9 рецептов салатов из красной рыбы: диетические, сытные и недорогие

Диетические салаты – отличный инструмент в похудении, очищении организма и поддержании фигуры. Чаще всего это яркие, красочные и легкие в исполнении блюда.

Основные ингредиенты составляют постное мясо, морепродукты, рыба, овощи, изредка добавляются сухофрукты и орехи. Заправка, скорее всего, будет на основе масла и сока лимона, либо на основе нежирного йогурта.

Имейте в виду: калорийность любого салата, в составе которого должен быть майонез может быть уменьшена за счет замены данного соуса на обезжиренный йогурт.

Не стоит забывать и про бобовые. Фасоль, горошек, бобы, стручковая фасоль – являются отличным источником белка. Но, желательно использовать не консервированные продукты, а свежезамороженные. Они будут более выигрышны как по пользе, так и по вкусовым ощущениям.

Простой салат для похудения

Начнем с самого простого рецепта. Состав прост – зелень и свежие овощи, а лимонный сок придаст ему приятный кисловатый вкус.

Ингридиенты:

• Руккола – 1 пучок
• Зеленый лук – 1 пучок
• Помидор, свежий – 1 шт
• Огурец, свежий – 1 шт
• Болгарский перец (желательно желтый) – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло
• Сок лимона

Приготовление:

Тщательно промыть овощи и зелень.

Чтобы гарантировано смыть всю пыль, осевшую на листьях зелени следует замочить ее в холодной воде на 5 минут.

Нарезать овощи по своему усмотрению, раскрошить зелень руками, посолить. Смешать пару ложек оливкового масла с соком четвертинки лимона и заправить салат. Дать настояться в течение 5 минут.

Рецепты для худеющих

Предварительная подготовка овощей и зелени обязательна. Их тщательно промывают и при необходимости чистят. Соль, специи, пряные травы, зелень добавляют в соответствии со вкусовыми пристрастиями. Солят салат прямо перед подачей на стол (не заранее), так как иначе овощи «пустят сок».

Важно! Диетологи рекомендуют сократить употребление соли на диете, так как это поможет телу избавиться от лишней жидкости. Салаты с соленой и консервированной рыбой, соленым огурцом можно не солить совсем.

Форель с огурцом

В этом простом блюде из красной рыбы всего 2 основных компонента – форель и огурец. Свежее и вкусное сочетание. Салат делают сразу порционно в обычных плоских тарелках.

Для приготовления 1 порции понадобится:

• форель слабосоленая – 150 г;
• огурец – 150 г;
• диетический несладкий йогурт – 50 г;
• луковица – 0,5 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• укроп – веточка.

Форель режут на кусочки. Из йогурта готовят маринад для рыбы. Для этого в него добавляют резаный укроп, выдавливают чеснок. В готовый маринад поместить форель на 30 минут. Огурец режут тонкими кружками, а лук – кольцами или полукольцами. На тарелке из долек огурца формируют круг, на него выкладывают лук, а сверху – форель.

С вареной горбушей

Для этого салата можно использовать как вареную горбушу, так и запеченную в духовке или приготовленную на пару.

Ингредиенты:

• горбуша вареная – 150 г;
• помидоры – 150 г;
• огурцы – 200 г;
• зеленый лук – 5-6 перьев;
• сметана 10% – 2 ст.л.;
• лимонный сок.

Смешать соус: в сметану добавить несколько капель лимонного сока. Рыбу мелко покрошить. Помидоры, огурцы и лук перемешать, заправить сметаной. Сверху выложить рыбу, промазать сметаной и присыпать рубленой зеленью.

Из трески

Калорий в треске, приготовленной на пару, всего 80 на стограммовый кусочек. Паровую треску можно смело использовать для приготовления диетического салата. В этом блюде свежий огурец и зелень пикантно сочетаются с маринованными корнишонами.

Необходимые продукты:

• филе трески, приготовленное на пару – 300 г;
• картофель отварной (в мундире) – 100 г;
• морковь (вареная) – 100 г;
• корнишоны маринованные – 3-4 шт.;
• огурец свежий – 100 г;
• сметана – 10% – 2 ст.л.

Почистить морковь и картошку, порезать кубиками. Филе трески раскрошить. Свежий огурец режут дольками, а корнишоны – кружками. Все ингредиенты смешать в глубокой салатнице и заправить сметаной.

Внимание! По желанию к салату можно добавить пару чайных ложек зеленого консервированного горошка.

Треска с помидорами черри

Не хуже вареной и паровой рыбы для салатов подходит треска горячего копчения. Ее калорийность составляет всего 115 ккал на стограммовую порцию. Рыбу предварительно очищают от кожи и костей, удаляют голову, плавники и хвост.

Продукты:

• филе трески горячего копчения – 200 г;
• перец сладкий грунтовой – 1 шт.;
• огурцы – 100 г;
• помидоры черри – 300 г;
• яйцо куриное вареное – 1 шт.;
• сметана 10 % – 2-3 ст.л.

Очистить и крупно покрошить яйцо. Помидорки черри разрезать на половинки, перец нарезать крупными кольцами, огурцы – кружками. Смешать в салатнице овощную нарезку, яйцо и кусочки копченой трески, заправить.

Диетический салат «Метёлка»

Название салату присвоено вполне заслуженно. Иногда его могут называть «Щетка». Всё дело в ингредиентах – сырые, богатые клетчаткой овощи. Именно клетчатка обеспечивает такой мощный очищающий эффект нашему кишечнику.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

Хорошенько промыть овощи и очистить. Натереть свеклу и морковь на крупной тёрке, яблоко натирается с кожурой. Добавить чеснок, посолить, поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом.

Диетический салат «Здоровье»

Салат «Здоровье» может выступать как легкая закуска перед едой, так и в виде полноценного гарнира для мяса или рыбы.

Он очень выгодно смотрится на обеденном столе – в процессе приготовления ингредиенты как бы выкладываются слоями.

Ингредиенты:

• Листья салата – 1 пучок
• Помидоры – 1-2 шт
• Огурцы – 1-2 шт
• Яйца вареные – 2 шт
• Консервированная рыба (в с/с) – 1 банка
• Кунжут
• Льняное масло
• Соль

Приготовление:

Хорошо промыть листья салата и овощи. Просушить зелень от воды. Первым слоем укладывают листья салата.

Если листья салата слишком большие их можно порвать. Зелень не рекомендуется резать ножом. Предпочтительнее измельчать ее с помощью рук, т.е. порвать.

Огурцы нарезать кольцами, выложить поверх листьев салата. Следующий слой – выложить рыбу. Помидоры и яйца нарезать дольками. Уложить на слой рыбы. И последний этап – соль и перец по вкусу, сбрызнуть льняным маслом и обсыпать кунжутом.

Рыбный салат с горбушей и картошкой (слоями)

Праздничный салат, приготовленный слоями. Маринованные огурцы допустимо заменить солеными или свежими.

Берем:

• Банка рыбных консервов.
• Маринованные огурцы – 120 гр.
• Картошка – 100 гр.
• Крупная морковка.
• Яйца – 3 шт.
• Сладкая салатная луковица.
• Майонез, соль, черный перец.

Готовим:

1. Отварите яйца, картошку с морковкой, остудите, почистите. Измельчите с помощью терки или порубите кубиками.
2. Выложите картошку, пролейте майонезом. Сверху распределите рыбку, размятую вилкой, полейте жидкостью из баночки.
3. Нашинкуйте кубиками луковицу, разбросайте поверх горбуши. Нарисуйте майонезную сеточку.
4. Нарежьте маринованные огурцы, сделайте слой. Поверх распределите яйца, нарисуйте сету из майонеза.
5. Верхний слой – тертая морковь. Покройте её ровным слоем майонезного соуса. Дайте блюду постоять для пропитки около часа. Украсьте на свое усмотрение цветами из морковки или лепестками из огурцов.

Диетический салат с креветками

Порадуйте себя и своих родных очень простым и лёгким салатом из креветок. Он идеально подойдет для тех, кто сидит на диете. Креветки – отличная идея, чтобы разнообразить рацион. Они просты в использовании, если покупать уже очищенные.

Ингредиенты:

• Очищенные и не замороженные креветки – 0,2 кг
• Сладкий перец- 1 шт
• Огурец- 1 шт
• Листья салата – 1 пучок
• Масло оливковое- 30 гр
• Помидорки черри- 8 шт
• Соус соевый классический- по вкусу
• Лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

Выложить листья салата на большое блюдо. Хорошо промыть овощи и нарезать. В зависимости от размера – режем черри пополам, либо на четвертинки. Огурец и перец нарезать соломкой. Отправляем всё в миску. По желанию, сбрызнуть креветки соевым соусом и добавить к овощам.

Не обязательно обжаривать или варить креветки, т.к. они попадают на наш рынок уже в пригодном виде для употребления. Подвергнув креветки термической обработке, мы просто напросто лишаем себя массы полезных веществ, которые распадаются от высоких температур.

Заправить салат можно просто оливковым маслом. По желанию, основу смешивают с соевым соусом и лимонным соком. Хорошенько перемешать и выложить на листья салата.

Низкокалорийные салаты. Рецепты салатов с красной рыбой: добавляем морепродукты, овощи, сыр

Чаще всего для приготовления салатов используют лосось, семгу или форель. Очень вкусно получается с кетой. Эти морские виды подойдут и для вашего кулинарного шедевра. Но каждый сорт рыбы придаст блюду новый оттенок. Семга обеспечит большую жирность. Форель сделает салат более нежным. А лосось гармонично впишется в любое блюдо, поскольку обладает высокой сочетаемостью с иными компонентами.

Легкий

Особенности. Сочетание соленой семги с овощами придаст блюду изысканности. Этот пошаговый рецепт салата с красной рыбой можно назвать диетическим, он подойдет тем, кто следит за фигурой.

Компоненты:

• семга слабосоленая – 180 г;
• огурцы – шесть корнишонов;
• помидор – два плода;
• листовой салат – небольшой пучок;
• масло оливковое – 50 мл;
• уксус яблочный – 40 мл;
• перец болгарский – два плода.

Как готовить

1. Листья салата порвите.
2. Помидоры, огурцы и перец порежьте довольно крупными кубиками.
3. Семгу нарежьте ломтиками немного большего размера, чем овощи.
4. Для заправки приготовьте специальный соус, смешав уксус с маслом, добавив по вкусу перец, соль.
5. Соедините овощи с салатом и семгой.
6. Заправьте соусом.

Слоеный

Особенности. Рецепт слоеного салата с красной рыбой содержит минимум компонентов и выглядит очень простым. Но его вкус понравится даже самым требовательным гурманам. Выкладывают салат слоями, по принципу «Мимозы».

Компоненты:

• твердый сыр – 90 г;
• лосось слабосоленый (или горбуша) – 120 г;
• яйца вареные – четыре штуки;
• зеленый лук – маленький пучок;
• помидоры – четыре плода;
• майонез – 50 мл.

Как готовить

1. Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
2. Половину нарезанных томатов выложите в салатник первым слоем.
3. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.
4. Теперь отделите от пучка лука половину перьев, порубите их.
5. Выложите зелень на майонез.
6. Натрите сыр, при этом старайтесь не придавливать его, чтобы салат не утратил воздушности.
7. Для следующего слоя порубите яйца.
8. Пришел черед выложить нарезанный лосось.
9. Присыпьте зеленым луком.
10. Повторите слой помидоров.
11. На него выложите оставшиеся порубленные яйца.
12. Завершите всю «воздушную» конструкцию мелко натертым сыром.
13. По желанию украсьте зеленью.

Салат выглядит красиво и празднично за счет ярких слоев. Поэтому используйте для него только прозрачный салатник. А если вы любитель оригинальной подачи, воспользуйтесь специальной формой–кольцом. Но прежде чем поставить блюдо на стол, снимите ее.

С икрой

Особенности. Красная икра в этом салате служит не столько компонентом блюда, сколько ее украшением. Поэтому не кладите много икринок. И помните, что икра, в сочетании с семгой, обеспечит салату необходимый соленый вкус.

Компоненты:

• красная икра – 30-35 г;
• кукуруза консервированная – 210 г;
• авокадо – два плода;
• семга – 280 г;
• твердый сыр – 140 г;
• сметана – 60 г;
• майонез – 55 г;
• лимонный сок – несколько капель;
• чеснок – два зубка.

Как готовить

1. Смешайте в соуснике сметану с измельченным чесноком, добавьте майонез.
2. Разрежьте авокадо, ложкой вычистите мякоть.
3. Порубите ее, обязательно сбрызните лимонным соком, иначе авокадо быстро потемнеет.
4. Нарежьте ароматную рыбу кусками.
5. Смешайте ее с кукурузой, мякотью авокадо и натертым сыром.
6. Заправьте блюдо заправкой.
7. Сверху салат украсьте икрой.

С креветками

Особенности. Этот рецепт салата с красной рыбой и креветками точно удивит ваших гостей. Вареный рис придаст блюду сытности. Благодаря этому компоненту вы можете подать на ужин только салат. Кстати, его приготовление займет у вас минут 20.

Компоненты:

• соленая семга (или лосось) – 180 г;
• креветки замороженные – 210 г;
• зеленый салат – пучок;
• рис (вареный) – 240 г;
• лимонный сок – несколько капель;
• оливковое масло – 60 мл;
• маслины – десять штук.

Как готовить

1. Креветки жарьте на сковороде с добавлением масла до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку.
2. Нарежьте красную рыбу продолговатыми тонкими полосами.
3. Добавьте к морепродуктам вареный рис.
4. Сбрызните смесь лимонным соком, заправьте оливой.
5. Теперь разложите на блюде листья салата.
6. На них выложите ароматное угощение.
7. Маслины порежьте кольцами, украсьте блюдо.
8. Дополните декор салата зеленым луком.

С крабами

Особенности. Это очень простой рецепт салата с красной рыбой. Он не требует специальных кулинарных навыков, готовится очень быстро. Сытный, вкусный и выручит вас, если неожиданно появились гости, или после тяжелого дня не осталось сил на длительную готовку.

Компоненты:

• форель слабосоленая – 120 г;
• огурец – три корнишона;
• твердый сыр – 90 г;
• крабовые палочки – 120 г;
• майонез – 50 г.

Как готовить

1. Крабовые палочки порежьте брусками.
2. Форель, огурцы нарежьте кубиками.
3. Сыр также порежьте небольшими ломтиками.
4. Выкладывайте слоями, промазывая каждый майонезом.
5. Начните с огурцов, затем выложите форель, кубики сыра, слои завершите крабами.
6. Верх салата украсьте майонезом, нарисовав при помощи кондитерского мешка тонкую решетку, посыпьте ее свежей зеленью.

С пекинской капустой

Особенности. Сочный, вкусный салат с пекинской капустой по праву может считаться диетическим блюдом. Он богат витаминами, минералами, насыщает организм полезной растительной клетчаткой. Такой салат делают без майонеза. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, готовится оригинальная заправка.

Компоненты

• лосось малосольный – 240 г;
• морковь сырая – два корнеплода;
• пекинская капуста – небольшой вилок;
• кунжут – столовая ложка;
• олива – 25 мл;
• гранатовый сок – 75 мл;
• перец – щепотка.

Как готовить

1. Нашинкуйте пекинскую капусту.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Лосось порежьте тонкими пластами.
4. Теперь приготовьте заправку, соединив гранатовый сок с оливой и кунжутом.
5. В смесь, ориентируясь на свой вкус, добавьте перец.
6. Заправьте салат оригинальным соусом.

С кальмарами

Особенности. В этот сытный салат добавляют не малосольную, а копченую рыбу. Лучше всего в блюде раскрывается вкус форели или семги. Но можно попробовать и горбушу.

Компоненты:

• кальмары – 520 г;
• картофель отварной – три корнеплода;
• кукуруза консервированная – 240 г;
• копченая семга – 280 г;
• морковь вареная – две штуки;
• майонез, сметана;
• укроп – маленький пучок.

Как готовить

1. Сварите кальмаров в подсоленной воде и охладите их.
2. Вареные овощи нарежьте кубиками.
3. Кальмары порубите соломкой.
4. В соуснике соедините сметану и майонез (берите в пропорциях 1:1).
5. Смешайте овощи с копченой рыбой, добавьте кукурузу.
6. Салат заправьте соусом.

Свекольный

Особенности. Оригинальные и смелые сочетания придают салатам особый изысканный вкус. Так, взяв за основу известную «Шубу» и заменив сельдь слабосоленой семгой, вы получите совершенно новое блюдо. А если хотите больших экспериментов, то приготовьте изысканный салат с соленой красной рыбой.

Компоненты:

• красная рыба – 290 г;
• свекла (отварная) – одна штука;
• картофель (вареный) – два корнеплода;
• маслины – 120 г;
• апельсины – два цитруса;
• майонез.

Как готовить

1. Салат состоит из нескольких слоев, которые необходимо смазывать майонезом.
2. Изначально натрите картофель на терке, равномерно распределите на дне салатника.
3. Теперь выложите половину натертой свеклы.
4. Апельсины очистите от кожуры и устраните пленки, способные придать салату горечь.
5. Мякоть цитруса порубите, выложите третьим слоем.
6. Апельсины закройте красной рыбы, порезанной маленькими кусками.
7. Повторите все слои, начиная с картофеля и заканчивая рыбой.
8. Завершите блюдо порезанными маслинами.

С брынзой

Особенности. Для приготовления салата используйте копченую рыбу. Именно ее специфический вкус, дополненный простыми ингредиентами, обеспечит блюду аппетитность и нежный аромат.

Компоненты:

• горбуша копченая – 310 г;
• брынза – 90 г;
• красный лук – одна головка;
• лимон – один;
• красное яблоко – одно;
• зелень – пучок;
• белые сухарики – 120 г;
• майонез – 75 г.

Как готовить

1. Изначально подготовьте все компоненты, нарезав горбушу небольшими кусками, а лук порубив полукольцами.
2. Брынзу порежьте кубиками.
3. Яблоко натрите на терке и тут же сбрызните лимонным соком, чтобы продукт не успел потемнеть.
4. А теперь начинайте выкладывать свой шедевр слоями, каждый из них промазывая майонезом.
5. Начните с горбуши.
6. Посыпьте ее луком.
7. Теперь выложите брынзу.
8. Дальше следует яблоко.
9. Завершит блюдо толстый слой майонеза.
10. На него выложите сухарики, посыпьте зеленью.

Чтобы приготовить салат из красной рыбы, можно использовать не только копченый или соленый продукт. В блюдо рекомендуют добавлять отварное филе, и даже поджаренное. В этом случае салат приобретает большую нежность.

Диетический салат «Тбилиси»

Вкуснейший мясной салат, которым можно угодить не только барышням, но и мужчинам, т.к. он очень сытный, вкусный.

Ингредиенты:

• Красная фасоль (конс.) – 1 банка
• Мясо варенное (желательно говядина) – 300 гр.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Кинза (если кто-то не любит кинзу – можно заменить петрушкой)
• Соль, перец, хмели-сунели, гранат.

Приготовление:

Нарезать сладкий перец, мясо соломкой, лук режут полукольцами или четвертинками колец. Чеснок пропустить через пресс. Нарезать чеснок для салата «Тбилиси» нежелательно.

Если пресса для чеснока нет в наличии, то раздавить чеснок с помощью ножа вполне реально. Достаточно надавить на зубчик плоской стороной ножа. Потом присыпать чеснок крупной солью, и повторить процедуру с надавливанием ножом.

Измельчить ножом орешки, порезать кинзу, смешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу. Приправить лимонным соком с растительным маслом и хорошенько перемешать. Салат готов!

Диетический свекольный салат с авокадо

Предлагаем изведать вам нестандартное вкусовое сочетание, очень необычный и красочный салат.

Ингредиенты:

• Свекла отваренная– 1 шт
• Авокадо – 1 шт
• Щавель – 100 гр
• Шпинат – 100 гр
• Яйца, варенные – 2 шт
• Сок лимона

Приготовление:

Очистить и порезать кубиками свеклу и авокадо. Авокадо – крупными, свеклу – более мелкими. Зелень порвать руками. Перемешать, добавить сок лимона. Посыпать тёртыми яйцами.

«Австрийский»

Нежный сливочный салат не оставит равнодушными даже самых капризных гостей.

Время готовки: 18 минут

КБЖУ на 100г:

• калорийность — 235.16 ккал;
• углеводы — 4,49г;
• жиры — 18,49г;
• белки — 12,38г.

Порции: 4-5

Ингредиенты:

• авокадо – 1;
• вареная картошка – 4;
• сыр твердых сортов – 100-120г;
• 1 луковица;
• салатная заправка– по вкусу;
• 2 баночки консервированной сайры;
• сок лимона – 2 ч.л;
• 6-7 яиц;
• сливочный сыр – 5 ст.л;
• пармезан вареная картошка – 4;
• сыр твердых сортов – 100-120г;
• 1 луковица;
• салатная заправка– по вкусу;
• 2 баночки консервированной сайры;
• сок лимона – 2 ч.л;
• 6-7 яиц;
• сливочный сыр – 5 ст.л;
• пармезан.

Яндекс картинки
Способ приготовления:

1. Картошку отварить или запечь в духовке, снять кожицу и крупно измельчить и уложить первым слоем. Поверх размазать 6 ложек сливочного плавленого сыра.
2. Головку лучка накрошить и ошпарить горячим маринадом (вода+уксус). Накрыть крышкой на 10 минут. Размягченный лук насыпать сверху.
3. Вылить лишнюю жидкость с рыбной консервы, переложить в блюдце и помять. Разложить на тарелке.
4. Сварить все имеющиеся яйца. Отделить желтки и отложить в сторону. Белки натереть в тарелку и смазать майонезом.
5. Авокадо почистить, вытащить косточку и натереть на мелкой терке. Сверху нанести остатки сливочного сыра.
6. Украсить готовый деликатес тертым пармезаном и желтком. Сверху положить веточку петрушки.
7. По окончании приготовления салатик на 20-30 минут убрать в холодильник.

Совет: Чтобы сохранить свежесть зелени, поставьте ее в стакан с водой, как цветы.

Диетический салат из красной рыбы – «Средиземноморский»

Такой праздничный салат, поможет сохранить фигуру и в период праздничных застолий. Очень выгодный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Болгарский перец, желтый – 1 шт
• Помидоры черри – 200 гр
• Маслины без косточек – 1 банка
• Сёмга слабосоленая – 150 грамм
• Огурец – 1 шт
• Сельдерей – 3 стебля
• Долька лимона
• Укроп – 1 пучок
• Масло, оливковое

Приготовление:

Нарезать перец, огурец и рыбу кубиками. Помидоры черри, в зависимости от размера, либо на половинки, либо на четвертинки. Измельчить оливки колечками. Мелко нарезать укроп. Заправить салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Солить не обязательно, т.к. в рыбе достаточно соли.

Салаты рецепты для похудения. Рецепты простых рыбных салатов для похудения

Салат «Стройность».

По рецепту этого салата для похудения Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 400 г. Тунец в собственном соку — 1 банка. Помидоры (лучше черри) — 200 г. Кинза — 1 пучок. Репчатый лук — 1 луковица. Чеснок — 1 -2 зубчика. Оливковое масло — 1 ст. л. Укроп сушеный — 1 /2 ч. л. Измельченные грецкие орехи — 1 ст. л. Оливки зеленые — 5 шт. Лимонный сок — по вкусу. Соевый соус — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фасоль, кинзу нарезать, добавить нашинкованный репчатый лук и все слегка обжарить в оливковом масле. Снять с огня.

2. Добавить хмели-сунели, лимонный сок, соевый соус, грецкие орехи, измельченный чеснок. Перемешать, дать немного остыть.

3. Помидоры нарезать ломтиками, черри — половинками.

4. Рыбу размять вилкой.

5. Фасоль, рыбу, томаты выложить в прозрачный салатник, аккуратно перемешать, украсить кружочками оливок. Простой рыбный салат для похудения готов, можно подавать на второе.

Стручковая фасоль, приготовленная таким способом, очень вкусна и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Салат «Рыбный».

Чтобы приготовить этот полезный салат для похудения, возьмите:

Тунец в собственном соку — 1 банка. Огурец среднего размера — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Корень сельдерея — 150 г. Половинка яблока. Оливковое масло — 1 ст. л. Салат зеленый, лимонный сок и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рыбу размять вилкой.

2. Огурец, сельдерей, яблоко нарезать соломкой, помидоры — ломтиками.

3. Все перемешать, заправить соусом из оливкового масла и лимонного сока, посолить.

4. Листья салата промыть, выложить в салатник, сбрызнуть лимонным соком. Выложить салат на листья.

Салат «Мимоза диетическая».

Ингредиенты:

Консервированный в собственном соку тунец — 1 банка. Репчатый красный лук — 1 луковица. Яйцо — 5 шт. Чеснок — 4 зубчика. Сыр твердых сортов жирностью до 17% — 100 г. Натуральный йогурт жирностью до 5%. Зелень для украшения. Плоская тарелка. Пергаментный кулечек или шприц.

Способ приготовления:

1. Яйца сварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков.

2. Рыбу вынуть из баночки и размять вилкой.

3. Лук мелко порубить.

4. Натереть каждый из компонентов по отдельности: на крупной терке яичный белок и сыр, на мелкой терке чеснок и желток.

5. Чеснок смешать с йогуртом и посолить.

6. Аккуратно, не приминая, разравнивая легкими движениями вилки (чтобы салат получился воздушным), выложить на блюдо слоями в следующем порядке: 1-1/2 рыбы, 2-1/2 лука, 3 — белок, 4 — йогуртовый соус, 5-1/2 рыбы, 6-1/2 лука, 7 — сыр, 8 — йогуртовый соус, 9 — желток. Как показано на фото, салат для похудения сверху можно украсить зеленью.

Полезные салаты из индейки для похудения

Салат «К столу».

Для приготовления этого одного из лучших салатов для похудения, нужно взять:

Яблоко — 150 г (1 шт.). Луковица красная небольшая — 1 шт. Свежий огурец — 1 шт. Индейка отварная или запеченная — 300 г. Лимонный сок — по вкусу. Йогурт или кефир 1%-ный — 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яблоко, огурец и индейку нарезать соломкой.

2. Луковицу порезать тонкими ломтиками.

3. Всё перемешать, заправить соусом из йогурта с лимонным соком.

Салат «Мясной».

Ингредиенты:

Индейка отварная (нарезанная) — 350 г. Луковица — 1 шт. Натертая цедра лимона -1 ч.л. Салат свежий листовой — 2 кочана. Томаты черри -200г. Болгарский перец — 150 г (1 шт.) .Оливковое масло -2ч.л. Соль и черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разогреть масло в большой сковороде. Поджарить кусочки индейки и лук, помешивая, в течение 10 минут. Посыпать цедрой лимона.

2. Все ингредиенты заправки поместить в миксер и довести до однородной консистенции. Приправить солью и перцем.

3. Разложить на четыре тарелки верхние листья салата, половинки томатов и полоски болгарского перца.

4. В середину выложить кусочки горячей индейки, а сверху немного заправки с авокадо.

5. Посыпать листочками кориандра .

Для заправки мясного салата из индейки возьмите один плод авокадо, сок одного лимона, оливковое масло.

Диетический салат из стручковой фасоли

Стручковую фасоль редко можно встретить в качестве ингредиента для салата. А зря. Она очень аппетитна и питательна, несмотря на маленькую калорийность.

Ингредиенты:

• Фасоль, стручковая, свежая – 350 гр
• Оливковое масло – 40 мл
• Лук репчатый – 100 г
• Помидоры – 350 г ,
• Крупно нарезанный свежий базилик или орегано – 4 ст. ложки ,
• черный молотый перец
• лимонный сок
• соль.

Приготовление:

Подсолённую воду довести до кипения в большой кастрюле. Разрезанные поплам стручки опустить в кипящую воду и варить в течение 5 минут до полуготовности. Выкинуть фасоль на дуршлаг и промыть. В нагретое на сковороде оливковое масло положить репчатый лук, нарезанный кольцами. Помешивать на слабом огне, пока лук не станет мягким. Смешать фасоль с нарезанными помидорами и маслом с луком, добавить специи по желанию. Салат готов.

Caлaт из кoнcepвы гopбyши и aвoкaдo

Изысканная закуска, достойная для включения в праздничное меню.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Банка горбуши в собственном соку.
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Помидоры – парочка.
• Лимонный сок – большая ложка.
• Оливковое масло – 2 ложки.

1. Приготовление:
2. Почистите авокадо, удалите косточку, мякоть порежьте кусочками.
3. Разделите на ломтики консервированную рыбу.
4. Порежьте помидоры кубиками. Оливки поделите колечками.
5. Сложите подготовленные ингредиенты в салатник.
6. Заправьте соусом из сока лимона и оливкового масла. Размешайте и получайте удовольствие.

Диетический салат из кабачка и укропа

Этот салат будет находкой для тех, у кого есть свои приусадебные участки, огороды и дачи. Когда идёт сезон кабачков, порой приходится их уже выкидывать. Настолько надоели стандартные рецепты. Предлагаем попробовать сделать такой салат, тем более он очень полезен для фигуры. Настоящий салат – пятиминутка.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 2 шт
• Укроп – 1 пучок
• Половина лимона
• Щепотка соли
• Масло оливковое

Приготовление:

Смешать соль, лимонный сок и оливковое масло. Молодой кабачок нарезать на широкие и тоненькие полоски при помощи ножа для чистки овощей. Если кожица еще мягкая, желательно кабачок не очищать. Порезать укроп. Смешать все ингредиенты, заправить смесью масла с лимонным соком. Можно подавать на стол.

Салат для похудения с курицей. Диетический салат с курицей, пекинской капустой и огурцом

Этот рецепт можно назвать блюдом для похудения. В данном салате используется минимум ингредиентов и легкая ароматная заправка. Попробовав его, вы точно убедитесь, что все гениальное на самом деле просто!

Ингредиенты

• Куриное филе – 200 г;
• Огурцы свежие – 2 шт.;
• Пекинская капуста – 1 кочан небольшого размера;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Семена кунжута – 2 ст. л.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Натуральный йогурт – 100 мл;
• Горчица дижонская – 1, 5 ч. л.;
• Горчица с зернами – 1, 5 ч. л.;
• Сок лимона – 2 ст. л.;
• Черный молотый перец – 3 щепотки;
• Соль – 0,5 ч. л.

Как готовить салат с курицей и пекинской капустой шаг за шагом

Компоненты нарезаем и складываем в салатник

• Курочку отвариваем или запекаем в духовке до готовности, остужаем, а затем нарезаем на тонкие пластинки или же разбираем руками на волокна – как вам больше нравится.
• Огурцы моем и нарезаем соломкой. Если огурцы с плотной кожицей – предварительно ее снимаем, а если молодые или грунтовые – оставляем.
• Промытые листья пекинской капусты шинкуем, как белокочанную. Белую твердую часть можно не добавлять в салат, если вам она не нравится из-за жесткости.
• Вымытый зеленый лук режем мелко.
• Все компоненты диетической закуски складываем в два небольших салатника поровну, так как у нас будет два вида заправки.

Приступаем к приготовлению салатной заправки

• Чтобы создать первую, мы перемешиваем между собой натуральный йогурт, одну столовую ложку лимонного сока и сладкую дижонскую горчицу, добавив немного соли и молотого черного перца.
• А для изготовления второй смешиваем оставшуюся ложку сока лимона, оливковое масло и горчицу с зернышками, взбив смесь венчиком до однородности.

Заправляем диетический салат и посыпаем его жареным кунжутом

• Поливаем половину салата одной заправкой, а половину – другой.
• А теперь финальный аккорд: на сухой сковороде обжариваем кунжутные семечки до легкой золотистости и посыпаем ими наши невероятные куриные салатики.

Диетический салат с морской капустой

Еще один рецепт в пользу разнообразного диетического меню. Большинство хозяек редко готовят морскую капусту. Может, наступило время это исправить?

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 200-300 гр
• Огурец – 1 шт
• Перец, сладкий, болгарский – 1 шт
• Морская капуста – 150 гр
• Соевый соус
• Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту мелко, посолить, придавить руками. Отставить минут на 15-20, пока капуста не пустит сок. Нарезать овощи кубиками. Смешать с белокочанной и морской капустой. Заправить салат оливковым маслом или соевым соусом.

Диетический салат из белокочанной капусты

Легкий салатик из доступных нам всем ингредиентов, который отлично подойдет как для перекуса, там и к столу.

Ингредиенты:

• Капуста — 300 Грамм
• Морковь — 1-2 Штук
• Листья чеснока — 1 Пучок (можно не добавлять)
• Соль, перец черный — По вкусу
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовить ингредиенты для приготовления – помыть и почистить.

Капуста тонко нарезается. Немного посолить, примять и отставить. Тем временем натираем морковь на тёрке, режем листья чеснока.

Добавляем в капусту морковь и листья чеснока, перемешиваем. Если необходимо, можно еще немного посолить, и добавить перца. Заправляем всё маслом.

Диетический салат с редисом, помидорами и брынзой

Этот салат по-весеннему свеж. Поднимет настроение не только обонятельными и вкусовыми ощущениями, но и сочетанием цвета.

Ингредиенты:

• помидоры-250 г
• редис-150 г
• лук-100 г
• сыр бринза (фета)-200 г
• листья зеленого салата
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

Нарезать помидоры удобными для вас кусочками. Редис нарезать ломтиками, лук – полукольцами. А сыр кубиками. Салат измельчить руками. Смешать все ингредиенты в миске и приправить солью и перцем. Добавить растительное масло.

Диетический салат с мясом

Мясные салаты также могут быть отнесены к разделу диетических салатов. Особо по нраву они придутся мужчинам, которые тоже следят за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Отварная говядина – 150-200 гр
• Белокочанная капуста – 300 гр
• семечки, оливковое масло.

Приготовление:

Капуста мелко шинкуется. Мясо нарезать удлиненными кусочками, перемешать. Добавить масло и семечки.

Диетический салат с тунцом и стручковой фасолью

Очень вкусный и насыщенный салат. Обязателен к приготовлению!

Ингредиенты:

• Фасоль, стручковая – 200 гр
• Яйцо, перепелиное – 8 шт
• Тунец, консервированный – 200 гр
• Масло, растительное – 1-2 ложки

Приготовление:

Разделить тунец на небольшие кусочки и переложить в миску. Вареные перепелиные яйца очистить и порезать пополам. Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде около 3-4 минут. Добавить к тунцу. Затем выложить в салат яйца. Приправить специями, солью и маслом.

Рецепт Салат с рыбными консервами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с рыбными консервами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Салат с рыбными консервами составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетический салат с куриной грудкой

Предлагаем рецепт высокобелкового салата. 1 порция салата содержит всего 194 ккал, что не позволит отложиться ей на талии.

Ингредиенты:

• листья салата — 70 г
• огурец — 100 г
• кукуруза консервированная — 30 г
• куриная грудка — 60 г
• моцарелла — 20 г
• кунжут — 2 г

Приготовление:

Пока варится куриная грудка, промыть и нарезать овощи. Выложить овощи в миску, добавить к ним кукурузу. Отваренную грудку и сыр нарезать, смешать с остальными ингредиентами. Присыпать кунжутом.

Source: www.salatyday.ru

Source: gepasoft.ru

С айвой

Сытный салат с консервированной сайрой и айвой, рецепт приготовления. Экзотический фрукт айва разнообразит меню любой хозяйки. Блюда, приготовленные с айвой, обладают против аллергенными свойствами. В плоде айвы есть семена, способные вылечить цистит и дерматит.

Время готовки: 25 минут

КБЖУ на 100г:

• калорийность — 145.22 ккал;
• углеводы — 4,83г;
• жиры — 11,23г;
• белки — 6,69 г.

Порции: 4

Ингредиенты:

• 1 спелый плод айвы;
• 1 баночка сайры в масле;
• лук – порей;
• 1 болгарский перец;
• лимон;
• 6 помидорчиков черри;
• подсолнечное масло;
• листья салата;
• измельченная зелень;
• приправа.

Как приготовить:

1. Плод айвы нарезать кубиками и жарить 2-3 минуты на подсолнечном масле.
2. Консервы слить и размять вилкой.
3. Болгарский перец нарезать мелкой соломкой, добавить к айве.
4. Лук нарезать кольцами и подержать на сковороде с остальными продуктами еще пару минут. Перед тем как выключить огонь, сбрызнуть продукты лимонным соком.
5. Блюдо остудить, выложить мякоть рыбы. Перемешать с приправами.
6. Украсить измельченной зеленью и половинками черри.

Совет: чтобы овощи вернули свежий вид, нужно положить их на час в воду с несколькими капельками уксуса.

Pixabay.com