Меню для ребенка 9 лет: какие продукты и сколько?

Важные продукты питания для четырехлетних детей

Сбалансированное питание всегда положительно отражается на здоровье малышей. Это составная часть правильного развития подрастающего организма
Продумывая меню на неделю для ребенка дошкольного возраста, особое внимание следует уделять следующим продуктам

Мясо и мясные продукты

В период интенсивного роста мясо становится главным поставщиком энергии и белка для детского организма. В отличие от питания ребенка в 1-3 года, теперь мясо можно спокойно включать в рацион. Приготовленные мясные блюда понравятся малышам — это могут быть любимые детками мясные тефтели, котлеты или запечённое мясо в духовке. Также придется по нраву маленьким гурманам мясо, тушеное в виде рагу или жаркого с овощами, а также подливы к гарнирам.

Для пополнения запасов белка не всегда подходят сосиски и колбаса. В магазинном ассортименте нет достаточного количества настоящего мяса, и такая продукция считается вредной для детей за счет химических добавок ряда E и большого содержания соли.

Рыба и блюда из нее

В этом продукте содержатся кальций, фосфор, йод и другие полезные минералы. Для развития костной системы и правильного формирования скелета они крайне необходимы. Рыба — источник витаминов, которые укрепляют иммунитет ребенка.

Содержащийся в морской рыбе йод поддерживает нервную систему малыша и способствует развитию интеллекта.

Творог, сметана, молоко, кефир

Молочные продукты содержат необходимый кальций, который участвует в укреплении и формировании здоровых и крепких костей и зубов. В период смены молочных зубиков на постоянные, кисломолочные продукты в меню ребенка просто необходимы.

Полезные свойства молочных бактерий поддержат здоровую микрофлору и обеспечат стойкий иммунитет.

Яйца куриные и перепелиные

Данный продукт также необходим в меню детей, достигших 4 лет, ввиду полезных свойств витамина D, содержащегося в желтке. В яичном желтке также содержатся вещества, необходимые для правильной работы нервной и иммунной системы. Яичный белок активно участвует в построении мышечной ткани.

Кроме всего, ученые выяснили, что яйца легко усваиваются в организме ребенка. Это продукт, который заряжает энергией и помогает справиться с сонливостью.

Масла: сливочное и растительное

При приготовлении постных овощных блюд стоит помнить о необходимости добавления столовой ложки масла в готовое блюдо

Растительное масло (подсолнечное, оливковое или кукурузное) богато жирными омега кислотами, что очень важно для взрослеющего организма

Как и творог, важно и сливочное масло, содержащее кальций

Только стоит обращать внимание на процент жирности сливочных масел. 82% сливок считается натуральным маслом

Все, что ниже — содержит дополнительные растительные примеси.

Свежие фрукты и овощи

Для полноценной работы кишечника необходима клетчатка, содержащаяся в свежих фруктах и овощах. Однако фрукты стоит давать до полдника, для полноценного переваривания и усвоения.

Норма овощей и фруктов в день для ребенка — 250 г.

Полезный завтрак, правильное питание для детей — творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг;
• Свежая тыква — 400 гр.;
• Яйца – 3 шт.;
• По 0,5 стакана манки и сахара;
• 200 гр. сметаны;
• По 1 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара;
• Сливочное масло – 5-7 гр.

Приготовление поэтапно:

1. Очистить тыкву от кожуры. Можно натереть ее на терке, либо нарезать кусочками;
2. Выложить в подходящую емкость яйца и сахар, немного взбить;
3. Добавить творог и хорошо перемешать;
4. Высыпать манную крупу и поступить аналогичным образом;
5. Добавить тыкву, ванильный сахар, ванилин. Как следует размешать;
6. Нанести на стенки и дно чаши мультиварки сливочное масло, а поверх посыпать манкой;
7. Вылить творожную заготовку и поставить режим «Выпечка» на 60 минут;
8. По окончании этого времени оставить блюдо в мультиварке на режиме «Подогрев» ещё на 50 минут.

Примеры рациона

Если детское меню составлено правильно, то ребенок реже болеет, меньше подвержен заражению вирусами, лучше чувствует себя и готов обучаться и играть. Ежедневный рацион должен включать мясо, молочные продукты, злаки, клетчатку и масло. Хлеб обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе малышей. Детям в возрасте до 3 лет предлагают черный или серый хлеб, а детям постарше предоставляют на выбор белый и черный. Несколько раз в неделю детям дают творог, рыбу, яйца и сыр.

Кроме того, в детское меню необходимо включать соки, фруктовые компоты, кисель, желе. На полдник или на второй завтрак детям предлагают свежие фрукты в качестве перекуса. В летнем меню добавляют сезонные ягоды.

Приведем пример правильного меню на неделю для детского сада.

Понедельник:

• завтрак: манная каша, кофейный напиток из цикория с молоком, бутерброд со сливочным маслом и сыром;
• второй завтрак: «снежок» 200 мл, песочное печенье;
• обед: суп рассольник, макароны, гуляш из говядины с подливом, хлеб, компот;
• полдник: фруктовый сок и половина яблока (60 г);
• ужин: отварное филе морской белой рыбы, овощи по-польски, чай с сахаром, печенье.

Вторник:

• завтрак: ячневая каша молочная, чай, печенье;
• второй завтрак: омлет, яблочный сок;
• обед: борщ с фасолью и сметаной, картофельная запеканка, компот из кураги;
• полдник: кефир 200 мл, творожная масса;
• ужин: курица в сметанном соусе, рагу из овощей, ягодный морс.

Среда:

• завтрак: каша овсяная на молоке, сдобная булочка, сладкий чай;
• второй завтрак: блинчики со сладкой начинкой, витаминный сок;
• обед: суп-пюре с гренками, тефтели из говядины с подливой, вермишель с маслом, фруктовый компот;
• полдник: йогурт, сезонные фрукты;
• ужин: вареники с картошкой, чай.

Четверг:

• завтрак: молочный суп с вермишелью, сдобная булочка, какао;
• второй завтрак: оладьи, сгущенное молоко, чай;
• обед: суп с лазанками, филе белой морской рыбы, рис, компот из свежих яблок;
• полдник: «снежок» 200 мл, сдобная выпечка;
• ужин: перец, фаршированный мясом и рисом, чай с сахаром, баранки.

Пятница:

• завтрак: каша гречневая молочная, пряник, какао;
• второй завтрак: фруктовое желе;
• обед: суп харчо, картофельное пюре, рыба, морс ягодный;
• полдник: кисель облепиховый, булочка с изюмом;
• ужин: макароны с сыром, салат из помидоров и огурцов, чай с лимоном.

Любое меню на неделю утверждается заведующей детского сада. Каждый родитель может ознакомиться с подобным меню самостоятельно при входе в группу. Частные детские сады, как правило, предлагают более разнообразное и интересное меню для детей, поскольку такие учреждения неограничены бюджетом и могут выбирать не только те продукты, которые поставляются в детский сад утвержденным поставщиком.

Особенности детского здорового рациона

Designed by Freepik
Меню детей должно быть сбалансированным и разнообразным, чтобы их организм насыщался белками, жирами, углеводами и другими полезными веществами.

Чтобы питание принесло ребенку только пользу, нужно соблюдать следующие правила:

1. Суточное меню должно содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов (БЖУ), а также витамины и минералы.
2. Родители должны следить за калорийностью рациона, чтобы малыш потреблял столько энергии с пищей, сколько потратил.
3. Периодически включайте в меню новые рецепты.
4. Правильно распределяйте количество калорий на каждый прием пищи: завтрак – 25%, обед – 40%, ужин – 25%, а остальное – на полдник.
5. Ребенок должен принимать пищу 4 раза за сутки с перерывом 4-6 часов.
6. Белки необходимы детям, найти их можно в твороге, диетическом мясе, рыбе, молоке, яйцах.
7. Сложные углеводы насыщают энергией (каши, фрукты, отрубной хлеб, овощи, некоторые сладости).
8. Количество простых углеводов (кондитерские изделия, сахар) не должно превышать 20% от общего количества углеводов.
9. Мясо, овощи, фрукты, молоко, масло, сахар (небольшое количество) можно употреблять каждый день.
10. Яйца, сыр, рыба, творог ребенок должен есть 1-3 раза в неделю.
11. Отваривайте, готовьте на пару, тушите, запекайте продукты.
12. От горчицы, перца, хрена, уксуса лучше отказаться. Это касается острых, жареных блюд, кофе, фаст-фуда, полуфабрикатов, грибов, скоропортящихся кондитерских изделий, копченостей.
13. За сутки нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды, а в жаркое время года – от 2 л.

Воду нужно пить за 30 минут до еды или через 1,5 часа после нее. Также можно употреблять фреши, морсы, зеленый чай. От магазинных соков и газировок нужно отказаться.

Внимание! Фрукты можно есть межу приемами пищи, а не во время. В противном случае повышается вероятность расстройств пищеварения.

Обязательно посмотрите: Варианты полезного ужина Что такое полезный завтрак Стоит ли есть обед при правильном питании Правила и рецепты для меню при правильном питании

Основные продукты в меню годовалого ребенка

Мясо в рационе ребенка должно присутствовать каждый день до ста граммов.

Это может быть:

• Говядина;
• Свинина;
• Птица;
• Кролик.

Допускается употребление субпродуктов, особенно полезной из-за высокого содержания железа считается печень. Можно готовить сердце или язык, но лучше в фаршированном виде, например фрикадельки или тефтели. Животные жиры поступают в организм вместе с мясом, но необходимы и растительные.

Рыбу в рацион ребенка можно включать два раза в неделю, и в этот день уже мясо можно не давать. Подбирать сорт следует тщательно, чтобы он был нежирный и без костей. Это может быть морской окунь, треска или судак.

Молочные продукты продолжают составлять основу рациона ребенка. Ежедневно необходимо потребление до 650 мл. В этом возрасте можно употреблять кисломолочные продукты, которые непременно должны быть свежими и надежно приготовленными.

Суточное Меню годовалого ребенка на каждый день по объему не должно превышать 1200 – 1250 мл.

Творог можно разбавлять нежирной сметаной и давать ребенку до 40 г ежедневно. Один прием пищи должен состоять из каши. Наиболее ценными считаются кукурузная и гречневая. Можно предлагать ребенку и овсяную, рисовую, пшенную и пшеничную кашу.

Малыш может употреблять белый хлеб до 100 г в день. Изредка возможно включение в рацион макаронных изделий, которые имеют быстрые углеводы и допустимы к употреблению в виде гарнира или в составе супов. Необходимо понемногу в каши или пюре включать сливочное масло.

Из-за аллергенности яйца в рацион ребенка вводятся осторожно, причем, только куриные либо перепелиные. Подавать можно в вареном вкрутую виде, либо как омлет

Добавлять масло в блюдо желательно в конце приготовления, чтоб не подвергать длительной обработке и оно не вырабатывало канцероген.

Из сладкого ребенок в годовалом возрасте должен получать мармелад или варенье. Мед также полезен, если не вызывает аллергию. Допускается употребление сухофруктов и печенья.

Правильное питание для детей

В первую очередь, правильное питание детей должно соответствовать их возрасту. Нельзя давать 4-месячному малышу то, что разрешается детям в 6-8 месяцев жизни. Какой бы вкусной не была еда, она принесет только вред. Старайтесь давать ребенку только свежеприготовленную пищу.

Следующим не менее важным моментом является режим кормления ребенка. Если новорожденного сейчас педиатры советуют кормить не по часам, а когда ребенок сам попросит, то со временем стоит отрегулировать режим питания ребенка. В каждое кормление нужно давать необходимое количество еды, если малышу будет мало пищи, он будет голоден. Но и переизбыток еды ни к чему хорошему не приведет.

На первых месяцах жизни у ребенка один главный продукт – материнское грудное молоко. Но постепенно в рацион ребенка нужно вводить новые продукты – прикорм. Его дают вначале по чайной ложечке, постепенно увеличивая порцию до 150-200 грамм. Кстати, тот же кефир или творожок, которые являются первым прикормом ребенка, мамочка легко может приготовить самостоятельно. Вот довольно простой рецепт творога.

Творог для детей

Берется кефир и вливается в эмалированную посуду. Ставится на огонь и при помешивании нагревается минут 30 на медленном огне. Когда появятся белые хлопья, посуду снимают с огня и процеживают через два слоя марли. Оставшаяся в марле масса – это и есть творог. Здесь есть фото рецепт домашнего творога.

На первое место по полезности для детского организма диетологи ставят яблоки. Поэтому как только по возрасту можно давать ребенку яблоки – давайте. Благодаря им, а точнее фруктовым кислотам, которые в них содержатся, погибают гнилостные бактерии. Следовательно желудочек крохи будет под надежной защитой. Кроме того яблоки богаты витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами.

В рационе ребенка обязательно должны присутствовать капуста брокколи и морковь. Эти продукты диетологи ставят на второе место. Из капусты можно приготовить витаминный супчик, а из моркови и яблока – сок или пюре, все зависит от возраста малыша.

Лук и чеснок диетологи поставили на третье место. Конечно, малыш не будет кушать эти острые овощи в сыром виде, но вводить их в рецепты при приготовлении блюд желательно.

Невозможно представить правильное питание детей и без всевозможных каш. Их давать начинают детям очень в раннем возрасте. Именно каши нужно давать малышам ежедневно. В число полезных продуктов питания для детей диетологи также включают молоко, мясо, рыбу и производные от них продукты, а также яйца.

Чтобы полностью выполнить существующие нормы для питания детей – понадобится немало денег, ведь продукты сейчас стоят не дешево. Да и мало какая мама будет ежедневно высчитывать калории в приготовленной пище. Существуют определенные нормы, которые можно узнать в детской поликлинике у педиатра.

Исключить из рациона питания ребенка нужно не только аллергены, но и всевозможные чипсы, газированные напитки, сухарики и фаст-фуд.

Чего необходимо избегать во время правильного питания

Меню ПП на неделю для похудения будет легче соблюдать, если избежать ситуаций, провоцирующих срывы:

• Недосыпы и перенапряжения. Похудение — это стресс для организма, и он старается всеми силами экономить энергию. Поэтому спать хочется больше, а чувство усталости наступает раньше обычного. В этот период нельзя истощать свой организм, лучше поспать лишних несколько часов.
• Авитаминоз. Для поддержания хорошего самочувствия во время перехода на правильное питание нужно пить витамины, так как организм находится в стрессовом состоянии. Так же рекомендуется пить рыбий жир, который восполняет запасы необходимых жирных кислот.
• Алкоголь. В алкогольных напитках большое содержание сахара, лучше отказаться от них совсем.
• Не ходить голодным в магазин.
• Однообразие. Нельзя составить один рацион ПП на неделю для похудения и питаться так месяц. Менять меню нужно каждую неделю, чтобы избежать срывов.

Завтрак

Правильный завтрак для современного школьника – это питательное, небольшое по объему, свежее и горячее блюдо с минимальными затратами времени на его приготовление.

Быстрый завтрак из овсяных хлопьев или мюсли с молоком, творожная запеканка или омлет на молоке отличаются низким содержанием легкоусвояемых углеводов. Восполняя потребность ребенка в белках и витаминах, они не способствуют прибавке лишнего веса. Школьнику в 9 лет можно предложить чай на молоке, свежеприготовленный сок или йогурт.

Если нет аппетита утром

«Легко сказка сказывается» – такие мысли возникают у родителей, чьи дети отказываются от утреннего приема пищи. Вроде и теоретически подковались и практически выложились, а толку нет – ребенок идет в школу голодным. Что делать? Найти причину отказа. На этот счет у педиатров есть несколько советов.

• Ребенок физиологически не готов к приему пищи, если не включился в рабочий ритм дня. Он неактивен, а, значит, пищеварительная система не вырабатывает желудочный сок и не «включает» чувство голода. Несколько простых упражнений (приседания, наклоны и прыжки) исправят положение к лучшему. Утренняя пятиминутная зарядка, умывание контрастной по температуре водой, хорошее освещение за обеденным столом, яркая посуда и красиво оформленные блюда отлично справляются с этой проблемой.
• Несобранность младших школьников понятна. Маленькие плечи несут на себе не только тяжелые ранцы, но и бремя ответственности за учебу, массу школьных обязанностей и домашних условностей. Ребенок устает к вечеру и перекладывает часть работы на утро. Несобранный портфель, затерявшиеся шнурки и бантики отнимают время, необходимое для еды. Правильный распорядок дня, к которому ребенка помогут адаптировать родители, даст возможность подкрепиться перед уроками.
• У ребенка 9 лет может проявляться нежелание есть какое-то определенное блюдо. Не следует заставлять насильно съедать порцию. Измените меню. Например, овсянку на молоке можно предложить в другом виде – овсянка со сливочным маслом и фруктами и стакан молока или йогурта. Кулинарные эксперименты помогут выбрать питание, удовлетворяющее по пищевой ценности и вкусовым качествам младшего школьника.
• У внешне здорового ребенка пропал утренний аппетит. Причина, конечно, не в домашнем меню. Если исключены функциональные нарушения кишечного тракта и глистная инвазия, нужно обратить внимание на психологический настрой перед уходом в школу. Возможно, что-то не ладится в учебе или в отношениях со сверстниками. Посещение классного руководителя поможет прояснить ситуацию.

Меню на неделю для ребенка 4-5 лет – советы диетолога

› 3-7 › Питание › Здоровое питание ребенка в 4-5 лет: недельное меню от детского диетолога

Здоровое питание ребенка в возрасте 4-5 лет должно строиться на принципе разнообразия и сбалансированности. Кроме того, необходимо учитывать возрастные особенности функционирования желудочно-кишечного тракта ребенка.

Здоровое питание ребенка, по мнению нашего консультанта Татьяны Клец, врача-педиатра высшей категории, кандидата медицинских наук, детского диетолога, должно учитывать и размер порции, приемлемый для ребенка в этом возрасте. К сожалению, современные мамы из самых лучших побуждений, естественно, нередко перекармливают ребенка. Поэтому в своих рекомендациях Татьяна Клец дает размер порции в граммах. Примите это к сведению, пожалуйста!

4 быстрых и вкусных рецепта выпечки для детей

Разовый объем порции для ребенка в возрасте 4-5 лет составляет 450-500 г ( с учетом напитка), способ приготовления должен оставаться щадящим (отварные, запеченные, тушеные блюда), однако 1-2 раза в неделю можно включать блюда, приготовленные с помощью обжаривания.

Не рекомендуются жирные сорта мяса, острые приправы и соусы (кетчуп, майонез, горчица и т.п.). Следует избегать также продуктов, содержащих в своем составе искусственные добавки (красители, ароматизаторы, консерванты и т.п.

), а также не злоупотреблять аллергизирующими продуктами (шоколад, какао, цитрусовые).

Незаменимыми в рационе малышей являются: молоко и молочные продуты, мясо, рыба, яйца. Время приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) должно быть постоянным, отклонения по времени не должно превышать 30 мин. Итак, примерный недельный рацион питания:

Понедельник

Завтрак:

• Каша овсяная молочная 200 г
• Булка с маслом и сыром 30/5/30
• Какао с молоком 200 г

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Борщ со сметаной 150 г
• Плов с мясом 100 г
• Отвар шиповника 150 г
• Хлеб ржаной 30 г

Полдник

• Творожная запеканка 200 г
• Мед 30 г
• Кефир 200 г
• Печенье галетное 30 г

Ужин

• Овощное рагу 200 г
• Куриный биток 100 г
• Клюквенный морс 150 г

Вторник

Завтрак

• Каша рисовая молочная 200 г
• Омлет из перепелиных яиц 100 г
• Молоко 100г
• Булка с маслом и сыром 30/5/30 г

Обед

• Икра кабачковая 40 г
• Суп гречневый с мясом 150 г
• Картофель отварной с маслом 100 г
• Рыба жареная 60 г
• Хлеб ржаной 30 г
• Компот 100 г

Полдник

• Йогурт натуральный 200 г
• Булочка с вареньем 30/30 г
• Фрукты (яблоки, бананы) 200 г

Ужин

• «Ленивые» вареники со сметаной 250 г
• Чай с молоком 150 г
• Фрукты консервированные (персики) 100 г

Среда

Завтрак

• Вермишель «по-флотски» 200 г
• Кисель фруктово-ягодный 150 г
• Фрукты 100 г

Комаровский напомнил, чем опасен фастфуд для детей и как снизить вред

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Суп овощной с мясом 150 г
• Каша перловая 100 г
• Мясная тефтеля 70 г
• Фруктовый сок 100 г
• Хлеб ржаной 30 г

Полдник

• Йогурт натуральный 200 г
• Кекс с изюмом 100 г

Ужин

Четверг

Завтрак

• Каша гречневая с молоком 200 г
• Пряники 50 г
• Какао с молоком 150 г
• Фрукты 100 г

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Рассольник со сметаной 150 г
• Тушеный картофель 100 г
• Рыбная котлета 60 г
• Компот фруктово-ягодный 100 г
• Хлеб ржаной 30 г

Царство сладких подарков: простые и безопасные рецепты

Полдник

• Сырники со сметаной 200 г
• Молоко 100 г
• Печенье песочное 30 г
• Фрукты 100 г

Ужин

• Отарная вермишель 200 г
• Салат овощной 100 г
• Яйцо отварное 1 шт.
• Чай с молоком 150 г

Пятница

Завтрак

• Оладьи с яблоками, повидло 200/30 г
• Фрукты 100 г
• Молоко 150 г

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Суп куриный с лапшой 150 г
• Рис отварной 100 г
• Язык отварной 80 г
• Компот из фруктов 100 г

Полдник

• Творог со сметаной, варенье 200/30 г
• Сок фруктовый 150 г
• Печенье песочное 30 г

Ужин

• Голубцы с мясом 200 г
• Салат овощной 50 г
• Чай с молоком 150 г
• Фрукты 100г

Суббота

Завтрак

• Каша молочная пшенная 200 г
• Яйцо отварное 1 шт
• Фрукты 60 г
• Молоко 200 г

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Суп гороховый, гренки с чесноком 150/30 г
• Каша гречневая с маслом 100 г
• Паровая котлета 70 г
• Сок фруктово-ягодный 100 г

Полдник

• Йогурт 200 г
• Фрукты 150 г
• Булочка сдобная 30 г

ТОП-5 важных правил детского завтрака

Ужин

• Овощное рагу, печень 150/100 г
• Сыр твердый 50 г
• Молоко 150 г

Воскресенье

Завтрак

• Каша молочная перловая 200 г
• Омлет 50 г
• Молоко 150 г
• Фрукты 100 г

Обед

• Салат (по сезону) 50 г
• Суп фасолевый 150 г
• Рис отварной 80 г
• Рыба запеченная с лимоном 60 г
• Сок фруктово-ягодный 100 г

Полдник

• Молоко 200 г
• Печенье песочное 30 г

Ужин

• Сырники со сметаной, варенье 150/30 г
• Фрукты 100 г
• Чай с молоком 150 г

Детское меню: 6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Три рецепта детского обеда

Куриные фрикадельки

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 2 луковицы;
• томатная паста;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь.

Филе с 1 луковицей перекрутить на мясорубке. Сформировать шарики размером с яйцо. Обжарить на небольшом количестве растительного масла буквально 2-3 минуты, до подрумянивания. Лук и болгарский перец мелко нарезать, морковь натереть. Припустить овощи, добавить томатную пасту, разбавить водой. Выложить фрикадельки в жаропрочную посуду, залить томатной подливкой, поставить в духовку, разогретую до 1800С на 20-25 мин.

куриные фрикадельки

Суп с курицей и цветной капустой

Ингредиенты:

• 200-300 г филе курицы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 200-300 г цветной капусты.

Куриное филе вскипятить минут 5-10, воду слить. Залить чистой водой, повторно довести до кипения. Добавить морковь, нарезанную кружочками, целую луковицу. Капусту разобрать на соцветия, при необходимости порезать, запустить в суп. Довести до готовности, луковицу можно выловить. Посолить, поперчить по вкусу.

суп с курицей и цветной капустой

Чечевичный суп

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 стакана чечевицы;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 2-3 помидора;
• 2 ст.л. тертого корня имбиря;
• оливковое масло.

Чечевицу промыть, залить водой или овощным бульоном, поставить на огонь. Лук и морковь обжарить на оливковом масле минут 5, положить томатную пасту, специи, помидоры, если нужно, подлить воды. Потушить еще минут 10, добавить к бульону с чечевицей и варить еще 30-35 мин.

Классический завтрак

Здесь собраны рецепты, о которых некоторые мамы мечтают со вздохом – вот бы кто-то это ел. Тогда они тоже могли бы равнодушно бросить в разговоре: «не понимаю, зачем травить детей булками!». Творог, крупы, йогурты и блюда из яиц в нашей стране являются самыми популярными завтраками. Приведенные ниже рецепты требуют времени, мы не стали брать варианты от капитана Очевидность, вроде свежего творога с ягодами. И, конечно, эталонам ПП рецепты не отвечают – это просто здоровые завтраки без подсчета КБЖУ.

Смешайте творог с яйцом, добавьте сухие продукты. Можно взбить блендером для нежности. Заполните массой силиконовые/керамические формочки (не до верха). Выпекайте примерно полчаса при температуре 180.

Овсяноблин

Овсяные хлопья заливают горячим молоком или водой, оставляют на 5-10 минут. Затем, когда масса чуть остыла, вбивают яйца. Второй вариант без замачивания: хлопья нужно смолоть, но не до порошка, потом размешать с яйцами и молоком. Данное количество смеси рассчитано на два блина. На горячей сковороде обжаривают блин с двух сторон 3-5 минут с маслом или без.

Творожные блины

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить творог, растереть толкушкой для пюре. Добавить молоко и размешать, затем смешать с мукой. Влить масло и оставить на 20 минут. Выпекать на среднем огне. Тесто можно приготовить с вечера, тогда утром его потребуется немного развести молоком.

Омлет в чашке №1

Для омлета подойдет чашка типа супницы. Яйца вилкой взбиваем с молоком, добавляем по желанию помидор кусочками, сыр, зелень. В это время растопите немного сливочного масла в кружке или смажьте ее растительным. Готовим омлет в мультиварке в течение 5 минут на самой высокой мощности.

Омлет в чашке №2

Взбейте яйца со сметаной прямо в кружке, предварительно смазанной маслом. Готовьте в мультиварке 3-4 минуты на высокой мощности.

Все ингредиенты перемешать. Если использовать блендер, масса будет воздушной и нежной. Обжарить под крышкой до готовности.

Морковные оладьи

Морковь натереть на мелкой терке, перемешать с остальными ингредиентами. Выкладывайте по ложке смеси на разогретую с маслом сковороду, жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Вкусный и полезный завтрак для детей — творожный омлет

Продукты:

• 100 грамм творога;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл. молока;
• Соль – по вкусу;
• Масло, чтобы смазать сковороду.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Взбить яйца, посолить;
2. Выложить к яйцам творожный продукт и хорошо размять крупинки вилкой. Взбить смесь повторно;
3. Вылить молоко и смешать продукты до однородности;
4. Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла, вылить омлетную заготовку;
5. Когда масса начнет закипать, нужно перемешать ее лопаткой, снизить огонь и накрыть сковородку крышкой;
6. Через 5 минут можно приступать к трапезе.

Обед

Обед обычно начинается в 12.30. Ребенок будет лучше кушать, если до обеда он нагуляется на свежем воздухе, накачается на качелях и наиграется с другими детьми. На первое обычно готовится суп, на второе – овощное блюдо с котлетками из мяса или рыбы.

Борщ

Ингредиенты:

• Свекла – 200 г;
• Картофель – 300 г;
• Капуста – 300 г;
• Морковь – 330 г;
• Кабачок – 300 г;
• Луковица – половина;
• Лавровый лист;
• Зелень.

Нашинковать капусту и лук, растереть свеклу и морковь, мелкими кубиками нарезать картошку и кабачки. Залить водой и варить до готовности. За 5 минут до конца варки добавить лавровый лист. После того, как суп будет разлит по тарелкам, украсить блюдо зеленью или тоненькими ломтиками свежей морковки.

Рыбный суп

Ингредиенты:

• Красная или белая рыба – 200 г;
• Картофель – 2 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Рис – треть стакана;
• Лавровый лист;
• Зелень.

Нарезать картофель, морковь кубиками 1*1 и приготовить на воде. За несколько минут до окончания варки добавить в бульон лавровый лист. Параллельно на пару приготовить рыбу, очистить от косточек и шкурки. Рис лучше сварить отдельно. Соединить с остальными ингредиентами, перемешать. Если картофель и морковь получились слишком крупными, их лучше растереть или порезать на более мелкие кусочки. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Тефтели из мяса индейки

Ингредиенты:

• Филе – 500 г;
• Капуста – 250 г;
• Маленькая луковица – 1 шт;
• Для подлива:
• Овощное пюре или сок – 1 стакан;
• Вода, отвар овощной, мясной бульон – 2 стакана;

Овощи без шкурки измельчить, чтобы получилось пюре. Муку с водой (бульоном, отваром) тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Овощное пюре довести до кипения, влить в него жидкость с перемешанной мукой, лавровый лист, укроп, варить еще 10 минут. Сцедить – получился подлив.

Мясо, капусту, лук смолоть на мясорубке, приготовить фарш и сформировать из него шарики. Опустить их в кипящий бульон и варить 25 минут.

Рыбные котелки на пару

Ингредиенты:

• Филе морского языка (можно заменить на другую белую рыбу) – 700 г
• Морковь – 350 г;
• Хлеб – 200 г.

Рыбу, морковь и хлеб прокрутить через мясорубку, полученному фаршу придать форму котлеток и готовить на пару в течение 25 минут.

Вкусные рецепты для разных возрастных категорий

Во время создания рациона для ребенка следует учитывать особенности его развития.

Все дети очень энергичны, поэтому им нужно восполнять недостаток калорий с помощью пищи. Но чтобы ребенок с удовольствием кушал, нужно постоянно искать новые рецепты и красиво их оформлять.

Из разрешенных продуктов можно приготовить интересные, вкусные и полезные блюда для детей любого возраста.

От рождения до 1,5 лет

Начиная с 6 месяцев, грудничок может употреблять овощные и мясные пюре. Педиатры рекомендуют начинать с однокомпонентных блюд, постепенно увеличивая их количество.

Важно! Дегустируйте новое блюдо в минимальной порции, а потом наблюдайте за реакцией малыша. Если аллергия отсутствует, то порцию можно постепенно увеличить. Чтобы избежать неприятностей, не давайте ребенку 2 разных продукта в 1 день.

Готовьте новорожденному каждый раз новую порцию еды, так как в ней могут развиваться болезнетворные бактерии.

Суп-пюре

Это блюдо подходит малышам, которые еще не могут пережевать твердую еду. Оно не раздражает слизистую пищеварительных органов и подходит для диетического питания.

Рецепт:

1. Очистите, нашинкуйте и отварите 100 г овощей (картошка, цветная капуста, кабачок).
2. Готовый бульон слейте, а овощи измельчите в блендере.
3. Разведите пюре бульоном до нужной консистенции.
4. Добавьте 3 г сливочного масла, ¼ желтка и немного зелени.

Педиатры советуют готовить грудничкам без соли, чтобы малыш привыкал к натуральному вкусу продуктов.

Тыквенно-яблочная запеканка

Когда малыш достигнет 1,5 лет, побалуйте его вкусной и полезной выпечкой.

Рецепт запеканки:

1. Очистите, перетрите 2 яблока, 300 г тыквы.
2. Добавьте в массу 3 ст. ложки муки, яйцо, 25 мл оливкового масла.
3. На форму, смазанную маслом, вылейте тесто.
4. Выпекайте 40 минут при 180°.

Блюдо можно дополнить сметаной с низкой жирностью.

Диетические тефтели под соусом

Мясо можно вводить в меню ребенка с 7-8 месяцев. При этом следует отдавать предпочтение диетическим сортам, например, индейка.

Этапы приготовления:

1. Пропустите мясо через мясорубку.
2. Добавьте немного лука, моркови, перепелиное яйцо, зелень, немножко соли.
3. Слепите котлеты.
4. Приготовьте их в мультиварке.

Дополнить их можно соусом из брокколи и сливок. Чтобы его приготовить, варите 200 г брокколи 5-7 минут, потом слейте немного воды, измельчите блендером. Поставьте пюре на плиту, влейте 150 мл сливок (20%), варите несколько минут, помешивая. Потом добавьте немного соли, 5 г оливкового масла. Готово!

С 2 до 3 лет

В этом возрасте дети уже едят «взрослую» пищу. Однако готовить ребенку нужно отдельно, используя натуральные и безопасные продукты. Стоит уделить внимание вторым блюдам и безопасным десертам.

Оладьи из картофеля и рыбы

Готовится это блюдо достаточно просто, при этом оно полезное и нравится многим детишкам.

Способ приготовления:

1. Приготовьте обычное картофельное пюре.
2. Отварите, удалите кости, измельчите рыбу (желательно с белым мясом).
3. Смешайте обе массы.
4. Добавьте немного мелко нарезанного лука, петрушки.
5. Отдельно взбейте яйцо, смешайте с будущим тестом.
6. Просейте 200 г муки.
7. Жарьте оладьи на горячей сковороде, смазанной маслом.

Остывшие оладушки можно дополнить сметаной или домашним соусом.

Ленивые вареники

Этот десерт по достоинству оценят многие малыши, при этом он очень просто готовится.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешайте 200 г творога с 25 г тростникового сахара.
2. Добавьте яйцо, взбейте блендером, чтобы белок из творога лучше усвоился, а консистенция вареников была воздушной.
3. Просейте 100 г муки, перемешайте.
4. Замесите тесто, сформируйте колбаску и порежьте его на кусочки. Серединку каждого вареника рекомендуется прижать пальцами (это самый простой вариант). При желании тесто можно раскатать и вырезать из него интересные фигурки.
5. Кипящую воду подсолите, аккуратно погрузите туда вареники.
6. Помешивайте, чтобы вареники не прилипли ко дну.
7. Когда они всплывут на поверхность, проварите их 3-5 минут, а потом достаньте, заправьте сливочным маслом.

Теплые вареники можно дополнить сметанно-малиновым соусом. Для этого смешайте немного нежирной сметаны и малинового варенья. Ваш малыш оценит по достоинству этот вкусный десерт.

Вам также может быть интересно: Творожная запеканка при правильном питании

Полезные сладости: рецепты

Треска с овощами под рыбным соусом

Это блюдо вкусное, сытное и полезное. Рыба содержит белок, ценные жиры, а в овощах много сложных углеводов.

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте соломкой зеленую паприку, немного лука и кабачка.
2. Выложите овощи на форму, смазанную маслом, добавьте немного соли.
3. На овощи положите филе рыбы, предварительно очищенное от косточек.
4. Отправьте в духовку при 150° до готовности.
5. Тем временем начинайте готовить соус.
6. Смажьте сковороду коровьим маслом, вылейте немного молока, муки, а также немного тертого сыра.
7. Готовую рыбу с овощами залейте соусом.

При желании блюдо можно дополнить зеленью.

С 4 до 6 лет

Дошкольники очень активные, они быстро развиваются и тратят много энергии. Восполнить ее недостаток можно с помощью вкусной и разнообразной пищи, которая содержит все необходимые нутриенты, витамины, минералы и клетчатку.

Банановый чизкейк

Этот десерт имеет нежный вкус и неповторимый аромат. Он с успехом заменит магазинные сладости, которые содержат ароматизаторы, красители, консерванты и другие вредные добавки.

Рецепт бананового чизкейка:

1. Перемешайте 450 г творога, 2 яйца, 100 г сахара.
2. Добавьте банан, измельчите с помощью блендера.
3. Всыпьте 150 г муки, 1 пачку разрыхлителя, тщательно перемешайте. При желании можно добавить изюм, измельченные финики или другие сухофрукты.
4. Вылейте тесто на противень, выпекайте до готовности при 180°.

Остывший чизкейк можно подавать с джемом.

Брускеты с куриным паштетом

Дошкольникам тяжело заставить себя сесть и нормальное поесть. Они предпочитают перекусывать на ходу.

Поэтому мамы непосед задумываются над тем, что приготовить на скорую руку, чтобы ребенок не ел бутерброды и не ощущал голода.

Способ приготовления:

1. Подготовьте цельнозерновые хлебцы.
2. Отдельно отварите куриное филе до готовности.
3. Измельчите его с маслом в блендере, добавьте немного соли и специй.
4. Намажьте готовый паштет на хлебцы, положите помидор, лист салата.

Ребенок будет рад такому необычному и вкусному перекусу.

Мусс из мяса и овощей

Это блюдо состоит из диетических продуктов, оно разгружает пищеварительные органы и избавляет ребенка от чувства голода.

Инструкция по приготовлению:

1. Возьмите кусок крольчатины без костей, отварите до готовности, немного посолите.
2. Перетрите остывшее мясо с помощью блендера или мясорубки.
3. Отдельно отварите картошку и морковь.
4. Добавьте отварные овощи к пюре, залейте нежирными сливками, взбейте блендером.

При желании блюдо можно дополнить зеленью.

С 7 до 16 лет

Школьники тратят много энергии на умственную и физическую деятельность. Поэтому им просто необходимы полезные вещества, которые они могут получить из пищи. Вкусные и оригинальные обеды утолят голод, зарядят энергией и подарят вкусовое удовольствие.

Котлеты из брокколи

Капуста богата на белок, клетчатку и другие полезные вещества, поэтому она должна входить в рацион школьника. Кстати, брокколи в этом рецепте можно заменить на любой другой вид овоща.

Рецепт приготовления:

1. Измельчите 1 луковицу, пожарьте 5 минут.
2. Помойте 500 г капусты, добавьте к луку и тушите 10 минут под крышкой.
3. Измельчите лук с капустой блендером, добавьте яйцо, немного соли, перца, 100 г тертого сыра.
4. Добавьте муку, чтобы смесь не была слишком густой.
5. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке и пожарьте.

Такие котлетки можно подать с домашним соусом.

Ризотто с капустой и орехами

Это итальянское блюдо обычно готовят из риса, мяса и овощного бульона. Чтобы сделать рецепт необычным, замените стандартные ингредиенты капустой и миндалем.

Способ приготовления:

1. Измельчите 1/3 стакана миндаля, обжарьте на сухой сковородке.
2. Нарежьте 150 г сыра, а цветную капусту помойте и разберите на соцветия.
3. Жарьте капусту до появления золотистой корочки на оливковом масле, посолите.
4. Доведите до кипения 400 мл куриного бульона с 3 веточками тимьяна.
5. Обжарьте на оливковом масле 1,5 стакана риса (1 минуту). Потом добавьте туда же 1 половник бульона. Готовьте, пока крупа не впитает жидкость, а потом добавляйте еще бульон и варите 20 минут, не забывая помешивать.
6. Добавьте к рису орехи, капусту и сыр, перемешайте.

Такой обед не только насытит и подарит удовольствие, но и улучшит функциональность ЖКТ и мозга.

Уха с сельдереем

Первые блюда обязательно должны присутствовать в меню школьника. А из белой морской рыбы получится ароматный и наваристый бульон.

Рецепт приготовления:

1. Помойте, разрежьте на кусочки 400 г рыбы, положите в кастрюлю, снимите пену. Потом варите еще 7 минут на слабом огне. Затем достаньте филе, а жидкость профильтруйте.
2. Нарежьте на тонкие пластины 4 черешка сельдерея, измельчите морковь, лук, зелень.
3. Жарьте измельченные овощи 5 минут. Потом добавьте их в кастрюлю вместе с солью и перцем, готовьте 7 минут.
4. Потом верните филе, готовьте 3 минуты.
5. Снимите суп с плиты, добавьте зелень, настаивайте 10 минут.

Подавайте блюдо с сухариками.

Вам также может быть интересно: Правильное питание для студента: как составить полезное меню

Режим питания

Большинству детей 2-летнего возраста достаточно четырёхразового приёма пищи в сутки. Педиатры рекомендуют кормить малыша по графику, делая перерыв между кормлениями 3,5-4 часа.

Если первый раз ребёнок кушает в 8-00 часов утра, кормите его обедом в 12-00. После дневного сна приготовьте лёгкий, но сытный полдник – в 15-30 – 16-00. А на ужин позовите – в 19-00.

1. На завтрак основу питания должны составлять каши с добавлением небольшого количества масла или фруктов. Дополните его чаем с бутербродом или печеньем.
2. На обед сварите малышу первое блюдо, добавьте овощной гарнир, мясо или рыбу – котлеты, голубцы, тефтельки, в тушёном или запечённом виде.
3. Творожные блюда, фруктовые салаты, молоко, печенье, какао, йогурты, соки – варианты еды на полдник.
4. К ужину приготовьте кашу или макароны, тушёные или отваренные овощи, мясную запеканку.

Такой график рассчитан на здорового ребёнка. Ослабленным, часто болеющим малышам необходимо усиленное питание. Кроме основных приёмов пищи добавьте второй завтрак и перекус перед сном после ужина.

Допустимое количество продуктов в сутки для правильного питания:

Не устраивайте сытные перекусы, малыш не успеет проголодаться до следующего приёма пищи. Заведите для него личные столовые приборы – тарелку с изображением сказочного персонажа, вилку и ложку с цветной ручкой, красочные салфетки.

Стоит учитывать предпочтения малыша, иначе он будет капризничать и вовсе отказываться от еды

Изучайте предпочтения и вкусы маленького человека, не пытайтесь накормить его против воли – в следующий раз он вообще может отказаться от еды.

Основные принципы детского питания

Краткая памятка по основам правильного питания для детей и подростков. Соблюдение этих правил поможет без труда научить ребенка правильно питаться, привить любовь к здоровой еде.

Самое главное в здоровом питании – разнообразие. Детское питание должно сочетать и продукты животного, и продукты растительного происхождения; как сырые, так и термически обработанные блюда.

Нельзя делать упор только на растительные, молочные или обезжиренные продукты. Своеобразная диета может нарушить развитие ребенка, способствовать чрезмерному повышению массы тела, развивать авитаминоз или другие отклонения.

Дети в любой ситуации остаются детьми, и пища должна соответствовать этому. Это значит, что стоит отказаться от острых приправ, кислых соусов, экзотических сочетаний или кулинарных изысков; все добавки должны быть максимально натуральные и мягкие по вкусу, чтобы не притуплять чувствительность рецепторов. Если ребенок отказывается от обеда – это еще не значит, что еда невкусная. Прежде чем опустошить тарелку, ребенок оценивает ее с эстетической стороны, а именно “Красивая ли тарелка?”, “Привлекательно ли выглядит моя еда?”, “Аппетитный ли запах?”, а только потом пробует ее на вкус. Маленьких детей нужно сначала заинтересовать едой, а только потом предлагать поесть. Придется подсуетиться с выбором посуды и сервировкой еды.

Не стоит забывать, что у каждого свои потребности и предпочтения в еде. Кому-то необходимо съедать 5 больших порций еды, а кто-то обходится и двумя. Это все варианты нормы, самое главное, чтобы еда помогала поддерживать нормальное самочувствие и сохранять физическое здоровье. Уже в детском возрасте нельзя допускать развития ожирения или дистрофии.

Потребность в еде изменяется по мере активности. В один день дошкольник может съесть столько же, сколько взрослый человек, а затем полностью отказаться от еды на весь следующий день. И это тоже норма.

На всех прогулках нужно иметь с собой достаточно воды, чтобы в любой момент иметь возможность утолить жажду. Детский организм очень резко реагирует на нехватку воды, это особенно сильно проявляется в жаркую погоду или при занятиях спортом. Лучше всего пить чистую питьевую воду, но сгодятся и травяные чаи без сахара, вода с добавлением кусочков фруктов или ягод. Не стоит пополнять водный запас магазинными соками, газировками или другими сладкими жидкостями.

Сладости – в умеренных количествах. Несмотря на то, что сладкое очень часто обожаемо среди детей, налегать на него не стоит: это чревато развитием кариеса, появлению лишнего веса, нарушении усвоения глюкозы

Важно помнить, что в конечном итоге мед, тростниковый сахар или фруктоза ничем не отличаются от обычного белого свекольного сахара. А также много глюкозы прячется в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях

Правильный режим

Для четырехлетних малышей должно быть организовано 4-разовое питание. Утром обязателен завтрак, далее обед, полдник и ужин. Перед сном можно предложить малышу стакан кефира с печеньем или молоко. В сутки калорийность пищи для ребенка 4 лет составляет 1700 ккал. Основной набор калорий рассчитан на первую половину дня: завтрак и обед.

Ужин малыши съедают с особым удовольствием, затратив огромное количество энергии до него. На ужин обязательно подавайте овощи и любой белок (мясо, рыба) — это строительный материал мышц. Фрукты стоит предлагать не позже полдника, так как процесс их переваривания может вызвать газообразование, что перед сном не желательно.

Тщательно следите, чтобы ребенок в 4 года пил достаточное количество жидкости. Это могут быть соки, компоты, отвары и просто чаи.

Также не стоит забывать о хлебе. При каждом кормлении предлагайте ребенку кусочек хлеба. Это не должен быть очень свежий или черный хлеб, так как эти 2 вида тяжелы для желудка малыша в 4 года.

Не все детские животики справляются с перевариванием черного хлеба — он обладает повышенной кислотностью и может вызвать дискомфорт в желудке маленького крохи.

Особые рекомендации по питанию

Малыши в 3-4 года уже могут полноценно питаться со взрослого стола. Однако не стоит кормить детей столь раннего возраста жирным и жареным мясом, хрустящая корка на которых — это скопление канцерогенов, и даже для взрослого они опасны.

Способы обработки продуктов для меню должны быть щадящими, включающими варение, тушение или запекание

Особое внимание стоит уделять полной готовности мяса и рыбы — для избегания попадания микробов из недоваренных продуктов животного происхождения

Приготовление овощей на пару сохраняет полезные витамины и микроэлементы в целости

Осталось только объяснить крохе важность приема овощей, как бы он не сопротивлялся. В 4 года ребенок вполне может размышлять и делать выводы о пользе того или иного продукта

В этом возрасте важно полноценное поступление белка в организм — это строительный материал всех мышц, органов и систем. Лучший спутник белка для детей — углеводы, которые не только позволяют усваиваться белкам, но и доставляют необходимую для маленького сорванца энергию, особенно в период физических нагрузок

Продукты из меню должны соответствовать ГОСТам, быть свежими, с учтенными сроками годности. Соки и компоты нужно подбирать без красителей и антиокислителей, и уж тем более консервантов. Лучше готовить их самим.

Приемы пищи необходимо организовывать в одно и то же время для слаженной работы органов пищеварения, выделения, а также для нервной системы, которая функционирует более полноценно при соблюдении режима дня и питания ребенка.

В 4 года малыш — уже полноправный член семьи, и наравне со взрослыми он должен иметь место за столом и свои приборы.

Нехватка овощей и фруктов в меню маленьких детей обуславливает появление запоров, застаиванию переваренных масс в кишечнике, следствием чего является нарушение обменных процессов, сна и аппетита. Следите за ежедневным употреблением детьми фруктов и овощей — это залог крепкого иммунитета!

Особенности

Прежде чем определиться с рационом, следует познакомиться с нормами и правилами питания, установленными для детей 9 лет.

1. Школьники младших классов ежедневно должны получать с пищей около 2400 ккал. Это соответствует суточным затратам энергии организма на физическую активность, функционирование органов и систем, рост и эмоциональные нагрузки.
2. Оптимальная частота приема пищи ребенка в 9-летнем возрасте – 4 раза в сутки, причем белковым продуктам отведена первая половина дня. Для их усвоения потребуется дополнительная энергия, которую ребенок активно расходует в это время.
3. Объем питания в течение дня распределяется неодинаково. На завтрак и ужин – по 25 %, на обед – 35 %, а легкому полднику достанется лишь 15 % от суточной нормы пищи.
4. Интервалы между трапезами не должны превышать 4 часов, а время еды – соответствовать установленному режиму с погрешностью не более получаса.
5. Суточный объем пищи, в зависимости от темперамента и конституции ребенка, составляет от 2000 до 2200 мл.
6. Питание для младшего школьника должно отличаться разнообразием, чтобы он получил все необходимые в его возрасте питательные вещества. Короткий и неизменный перечень блюд в детском меню вызывает у ребенка снижение аппетита, угнетает выработку пищеварительных соков.
7. Лучшими видами кулинарной обработки пищи для детей 9 лет являются: приготовление на пару, варка и тушение. Не исключаются мясные, рыбные и овощные продукты, запеченные в духовке.

Недельное меню для ребенка 4-5 лет

Ребенок, достигший 4-5 летнего возраста, уже питается наравне со старшими членами семьи. Ушли в прошлое протертые овощи, кашки, специальные рецепты, но не нужно забывать, что этот период обладает своими особенностями развития. Составляя ежедневный рацион питания, эти особенности должны учитываться в первую очередь.

Некоторые нюансы потребления пищи

В таком нежном возрасте, как 4-5 лет ребенок должен продолжать традицию 4-разового потребления пищи на протяжении одного дня. При этом время еды должно быть фиксированным, чтобы не расстроить аппетит и стимулировать правильное пищеварение. Малыш активно развивается, много двигается, растет, учится и все эти процессы продолжаются столь же стремительно, если в его рацион включает:

• Яйца
• Молочные продукты
• Мясо
• Курицу
• Овощи, фрукты
• Злаки
• Рыбу

Если родители во время приготовления пищи злоупотребляют солью или специями, для малыша лучше готовить отдельно.

Слизистая желудка в таком раннем возрасте может серьезно повредиться, а это, в свою очередь, может спровоцировать такие недуги как гастрит. Естественно, каждое дитя обожает сладости, прием которых могут контролировать только родители. Решив побаловать ребенка, их можно предложить после того, как обед съеден или во время полдника.

Количество пищи, потребляемой на протяжении дня

В зависимости от возраста у малыша увеличивается и объем желудка. Уже на 4-5 лет он увеличивается до 450-550 грамм, что непосредственно связано с суточным количеством потребляемой еды.

Если родители замечают, что их дитя подвижно, но ест очень мало, не дотягивая до своей нормы – необходимо организовать дополнительное кормление. Не лишним будет и визит к врачу, который может посоветовать средства для улучшения аппетита.

Существует и другая проблема – чрезмерный аппетит, приводящий к ожирению и неправильному развитию. Рацион такого малыша должен быть скорректирован: слегка уменьшен с преобладанием овощей и фруктов.

Понедельник

Завтрак – рисовая каша с добавлением тыквы, стакан какао, хлеб, масло,Обед – сырный суп, мясной рулет, приправленные сметаной блинчики, фрукты, хлебПолдник – тертая сырая морковь, приправленная сметаной, булочка и кефир

Ужин – яблочный пирог, молоко

Что можно пить ребенку

Как и в любом другом возрасте, малыша 4-5 лет нельзя ограничивать в потреблении жидкости. Постоянные игры, активный рост, климатические условия и время года стимулирует потерю влаги, которая должна пополняться.

Именно поэтому ни один прием пищи не может обходиться без кефира, молока или чая, а свежезаваренный компот без сахара должен постоянно «дежурить» на подхвате у мамы.

Нужно только следить, чтобы малыш не выпил много жидкости, перед тем как сесть за стол – из-за этого у него значительно ухудшится аппетит.

Предоставленное меню – это только черновик, довести который до идеального состояния могут только заботливые родители. Составляя собственное ежедневное расписание, нужно постараться, чтобы оно было максимально разнообразным, с учетом всех необходимых для ребенка компонентов, а все блюда готовились исключительно перед подачей на стол.

И на обед, и на ужин – всегда хороши!

Рецепты здорового питания далеко не всегда предполагают дорогостоящую пищу – этим они особенно ценны. Порой из обычных продуктов, приобретенных в супермаркете, можно приготовить настоящий шедевр, который может стать вашим фирменным блюдом.

Гречка с белыми грибами

• Гречневая крупа — 1,5 ст. (300 мл)
• Грибы сушеные белые – 0,5 ст.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Масло оливковое или подсолнечное — 2 ст. л.
• Сельдерей (сухой корень) – 1 ч. л.
• Соль на вкус

Сухие грибы обмыть в теплой воде. Если нужно — измельчить. Высыпать в кастрюлю. Влить три стакана воды и оставить на ночь.

Вынуть грибы и откинуть на сито. Но воду не выливать, а подогреть на среднем огне, не кипятить.

Гречку и грибы высыпать в кастрюлю, добавить сельдерей, посолить, залить настоем от грибов. Жидкость должна быть выше крупы на 4-5 см. Варить гречку при сильном кипении 10 минут, потом 10 минут на огне поменьше.

Мелко нашинковать лук и быстро обжарить до золотистого цвета в масле.

Когда гречка сварится, надо к ней добавить обжаренный лук, не перемешивая. Укутать кастрюлю, чтобы гречка дошла в тепле (15-20 мин.). Перед тем, как подать на стол, гречку надо осторожно перемешать с луком. Это вкусное блюдо будет хорошо сочетаться со свежевыжатым апельсиновым соком.

Салат из риса и сардин

• Рис отварной – 150 г,
• Горошек (консервированный) и кукуруза – по полстакана,
• Сардины (консервированные) – 190 г,
• Огурец, лук зеленый, петрушка
• Перец и соль на вкус

Красиво нарезать огурец. Разделить сардины на мелкие кусочки и перемешать с рисом. Красиво и мелко покрошить петрушку и зеленый лук. Перемешать все ингредиенты.

Салат сырный с кукурузой

• Сыр твердый 150 г
• Кукуруза (из банки, консервированная)
• Изюм — горсточка
• Чеснок — зубок
• 1-2 ст. л. домашнего майонеза

Сыр нарезать кубиками, добавить кукурузу. Чеснок измельчить и выложить к сыру и кукурузе. Изюм залить кипятком, распарить минут пять, затем воду слить и добавить изюм в салат. Заправить салат домашним майонезом и подавать к столу!

Нужна ли в девятилетнем возрасте диета?

Необходимо употреблять ежедневно фрукты и овощи

Оказывается, диета необходима. Ожирение среди детей каждый год имеет склонность к увеличению по частоте. Это связано с изобилием продуктов с высоким содержанием углеводов, с нехваткой времени в семье готовить «здоровую пищу», частые перекусы бутербродами и фастфудом, множество искусственных напитков. При этом нет режима питания.

Малоподвижный образ жизни – предпочтение развлечениям за компьютером. Всё это постепенно и незаметно приводит к повышению нормы веса, к нарушению пропорций рост/вес, следовательно, к изменениям, нарушениям функций всего организма.

Диета у таких детей подразумевает:

1. Режим питания: нельзя допускать чувства голода, лучше кушать малыми и частыми порциями (6 -7 раз за сутки).
2. Во время еды, как можно дольше и тщательнее пережёвывать пищу (так быстрее появляется чувство насыщения и уменьшается объём съеденного продукта).
3. Уменьшить суточную калорийность пищи с учётом роста ребёнка, вида его дополнительных занятий на 20%, это около 1700-2000 калорий/сутки (лучше согласовывать с врачом).
4. В меню отдавать предпочтение злаковым кашам, сырым овощам и фруктам (клетчатка труднее переваривается и играет роль в очищение кишечника).
5. Научить пить простую чистую воду до 1-1,5 литров в сутки, в промежутках между едой (это уменьшает чувство голода и помогает организму выводить продукты распада).
6. Употреблять пищу до 19-00 часов.
7. Увеличить время ночного сна по длительности до 10 часов (раньше ложиться спать), а подъём ранний, т. к. процессы пищеварения активнее идут первой половине дня.
8. Максимально уменьшить употребление кондитерских, хлебобулочных и жирных молочных продуктов, жирные сорта мяса, заменив низко содержащими жирность продуктами (но не обезжиренные). Из жиров лучше давать только немного сливочного масла.
9. Реже давать бананы, сухофрукты, орехи, фисташки, зажаренные семечки, чипсы.
10. Исключить употребление сильно газированных и концентрированных напитков. Научить пить соки из свежих овощей.
11. Переход на другой вид питания должен быть планомерным около 2 недель. В это время родителям необходимо уделять ребёнку больше своего личного внимания, проявлять настойчивость ласково и с пониманием. Быть примером самим в правилах питания.
12. Меньше всей семьёй посещать пункты общественного питания, не иметь дома лишних сладостей, чтобы потом их прятать, а ребёнка провоцировать кушать их втайне от вас.
13. Необходимо следить за его физической нагрузкой, повышая её ребёнку, необходимо учитывать регулярность и частоту тренировок, приучать ребёнка к утренней зарядке, а вечернее время лучше отдать плаванию и прогулкам по свежему воздуху.
14. Уменьшить занятия за компьютером и просмотр телевизионных передач (не более 2 часов в день).
15. Необходим контроль эмоционального фона ребёнка. Он не должен чувствовать себя обделённым и униженным среди сверстников.

Читайте: Правильное развитие ребенка

Советы родителям:

1. Вовремя принимать меры по коррекции веса ребёнка, чтобы это не привело к необратимым изменениям в его внутренних органах. Для этого в первую очередь необходимо обратиться к педиатру и детскому эндокринологу, диетологу.
2. Во время повторных контрольных осмотров у врача, пусть ребёнок сам рассказывает о своих успехах в достижении цели.
3. При необходимости (если у ребёнка частые ссоры со сверстниками, нет желания учиться, ему всё неинтересно) посетить психолога.
4. Посоветовать ребёнку вести дневник, где он будет отмечать, что ему рекомендовали, что он сделал из этого, почему и что не позволяет ему добиваться результата на первом этапе похудения. Пусть нарисует себя в большой весовой категории в виде шаржа, и ещё рисунок каким он желает стать. Причём рисовать это каждый месяц и сравнивать, что изменилось.
5. Чаще в разговоре с ребёнком, не слишком навязчиво, а как бы между прочим, приводить примеры из жизни о том, как хорошо сложилась жизненная ситуация того или иного (можно выдуманного) персонажа кино или книги, когда он похудел (перепрыгнул через высокий забор, подтянулся больше всех в классе, пробежал быстрее всех).
6. Рассказывайте ребёнку, что такое здоровая пища, как лучше её приготовить.
7. Давайте ребёнку для перекуса еду с собой, а не деньги. Чтобы он не боялся вымазаться, приготовьте заранее упаковку или контейнер (лучше несколько с разными весёлыми рисунками). Подойдёт запечённый пирожок, творожная запеканка, яблоко. Обязательно положите бутылочку с водой.

Вот что можно предложить вашему ребёнку:

• 700 – 800 – 100 гр. творожной запеканки и 1 стакан молока.
• 1000 – 1100 – 200 гр. салата из свежих огурцов или помидор (можно смешать) с зеленью, сбрызнуть несколькими каплями свежего сока лимона, тостер из ржаного хлеба.
• 1300 – 1400 – 250 гр. супа на овощном бульоне, картофельное пюре со 100 гр. отварного мяса или с запечённой рыбой (минтай, хек), 1 стакан сока или чай.
• 1600 — 1 стакан нежирного йогурта или кефира, постное печенье 2-3 штуки.
• 1800 — 1900— 200 гр. отварного риса или гречки, 100 гр. отварной грудки птицы, 1 стакан компота.

Перед сном, если будет чувство голода 1 стакан нежирного кефира.

Во время диеты нужно отдавать предпочтение диетическим супам (250 гр.), отварному мясу (150 гр.), морской рыбе и морепродуктам (150 гр.), кисломолочным продуктам с низким содержанием жира, из яиц лучше удалять желток, злаковым кашам.

Читайте: Месячные новорожденные дети — какие они?

Лучше, когда процесс диеты, плавно перейдёт в ранг здорового питания и здорового образа жизни на протяжении всей его жизни (от детства до зрелости).

Придерживаясь, правил здорового питания, ваш ребёнок многого добьётся в жизни и будет гордостью для вас и самого себя.

Вопросы, связанные с разнообразным питанием рассмотрены в следующем видео:

08 Апр 2021 Валерия 344

Поделитесь записью

Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей

• Особенности меню для малыша в 10 месяцев
• Развитие памяти у детей — приемы, методы, упражнения
• Выбираем комплекс витаминов по возрастам для детей
• Сбалансированный рацион и правильное питание при грудном вскармливании
• Правильно составленный рацион питания должна иметь каждая…
• Польза супов для детей от года
• Меню для ребенка в 7 месяцев: рекомендации по правильной…
• Как часто можно принимать витамины группы В: за и против
• Какие продукты для беременных необходимо включить в рацион в…

Обсуждение: 4 комментария

1. Наташа:
   10.04.2018 в 00:15

   Не вижу ни какого смысла в диетах в девятилетнем возрасте, ребёнок растёт и развивается как раз, пусть ест. Если у кого-то особый случай, то лучше проконсультироваться с врачом.

   Ответить

   Ирина:

   18.06.2019 в 21:34

   Наташа, конечно, придерживаться строгой диеты не стоит. Но и разрешать ребенку есть, что попало — тоже не вариант. Сейчас очень много детей с лишним весом, и всё потому, что родители не следят за их рационом.

   Ответить

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего, если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а для школьника 10 лет, это нормальные вещи.

Что готовить:

• Фрукты, орехи.
• Йогурт, сырковая или творожная масса.
• Бутерброды на основе злакового хлеба с мясными ломтиками или свежими овощами.
• Роллы домашнего производства.
• Вареное яйцо, свежие овощи, мясо птицы.
• Ягодные или творожные запеканки.

Это основа, но в зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то свое.

Приучать ребенка к нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим, нужно только вместе.