Меню 1100 ккал простые рецепты

Пытаетесь быстро похудеть и закрепить результат? Диета на 1100 калорий в день сделает вас лучше! Соберите волю в кулак и начинайте трудиться. Большинство лентяев и лентяек относятся скептически к низкокалорийным диетам, а среди них немало диетологов, теоретиков, которые палец о палец не ударили чтобы привести себя в порядок. Сколько раз вы видели по кабельному телевидению звездных врачей, подтянутых и стройных?

Советуем почитать: диета на 1000 и на 1200 калорий в день

Не надо работать на износ в спортзале и заставлять себя голодать.

КАЛЬКУЛЯТОРЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ

Сколько раз вы приходили на прием к своему врачу либо диетологу, видели их тучность и проблемы со здоровьем, думали – ну чему он может меня научить и посоветовать? А ведь все просто – грамотно составить рацион, подсчитать калорийность, составить программу упражнений. Ведь можно получать удовольствие от легкой зарядки, не долгой прогулки.

Суть диеты на 1100 калорий в день

Диета на 1100 ккал является низкокалорийной, поскольку предусматривает сокращение суточной энергетической ценности рациона на 500-700 ккал. Организм, перестав получать необходимую энергию из пищи, начинает забирать ее из жировых отложений. Это приводит к похудению. На начальном этапе диеты человек может терять еженедельно 2-4 кг. Когда организм привыкнет к низкокалорийному рациону, вес начинает снижаться медленнее — на 0,5-2 кг в неделю.
Сочетать диету с тяжелым трудом или интенсивными спортивными тренировками нельзя, поскольку она не может обеспечить организм энергией, необходимой для физической активности. Но делать утреннюю зарядку и совершать пешие прогулки во время похудения крайне желательно, чтобы улучшить кровообращение и обмен веществ.

Диета подойдет тем, чей вес превышает норму не более чем на 10 кг.

Полностью или частично ограниченные продукты

Худеющим следует грамотно подходить к выбору пищи. К частично или полностью противопоказанным продуктам при диете подобного рода относятся:

сахар, шоколад, конфеты;
сладкие газировки и алкоголь;
изюм, бананы, виноград, сухофрукты;
выпечка (торты, печенье);
острые продукты (перец, чеснок, горчица);
жирное мясо, сало;
закуски с пряным, копчёным, солёным либо кислым вкусом.

Таблица запрещённых продуктов

Значения калорийности и БЖУ на 100 граммов.

Продукт	Калории (ккал)	Углеводы (грамм)	Белки (грамм)	Жиры (грамм)
картофель	192	23,4	2,8	9,5
свекла	40	8,8	1,5	0,1
редис	19	3,4	1,2	0,1
репа	30	6,2	1,5	0,1
инжир	49	13,7	0,7	0,2
виноград	65	16,7	0,6	0,2
финики	274	69,2	2,5	0,5
изюм	264	66	2,9	0,6
вареники	155	18,7	7,6	2,3
макароны	337	69,7	10,4	1,1
пельмени	275	29	11,9	12,3
блины	233	26	6,1	12,3
хлеб	242	48,8	8,1	1
булки	317	51	7,2	6,2
халва	523	54	11,6	29,6
джем	238	56	0,3	0,1
пирожное	397	47	3,8	22,6
конфеты	453	67,5	4,3	19,8
торт	407	45,2	4,4	23,4
майонез	629	3,9	2,4	67
сахар	398	99,8	0	0
мед	329	81,5	0,8	0
колбаса	360	0	28,2	27,4
алкоголь	235	0,1	0	0
кола	42	10,4	0	0

Правила составления рациона

Методика похудения основана на принципах ПП (правильного питания).
Людям, выбирающим ее, рекомендуется:

употреблять полезные некалорийные продукты;
принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в сутки через равные промежутки времени;
отказаться от жареных блюд, продукты употреблять в сыром, вареном, тушеном виде, запекать в духовке или готовить в пароварке;
выпивать каждый день до 2 л негазированной воды для поддержания в организме водно-солевого баланса.

На диете нужно пить много воды.
Важно правильно рассчитать количество БЖУ. В ежедневное меню на 1100 ккал нужно включить 83 г белков, 25 г жиров и 138 г углеводов. Не стоит забывать о витаминах и минеральных веществах, необходимых для поддержания полноценной работы организма.

Какие продукты следует исключить

В диетическом меню не должно быть простых углеводов. Их употребление приводит к резкому увеличению уровня глюкозы в крови, что способствует появлению чувства голода и набору лишнего веса.
Продуктами, в которых содержатся такие углеводы, являются:

белый хлеб;
сахар;
сладкая выпечка, кондитерские изделия;
картофель;
белый рис;
сладкая газированная вода;
алкогольные напитки.

Сладкую выпечку стоит исключить.
Следует также отказаться от соленых блюд, специй, копченостей, полуфабрикатов, консервов, жирных сортов рыбы и мяса. Под запретом фастфуд и продукты, в процессе производства которых используются консерванты, пищевые красители и усилители вкуса.

Разрешённые продукты

Низкоуглеводное питание осуществляется по списку разрешённых продуктов. И он достаточно длинен: ведь существует великое множество еды с низким содержанием углеводов. По этому поводу переживать не стоит, меню для «низкоуглеводно худеющих» всегда будет разнообразным.

Таблица разрешённых продуктов

Показатели калорийности и БЖУ на 100 граммов.

Продукт	Калории (ккал)	Углеводы (грамм)	Белки (грамм)	Жиры (грамм)
грудка курицы	116	0,3	19,6	4,1
индейка	193	0	21,6	12
телятина	89	0	20,4	0,9
свинина	171	0	30,46	4,62
рыба	86	0	16,6	2,2
мидии	77	3,3	11,5	2
креветки	87	0,8	18,3	1,2
сыр	173	2	24,35	7
яйцо курицы	157	0,6	12,7	11,5
шампиньоны	27	0,1	4,3	1
творог (5%)	145	3	21	5
рис	112	23,5	2,32	0,83
зеленый чай	1	0,3	0	0
цитрусовые	43	8,1	0,9	0,2
отруби (овсянка)	40	11,4	3,21	0,86
огурцы	14	2,5	0,8	0,1
кефир обезжиренный	40	4	3	1
капуста	28	4,7	1,8	0,2
гречка	92	19,95	3,38	0,62
перец болгарский	26	5	1,3	0,1
яблоки	52	13,81	0,26	0,17

Медленные углеводы содержатся в крупах, фруктах и овощах. Белок — в рыбе, мясе, яйцах. Именно такие продукты должны преобладать в рационе.

Примерное меню на день на 1100 ккал

Чтобы не превысить допустимого количества килокалорий, нужно подсчитывать калорийность всех употребляемых блюд. Тем, у кого нет желания это делать, можно пользоваться готовым меню. Оно подойдет людям, которые привыкли мало есть в первую половину дня и плотно ужинать.

Завтрак: 75 ккал

Вариантов низкокалорийного завтрака несколько:

1 крупное яблоко, чай с молоком без сахара;
200 г салата из огурцов, томатов и сладкого перца с 1 ст. л. натурального йогурта, отвар шиповника;
100 г обезжиренного творога, чашка кофе.

Низкокалорийный завтрак включает чай с молоком без сахара.

Обед: 250 ккал

На обед можно приготовить овощной омлет из двух яиц. Для него взбить яйца, добавить в них порезанный дольками помидор. Массу вылить в сковороду, смазанную сливочным маслом, и готовить на среднем огне 2-3 минуты. Омлет подавать к столу с тостом из цельнозернового хлеба.

Ужин: 500 ккал

Вкусное диетическое блюдо — тако с овощами и мясом.
Для него понадобятся:

тонкий армянский лаваш;
1 огурец;
1 помидор;
2 листа салата;
50 г куриной грудки;
1 дес. л. тертого сыра;
1 ст. л. сметаны 15%.

Тако с овощами и мясом — популярное блюдо мексиканской кухни.
Куриное филе нарезать полосками и обжарить без масла. Огурец и помидор измельчить на куски произвольной формы.

Лаваш смазать сметаной и посыпать сыром. Сверху выложить листья салата, по их поверхности распределить овощи и мясо, затем завернуть.

Тако содержит 250 ккал. На ужин можно съесть 2 лепешки.

Поздний ужин: 150 ккал

Если перед сном ощущается голод, избавиться от него можно, выпив 250 мл кефира 1% или 150 мл йогурта 2,5%. Когда не хочется кисломолочных напитков, можно приготовить 200 г салата из тертых яблок и моркови.

Перед сном можно выпить кефир.

Десерт: 130 ккал

Во время похудения не запрещено в умеренном количестве употреблять сладкое. Например, можно устроить перекус, выпив чай без сахара с галетным печеньем (3 шт.). Энергетическая ценность такого десерта — 130 ккал.

Рецепты диетических блюд

Разнообразить диету помогут низкокалорийные блюда, которые готовят в разных странах.

Рисовый салат с яблоком и сливочной заправкой по-французски

Для блюда нужно подготовить:

200 г вареного коричневого риса;
2 яблока;
1,5 ст. л. лимонного сока;
60 мл нежирных сливок;
специи по вкусу.

Рисовый салат с яблоком и сливочной заправкой по-французски — интересное и простое блюдо.
Очищенные яблоки нарезать крупными кубиками и смешать с рисом. Заправить сливками, смешанными с лимонным соком и специями.

Блюдо поставить в холодильник на 40 минут, после чего подать на стол.

Запеканка из яичного белка с грибами и сыром тофу

Для приготовления запеканки взять:

3 яичных белка;
100 г шампиньонов;
50 г репчатого лука;
20 г сыра тофу;
зелень;
15 мл оливкового масла.

Запеканка из яичного белка с грибами и сыром тофу — полезное блюдо.

Нарезанные грибы и лук тушить в растительном масле 15 минут, затем залить взбитыми белками. Держать сковороду на маленьком огне, пока белок не свернется. Готовую запеканку посыпать нарезанным кубиками сыром и зеленью.

Коктейль из креветок с овощами

Коктейль с морепродуктами станет украшением диетического стола.
Для 2 порций берут:

20 очищенных креветок;
1 огурец;
1 болгарский перец;
пучок зеленого листового салата;
2 ст. л. лимонного сока;
3 ст. л. оливкового масла;
2 зубчика чеснока.

Коктейль из креветок с овощами — украшение диетического стола.
Креветки обжарить в 2 ст. л. масла. Овощи очистить и нарезать полосками. Листья салата порвать.

Сделать заправку: 1 ст. л. масла смешать с лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.

Креветки и овощи разложить в бокалы для коктейля, полить заправкой и подать к столу.

Куриная грудка в сливочном соусе

Это сытное блюдо надолго избавит от голода, но не добавит лишних калорий к диетическому рациону.
Ингредиенты для 4 порций:

700 г филе курицы;
100 г твердого сыра;
100 г брокколи;
по 1 моркови и луковице;
зелень;
300 мл йогурта;
2 ч. л. итальянских трав;
по 1 ч. л. паприки и мускатного ореха;
соль.

Куриная грудка в сливочном соусе является универсальным блюдом.
Лук нарезать полукольцами, морковь — кружками, мясо — полосками. Брокколи разобрать на соцветия. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

Подготовленные компоненты поместить в глубокую емкость, посолить, перемешать и переложить в посуду для запекания.

Теперь приготовить соус: йогурт посолить, смешать с травами, специями и порубленной зеленью. Залить им курицу и овощи.

Блюдо запекать 20 минут при 180 °C. Затем посыпать его тертым сыром и поставить в духовой шкаф еще на 15 минут.

Запеканка быстрого приготовления из рыбного филе

Чтобы получить быструю рыбную запеканку, необходимо взять:

200 г филе любой нежирной рыбы;
2 яйца;
1 болгарский перец;
2 помидора;
1-2 зубчика чеснока;
укроп;
2 ст. л. молока;
растительное масло для тушения.

Запеканку быстрого приготовления из рыбного филе можно приготовить на ужин.
Очищенный перец нарезать полосками, томаты — дольками, филе — кусочками произвольной формы. Ингредиенты выложить на смазанную маслом сковороду и тушить на малом огне под крышкой 15 минут, не забывая периодически мешать.

В миске взбить яйца с молоком, посолить, добавить чеснок и укроп. Вылить полученную смесь в сковороду. Запеканка будет готова, когда яичная масса свернется.

Ленивые вареники с творогом и зеленью

Такие вареники в умеренном количестве фигуре не навредят.
Необходимые для них продукты:

200 г творога;
1 яйцо;
150-200 г муки;
соль;
укроп.

Ленивые вареники с творогом и зеленью не навредят фигуре.
Смешать творог с яйцами и укропом. Понемногу добавлять муку до тех пор, пока творожная масса не станет густой.

Из теста сформировать шарики. Опустить их в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, варить 2-3 минуты, после чего достать шумовкой и выложить на тарелку.

Ленивые вареники перед подачей можно полить нежирной сметаной, йогуртом или ряженкой.

Рагу из индейки с овощами

Для диетического рагу понадобятся:

0,5 кг филе индейки;
2 моркови;
1 луковица;
1 кабачок;
2 томата;
1-2 зубчика чеснока;
соль.

Рагу из индейки с овощами — сытное блюдо.

На дно формы для запекания выложить порезанное филе, на него положить слоями измельченные морковь, лук и кабачок. Посолить. Сверху распределить нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Залить 100 мл воды и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Рыбные котлеты паровые

Для приготовления котлет берут 300 г филе хека, 1 яйцо, 1 луковицу и 2 ст. л. овсяных отрубей.
Рыбу с луком перекрутить через мясорубку, смешать с яйцом и отрубями, посолить. Из фарша сформировать котлеты, поместить в кастрюлю-пароварку и готовить 40 минут.

Рыбные котлеты готовят на пару.

Кальмар по-строгановски, тушеный с помидорами

Ингредиенты для блюда:

100 г вареных кальмаров;
1 луковица;
2 томата;
1 ч. л. оливкового масла;
20 мл сметаны 15%;
зелень петрушки и укропа.

Кальмар по-строгановски — настоящая кладезь различных витаминов.
Кальмары нарезать полосками, лук и помидоры — кубиками. Поместить продукты в смазанную маслом сковороду, обжарить 2-3 минуты. Добавить сметану, тушить 15 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.

Шоколадные сырники с малиновым джемом

Шоколадные сырники могут стать диетическим блюдом, если при их приготовлении использовать:

300 г нежирного творога;
20 г муки грубого помола;
2 ст. л. какао;
яйцо;
малиновый джем.

Шоколадные сырники с малиновым джемом могут быть диетическими.

Смешать в глубокой емкости творог, яйцо и какао до однородной массы (можно использовать блендер). Затем добавить муку, перемешать. Из теста слепить сырники. Обжарить их с обеих сторон без масла, переложить на плоскую тарелку и смазать тонким слоем джема.

Советы диетологов

Чтобы сидеть на диете было легче, нужно прислушаться к рекомендациям диетологов:

Придерживаться низкокалорийного рациона можно не больше 4 недель подряд.
Чтобы избежать растяжек на коже и проблем со здоровьем, не стоит стремиться худеть за неделю больше чем на 2 кг.
Для подсчета калорий нужно повесить на холодильник таблицу калорийности продуктов.
Чтобы меньше съедать за 1 прием пищи, следует купить маленькую тарелку.
Для закрепления результата похудения не стоит сразу после окончания диеты переходить на привычный рацион. Избежать резкого скачка веса поможет планомерное увеличение энергетической ценности меню на 100-200 ккал в неделю.

Мнение специалиста

Низкоуглеводная диета подразумевает ежедневное потребление углеводов в различных количествах (около 40 грамм для женщин и около 60 для мужчин). При длительной практике это может привести к нежелательным результатам, о которых было сказано выше.

Известно, что для здоровья полезно придерживаться сбалансированного питания. Но любая диета — это пример питания всегда именно НЕ сбалансированного. Каких-то необходимых организму полезных веществ в ней всегда будет не хватать до нормы: углеводов ли, белков ли, жиров. Диета — это лекарство. А лекарство — нельзя принимать вечно. Это временная мера. Но после её принятия у каждого есть два пути: можно вернуться к своим старым привычкам (которые и привели его к болезни и набору лишних килограммов), а можно начать питаться правильно, сбалансированно, рационально. Большинство идёт первым путём. И это — естественно: и наукой, и практикой давно доказано, что 95% людей не в состоянии сами сохранить свой вес после похудения. Это, увы, «закон природы».

А вот чтобы пойти вторым путём и сохранить нормальный вес и здоровье — этим самым 95% нужна помощь специалистов по снижению веса, психологов и психотерапевтов. При помощи особых патентованных методик эти профессионалы могут привить вам правильное пищевое поведение в виде целого ряда полезных привычек, что разгрузит и мозги, и нервы, и центр воли, изменив и облегчив всю вашу жизнь.

Только представьте себе, как спокойно и радостно живётся на здоровых привычках всем нормальным людям, которые не задумываются над тем, сколько калорий и углеводов только что съели, а просто каждый день без малейшего напряжения едят то и столько, что и сколько хотят — и при этом всю жизнь сохраняют правильные размеры и вес.

Отзывы и результаты похудевших

Татьяна, 43 года, Уссурийск Диета на 1100 калорий — моя спасительница. Прибегаю к ней всегда, когда нужно привести фигуру в порядок перед поездкой на море или после праздничных застолий. Сижу на ней 1,5-2 недели. За это время худею на 4-6 кг, не занимаясь спортом.
Янина, 37 лет, Томск Эту диету выбрала по совету знакомой, которой она помогла похудеть. Меню придумывала самостоятельно, включала в него продукты, которые люблю. Калории тщательно подсчитывала каждый день, старалась соблюдать баланс БЖУ. Мои усилия увенчались успехом: за месяц похудела на 8 кг. Самочувствие прекрасное!

Физические упражнения

Чтобы достигнуть успеха в похудении, недостаточно только правильно питаться. Программа похудения должна включать и физические нагрузки. Интенсивные тренировки в тренажерном зале, фитнес, бег — наиболее эффективны в борьбе с лишними килограммами. Регулярные занятия спортом помогут обеспечить дефицит калорий, благодаря которому и происходит похудение. Уменьшается количество калорий, поступающих в организм, они больше расходуются в тренировочном процессе, что заставляет организм расставаться со своими запасами жира.

Если посещение тренажерного зала по каким-либо причинам противопоказано, упражнения в нем могут заменить длительные прогулки на свежем воздухе. Откажитесь от лифта, поднимайтесь по ступеням лестницы, и уже очень скоро результат станет заметен.