает слабительный эффект, и в нем повышается количество кислоты.
3. Вскрытую упаковку разрешается хранить не больше 24 часов. На открытом воздухе кефир скисает по прошествии 6 часов.

Систематическое употребление кефира натощак будет оказывать положительное влияние на здоровье всего организма, если отсутствуют противопоказания. Поэтому перед его употреблением, особенно в качестве диетического питания лучше всего получить консультацию у диетолога или гастроэнтеролога.

Холодный свекольник с фасолью и огурцом

Продукты (на 6 порций)

• Свекла – 380 г
• Огурцы свежие – 250 г
• Фасоль консервированная – 1 банка (460 г)
• Яйца – 4 шт
• Укроп свежий – 30 г
• Петрушка свежая – 30 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Лимон (сок) – 0,5-2 ст. ложки
• Кефир – 800 мл
• Вода кипяченая холодная – 200 мл

Рецепт

1. Свеклу можно отварить, но вкус блюда будет более насыщенным, если запечь свеклу в духовке. Запекаем свеклу при 200 градусах от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера). Готовность свеклы проверяем вилкой или зубочисткой.
2. Яйца отвариваем вкрутую в течение 8-10 минут, затем остужаем в холодной воде.
3. Остывшие яйца очищаем и нарезаем кубиками.
4. Остывшую свеклу очищаем и нарезаем кубиками.
5. Огурцы нарезаем кубиками.
6. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Можно оставить несколько листков петрушки для подачи.
7. В кастрюлю отправляем свеклу, яйца, зелень, огурцы и консервированную фасоль (без жидкости).
8. Кефир смешиваем с холодной водой и заливаем нарезанные продукты в кастрюле.
9. Солим и перчим по вкусу.
10. Перемешиваем.
11. Из лимона выдавливаем сок. Количество необходимого сока лимона зависит от того, насколько кислый кефир – от 0,5 до 2 ст. ложек. Если кефир слишком кислый, лимонный сок можно вовсе не добавлять.
12. Добавляем лимонный сок в кастрюлю со свекольником, перемешиваем.
13. Свекольник с фасолью и огурцом готов. Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике. По желанию можно украсить листиками петрушки.
14. Приятного аппетита!