Огуречная диета отлично подходит для быстрого похудения. Это диета из категории «экспресс». Эффект наступает почти мгновенно.
За 10 дней вполне возможно привести себя в форму. Некоторым удавалось сбрасывать по килограмму в день.
Особенно хороша она летом в сезон свежих овощей. Но и зимой она придет на помощь и выручит, если нужно «срочно влезть» в любимое платье.
Правда, эта диета имеет свои подводные камни, и, чтобы избежать их, нужно внимательно изучить все аспекты огуречной диеты для успешного похудения.
Что за овощ – огурец?
Не зря, конечно, говорят, что огурец на 90% состоит из воды. Справочно: содержание воды в огурцах 96,8%
Но обесценивать полезные свойства огурца не стоит. В огурцах содержится больше калия, чем в других овощных культурах (40 микрограммов на 1 грамм).
В огурцах в достаточном количестве присутствуют йод, клетчатка, соли, микроэлементы (сера, кремний), сахара.
Кстати, большое количество воды в огурцах дает мочегонный эффект и способствует выводу излишков жидкости из организма, стимулирует работу почек.
Несмотря на то, что витамины как таковые в огурцах не присутствуют, этот традиционно русский овощ, благодаря содержащимся в нем ферментам, способствует усвоению витамина В2 и выработке витамина С в организме человека.
Огурцы полезны для:
- сердца и сосудов,
- мочевыделительной системы,
- работы щитовидной железы,
- кожи, волос и ногтей,
- усвоения витаминов организмом.
Плюсы и минусы диеты без соли
К несомненным достоинствам относится:
- ликвидация лишней жидкости, задержка которой возникает под влиянием соли;
- уменьшение объемов из-за того, что жировые клетки больше не задерживают жидкость;
- снижается нагрузка на органы пищеварения, улучшается их работа.
Недостатки:
- натрий важен для работы сердечно-сосудистой системы, поэтому его недостаток приводит к развитию определенных заболеваний;
- разжижается кровь;
- нарастает усталость;
- у некоторых женщин отмечается нарушение менструального цикла.
Малоизвестные факты об огурцах
Горьковатый привкус огурца говорит о том, что в нем содержатся вещества, обладающие противораковыми свойствами, препятствующие возникновению тяжелого заболевания. Поэтому не надо спешить выбрасывать огурцы с горчинкой.
Можно приготовить простейший салат с кисло-сладким соусом. Так неприятный горький вкус не будет так заметен, а польза от него останется.
Полезнее всего есть огурцы целиком или сразу после нарезки. Так как при соприкосновении с воздухом полезные свойства огурцов ослабевают, так как образуются ферменты, препятствующие усвоению микроэлементов.
Ботаники и филологи до сих пор ведут жаркие споры о том, что такое огурец – овощ или ягода. Огурец относится к тому же семейству, что и арбуз, дыня.
Самое большое количество полезных веществ содержится в плодах среднего размера – от 5 до 7 см.
Кстати, в греческом языке слово «огурец» переводится как «незрелый», что уже говорит о том в какой стадии созревания он пригоден в пищу.
Огурцы способствуют усвоению белковой пищи. Поэтому при диетпитании их хорошо использовать в качестве гарнира к нежирному мясу, птице, рыбе.
В огурцах содержится минимальное количество калорий – всего 16 ккал на 100 г продукта. При объеме огурцов, которое необходимо съесть в сутки при 10-дневной диете, в организм поступит всего 250 килокалорий. Известно, что при суточном потреблении 1100-1200 ккал уже начинается потеря веса.
Разгрузочные «огуречные» дни
Огуречные диеты бывают краткосрочными (1-3 дня) и долгосрочными. Диетологи редко советуют краткосрочную диету, так как она подразумевает моно-питание.
В данном случае — употребление полутора килограммов огурцов в день. Весь объем продукта разделяется на 5 приемов пищи. В перерывах следует пить минеральную воду.
Такая диета не является сбалансированной. В огурцах не содержатся жиры и белки, витамины и микроэлементы представлены в недостаточном количестве.
Увлекаться моно-питанием не стоит, это может вызвать негативную реакцию организма.
Максимум, что можно позволить на огуречной моно-диете – это один разгрузочный день в неделю.
Разновидности методики похудения
Огуречную диету трудно выдержать, она подходит людям с очень крепким здоровьем
Огуречная диета на 2 дня
Эта вариация системы питания относится к монодиетам. По данной причине подходит она лишь тем, кто обладает железной силой воли и может похвастать безумной любовью к огурцам, потому как есть в течение указанного периода придется только их. В сутки надо употребить, как минимум, 1,5 кг вкусного овоща. Предельно допустимое количество продукта: 2 кг. Хорошо использовать двухдневную огуречную диету в качестве подготовки к более длительным по времени овощным похудательным методикам.
Огуречная диета на 3 дня
Суть этого способа снижения веса состоит в добавлении к огурцам других продуктов питания. Существует несколько вариаций данной диеты:
- употребление наряду с зеленым овощем куриных яиц;
- включение в огуречный рацион томатов и творога;
- сочетание огурцов с любыми овощами, за исключением картофеля.
В первом случае меню на день состоит из 1,5 кг зеленого овоща и одного вареного яйца. Второй вариант предписывает съедать каждый день, кроме такого же количества огурцов, еще 0,5 кг свежих помидоров и 200 г обезжиренного творога, который необходимо употреблять за ужином. Третий вид похудательной методики, рассчитанной на три дня, предполагает поедание овощей, включая огурцы, в форме салатов. Готовить их нужно без добавления соли. Заправлять блюдо можно растительным маслом: оливковым или кунжутным.
Какой бы вариант трехдневного похудения на огурцах вы не выбрали, за столь короткий срок вам удастся скинуть до 3 кг избыточного веса.
Огуречная диета на 5 дней
Ее рацион включает в себя, конечно же, огурцы, а еще зелень и овощи с низкой калорийностью. Есть небольшое отклонение от основных правил системы питания: при желании разрешается добавлять в блюда сушеные пряности. Примерное меню одного дня пятидневной методики похудения выглядит следующим образом:
- утренняя трапеза — огуречно-капустный салат с добавлением любой мелко рубленой зелени, чашка зеленого чая.
- обед — порция тертой моркови, заправленной маслом оливы либо нежирной сметаной, и 1-2 крупных огурца.
- перекус — 100 г смузи из огурца и любимых овощей.
- вечерний прием пищи — 1 огурец и 1 томат.
Огуречная диета на 7 дней
Меню этой системы питания довольно сытное, так что чувство голода при ее соблюдении у вас точно не возникнет. Тем более, что приемов пищи в рамках данной диеты, как и в предыдущем варианте, целых пять, но не за счет перекуса, а за счет второго ужина перед самым отходом ко сну.
Примерное меню огуречной диеты-семидневки:
| День I | |
| Утро | За завтраком лакомятся двумя небольшими огурчиками и одним ломтиком черного хлеба |
| Обед | На обед едят суп, сваренный на овощном бульоне, и морковно-огуречный салатик с добавлением редиса. В качестве десерта употребляют 1 кисло-сладкое яблоко |
| Перекус | Пара персиков |
| Ужин | Вечером питаются лишь огуречным салатом с рубленой зеленью, заправленным нежирной сметаной |
| Поздний ужин | Перед сном съедают 1 средний огурец без соли |
| День II | |
| Утро | 150 г огуречного смузи, кусочек цельнозернового хлеба |
| Обед | Обеденная трапеза состоит из овощного салата (редис+огурец) и 50 г постного вареного мяса |
| Перекус | На полдник выпивают 200 мл кефира и лакомятся одним яблоком |
| Ужин | За ужином следует подкрепиться салатиком из огурца и зелени. В качестве заправки для блюда можно использовать смесь лимонного сока и масла оливы |
| Поздний ужин | Через два часа съедают 1 средний огурчик |
| День III | |
| Утро | 2-3 овсяных хлебца, пара свежих огурцов. Все это надо запить чашкой несладкого зеленого чая |
| Обед | 100 г отварной морской рыбы, такое же количество вареного нешлифованного риса, немного тертых огурцов |
| Перекус | 150 г холодного супа, приготовленного из кефира и свежего огурца |
| Ужин | Вечером утоляют голод овощным салатом и порцией обезжиренного творога, равной 100 г |
| Поздний ужин | Непосредственно перед сном съедают небольшой огурец |
| День IV | |
| Утро | Завтракают тертым зеленым овощем с маслом оливы и одним ржаным тостом |
| Обед | За обедом недостаток энергии восполняют посредством употребления отварного бурого риса, нескольких ломтиков твердого сыра и порции огуречного салата |
| Перекус | На полдник съедают 1 большую грушу. |
| Ужин | Вечером позволяют себе только 50 г вареной куриной грудки и смесь зелени с тертым огурцом |
| Поздний ужин | Второй ужин, как водится, составляет один свежий огурец среднего размера |
| День V | |
| Утро | Завтрак представляет собой сочетание салата из томатов-огурцов со сметаной и кусочка цельнозернового хлеба. Можно еще выпить зеленого чая без сахара |
| Обед | В обед насыщаются капустно-огуречным салатиком и 100 г ягодного пюре |
| Перекус | Спустя пару часов выпивают стакан кефира |
| Ужин | За ужином наслаждаются вкусом твердого сыра (20 г) и салата из зелени с огурцами (200 г). Заправить овощную смесь лучше натуральным йогуртом |
| Поздний ужин | Перед тем, как ложиться спать, надо съесть один огурчик |
| День VI | |
| Утро | Завтрак состоит из 100 г мелкозернистого нежирного творога, ломтика хлеба с отрубями и одного свежего огурца |
| Обед | В обед предлагается отведать овощного супа, овощного салата и скушать 1 куриное яйцо, сваренное всмятку |
| Перекус | Полдник — горсть ягод либо 1-2 фрукта с низким содержанием сахара |
| Ужин | На сон грядущий можно утолить голод одним хрустящим огурцом |
| День VII | |
| Утро | Утренняя трапеза — бутерброд из кусочка черного хлеба, половинки вареного яйца и нарезанного котелочками небольшого огурца |
| Обед | В обед едят суп на постном бульоне без зажарки, овощную нарезку и 1 яблоко |
| Перекус | На полдник разрешено выпить стакан кефира и скушать 1 огурчик |
| Ужин | За ужином подкрепляют силы отварной говядиной или курятиной, а также тертым зеленым овощем |
| Поздний ужин | Отправляясь спать, съедают 1 огурец |
За неделю такого рациона легко потерять 7-10 кг лишнего веса.
Классическая огуречная диета на 14 дней
Сидя на ней, можно есть только три продукта: гречку, кефир и, собственно, огурцы. Их по-разному сочетают в зависимости от конкретного дня диеты. Как именно это делают, поясняет приведенная ниже схема:
- Дни I, III, V — на протяжении каждого из этих дней съедают 1 стакан гречки и 2 кг (максимум) огурцов. Крупу рекомендуется употреблять в запаренном, а не вареном виде — так в ней сохраняется больше полезных веществ.
- Дни II, IV, VI — в течение суток съедают 1,5 кг свежих огурцов и выпивают 1,5 л 1%-ного кефира. Можно употреблять данные продукты в чистом виде, вместе или по отдельности. Допускается готовить из них холодный огуречный суп.
- Дни VII-XIV — по утрам лакомятся гречневой кашей (200 г) и выпивают 1 стакан кефира, в середине дня и вечером наслаждаются вкусом кисломолочного напитка (200 мл) вприкуску с одним огурцом.
Если строго следовать указанным комбинациям диетических продуктов, за 2 недели можно избавиться от 8-12 кг лишнего веса. Кроме того, что методика провоцирует таяние жировых отложений в проблемных зонах тела, она еще способствует и значительному уменьшению целлюлита.
Принципы огуречной диеты на 10 дней
- Исключается жирная, острая, калорийная, углеводная пища, сладости, газировка.
- Дробное питание. 4-6 приемов пищи в день через равные промежутки времени.
- Количество пищи для разового употребления ограничено объемом 1 стакана. За исключением огурцов, которые можно есть, сколько угодно.
- Блюда нельзя солить. Употребление в салатах зелени, небольшого количества растительного масла, лимонного сока допускается.
- Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литров чистой воды. Чай, кофе во время огуречной диеты не приветствуются, так как возбуждают аппетит.
- По возможности исключить физические нагрузки, в том числе занятия спортом, так как резкое снижение количества калорий в пище может привести к упадку сил.
Если избежать длительного напряжения мышц невозможно, то в рацион питания в обязательном порядке включают белое нежирное мясо, курицу, рыбу, индейку.
День ото дня огуречной диеты может отличаться вариантами сочетания продуктов. Вот некоторые из них:
Огурцы и помидоры в равных пропорциях. По 1,5 кг каждого из овощей в день. Можно съедать в виде салата с большим количеством зелени, столовой ложки растительного масла и лимонного сока.
Если такой рацион окажется сложным, допустимо добавить вареное куриное мясо или рыбу, немного обезжиренного творога или несколько пару ломтиков сыра твердых сортов.
Огурцы и капуста белокочанная или брокколи. Также в равных количествах по 1-1,5 кг. Можно добавить вареное яйцо, морепродукты, рыбу.
В качестве одного из приемов пищи вместе с огурцами съесть сезонные фрукты – яблоко, грейпфрут.
И наконец, два экстремальных варианта десятидневной огуречной диеты. Это огурцы + арбуз из расчета 1 кг на 10 кг реального веса. И огурцы + кефир + зелень.
При такой жесткой диете мочегонный и слабительный эффекты усилятся.
Поэтому на период проведения диеты лучше не планировать дальних поездок и важных дел. Лучше всего на это время оставаться дома, как вариант, взять небольшой отпуск.
Результаты огуречной диеты будут заметны уже через пару дней.
Но она подходит только для самых волевых и опытных в вопросах похудения людей. Так как мало кому удавалось выдержать ее до конца все 10 дней.
Пройти экстремальный огуречный марафон помогут мотивационные фото, сделанные до, во время и после огуречной диеты.
Но упорствовать не стоит. Здоровье все-таки дороже. При малейших признаках дискомфорта и недомогания диету следует немедленно прекратить.
Правила похудения
Диета на огурцах и помидорах отзывы и результаты напрямую зависят от соблюдения основных рекомендаций. Применение несложных правил поможет достичь желаемого эффекта:
- дробное питание обеспечивает длительное насыщение, отсутствие голода, головокружения, упадка сил, весь объем нужно разделить на 4–5 порций;
- приемы пищи планировать на одно и то же время, это поможет избежать срывов;
- последний прием пищи — не позже, чем за 3 часа до сна, может включать помидоры, огурцы, а также белки;
- потребуется снизить употребление соли, временное ограничение способствует выведению жидкости, нормализации лимфотока, избавляя от таких явлений, как отечность, целлюлит;
- однообразный рацион можно расширить за счет включения свежей зелени — петрушка, фенхель, укроп, базилик, кинза не только подарят новые вкусовые сочетания, но и активизирует метаболизм;
- полноценный сон способствует процессу похудению, засыпать нужно до 23 часов, длительность отдыха — 8–9 часов;
- низкокалорийное меню подразумевает щадящие физические нагрузки, важно заниматься системно, изнурительные тренировки, усталость могут спровоцировать срыв диеты;
- начинать худеть нужно постепенно, нельзя в воскресенье поужинать тортиком, а в понедельник «сидеть» на огурцах, новый рацион не должен стать стрессом, поэтому за неделю до начала программы необходимо исключить их меню копчености, колбасы, кондитерские изделия, алкоголь, газированные напитки;
- выход из диеты длится не менее 2 недель, нужно постепенно расширять рацион за счет полезных продуктов, которые не приведут к набору веса.
Питьевой режим важно соблюдать на всех этапах — при подготовке, самом процессе похудения и выхода из диеты. Нормой считается объем в 1,5–2 л воды, за один прием можно выпивать не более стакана. Также допускается в рационе зеленый чай, кофе, травяные отвары, но без сахара и других подсластителей. Восстановление водного баланса обеспечивает ускорение метаболизма, сжигание жиров. Стакан теплой воды за полчаса до приема пищи поможет насытиться даже небольшой порцией.
Запрещенные продукты:
- хлебобулочные изделия, макароны, выпечка, печенье;
- маринады, консервы;
- полуфабрикаты;
- фастфуд;
- злаковые — рис, булгур;
- овощи — картофель, кукуруза;
- фрукты — бананы, финики, манго, виноград;
- напитки — квас, пакетированные соки, морсы, компоты;
- алкоголь;
- соль более 3 гр. в день.
Феномен Бородиной
Несколько лет назад все, кто интересуется жизнью звезд телеэкрана, живо обсуждали новый облик популярной ведущей Ксении Бородиной. Женщина, от природы склонная к полноте, вынуждена была постоянно следить за фигурой.
Беременность и роды добавили немало лишних килограммов любимице публики. Но буквально через несколько месяцев Бородина блистала на телевизионных каналах и демонстрировала прекрасную фигуру.
Шоу-бизнес «раскрутил» этот факт и представил на суд публики знаменитый проект «Огуречная диета Ксении Бородиной».
Секрет похудения шоу-вумен раскрывали всем желающим, естественно, за определенную плату. Сама Ксения утверждает, что это было для нее полной неожиданностью и особо секретной свою систему похудения не считает.
Телеведущая просто сделала ставку на активный образ жизни, занятия на тренажерах в спортивном зале. Контролирует она и свое питание, но не злоупотребляет этим.
Ксения отказалась от мучного и сладкого, фастфуда, майонеза и кетчупа, ест много овощей и фруктов, нежирного мяса, рыбы и птицы.
Меню огуречной диеты на один день
- Утром натощак стакан воды.
- Через полчаса завтрак: салат из огурцов без соли с растительным маслом и соком лимона, в салат добавить свежие или сушеные пряные травы. Ломтик черствого, желательно бездрожжевого, хлеба.
- В обед овощной суп на курином бульоне. 100 граммов вареной куриной грудки, салат из огурцов и помидоров или овощи целиком.
- На ужин обезжиренный творог. Огурцы и другие свежие овощи. Или сезонные фрукты.
Отзывы похудевших на огуречной диете бывают противоречивы. Это значит, что подходит эта диета не всем.
Следует индивидуально регулировать ее продолжительность, количественный и качественный состав продуктов.
Рецепты
Питаться одними огурцами не будешь — надоедают. Разнообразить меню можно с помощью множества диетических салатиков. Летом проще — да и полезнее — готовить из свежих овощей, а зимой доступнее соленья.
Важно! Огурцами нежелательно питаться при гастрите с повышенной кислотностью или язве органов пищеварения.
Рапсодия
На 4 порции потребуется:
Кальмаров очистить от плёнки и на 3 минуты опустить в подсоленный кипяток, затем достать и остудить. Порезать их, огурец и белки яиц соломкой. Лук нарубить как можно мельче.
Особенность! В рецепте можно использовать и желтки, но тогда в салате будет больше калорий.
Разорванные пополам салатные листья «постелить» на дно миски. Выложить на них измельчённые ингредиенты. При необходимости добавить перец и соль.
Заправка готовится заранее и настаивается в холодильнике. Для неё нужно взять 1 ч. л. неострой (лучше дижонской) горчицы, 1 ст. обезжиренного йогурта и взбить их блендером. Добавить в получившуюся массу 1 ч. л. яблочного уксуса, щепоть сушёного укропа и столько же петрушки.
Важно! Диетологи рекомендуют соединять в салатах огурцы с морепродуктами: подобные блюда хорошо помогают при избавлении от лишнего веса.
С белокочанной капустой
Для салата необходимо взять:
Огурец порубить соломкой и соединить с тонко нашинкованной капустой. Заправить растительным маслом и винным уксусом. Украшение блюда — петрушка. При желании можно покрошить в салат кусочек яблока. Зимой вместо свежей капусты подойдёт квашеная.
Особенность! Этот салат можно есть хоть весь день, но только несолёным, иначе похудеть не получится. Острые приправы тоже под запретом.
С пекинской капустой
Ингредиенты:
Мелко порезанный лук добавить в миску с кубиками грудки и колечками огурцов. Нашинковать туда капусту и заправить сметаной.
Можно использовать иную заправку: из 3 ст. л. нерафинированного масла, 1 ст. л. сока лимона и 1 ч. л. французской горчицы (или меньше). Сметану добавляют последней и всё тщательно перемешивают.
С грецкими орехами
Понадобится:
Одну половину орехов измельчить ножом. Вторую — растереть в ступке вместе с чесноком, добавить сметану и взбить. Огурцы нашинковать соломкой, укроп мелко порезать. Всё смешать.
С гречкой
Компоненты:
Нарезанные соломкой огурчики соединить с гречкой. Добавить соль, измельчённый лук и чеснок. Полить кефиром и украсить мелко порезанным сельдереем.
Интересно! Огурцы выращивали ещё древнеегипетские огородники.
С кукурузой и куриной грудкой
Потребуется следующее:
Куриную грудку и очищенные яблоки нарезать ломтиками, огурцы — полукольцами. Измельчить луковицу. Соединить всё с кукурузой. Заправку сделать из горчицы, масла, уксуса и паприки. В посуду сначала положить листья зелёного салата, а уже сверху — смешанные ингредиенты.
С томатами
Продукты на 2 порции:
К нарезанным овощам добавить измельчённую петрушку. Посолить, заправить маслом, перемешать.
Интересно! Поедание огурцов и помидоров в больших количествах способствует снижению холестерина и более качественному усвоению белка.
С сыром
Ингредиенты:
Тонкие дольки фруктов и овощей смешать с тёртым сыром и мелко нашинкованной зеленью. Залить сметаной. Посолить и поперчить, если хочется.
С фасолью
Продукты:
Кубики овощей соединить с измельчённым чесноком и фасолью. Добавить порезанные мелкой соломкой крабовые палочки, масло. Салат хорошо перемешать.
Особенность! Если в рецепте используется фасоль в томате, то маслом блюдо не заправляют.
С черносливом
В состав салата входят:
Положить чернослив в глубокую тарелку, залить кипятком и оставить на полчаса. Затем измельчить и соединить в салатнице с кубиками огурца и болгарского перца. Украсить зеленью, добавить масло и соль.
С горошком
Необходимые ингредиенты:
Огуречные кубики соединить с горошком и мелко порубленной зеленью. Заправить яблочным уксусом и растительным маслом. Посолить и тщательно перемешать. Украсить измельчёнными желтками яиц.
Интересно!
«За» и «против» диеты
Прежде чем применять огуречную диету стоит взвесить все за и против.
- Положительные факторы – быстрый эффект, бюджетный вариант, простота и доступность, количество потребляемой пищи не ограничено.
- Отрицательные факторы – сильное чувство голода, мочегонное действие, нарушение функций организма. Вес может вернуться спустя некоторое время.
Огуречная диета – верный способ для похудения на 10 и более кг.
И если очень хочется сделать первый шаг на пути к стройной фигуре, почувствовать легкость и удовлетворение от результата, то почему бы и не попробовать. Главное видеть цель и верить в себя!
