Рецепты запеченной тыквы с медом, корицей, сахаром

Польза тыквы для организма

Оранжевый плод благотворно влияет на все органы, он нормализует их работу. Если употреблять тыкву регулярно, можно предупредить многие заболевания, а также снизить риск обострения хронических болезней. Тыква полезна для людей страдающих заболеваниями почек. Мякоть обладает слабительным, мочегонным действием, снимает отёки.

Она имеет свойство выводить лишнюю жидкость, соль. Способствует избавлению от шлаков, токсинов. При этом не вызывает сильного раздражения тканей почек. Каждодневный приём 5 – 10 г семечек тыквы будет препятствовать образованию камней. Тыква прекрасно повышает гемоглобин. Ведь железа в ней больше чем в яблоках.

Зачастую овощ используют для профилактик, лечения железодефицитной формы анемии. Витамин T, который отсутствует в других овощах, помогает усваивать тяжёлую, жирную пищу, участвует в процессах кроветворения формирующих тромбоциты. Как известно они отвечают за свёртываемость крови.

В мякоти содержится большое количество калия, магния. А значит, она способствует нормальному функционированию сердца, укрепляет сосуды. Снижает высокое давление, нагрузку на сердечную мышцу. Уменьшает количество вредного холестерина, предотвращают ишемию, атеросклероз.

Тыквы повышают иммунитет. В них много витаминов, микроэлементов. Они помогают бороться с различными вирусами, бактериями.

Также эти бахчевные овощи обладают противовоспалительным действием. Обилие пищевых волокон помогает нормализовать работу кишечника, улучшает его перистальтику, влияет на обмен веществ. Невысокая калорийность способствует похудению.

Тыква имеет низкий гликемический индекс. Её вполне могут включать в свой рацион люди с сахарным диабетом. Она снижает инсулинорезисторность больных. Также мякоть благоприятно влияет на печень, желчный пузырь. Убыстряет отток желчи, немного снимает воспаление. Улучшает состояние желудка во время язвенной болезни, гастрита.

Тыквы полезны для зрения. Мякоть содержит немалое количество бэта-каротина, витамина-А. Бахча укрепляют костные ткани. В ней достаточно цинка, витамина-D. Тыквенные блюда помогают при остеопорозе, артрите, подагре. В тыкве содержаться антиоксиданты. Они защищают клетки от злокачественных образований. Снижают риск заболеть онкологией.

Тыква — очень полезный продукт

Тыква невероятно полезна для женщин. Её вещества влияют на внешний вид волос, ногтей, состояние кожи, освежают цвет лица, лечат упадок сил во время менструаций. У беременных снимает симптомы тошноты. Насыщает материнское молоко полезными веществами. Облегчает менопаузу возрастных женщин.

Тыквенные продукты помогают при многих мужских болезнях. Свежий сок повышает потенцию. Витамин K участвует в выработке кровеносных тел, синтезирует гормональные процессы. Семечки лечат простатит, аденому предстательной железы. Мякоть восстанавливает силы после физических нагрузок.

Тыкву следует употреблять пожилым людям. Она хорошо усваивается в любом возрасте, а полезные вещества насытят организм всем необходимым. Детям разрешено включать в рацион с 4 месяцев сок. Когда исполнится полгода, рекомендовано давать пюре, а в 8 – тыквенный суп.

Состав и калорийность тыквы

Овощ уникален по своему составу. Помимо альфа-(80,6%), бета-каротина (62%), в нём содержится большое количество различных веществ необходимых для любого человека, а калорий совсем немного.

Таблица полезных элементов / 100 г мякоти:

Не менее полезны тыквенные семена, они содержат:

Запечённая тыква в духовке: рецепт кусочками в горшочках

Тыква, приготовленная таким образом, сохраняет все свои замечательные качества. Чтобы вкус стал ярче, добавляют сухофрукты, кунжутные семечки, мёд.

Необходимые продукты:

• яблоки – 300,00 г;
• тыква – 1,0 кг;
• сахар – 50,00 г;
• масло сливочное –2 ст.л.;
• орехи грецкие;
• корица –10,00 г.

Тыква запеченная в горшочке
Как готовить:

1. Для начала необходимо подготовить овощ. Тыкву следует разрезать на 2 половины. Ложкой удалить семена.
2. Нарезать на ломтики, которые удобно очистить от кожуры. Тыквенные куски промыть в проточной воде, порезать маленькими кубиками.
3. Яблоки нужно ополоснуть, снять кожицу. Каждый плод разделить на 4 доли, удалить семена. Нашинковать такими же квадратиками.
4. Запечь тыкву (в духовке кусочками можно в порционной посуде) также допустимо в большом глиняном горшке.
5. Овощи и фрукты необходимо выкладывать слоями. Каждый пересыпать сахарным песком. Если нужно его предварительно смешивают с молотой корицей.
6. Поверх фруктово-овощной нарезки следует положить кусочки масла, влить 2 ст.л воды. Если ёмкость значительная потребуется не меньше 50 мл жидкости.
7. Горшок нужно накрыть крышкой, поставить в духовой шкаф.
8. Его не стоит сильно разогревать. Достаточно установить температурный режим на 150°.
9. Тыквенно-яблочное лакомство необходимо запекать в течение 60 мин.
10. Готовое кушанье подать в порционных горшочках или разложить по тарелкам. Орехи очистить, мелко порубить. Посыпать ими десерт, положить мёд или обжаренные кунжутные семена.

Кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром потребует предварительной термической обработки.

Ингредиенты:

• тыква – 600-700 г;
• сахар – 150 г;
• вода – 0,5 л;
• масло растительное – 10 мл.

Приготовление:

1. Помойте, обсушите овощ, удалите кожуру с семенами. Нарежьте мякоть кусочками небольшого размера.
2. В кастрюле доведите до закипания воду. Перед тем, как потушить в ней тыкву, жидкость немного подсластите, добавив половину указанного в рецепте сахарного песка. Хорошенько его размешайте и опустите тыквенные кусочки, через 5-7 минут достаньте их при помощи шумовки.
3. Дальнейшее запекание лучше всего делать в форме. Смажьте её растительным маслом, расположите подготовленные кусочки, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 15 минут.
4. Достаньте форму, аккуратно притрусите ломтики оставшимся сахаром и снова поставьте в духовку ещё минут на 10.
5. Такая печеная тыква выходит мягкой и нежной, она впитывает в себя всю сладость, подаётся на стол сразу же в горячем виде.

Тыква с чесноком

От этого простого блюда аромат распространится на весь дом, приманивая к столу не только домашних, но и соседей.

Ингредиенты:

• различные травы – веточки розмарина, укропа, петрушки;
• тыква – 900 г;
• молотый чёрный, красный перец – по ½ ч.л.
• растительное масло – 70 мл;
• соль – 15 г;
• чеснок – 8 зубков.

Тыква запеченная ломтиками с чесноком
Как приготовить:

1. Все составляющие овощного блюда подготовить довольно быстро, займёт всего 10 мин. Потому духовку следует разогреть заранее, установив t 190°.
2. Тыкву нужно хорошо промыть. Затем разрезать овощ. Середину освободить от семечек. Нарезать на ломтики.
3. Пластины должны быть толщиной 0,7 см. Кожицу необходимо снять, если овощ старый. Молодую небольшую тыкву можно запечь вместе с корочкой.
4. Жаропрочную стеклянную форму смазать маслом. На неё выложить овощные ломтики. Их необходимо укладывать гармошкой, чтобы они немного заходили дуг на друга. Иначе дольки могут получиться чересчур сухие.
5. Специи смешать с солью. Посыпать подготовленной пряной смесью тыквенные кусочки. Сверху разложить ароматные травы.
6. Чесночные дольки очистить от шелухи. Мелко порубить ножом. Лучше не использовать пресс.
7. Кусочки выложить на овощи. Полить оливковым маслом холодного отжима.
8. Тыкву запекать в течение 35 мин. пока она не приобретёт золотистый цвет.
9. Готовность определить, накалывая кусочки вилкой. Они должны стать мягкими.
10. Блюдо подают к столу горячим. Его можно дополнить сметаной, салатом, приготовленным из свежих огурцов, а также хлебом.

Тыква кусочками с добавлением чеснока подойдёт тем, кто придерживается диеты, соблюдает церковный пост. Запечь её в духовке сможет даже неопытная хозяйка.

Как приготовить «Тыква с сахаром в духовке»

Подготовьте продукты. Тыкву вымойте, обрежьте у неё толстый край (кожуру) и внутренний, оставьте только плотную среднюю часть.

Порежьте тыкву кусочками, размер значения не имеет, т.к. тыква запекается в духовке очень быстро.

Порубите ножом очищенные орехи (не слишком мелко).

Сложите тыкву в чистый противень, посыпьте сахаром, орехами.

Добавьте немного корицы молотой, мускатный орех. Перемешайте и поставьте в духовку. Температура 180 градусов, время — 30 минут.

Готовность тыквы проверяйте, разные сорта тыквы могут готовится больше-меньше по времени. Готовой тыкве дайте немного остыть, потом разложите по тарелочкам, подавайте поливая выделившимся соком при запекании.

Фаршированная тыква мясом и картофелем

Оригинальное блюдо – очень сытное и аппетитное, понравится все домочадцам.

Ингредиенты:

• небольшие тыквы – 2 шт.;
• любое мясо – 600 г;
• лук – 3 средние головки;
• картофель – 580 г;
• масло растительное – 50 мл;
• чеснок – 4 дольки;
• сметана – 1 ст.л.;
• чёрный перец – 2 г;
• вода – 250 мл;
• соль по вкусу.

Фаршированная мясом тыква — очень вкусное блюдо
Пошаговый рецепт:

1. Лук очищают, измельчают кубиками. Пассируют в сковороде до прозрачности.
2. Мясо промывают, обсушивают, нарезают маленькими кусками. Его отправляют к луку, обжаривают в течение 5 мин, помешивают.
3. Картошку чистят, ополаскивают под проточной водой. Её режут не крупно. Перекладывают в сковороду с мясом, жарят.
4. С тыкв срезают верхушки. Ложкой вычищают семена, волокна. Со стенок овощей выскребают какое-то количество мякоти. Её нарезают кусочками, выкладывают к остальным продуктам.
5. Доливают воду, подсаливают, перчат, кладут сметану, накрывают крышкой. Всё перемешивают. Рагу тушат, пока картофель не станет наполовину готовый.
6. Духовой шкаф прогревают до t 180°. Начинку раскладывают по подготовленным тыквенным «ёмкостям», втыкают чесночные зубчики, накрывают крышками.
7. Тыквы обмазывают постным маслом сверху. Запекают 50 мин. Фаршированное блюдо подают горячим.

Тыква, запечённая в духовке с мёдом и сахаром, корицей

Получится натуральная, вкусная, полезная сладость. Можно использовать вместо конфет, подавать к чаю.

Понадобится:

• тыква – 470 г;
• мёд – 2 ст.л.;
• корица по вкусу;
• сливочное масло – 50 г.

Мед и корица отлично дополняют вкус тыквы
Приготовление:

1. Тыкву ополаскивают холодной водой. Овощ разрезают на 2 части. Ложкой убирают семечки, грубые волокна.
2. Режут на полоски, снимают кожуру. Нарезают небольшими кусками.
3. Берут отдельную миску. В ней готовят соус. Смешивают мёд с маслом до однородной консистенции.
4. Некоторые хозяйки используют растительное масло, но со сливочным маслом блюдо будет более нежное, ароматное.
5. Тыквенные кусочки поливают приготовленным соусом, посыпают пряностью.
6. Готовят в духовке 15 мин. Выставляют температуру 180°.

Тыква с сахаром

Как приготовить тыкву кусочками в духовке, чтобы и дети с удовольствием съели полезное блюдо, необходимо знать любой матери. Для детского питания отлично подойдёт тыква с сахаром.

Как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром

Для её приготовления понадобится:

• тыква – 400 г;
• сливочное масло – 15 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• корица – по вкусу.

Выбирая тыкву для овощного десерта, необходимо сделать выбор в пользу мускатной тыквы, которая сама по себе является сладкой. Другие виды тыкв могут оказаться слишком неподходящими и испортить впечатления ребёнка от блюда.

Этапы приготовления:

1. Следует разогреть духовку до 180 °С, до начала подготовки тыквы к запеканию.
2. После того, как духовка зажжена, необходимо очистить тыкву от кожицы. Сделать это легко с помощью ножа для чистки картофеля, так как мускатная тыква, которую предпочтительнее выбрать для данного блюда, очищается достаточно быстро.
3. С помощью ложки или ножа необходимо вынуть семена вместе с семенными коробочками.
4. Тыкву необходимо нарезать кубиками примерно 3 на 3 см – не более. В противном случае тыква «просидит» в духовке дольше, чем планировалось.
5. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновой печи и равномерно полить тыквенные кубики.
6. После того, как кубики пропитаются, их необходимо выложить в 1 слой на противень, чтобы кусочки лежали плотно друг к другу.
7. После того, как кусочки тыквы выложены, самое время посыпать их сахаром и корицей. Для этого необходимо заранее смешать 3 ст. л. сахара с нужным количеством пряности, а затем лёгкими прерывающимися движениями посыпать тыквенные кубики. Перемешивать их с сахаром и корицей не следует, поскольку во время запекания тыква пустит сок, с которым и соединятся сахар и корица.
8. Теперь следует поставить противень с тыквой в прогретую духовку на 40 мин. За это время тыква пропитается сахаром и приправой и приобретёт аппетитный вид.

Готовый десерт можно подавать в любом температурном режиме. Горячая тыква в сиропе сделает уютным любое чаепитие, а холодная заменит обычный овощной салат.

Тыква, запечённая вместе с яблоками

Простое, деревенское лакомство придётся по душе всей семье. Оно не калорийное, полезное, невероятно вкусное. Есть несколько секретов приготовления этого десерта. Тыква готовится значительно дольше по времени, чем яблоки. Потому следует взять жёсткие фрукты.

Лучше всего выбирать молодой овощ. Он не такой водянистый, более сладкий. А блюдо во время запекания не превратится в кашеобразную массу.Чтобы максимально сохранить все полезные качества десерта его необходимо готовить на пергаментной бумаге либо фольге. Если сбрызнуть лакомство лимонным соком оно станет сочнее.

Потребуется:

• вода – 100,00 мл;
• яблоки – 3 шт.;
• сахарный песок – 6 ст.л.;
• тыква – 400,00 г.

Запечь тыкву в духовке кусочками с другими фруктами несложно, как и с яблочными кубиками.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо сварить сироп.
2. В воду положить сахар. Кастрюльку поставить на огонь.
3. Смесь подогревать пока сахарные кристаллики не растворяться. Затем убрать с плиты.
4. Все плоды следует вымыть, почистить, порубить кубиками.
5. Первыми выложить овощные кусочки в промазанную форму.
6. Поверх них распределить нарезанные яблоки, сверху полить сиропом. Запекать 25-30 мин. при t 200°.

С другими фруктами

Перед тем, как приготовить тыкву в духовке с сахаром, подумайте – не хотелось бы вам немного разнообразить блюдо цитрусовыми или другими фруктовыми нотками?Предлагаем рецепт вкусной тыквы с лимоном и сахаром.

Ингредиенты:

• Тыква — 1кг;
• Лимон -1 шт;
• Сахар -100г;
• Раст.масло — 10мл.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть нарежьте маленькими кубиками, точно также порежьте 1 крупный лимон.
2. Добавьте к лимонно-тыквенным кубикам сахар и хорошенько всё перемешайт.
3. Смажьте противень растительным маслом и переложите на него подготовленные кубики, разровняйте по всей поверхности.
4. Накройте противень фольгой, запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут, после чего снимите фольгу и продолжите приготовление ещё в течение 10-15 минут.

Тыква с лимоном сочетаются идеально. Такое блюдо в качестве десерта уплетают за обе щёки даже дети, которые не слишком уважают тыквенные сладости.Точно также можно приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, с лимоном и сухофруктами (изюм, сушеная курага, чернослив). Этот же рецепт подойдёт для того, чтобы испечь тыкву с сахаром и яблоками. Только попробуйте сделать это в горшочке в духовке. Укладывайте кусочки яблок и тыквы, периодически пересыпая сахаром, а потом закройте посуду и отправьте в духовку на 30-35 минут. Особенно вкусно получится со сливочным маслом, его кусочки добавьте в горшочек за 5-10 минут до готовности блюда.

Как запечь тыкву дольками в духовке с мясом

Питательное мясное блюдо, дополненное разными овощами, подают на обед, ужин. Его готовят в пакете для запекания или жаропрочной посуде под листом фольги.

Тыкву с мясом можно запекать не только целиком, но и дольками

Перечень продуктов:

• свиная грудинка – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• тыква – 500 г;
• кабачки – 2 плода;
• зелень;
• соль;
• специи;
• рукав кондитерский.

Процесс приготовления:

1. Грудинку режут полосками, подсаливают, сдабривают приправами.
2. Маринуют в холодильнике 40 мин.
3. Можно брать курицу, говядину, любой вид мяса.
4. Вымытые овощи чистят, нарезают одинаковыми кубиками.
5. Картошку очищают, шинкуют тонкими пластинами.
6. Начиняют рукав. Первым слоем выкладывают картофель, его посыпают солью, затем замаринованное мясо.
7. Далее кусочки кабачков, которые чуть солят.
8. Последними идут тыквенные кубики. Их приправляют травами, пряностями.
9. Рукав защипывают с обоих концов, его кладут на противень. Пакет протыкают в нескольких местах.
10. Запекают при 1 ч. t 180 – 200°.

Тыква, запечённая с овощами

Замечательный гарнир для любого мяса. Главные акценты кулинарного шедевра – душистые травы и приправы.

Необходимые продукты:

• баклажаны – 2 шт.;
• чеснок – 5 долек;
• майоран, розмарин, базилик по вкусу;
• тыква – 300 г;
• немного соли;
• морковь – 1 шт.;
• небольшое количество молотого перца;
• картофель – 500 г;
• растительное масло;
• паприка – 1 ч.л.

Тыква с овощами — это отличный гарнир для мясных блюд
Способ приготовления:

1. Баклажанные кружки нарезать на половинки, подсолить. Их оставить в холодной воде на 1 ч.
2. Все овощи очистить, порезать крупными кусками.
3. Их приправить специями, травами, смешать.
4. Удалить лишнюю соль с баклажанов, кусочки отправить к овощам.
5. Поперчить, подсолить, влить масло, перемешать.
6. Переложить в ёмкость, закрыть фольгой. Готовить 45 мин. Температура 190°.

Запечь тыкву кусочками в духовке с различными овощами можно, приправив ее сливочным соусом и сметаной.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ТЫКВА И КОРИЦА?

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ТЫКВА И КОРИЦА?

Продуктов, которые сами, без вашего участия «уберут» жировые отложения с талии и бедер не существует. Они могут только способствовать расщеплению жира и очищению организма.

Таких продуктов довольно много. Их них можно отметить тыкву и корицу, как действенные, натуральные средства, способствующие похудению. Давайте выясним, чем полезна тыква и корица для похудения, а также рассмотрим простые, но популярные и эффективные рецепты из них, предназначенные для быстрого снижения веса.

Тыква

Этот овощ — настоящая находка для желающих снизить вес. Вот чем тыква полезна для похудения: оранжевая мякоть малокалорийна, содержит клетчатку, поэтому отлично очищает кишечник, способствует похудению и оздоровлению организма.

Блюда из нее полезны для желудка и кишечника, так как улучшают пищеварение. Они полезны для печени и почек. Помимо эффективного очищения организма, блюда из оранжевой мякоти избавят от запоров, обеспечат организм витаминами, минеральными солями. Нормализуют водно-солевой баланс. Ну, а содержание в мякоти витамина Т, делает тыкву эффективным средством для устранения жировых отложений. Вот несколько рецептов, которые помогут в нелегком деле похудения:

Салат из свежей тыквы с яблоком

Все очень просто: натрите на крупной терке 100 г тыквенной мякоти, то же самое проделайте с очищенным от серединки сладким яблоком. Сложите продукты в салатник, полейте смесью домашнего несладкого йогурта и апельсинового сока (по вкусу), перемешайте. Этим блюдом полезно заменять ужин в течение недели.

Тыквенный суп для быстрого похудения

Натрите на терке по 100 г тыквенной мякоти, цуккини, морковки, болгарского перца. Опустите в кастрюлю с закипевшей водой (1-1,5 л). Варите до готовности. Пока супчик варится, приготовьте зажарку из лука. Теперь опустите в кастрюлю 1 очищенный от шкурки и порезанный очень мелко помидор. Дайте закипеть и выложите зажарку. Варите еще 10 мин. При желании немного посолите.

Корица

Корица также относится к тем натуральным продуктам, которые помогают похудеть, так как способствует лучшему перевариванию «тяжелых» продуктов. Как говорят диетологи, всего щепотка молотой корицы, употребляемой с другой пищей, снижает уровень глюкозы. Это важно, так как высокий уровень сахара обязательно приводит к лишним жировым отложениям.

Кроме того, эта известная пряность, укрепляет иммунную систему. Корица действует в организме как антиоксидант, обладает антимикробными свойствами. Регулярное употребление небольшого количества пряности активизирует кроветворение, улучшает пищеварение. А также помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Вот чем корица полезна для похудения.

Для снижения веса, улучшения метаболизма, а также для устранения ощущения голода, пряность полезно добавлять в разные блюда и напитки. Например, корицей можно посыпать традиционную утреннюю овсяную (рисовую, тыквенную) кашу. Многие добавляют шепоту в черный кофе, кефир, йогурты, молоко. Вот несколько рецептов напитков, которые вы можете использовать для эффективного похудения:

Чай для сжигания жира

Заварите черный чай, как вы это делаете обычно. Отдельно вскипятите молоко. Теперь налейте чай в чашку, разбавьте горячим молоком. Добавьте половину или чайную ложку корицы (без верха). Этот напиток эффективнее пить утром или после обеда. Он ускоряет обмен веществ. Ну а это, в свою очередь, отлично помогает избавиться от ненавистного лишнего жира.

Кефирный напиток

Если вместо горячего чая вы предпочитаете кисломолочные продукты, можно приготовить такой напиток: налейте в чашку обезжиренный кефир (или с низким жировым содержанием), насыпьте туда же половину чайной ложки порошка корицы. Все перемешайте. Этот напиток пейте для похудения каждое утро, натощак. Если же к нему добавить еще щепотку молотого жгучего перца, процесс сжигания жира станет еще эффективнее.

Напиток для сжигания жира

Корица полезна для похудения и в таком составе: налейте в чашку кипяток. Размешайте там 1 ч. л. коричного порошка. Накройте сверху блюдцем, оставьте на 2 часа. Теперь добавьте туда 1 ч. л. меда. Все тщательно размешайте. Этот напиток нужно пить вечером, когда будете ложиться спать.

В заключении хочется сказать, что такие продукты, как корица, так и тыква, безусловно, полезны для похудения. Ими следует разнообразить свой рацион. Тем не менее, нужно всегда помнить, что одни они не уберут накопленный жир без вашей дополнительной активности. Поэтому процесс похудения ускорится, если вы будете больше двигаться, меньше есть калорийных продуктов, а также больше пить воды.

Удачи вам и будьте здоровы!

Как готовить тыкву с мясом в рукаве

Стоит приготовить это полноценное, питательное блюдо, отличающееся невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• 2 средних молодых кабачка;
• прованские травы;
• 500,00 г тыквы;
• соль;
• 400,00 г свинины;
• зелень;
• 3 картофелины;
• приправа для свиного окорока.

Говядина с тыквой, запеченная в рукаве
Приготовление:

1. Мясо режут на небольшие кусочки, подсаливают, приправляют специями.
2. Отправляют в холодильник для маринования на 40 мин.
3. Овощи режут крупными кусками, картофель шинкуют дольками.
4. Начинку выкладывают послойно в рукав по такой схеме: картошка + мясо + кабачок + тыква.
5. Первый слой, а также последние два подсаливают, перчат, приправляют пряностями.
6. Поверх всего распределяют травы.
7. Пакет завязывают с двух сторон, протыкаю зубочисткой.
8. Прибор духовки устанавливают на 180°. Пекут в течение 1 ч.

Тыква кусочками в фольге от Юлии Высоцкой

Оригинальный рецепт от известной ведущей.

Набор продуктов:

• тыквенная мякоть с кожурой – 500 г;
• петрушка, кинза – по 1 пучку;
• соль морская – щепотка;
• 2 дольки чеснока;
• лимон – ½ часть;
• оливковое масло – 40 мл;
• чёрный, молотый перец по вкусу;
• семена коринадра – 0,5 ч.л.

Тыкву необходимо нарезать кусочками
Как приготовить:

1. Духовку разогревают до 200°.
2. Шинкуют зелень. Из лимона выдавливают сок.
3. Чеснок очищают. К нему добавляют соль, специи, нарезанные травы. Всё растирают.
4. Добавляют лимонный сок, масло, хорошо перемешивают.
5. Тыкву разделяют на несколько крупных долей.
6. Куски натирают подготовленной смесью.
7. Из фольги формируют большой карман.
8. В него закладывают тыкву.
9. Запекают 30 – 35 мин.

Диетический десерт из тыквы с мёдом

Вкусный десерт из тыквы можно приготовить и женщинам, желающим снизить свой вес. Таким диетическим блюдом станет тыква, запечённая с мёдом.

Диетический десерт из тыквы с мёдом

Для её приготовления потребуются:

• тыква – 0,5 кг;
• кунжут – 1/4 ст.;
• апельсин;
• растительное масло — 70 мл;
• мёд по вкусу – 2 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семенных коробок.
2. Мякоть тыквы режется на средние по размеру продолговатой формы кусочки.
3. В глубокой ёмкости необходимо смешать растительное масло и мёд.
4. Апельсин очищается, режется на мелкие кусочки, сюда же добавляется цедра.
5. Цитрусовую смесь следует добавить в масло с мёдом и снова перемешать до однородной консистенции. Получится апельсиновый соус.
6. В соус следует поместить продолговатые тыквенные кусочки таким образом, чтобы они полностью в нём утонули. После чего необходимо оставить их на 25 мин.
7. Когда тыквенные ломтики пропитались соусом, самое время поместить их в специальную огнеупорную форму. Запекать десерт необходимо 40 мин. при 170 °С.

Когда диетический десерт готов, его необходимо посыпать кунжутом и подавать к столу.

Тыква, фаршированная рисом и яблоками

Необычно приготовленная каша внесёт разнообразие в рацион семьи.

Понадобится:

• целая тыква – 2,5 кг;
• рис (наполовину готовый) – 1,5 ст.;
• сливоч. масло – 50 г;
• яблоки – 2 шт.;
• соль;
• мёд – 2 ст.л.;
• изюм – 100 г.

Тыкву можно фаршировать и рисом
Как готовить:

1. Предварительно отваривают рис. Стакан крупы промывают, заливают водой. Она должна быть на 1 см. выше.
2. Варят на среднем огне, пока на поверхности не станет видно жидкости. Её остатки сливают.
3. Из тыквы делают горшочек. Срезают верхнюю часть. Ножом прорезают середину.
4. Ложкой вычищают сердцевину, семена.
5. Второй раз вырезают окружность внутри, отступив от корки 2 см.
6. Собирают мякоть. Далее её используют для начинки.
7. Мелко нарезанные яблоки, тыквенные кусочки смешивают с изюмом, полуготовой крупой. Кашу солят, кладут мёд.
8. Начинкой фаршируют тыкву. Сверху выкладывают масло. Закрывают «шляпой».
9. Наружную поверхность овоща, включая крышку, обмазывают маслом.
10. Запекают 1,5 – 2 ч. Температура разогретой духовки должна быть 180°.

Тыква с яблоками и изюмом

Тыква лучше всего сочетается с фруктами и ягодами. Одним из вкусных и полезных десертов, которые можно приготовить в духовке кусочками является тыква с яблоками и изюмом, так как такой десерт подойдёт даже тому, кто на диете.

Тыква с яблоками и изюмом

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• зелёные яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• корица – по вкусу;
• мята – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Духовку необходимо предварительно разогреть до 200 °С.
2. Необходимо очистить тыкву от кожицы с помощью острого ножа и порезать на небольшие кубики.
3. Изюм необходимо залить кипятком и дать разбухнуть в течение 15 мин. По истечении данного времени необходимо вынуть изюм из чашки и выложить на салфетку для тщательной просушки.
4. Яблоки необходимо очистить и порезать на тонкие дольки, удалив семечки. После того, как яблочные дольки готовы, их необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не почернели на воздухе.
5. После этого необходимо смешать в форме для запекания кубики тыквы, ломтики яблока и изюм и сверху посыпать корицей.
6. Форму следует поставить в разогретую духовку и запекать тыкву в течение 30 мин. Чтобы ингредиенты не пригорели и не превратились в неприглядного вида кашу, необходимо следить за процессом запекания и время от времени перемешивать состав.

Когда тыква с яблоками и изюмом готова, её следует выложить на тарелку, остудить и украсить мятой.

Как готовить тыкву с пшеном в горшочке

Когда-то бабушки томили такое кушанье в русской печи. Но оно получается не менее аппетитным и в современной духовке

Потребуется:

• молоко – 900,00 мл;
• пшено – 1 ст.;
• тыква – 350,00 г;
• сахар – 60,00 г;
• масло сливочное по вкусу;
• небольшое количество соли.

Пшенная каша с тыквой в горшочке
Приготовление:

1. Крупу тщательно промывают, её закладывают в глиняный горшочек.
2. Почищенную тыкву нарезают на мелкие кубики, их отправляют к пшену.
3. Его сахарят, подсаливают, заливают молоком.
4. Горшок закрывают крышкой. Ёмкость устанавливают в не прогретый духовой шкаф.
5. Выставляют t 180°. Готовят 1 ч. 15 мин.
6. Готовую кашу перемешивают, кладут масло.

Запечённые тыквенные палочки в духовке

Те, кто следит за своим весом, прекрасно знают, что порой так и тянет съесть что-нибудь вредное. Потому для них это настоящая находка бескалорийной закуски.

Ингредиенты:

• тыква – 450 г;
• перец, копчёная паприка;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• луковый порошок – 10 г;
• соль.

Запеченные тыквенные палочки — отличная сладкая закуска
Как приготовить:

Запечь тыкву в духовке кусочками в виде длинных брусков сможет даже начинающий кулинар. Подобная закуска — отличная замена картофелю фри.

1. Вымытый овощ чистят, нарезают палочками.
2. Тыквенные заготовки солят, сдабривают пряностями, специями, маслом, хорошо перемешивают.
3. Бруски раскладывают на решётке. Её устанавливают на противень.
4. Сначала выпекают при t 180° в течение 30 мин. Затем выставляют мощность t 200°. Готовят ещё 10 мин.

Тыква, запечённая с творогом и изюмом

Бесподобный, изысканный десерт отличается пикантным вкусом. Его можно запекать с любыми ягодами, фруктами.

Потребуется:

• 100 г творога;
• щепотка корицы;
• пакетик ванильного сахара;
• изюм по вкусу;
• 200 г тыквы;
• 1 яйцо.

Тыквенный пирог с творогом и изюмом
Приготовление:

1. Очищенную тыкву натирают на тёрке.
2. В творог разбивают яйцо, кладут промытый, обсушенный изюм.
3. Половину натёртой тыквенной массы перекладывают в промазанную форму.
4. Затем распределяют часть творога. Посыпают ванильным сахаром.
5. Дальше продолжают выкладывать, чередуя слои.
6. Тыква завершает запеканку.
7. Готовят 30 мин. выставив t 180°.

Тыква, запечённая в духовке с яблоками и орехами

Оригинальное лакомство с ореховым вкусом.

Ингредиенты:

• яблоки – 3 плода;
• тыквенные кусочки – 500 г;
• корица;
• грецкие орехи или смесь из нескольких видов – 100 г;
• половина лимона;
• мёд – 40 г.

Тыква с яблоками и орехами
Приготовление:

1. Овощные и фруктовые кубики перемешать, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи подробить. Их добавить в яблочно-тыквенную смесь.
3. Всё выложить в ёмкость, посыпать корицей.
4. Лакомство выпекать 40 мин. Температура – 190°.
5. Готовый десерт полить мёдом.

Тыква запеченная в духовке с медом и яблоками (+5 рецептов)

Ингредиенты

• тыква – 400 г;
• яблоки – 500 г;
• корица – 1 чайн. ложка;
• орехи грецкие – 40 г;
• мёд жидкий – 2 стол. ложки.

Время приготовления – 1 ч.

Выход – 3-4 порции.

Тыква – чрезвычайно полезный овощ, регулярное употребление которого повышает иммунитет, стимулирует пищеварение, выводит из организма токсины, помогает при заболеваниях почек, оказывает успокоительное действие.

Существует множество блюд, которые можно готовить, используя этот полезный овощ, и среди них – вкусный десерт – тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками.

Рецепт с фото пошагово, приведённый ниже, предлагает диетический вариант приготовления этого блюда.

В статье также предлагается несколько других вариантов тыквы, запеченной в духовке кусочками. Рецепты приведены самые разнообразные.

Содержание

Как запечь тыкву в духовке дольками – рецепт с фото (с мёдом и яблоками)

Сначала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления запечённой тыквы в духовке, кусочками, с медом и яблоками. Особенно хорошо подойдёт медовая тыква, содержащая наибольший процент сахара. А вот яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.

Мёд можно брать любой, который вам нравится. Например, хорошо подойдут акациевый или майский мёд. Не желательно только использовать гречишный мёд, т.к. он имеет слишком ярко выраженный вкус и аромат и на его фоне тыква и яблоки “потеряются”. Понадобится также фольга.

Яблоки надо вымыть, очистить от сердцевины и кожицы, затем нарезать крупными кусочками, размером примерно 2 на 2 см. Тыкву тоже нужно почистить от кожицы и нарезать такими же по размеру, как и яблоки, но более тонкими кусочками.

Форму для выпечки или противень застелить фольгой. Равномерно разложить по ней кусочки тыквы. Можно полить её водой (не больше 1-2 столовых ложек).

Поместить противень в духовку, прогретую до 180 градусов. Печь тыкву примерно 20 мин. За это время она успеет размягчиться. Достать противень из духовки и посыпать тыкву корицей.

Сверху равномерно разложить яблоки и снова расположить противень в духовке. Запекать тыкву вместе с яблоками ещё 20-25 мин.

После того, как тыква и яблоки немного остынут, можно разложить их по порционным тарелкам, полить мёдом, посыпать орешками и подавать на стол.

Теперь вам известно, как приготовить тыкву в духовке кусочками, с медом и корицей в фольге. Такой способ готовки позволяет максимально сохранить в продуктах все витамины и получить диетический десерт. Калорийность тыквы, запеченной в духовке с медом и яблоками, посыпанной орехами, составляет 70 ккал на 100 г продукта.

Есть и другой метод, как приготовить тыкву в духовке сладкую кусочками с медом. Для этого корицу надо смешать с мёдом и равномерно смазать этим составом кусочки сырой тыквы, разложенной на противне.

После этого выпекать десерт так, как описано в фото-рецепте запеченной тыквы в духовке кусочками. С медом и корицей, пропитанная яблочным соком, такая тыква получается сладкой и ароматной.

Вместо мёда можно использовать смесь сахара и корицы.

О том, как вкусно приготовить тыкву в духовке с медом и лимоном, вы узнаете из следующего рецепта.

Желаем всем приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке с мёдом и лимоном

Ингредиенты

• тыква – 600 г;
• лимонный сок – 10 мл;
• рафинированное подсолнечное масло – 30 мл;
• вода – 100 мл;
• мед – 40 г.

Тыкву почистить кожуры, удалить семечки, а потом разрезать её на квадратные кусочки со стороной примерно 2 см.

В тёплой воде растворить мёд, добавить к нему лимонный сок и подсолнечное масло. Всё размешать.

Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки или противень застелить фольгой и разложить по ней кусочки тыквы. Полученным сиропом равномерно смазать тыкву. Поставить её в духовку и засечь примерно 50-60 минут.

Желаем приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке с чесноком

Ингредиенты

• тыква – 1 кг;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• растительное масло – 1 стол. ложка;
• специи (приправа карри, кориандр или смесь перцев);
• соль.

Тыкву разрезать пополам и вынуть из неё семена (удобнее всего это делать обычной столовой ложкой). Затем срезать с тыквы кожуру и нарезать её дольками шириной около 2 см.

Разогреть духовку до 180-190 градусов. Противень застелить фольгой и выложить на него ломтики тыквы.

Чеснок почистить от шелухи и мелко нарезать либо пропустить его через пресс. Масло (подсолнечное или оливковое) смешать со специями и чесноком.

Приготовленным чесночным соусом смазать кусочки тыквы. Немного посолить каждый кусочек.

Установить противень в духовку и запекать тыкву с чесночным соусом 20-25 мин. После этого тыквенные дольки надо перевернуть и снова поставить в духовку на такое же время.

Желаем приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке с мясом

Ингредиенты

• тыква – 500 г;
• мякоть свинины или говядины – 300 г;
• морковь – 200 г;
• лук репчатый – 300 г;
• рафинированное подсолнечное масло – 30 мл;
• специи (молотый чёрный перец, кориандр, хмели-сунели);
• соль.

Мясо помыть, очистить от плёнок и нарезать кубиками размером около 2 см. Тыкву очистить от кожуры и семян и порезать более крупными кубиками (со стороной около 3 см). Морковь помыть, почистить и натереть на крупную тёрку. Лук почистить и нарезать кубиками.

Обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла. Затем выложить к ним мясо, налить немного воды (примерно половину стакана) и тушить мясо до полуготовности. Мясо немного посолить и посыпать специями.

В огнеупорную посуду выложить обжаренные мясо с овощами, а сверху – кусочки тыквы. Посолить, посыпать специями. Накрыть ёмкость крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180 градусов около 40 мин.

Перед тем, как насыпать готовое блюдо, его нужно перемешать. При желании можно посыпать мелко нарубленной зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Тыква, запечённая в горшочке с курицей и грибами

Ингредиенты

• тыква – 600 г;
• лук репчатый – 150 г;
• куриное филе – 300 г;
• твёрдый сыр – 100 г;
• сушеные грибы – 50 г;
• сметана – 200 г;
• соль;
• специи.

Сухие грибы замочить на час-полтора в воде комнатной температуры, после чего откинуть их с помощью дуршлага и нарезать тонкими кусочками.

Тем временем можно подготовить остальные компоненты: куриное мясо помыть и порезать небольшими кусочками, лук очистить и нарезать кольцами, тыкву очистить от семян и кожуры и нарезать кубиками.

Лук обжарить до светло-золотистого цвета. Сыр натереть на тёрку.

Ссыпать вместе все подготовленные компоненты, добавить специи, соль, сметану и всё перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов.

Выложить смесь в несколько горшочков (либо в жаропрочную кастрюлю). Запекать тыкву с грибами и курицей в течение 50-60 минут. После этого насыпать в горшочки тёртый сыр и запекать блюдо ещё 10 минут.

Желаем приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке с помидорами

Ингредиенты

• тыква – 500 г;
• помидоры – 300 г;
• сыр – 100 г;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• мука – 40 г;
• специи (средиземноморские травы, кориандр, молотый перец);
• соль.

Тыкву почистить от кожуры и семечек, после чего нарезать её дольками толщиной 1,5-2 см. Затем тыкву посолить и посыпать специями. На дно сковороды налить немного подсолнечного масла и разогреть его. Каждую дольку тыквы обмакнуть в муке и поджарить с обеих сторон.

Помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкую тёрку.

Противень застелить фольгой. Поджаренные кусочки тыквы выложить на противень, а поверх них разложить помидоры. Присыпать всё тёртым сыром.

Установить противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Желаем приятного аппетита!

Тыква с беконом, запечённая в духовке кусочками

Необычная закуска выглядит аппетитно на любом столе. Солёный вкус копчёности превосходно оттеняет сладкую тыкву. К ней подают сливочный или чесночный соус.

Список продуктов:

• 14 ломтиков копчёного бекона;
• 1 тыква;
• головка чеснока
• соль по вкусу;
• тимьян;
• 50 мл масла оливкового;
• перец;
• 2 ст.л. кленового сиропа.

Тыква с беконом
Приготовление:

1. Тыкву тщательно промывают в прохладной воде.
2. Овощ разделяют на 2 половины. Его освобождают от семечек, сердцевины, срезают корку.
3. Тыкву нарезают небольшими ломтями.
4. Чесночную головку чистят, отделяют зубчики.
5. Каждый тыквенный кусок обматывают лентой бекона.
6. Заготовки выкладывают на противень
7. Их поливают сиропом, маслом, обкладывают дольками чеснока, добавляют специи, остальные компоненты.
8. Закуску готовят 30 мин при t 180°. Тёплое блюдо подают к столу.

Тыква, приготовленная кусочками очень питательна и полезна. Её можно запечь в духовке или потомить в кастрюле на плите.

Рецепт запеченной кусочками тыквы с медом

В приготовлении блюда нет ничего сложного: спелую тыкву нарезают мелкими кубиками или дольками, слегка поливают медом и отправляют в духовку. Но учитывать ряд советов все же стоит:

• сорт тыквы должен быть сладким сам по себе – тогда не потребуется много меда;
• для тыквенных десертов хорошо подходят овощи грушевидной формы;
• если мед единственная добавка к тыкве, то стоит подлить чуть-чуть воды, чтобы блюдо не сильно засохло;
• запекать тыкву можно в различной посуде, но лучше всего это делать в небольших по размеру формах из керамики или стекла.

Читать: Что приготовить из картошки и яйца

Рецепт вкусной тыквы с медом следующий:

• Кусочки тыквы натирают медом и дают немного полежать.
• Формы помещают в холодную духовку и запекают до готовности при температуре 175-180° С. Тыква должна томиться в собственном соку.
• В конце на пару минут температуру повышают до 200° С, чтобы получилась ароматная румяная корочка.
• Употреблять такой десерт можно теплым, но не горячим.

Если запекать овощ целиком, то с него следует срезать верх, который затем послужит крышкой, удалить семечки и залить в середину мед. Выпекают тыкву, закрыв срезанной «шапочкой» до готовности, но не менее 1 часа. Продукт подают к столу, нарезав на ломтики, добавив сливки или орехи по вкусу.

Запеченную с медом тыкву можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и смешивать с кашей или начинять пироги.

Видео по теме: