Диета на твороге — рецепты кушать вкусно и худеть быстро

Выбирая способ похудения, многие в стремлении избавиться от лишних килограммов садятся на диету, не задумываясь о собственном здоровье. Но может ли диета быть не только безвредной, но еще и полезной для организма?

С точки зрения врачей, диета – это специально разработанное, сбалансированное питание направленное на профилактику и лечение заболеваний. Вред наносит как раз неправильно подобранный рацион.

Чтобы избежать каких-либо проблем с самочувствием, человек должен получать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и других жизненно важных элементов. Но если правильное питание и спорт не для вас, а быть стройной и красивой надо сейчас, то прибегнуть к диете можно, но только после консультации со специалистом.

Особенности

Творожно-кефирная диета является одной из разновидностей монодиет, которая основана на потреблении только кефира и творога. Если у вас нет серьезных проблем с лишним весом, но вам необходимо сбросить несколько ненавистных килограммов в короткие сроки, не ухудшив здоровья, то этот способ питания определенно для вас.

По отзывам, творожно-кефирная диета позволяет избавиться от 7 кг за 10 дней. Методика не только не нанесет вред организму, но и благоприятно повлияет на ваше самочувствие. Кефир благодаря содержанию в нем благоприятных для микрофлоры бактерий положительно подействует на кишечник, а творог за счет содержания в нем кальция и других нужных человеку элементов улучшит состояние волос и ногтей.

Основные принципы

В течение суток необходимо потреблять 500 г творога и полтора литра кефира. Число приемов пищи нужно поделить на 7-8. Желательно питаться с периодичностью в 3 часа. Кроме кефира и творога в пищу можно употреблять только воду, кофе, чай и компот без сахара.

Если 7 дней на кефирно-творожной диете сидеть можно, то придерживаться методики более 10 дней категорически запрещается. Дело в том, что кефир может вызвать процесс брожения в кишечнике, а также жесткие диеты плохо сказываются на состоянии здоровья худеющего.

Длительные голодовки могут привести к язве желудка, замедлению метаболизма, проблемам со сном, ухудшению цвета лица, выпадению волос, слоящимся ногтям и крошащимся зубам, поэтому здесь надо знать меру.

Внимание! Желательно проводить такие диеты, как разгрузочные дни на минимальный срок. Не стоит злоупотреблять таким питанием и проводить его чаще одного раза в два месяца.

Меню диеты на твороге и кефире

Однодневный разгрузочный день с этими продуктами предполагает употребление только их. На день берётся 300 г творога и 1 л кефира. Промежуток между приёмами пищи составляет около 3 часов. Завтрак и обед состоят из 100 г творога и 200 г кефира. Утренний и послеобеденный перекус – 200 г кефира, также стакан кефира пьётся перед сном. На ужин употребляют творог, не более 200 г. Ожидаемые потери веса – до 2 килограмм.

Если речь идёт о меню на 3 дня или на неделю, в этом случае разрешено добавить в рацион на каждый день 1-2 штуки несладких фруктов – лучше, если это будут яблоки или цитрусовые, при чём в первой половине дня. Также употребляют отруби, чтобы не лишать организм ценной клетчатки. За этот период можно похудеть на 4-5 килограмм.

Что касается трёхнедельной диеты, её схема строится на основании здоровых принципов питания с усиленным употреблением кефира и творога. Приблизительное меню на день выглядит так:

– завтрак: творог с добавлением фруктов, орехов, мёда или сухофруктов;

– перекус: стакан кефира, 1 столовая ложка отрубей;

– обед: мясное или рыбное блюдо с гарниром;

– ужин: рыба или мясо с тушёными овощами;

– перед сном: стакан кефира.

Лучше выбирать нежирные сорта мяса и рыбы, мясные субпродукты. Среди овощей запрещены картофель и всё остальные с высоким содержанием крахмала. Сладости, алкоголь, мучные изделия (особенно из белой муки), полуфабрикаты, майонез, кетчупы, консервы, колбасы и сосиски строго запрещены. Сахар в чистом виде тоже стоит исключить из блюд. Если добавлять в рацион незначительное количество хлеба, это может быть только ржаной хлеб или отрубной хлеб. Подобная диета по длительности и содержанию является более сбалансированной, чем её короткие аналоги. Отвес за три недели составляет от 6 до 9 килограмм.

Преимущества

У методики немало плюсов.

1. Творог и кефир являются диетическим продуктами, поэтому даже если вы съедите больше нормы, кардинально на результате это не отразится.
2. Кефир положительно влияет на состояние микрофлоры кишечника, очищая его, поэтому после такой диеты живот станет значительно меньше.
3. Творог благоприятно влияет на внешний вид худеющего, ускоряет метаболизм, положительно сказывается на состояние печени и нервной системы.
4. Кисломолочные продукты состоят почти из одного белка, поэтому ими легко насытиться и они дают в разы больше энергии, чем продукты содержащие углеводы.
5. Кефир и творог можно купить в любом продуктовом магазине и они не требуют термической обработки, что значительно облегчает жизнь.

Меню на 4 недели

Существует отличная яично-творожная диета, которая поможет вам сбросить вес тела, не испытывая чувства голода. Суть диеты заключается в следующем:

завтракать нужно яйцами и цитрусовыми фруктами;

на обед можно употреблять любые фрукты или овощи, однако при этом не стоит смешивать несколько продуктов (допускается употребление салатов или смузи, но в строго ограниченных количествах);

на ужин стоит съесть немного вареного или приготовленного на гриле мяса;

раз в три дня устраивайте разгрузочные дни от овощей, употребляя вместо них творог и кисломолочные продукты;

разнообразьте продукты и не ешьте одно и то же два дня подряд.

В принципе, это и есть все указания к диете. Вы можете самостоятельно составить полный план и следовать ему. Главное, чтобы все его пункты соответствовали указанным требованиям.

Недостатки

Стоит отметить, что данная диета относится к экспресс-методикам, поэтому может вызывать головокружения, бессонницу, слабость и другие недомогания, при обнаружении таких симптомов, стоит отказаться от диеты.

1. Диета не подходит на длительный срок.
2. После диеты вес может вернуться.
3. Отсутствие разнообразия в питании.
4. Белок – легкоусвояемый продукт, им быстро насыщаешься, но чувство голода быстро возвращается.
5. Так как белок также обладает свойством выводить жидкость из организма, может наступить обезвоживание, чтобы избежать данного процесса пейте достаточное количество воды.
6. Во время диеты нельзя заниматься спортом, любые физические нагрузки нужно довести до минимума, так как из-за большого сокращения калорий нагрузка может вызвать головокружение и даже потерю сознания, лучше отдать предпочтение прогулкам на свежем воздухе, йоге или легкой зарядке.

Советы

Придерживайтесь следующих рекомендаций.

1. Творог и кефир являются скоропортящимися продуктами, поэтому не стоит пренебрегать сроком годности продукта.
2. После диеты нужно постепенно переходить на обычное питание, нельзя сразу есть, что хочется, вы рискуете вернуть все, что сбросили.
3. Пейте витамины, так как питание, ограниченное двумя продуктами, может привести к авитаминозу.
4. Не забывайте про воду, она заполняет желудок, и таким образом вы съедаете значительно меньше.
5. Добавляйте отруби в кефир, это улучшит пищеварение и создаст мнимое чувство сытости.
6. Съедайте столовую ложку кунжута с утра натощак, это предотвратит появление язвы и болезней печени.

Интересно! Кефирно-творожная диета однозначно не подходит на длительный период, но как разгрузочный день раз в неделю она очень эффективна. Такое использование диеты поможет вам избавиться от множеств проблем с пищеварением без особого труда.

Меню кефирно-творожной диеты на 1 день

Начинаем день со стакана (200 мл) кефира. В дальнейшем в течение дня нужно съесть весь творог, разделив его на 4-5 частей, и чередуя поедание творога с выпиванием кефира через каждые 2-3 часа — интервалы незначительно можно как увеличивать, так и уменьшать. Например, в 7-30 кефир, в 10-00 четвертую часть творога, в 12-00 кефир, в 14-00 снова четвертую часть творога, в 16-00 кефир, и т.д. Альтернативный вариант меню предусматривает одновременное съедание творога и выпивание кефира через каждые 3-4 часа. Оба варианта полностью идентичны и какой из них выбрать решайте по своему усмотрению, например в рабочий день предпочтительнее 2 вариант из-за больших интервалов между приемами пищи.

Не забываем про 1,5 л. обычной воды. Можно и обычный черный, травяной или зеленый или травяной чай, но не натуральные соки.

Меню на 3-10 дней

Меню диеты представляет собой равномерное потребление нужного количества творога и кефира в течение дня. Желательно есть, только когда ощущаешь чувство голода и не превышать норму. В остальном все зависит от ваших предпочтений.

После 3 дня кефирно-творожной диеты можно добавлять зеленые яблоки.

Второй вариант для тех, кому не достаточно 10 дней

Если 10 дней диеты вам недостаточно, можете обратиться ко второму варианту.

• Завтрак. 200 г творога, овсяная каша.
• Второй завтрак. 300 г кефира с отрубями.
• Обед. Рыба на пару, рис.
• Полдник. 200 г творога.
• Ужин. 300 г кефира.

Такого варианта творожно-кефирной диеты можно придерживаться до 21 дня. Он более щадящий. Меню может меняться в зависимости от ваших предпочтений. Но калорийность съеденного не должна быть больше 1200 ккал.

Кефирная диета Ларисы Долиной

С избыточным весом известная джазовая певица безуспешно боролась на протяжении 30 лет, но сейчас этой проблемы нет. Перейдя на кефирную диету, Лариса Долина похудела на 25 кг. Меню певицы на 7 дней выглядит следующим образом:

• в первый день допускается съесть 400 г отварного картофеля, разбив эту порцию на несколько небольших, и выпить 0,5 л 1% кефира;
• на второй день к двум стаканам кефира добавить 200 г свежей 10-15% сметаны, есть небольшими порциями весь день;
• на третий день те же 2 стакана кисломолочного напитка плюс 250 г творога, который тоже нужно есть небольшими порциями;
• четвертый день – мясной, состоит из отварной (запеченной) куриной грудки 500 г + 1% кефир 500 мл;
• пятый день – фруктово-овощной, в этот день можно выпить 0,5 л 1% кефира, есть зеленые яблоки не более 1 кг и около 500 г вареной или сырой моркови;
• шестой день – только кефир, на весь день 1 л;
• седьмой день самый трудный, поскольку можно пить только минеральную воду без газа.

Можно побаловать себя молодой картошечкой
По отзывам, сидя на кефирной диете Долиной, за неделю можно сбросить 7 кг. Результата добиваются, если кроме ограничений в выборе продуктов соблюдают следующие правила:

• кефир пьют только свежий;
• соль и масло из рациона исключают, при приготовлении мяса используют пряные травы;
• для профилактики запоров утром за полчаса до завтрака съедают 1 ст. л. овсяных отрубей, которые очищают организм и дают ощущение сытости.

Забыть о голоде помогают прогулки, пробежки в парке, посещение бассейна. Любая физическая активность полезна во время диеты

Все рецепты овощных смузи на кефирной основе простые, поэтому их легко можно приготовить в домашних условиях. Чтобы приготовить в блендере напиток, сжигающий жир, нужен кефир, свежие огурцы, стеблевой сельдерей, любая зелень и брокколи.

Как выйти из диеты на твороге и кефире

Потерянные килограммы могут вернуться, если на восьмой день перейти на обычную схему питания. Чтобы вновь не набрать вес, порции еды сокращают наполовину. В рацион вводят кефир, разнообразные крупы, мясо индейки, постную говядину, белое куриное мясо, филе рыбы и фрукты.

Перейдя на новую схему питания, не забывают о мышцах. Через день нужно делать кардио-тренировки, и раз в неделю выполнять силовые упражнения. Продолжительность каждой тренировки – 40 минут. Не обязательно идти в зал. Можно дома постоять в планке и выполнить комплекс стандартных упражнений: выпады, проработка рук, приседания, скручивания.

Творожная диета Магги: меню

Такого питания придерживалась Маргарет Тэтчер, занимавшая пост премьера Великобритании с 1979 по 1990 год. Она всегда выглядела идеально, у нее была подтянутая фигура и ни грамма лишнего веса.

От такого рациона не бывает депрессии

В ее рационе отсутствовали вредные продукты, но творожные дни на диете не ввергали ее в уныние, так как меню было разнообразными, а организм не страдал от отсутствия белка. Вот примерный набор дополнительных продуктов, входящих в рацион творожной диеты для похудения, рассчитанной на 4 недели:

• первая неделя – фрукты, мясо говяжье, филе куриное, рыба, овощи, подсушенный хлеб;
• вторая неделя – морепродукты, сырые овощи, филе говядины (отварное, запеченное), обезжиренные сорта брынзы, рыба, фрукты, специи, соки;
• состав продуктов на третьей и четвертой неделе такой же, как и на двух предыдущих, но последние 7 дней нужно ограничить количество потребляемой еды.

Придерживаясь творожной системы питания Магги, можно раз в день баловать себя чашечкой черного кофе, а чая выпивать столько, сколько захочется

Нельзя есть картофель, инжир, финики, манго и виноград. Нельзя пить вино и крепкие спиртные напитки. Под запретом сахар и все виды жиров (растительных, животных). Придерживаясь такой системы питания, вес начинают сбрасывать уже после первой недели, при этом добиваются убедительных результатов – 10-20 кг.

Запеченная говядина с овощами

Первая неделя

Все 7 дней завтрак творожный с фруктами. Утром из напитков – чай или кофе, соки, вода с лимоном, сахар использовать нельзя. Обед и ужин по дням:

1. Днем фрукты, вечером отварная говядина с легким овощным салатом.
2. Днем отварное куриное филе, вечером приготовленные на пару рыба и овощи, хлеб и апельсин.
3. На обед помидоры с творогом и хлебом, на ужин печеные овощи и говядина.
4. Днем фрукты, вечером печеные овощи и говядина.
5. На обед творог и овощной салат, на ужин овощи, рыба и апельсин.
6. То же, что на четвертый день.
7. В основной прием пищи филе куриное, помидоры, апельсин, вечером овощи отварные.

Вторая неделя

Все 7 дней завтрак творожный с фруктами, меню обедов и ужинов составляют на каждый день:

1. Днем овощная нарезка и творог. Вечером едят рыбу, легкий овощной салат и один апельсин.
2. На обед готовят постное мясо и овощную нарезку, на ужин творог и фрукты.
3. Все как накануне.
4. Днем овощной салат и творог. Вечером рыба или мясо и овощи.
5. Обед начинают с салата, приготовленного из свежей зелени, а заканчивают рыбой. Ужинают творогом и фруктами.
6. Днем и вечером помидоры, говядина и апельсин.

Третья неделя

В этот период дневную норму продуктов съедают в течение дня, понятие завтрака, обеда и ужина, отсутствует.

Ежедневно выпивают не менее 2 литров жидкости

Рацион расписан на каждый день:

1. Яблоки или цитрусовые.
2. Овощная нарезка.
3. Яблоки или цитрусовые, овощная нарезка.
4. Рыба (отварная, тушеная, на пару), овощи.
5. Постное филе говядины, овощи (на пару, отварные).
6. Яблоки или цитрусовые.
7. Яблоки или цитрусовые.

От системы питания Магги отказываются постепенно. Сначала в рацион вводят крупы, потом макаронные изделия, сладкое ограничивают

Четвертая неделя

В эти семь дней добавляются ограничения по количеству съеденной пищи, ассортимент повторяет третью неделю:

1. 200 г мяса, 3 томата, 2 огурца, тост из ржаного хлеба, 1 банка тунца, консервированного в масле, яблоки или цитрусовые.
2. Как накануне.
3. 3 томата, 2 огурца, 400 г творога, фасоль, кабачки тушеные, ржаной хлеб, фрукты.
4. Одна куриная грудка весом 500 г, 3 томата, 1 огурец, 1 кусочек хлеба, 1 фрукт.
5. Овощи в свежем или запеченном виде, 200 г творога, яблоки или цитрусовые.
6. Салат фруктовый, кефир 250 мл, тост, творог, куриное филе, 2 помидора, 2 огурца.
7. 2 помидора, 2 огурца, тунец в собственном соку 1 банка, тост, творог 400 г.

Отзывы

Опробовавшие кефирно-творожную диету на себе в основном отмечают положительный результат. Судя по отзывам, в короткие сроки можно попрощаться с 7 кг. Методика действительно является эффективной, но только в том случае, если подходить к ней разумно.

Похудевшие также отмечают улучшения в состоянии ногтей, волос и зубов. Так же они отмечают уменьшение количества растяжек и проблем с кожей. Что можно отнести к минусам, встретившимся людям, которые отсидели диету, так это постоянное чувство голода.

Елена, 23 года: «Просидела на кефирно-творожной диете неделю, за это время ушло 3 кг. Никаких проблем с самочувствием не обнаружила, заметно улучшилось состояние ногтей (прекратили слоиться), на второй день диеты вместо моего небольшого животика, у меня появился относительно плоский. Целлюлит и растяжки на бедрах стали много меньше, благодаря очищению кишечника, кожа лица стала чище и свежее. В общем, мне диета очень понравилась, с чситой совестью могу рекомендовать ее и другим».

Владимир, 45 лет: «Сидел на кефирно-творожной диете за компанию с женой, которая выбрала методику по отзывам. За 10 дней я избавился от 7 кг. В первые дни испытывал легкое чувство голода, но на четвертый я привык, и все пришло в норму. Слабость и головокружения в течение диеты меня не преследовали. Из позитивных моментов могу также отметить положительное влияние диеты на пищеварение, за десять дней я избавился не только от лишнего веса, но и от проблем с кишечником».

Елена, 31 год: «Больших проблем с лишним весом я никогда не имела, но за праздники набрала 2 кг, от которых в срочном порядке нужно было избавиться до поездки на море. В качестве решения проблемы решила выбрать кефирно-творожную диету, отсидела я на ней 7 дней. Ушло на 1 кг больше, чем планировалось, то есть 3 кг. Результатом очень довольна. Каких-либо недостатков за период диеты мной обнаружено не было, рацион сытный, голодной не ходила».

Варианты меню кефирно-творожного разгрузочного дня

Все варианты отличаются вкусовым разнообразием и имеют одинаковую эффективность, так что выбираем согласно своим предпочтениям.

1. Кефирно-творожная диета на 1 день с сухофруктами

— к 1 л. кефира и 200 г творога можно добавить 40-50 г любых сухофруктов — курага, изюм, хурма, яблоки, чернослив или их смеси. Этот вариант меню в дополнение к кефиру обладает незначительным слабительным действием (в первую очередь за счет чернослива). Сухофрукты делят на 4 части и съедают вместе с творогом. Сухофрукты можно предварительно замочить (с вечера), но вовсе не обязательно.

2. Кефирно-творожный разгрузочный день с отрубями

— в качестве добавки при сильном чувстве голода в каждую часть творога добавить по 1 ст.л. ржаных, овсяных или пшеничных отрубей. Как вариант, отруби могут быть заменены овсяными хлопьями, мюсли или любыми фруктово-зерновыми смесями готовыми к применению — тогда добавляем не по целой, а по половине столовой ложки.

3. Кефирно-творожная диета на 1 день с мёдом

— этот вариант применяем при сильных головных болях, возникающих у некоторых людей при полном отсутствии углеводов. Допускается к каждой части кефира добавить по 1 ч.л. мёда. Если у вас во время диеты внезапно начнет сильно болеть голова, просто добавьте мёд в следующий прием кефира или творога. Мёд с творогом можно перемешать (но тоже не обязательно), подойдет и варенье или повидло.

4. Кефирно-творожная диета на 1 день с ягодами

— в летний период, когда ассортимент ягод весьма велик, диету можно проводить, добавляя немного любых свежих ягод к кефиру или творогу. Клубника, земляника, смородина, арбуз, вишня, черешня, крыжовник — подойдут абсолютно любые ягоды.

5. Кефирно-творожная диета на 1 день с отваром шиповника

— в конце зимы начале весны лучше применить этот вариант, что будет гарантировать дополнительно высокий уровень витамина C во время диеты, когда организм значительно ослабляется. Вместе с творогом выпиваем по стакану отвара шиповника (или чая из шиповника). Точно таким же эффектом обладает и чай Каркаде, и любой витаминизированный чай.

Вывод

Творожно-кефирная диета для похудения действительно является эффективной, но садиться на неё или нет – решать только вам. Если не впадать в крайности, то она точно не навредит вашему самочувствию, а лишь наоборот подправит ваше здоровье. Главное соблюдать все рекомендации и проконсультироваться со специалистом, иначе вы можете потерпеть фиаско, угробить собственное здоровье и испортить состояние кожи, ногтей и волос.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.