В каких продуктах питания содержится больше всего цинка: растительные и животные источники

Почему надо восполнять цинк в организме?

Основные болезни в нашем организме происходят из-за дефицита воды и жизненно необходимых дефицитных макро- и микроэлементов.

Дефицит этого минерала – одна из главных причин пониженного тестостерона, так как цинк входит в состав андрогеновых рецепторов. Ряд исследований показывает, что увеличение уровня цинка в питании приводит к повышению лютеинизирующего гормона (гормон гипофиза, стимулирующий выработку тестостерона). А также исследования обнаружили, что цинк – мощный ингибитор ароматазы, то есть блокирует конвертацию тестостерона в эстроген. Вот список продуктов, которые содержат максимальное количество цинка в своём составе.

• 330
  Подробнее
• 180

  Подробнее

• 198

  Подробнее

• 630

  Подробнее

  Читайте также:  Калий, свойства атома, химические и физические свойства

Итак, какие продукты содержат цинк?

Влияние на организм

Цинк – микроэлемент, роль которого для организма переоценить невозможно.

Он участвует более чем в 200 ферментативных реакциях, благодаря ему осуществляется клеточное деление и продукция некоторых белков и гормонов.

Оправдывает себя мнение о том, что без достаточного количества цинка большинство органов и систем утратили бы свою функциональную состоятельность.

Ученые полагают, что достаточное количество цинка связано с продолжительностью и качеством жизни, уровнем либидо, способностью к зачатию.

Устрицы

Мы привыкли, что эта морская раковина источник белка. Да, но не только!

Содержание цинка в 100 г: 16,62 мг (138,5% от суточной нормы). Что еще вы получите от устрицы? Бесплатную (почти) профилактика атеросклероза, так как происходит выведение вредного холестерина. В продукте содержится много витаминов, минеральных солей: кальция, фосфора, магния, меди, йода, фтора, магния, никеля. Из-за высокого содержания цинка в организме синтезируется тестостерон, отвечающий за сексуальное желание. Лишним точно не будет. Единственное правило, которое есть в отношение этих полезных морских жителей в раковине- употреблять не более 5-6 за раз. Так как продукт высокобелковый он по-разному воспринимается у всех людей. Отравление белком переносится тяжелее прочих. Будьте внимательнее!

Недостаток: как обнаружить и предотвратить

Так как биологическая роль цинка для здоровья очень велика, то недостаток этого микроэлемента сразу сказывается на здоровье.

Первые симптомы дефицита цинка:

• ослабление вкусовых, обонятельных ощущений, когда человек перестает различать, ощущать тонкие запахи и вкусы;
• проблемы с ногтями, волосами: они становятся тусклыми, выпадают, слоятся, секутся;
• кожные высыпания: угри, прыщи нескончаемой чередой;
• ухудшение ночного зрения или «куриная слепота»;
• снижение иммунитета;
• заметное изменение либидо вплоть до полного отсутствия полового влечения;
• медленная регенерация кожи: даже самые маленькие царапинки заживают очень долго.

Нормальная суточная доза цинка для взрослого человека — около 12 мг, но эта потребность увеличивается в 2-3 раза при:

• острых и хронических соматических и инфекционных заболеваниях, в период восстановления после них;
• новообразованиях, в том числе доброкачественных;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• попытках зачатия и вынашивании беременности;
• регулярных занятиях спортом;
• печеночной недостаточности;
• вегетарианском питании;
• проживании в экологически неблагополучных регионах;
• во время полового созревания.

Эти состояния — факторы риска возникновения в организме недостатка цинка.

Если вовремя не заметить первые тревожные сигналы «цинкодефицита» – это может привести к:

• бесплодию, импотенции у мужчин;
• бесплодию, нарушению менструального цикла у женщин;
• патологиям беременности у женщин, вынашивающих ребенка;
• нарушениям роста и развития у детей;
• замедленному, дисгармоничному половому созреванию у подростков.

Чтобы восполнить дефицит, важно выяснить, в чем содержится цинк. Ознакомьтесь с источниками этого элемента, продуктами с высоким (большим) его содержанием.

Грибы

. А именно малыши маслята. Кто любит этих красавчиков?
Содержание цинка в 100 г: 14 мг (116,7% от суточной нормы). Надо сказать, что питательная ценность маслят расположена на одном уровне с белыми грибами. А что касается аминокислот, то они по своему составу близки к животным белкам. Таким образом, маслята достойно могут заменить мясо в ежедневном рационе питания. Для примера: 1 кг маслят содержит в несколько раз больше белка, чем 1 кг рыбы или говядины. Помимо этого, протеин гриба (при умеренном употреблении в пищу) достаточно легко и быстро усваивается организмом – на 85%.

Какие вещества и продукты снижают количество

Пагубно на количество этого микроэлемента в организме, его усвоение влияют:

• тяжелые металлы и их производные: кадмий, свинец;
• препараты и продукты, богатые кальцием и медью;
• железосодержащие препараты;
• гормональные лекарства: кортикостероиды, оральные контрацептивы;
• мочегонные, потогонные лекарства, которые выводят цинк из организма;
• избыток фосфатов в пище;
• лекарства из группы иммуносупрессоров;
• алкоголь;
• некоторые антибиотики;
• содержащие кофеин продукты: чай, кофе.

Суточная норма цинка

Лучше всего цинк усваивается совместно с большим количеством витамина А и белков. Также необходимо избегать употреблять продукты, содержащие железо, кальций и свинец для лучшей усвояемости цинка. Следует разделять эти микроэлементы, чтобы повысить уровень обмена веществ в тканях и органах.

Так как цинк играет огромную роль в развитии и роста плода внутри утробы, женщины во время беременности нуждаются в более высоких дозах этого элемента.

Также следует увеличить норму потребления и при активных занятий спортом, физических нагрузках, сильных стрессах и умственного напряжения. Таким образом, норма ежедневного употребления цинка в этих случаях возрастает на 0,6–1 мг.

Потребность взрослого человека в цинке отличается в зависимости от возраста и пола. Ежедневная норма составляет:

• Груднички до полугода: мальчикам нужно 3–4 мг, девочкам 2-3 мг.
• Малыши от года до трех лет до 5 мг в сутки.
• Дошкольники от 4 до 8 лет нуждаются в 5-8 мг.
• Школьники с 8 до 12 лет – 8-10 мг.
• Подростки 13–18 лет: для девочек около 9 мг, для мальчиков около 12 мг.
• Взрослые женщины от 20 до 59 лет нуждаются в норме 12-13 мг. Мужчинам этого возраста нужно 15 мг в сутки.
• Пожилые женщины после 50 лет — 10 мг, мужчины не менее 13 мг.
• Беременным и кормящим матерям необходимо не менее 15-17 мг.

Какие продукты содержат цинк — таблица

Итак, сначала коротко перечислим, в каких продуктах содержится цинка больше всего. Затем будет приведена таблица, в которой указано содержание микроэлемента в миллиграммах на 100 грамм продукта.

В каких продуктах содержится цинка наибольшее количество?

• Прежде всего это пища животного происхождения, особенно куриная и говяжья печень, красное мясо, устрицы, креветки, вареная рыба. В устрицах содержание превышает суточную норму в 4-20 раз!
• Также среди бесспорных лидеров можно отметить бобовые, зерно, орехи, отруби из пшеницы, сухие и прессованные дрожжи, тыквенные семечки, семена подсолнечника.
• Продукты, богатые цинком среди фруктов и овощей: зеленые овощи, чеснок, свекла, сладкий перец, капуста, лук, морковь, картофель, редька, яблоки, цитрусовые, ягоды, инжир, финики. В этих продуктах содержится цинк в наибольшем объеме.

Кроме того, существует множество других продуктов, в которых этот элемент содержится в меньших количествах. Но они обязательно должны присутствовать в рационе для здоровья. Это различные фрукты и овощи.

Сколько цинка в продуктах питания — таблица

Чем полезен цинк в продуктах питания

Врачи говорят, что цинк в еде и рационе выполняет следующие функции для здоровья организма человека:

• улучшает метаболизм – принимает участие при создании, расщеплении углеводов, жиров, белков;
• поддерживает работу иммунитета – влияет на лейкоциты, антитела к болезням, гормоны;
• улучшает сопротивляемость организма к инфекциям;
• влияет на рост ребенка, участвует при процессе деления клеток;
• в подростковом возрасте является необходимым при формировании репродуктивной системы, выработке спермы и яйцеклеток;
• очищает от токсинов, выводит тяжелые металлы;
• замедляет старение клеток;
• нормализует состояние волос и кожи.

Из-за нехватки цинка может возникать следующий список неблагоприятных факторов:

• нервно-психические расстройства (эпилепсия, рассеянный склероз, шизофрения);
• аллергии, дерматит;
• сбои в иммунитете;
• снижение кровообращения, анемия;
• беременные испытывают затрудненные роды, задержку роста плода, вплоть до выкидыша;
• трудности с заживлением ран;
• снижение роста, задержка полового созревания;
• потеря волос – результат сразу виден на фото и в жизни;
• частые простуды;
• рассеянность, снижение концентрации;
• у подростков нехватка элемента вызывает тягу к спиртному;
• у мужчин после 50 лет – повышенный риск аденомы простаты.

Максимальное количество микроэлемента находится внутри половых органов мужчин, кровяных клетках и сетчатке глаза. Дефицит минерала вызывается недостатком вещества в поступающей пище, из-за активных физических нагрузок, вследствие которых идет обильное отделение пота. Если употреблять большое количество углеводов и мочегонные препараты, то микроэлемента не будет хватать, поэтому полезно помнить, в каких продуктах содержится цинк.

Важно знать, что минерал лучше усваивается с большим количеством белка и витамина А. Фитаты – производные фитиновой кислоты – замедляют абсорбцию. Нужно избегать продуктов, богатых железом, кальцием и свинцом. Лучше употреблять эти микроэлементы по отдельности, чтобы улучшить обмен веществ внутри важных тканей и органов всего тела. Для детей и взрослых рекомендуется регулярный прием элемента с питанием. Дневная норма в мг:

• первые полгода для девочек – 2;
• полгода для мальчиков – 3;
• 0,5-3 лет – 3;
• 4-8 лет – 5;
• 9-13 лет – 8;
• 14-18 лет для девочек – 9;
• 14-18 лет для мальчиков – 11;
• 19-59 лет для женщин – 12;
• 19-50 лет для мужчин – 15;
• после 50 лет для женщин – 10;
• после 50 лет для мужчин – 13;
• суточная потребность при беременности младше 18 лет – 15;
• при беременности старше 19 лет – 14;
• кормящим матерям младше 18 лет – 15;
• кормящим после 18 лет – 17.

Полезные факты о минерале:

1. Употребление оральных контрацептивов значительно уменьшает концентрацию элемента.
2. Токсичность цинка начинается от 150 мг за сутки.
3. Если есть болезни кишечника или принимаются мочегонные препараты, то цинка нужно получать больше с продуктами, где он содержится.
4. Молочные продукты, кофеин, алкоголь вымывают элемент, не давая ему усвоиться.
5. Лучше усваивается элемент с бобовыми, арахисом, разрыхлителями, соевыми продуктами, подвергшимися ферментации (например, мисо – японским супом).

• Жжение в интимной зоне у женщин
• Заболевание паротит у взрослых
• Очищение крови лазером

Состав

Препарат Экстракт зеленых мидий содержит в себе:

• дегидрированный сок зеленых яблок, как связующий элемент всех ингредиентов.
• Экстракт зеленых мидий. Как основная составляющая препарата. Служит пробиотиком для кишечной флоры, тем самым улучшая ее работу.
• витамин С. Необходимый компонент для поддержания здорового иммунитета.
• цинк 15 мг. (пиколинат, цитрат). В одной таблетке содержится суточная норма, необходимая для нормального функционирования организма.
• экстракт стевии, или, как ее еще называют, медовой травы применяется в качестве натурального заменителя сахара.