О том, что человеческая память, какой бы замечательной она не была, со временем ухудшается, знают абсолютно все. И о том, что происходит это в силу различных причин, чаще всего физиологических, также знают абсолютно все. Однако далеко не каждый человек готов мириться с таким положением дел. Эта статья – своеобразный обзор самых эффективных, с точки зрения ведущих диетологов и физиологов планеты, способов улучшения памяти.
Что такое память
Опуская сложную терминологию и изъясняясь простым понятным языком, память – это особая способность человека, которая позволяет ему запоминать, хранить и воспроизводить ту или иную информацию в нужное время. Изучением всех этих процессов занималось и занимается огромное количество ученых.
Причем некоторые из них даже пытались измерить размер памяти человека, например, Роберт Берге из университета Сиракуз (США). Он долго изучал механизмы хранения и передачи генетической информации и в 1996 году заключил, что в мозге может быть от 1 до 10 терабайт данных. В основе этих подсчетов — знания о количестве нейронов и предположение, что каждый из них содержит 1 бит информации.
Однако считать эти сведения достоверными на данный момент сложно, так как этот орган до конца не изучен. А полученные результаты являются скорее догадкой, нежели констатацией факта. Тем не менее, это заявление спровоцировало масштабную дискуссию вокруг этого вопроса, как в научной среде, так и в сети.
В итоге, люди задумались не только о собственных возможностях, но и о способах их улучшения.
Питание и память
Вы начали замечать, что Ваша память постепенно ухудшается? Известный врач-диетолог Гу Чуи Хонг из Малайзии утверждает, что в этом случае особенно важно подкорректировать свой рацион питания. Ведь причиной этого может быть недостаток полезных веществ, необходимых для мозга, которые улучшают его кровоснабжение.
Также она упоминает о том, что в журнале «Neurology» была публикация, описывающая положительное влияние Средиземноморской и DASH-диеты (для предотвращения гипертонии) на состояние памяти. Согласно им, нужно есть максимум рыбы, фруктов, овощей и орехов, стараясь насыщать организм клетчаткой.
«Ежедневно нужно поедать 7-9 порций фруктов и овощей. Не злоупотреблять соленой пищей и исключить вредные жиры, заменив их полезными. Также можно добавить каши, много орехов и семечек, в которых есть ненасыщенные жирные кислоты», — говорит Гу.
Кроме того, нельзя забывать и об антиоксидантах. И черника – их лучший источник. По словам диетолога, ученые давно доказали, что 1 чашка черники в день способна не только предотвратить ухудшение памяти, но и улучшить мозговую активность. А все потому, что в ней есть антоционы. Помимо черники подойдут любые ягоды, а также овощи и фрукты голубого, бордового, розового, темно-синего и черного цвета – ежевика, краснокочанная капуста, клюква, черная смородина и т.д.
Более того, в свой рацион нужно добавить и зеленые лиственные овощи – шпинат, салат-латук, все виды капусты. В них есть фолиевая кислота, дефицит которой может спровоцировать ухудшение памяти. Такой вывод был сделан после проведенных научных исследований, в которых принимали участие 518 человек в возрасте от 65 лет и старше.
Также необходимо позаботиться о достаточном поступлении жирных кислот омега-3, так как это прекрасные антиоксиданты. Больше всего их в рыбе и семечках.
Как запомнить все эти принципы?
По словам диетолога, достаточно просто ставить перед собой тарелку с максимально «разноцветной» едой. Таким образом, можно обогатить свой рацион всеми необходимыми веществами, улучшить кровоснабжение, память и мозговую деятельность.
Топ-12 продуктов для улучшения памяти
Черника. Мощный антиоксидант. Достаточно 1 чашки черники в день.
Грецкие орехи. Для ощущения положительного эффекта, нужно съедать 20 гр. орехов в день.
Яблоки. В них есть большое количество витаминов, которые непосредственно влияют на работу мозга. Ежедневно необходимо съедать по 1 яблоку.
Тунец. В нем содержатся и жирные кислоты омега-3, и железо. Помимо тунца подойдут макрель, лосось, треска и морепродукты.
Цитрусовые. В них есть не только антиоксиданты, но и железо, необходимые для нормального функционирования мозга.
Мясо птицы и говяжья печень. Это великолепные источники железа.
Розмарин. Он незаменим для хорошей памяти. Его можно добавлять в различные блюда или чай.
Чай из шалфея. Он улучшает память и повышает концентрацию.
Фасоль. В ней есть витамины группы В. Они положительно влияют на работу мозга и помогают бороться с депрессией, которая нередко является одной из причин ухудшения памяти.
Яйца и, в частности, яичный желток. Помимо белков и витаминов, в нем есть особое вещество под названием холин, которое также улучшает память.
Молоко и молочные продукты. Источники холина и витамина В12, недостаток которых негативно сказывается на работе мозга и памяти.
Кофе. Результаты исследований показали, что этот напиток помогает концентрироваться, а также насыщает организм антиоксидантами. Главное, не злоупотреблять им и выпивать не более 1-2 чашек в день.
Вместо вступления
Для начала я хочу четко разграничить понятие память и концентрация внимания. Под памятью следует понимать способность запоминать информацию, а также потом воспроизводить её. Под концентрацией внимания следует же подразумевать способность концентрироваться на задаче и не обращать внимание на отвлекающие факторы, в том числе свои мысли.
Таким образом, если Вы не помните, какие события (пускай без подробностей) происходили вчера, а также стали забывать в целом канву своей жизни – страдает память, если же Вы не можете вспомнить куда положили ключи от квартиры или как зовут какого-либо актера или известного человека, а также не близкого знакомого – это снижение концентрации внимания. При этом, само собой, потеря памяти более грозное явление, которое может быть (но отнюдь не всегда) следствием тяжелого заболевания (например, болезнь Альцгеймера).
Также хочется сказать, что данные нарушения в домашних условиях, пожалуй, можно профилактировать, лечить же их достаточно сложно. При этом следует обратить внимания на следующие аспекты жизни: сон, диета, общий образ жизни. В заключении статьи я приведу простейшие (но не становящиеся от этого менее эффективными) способы тренировки памяти.
Сразу скажу, что для облегчения своей работы я не стану приводить ссылок на официальные исследования, а также не буду приводить сухих данных статистики, они не улучшат восприятие информации и более интересными будут моим коллегам, коих здесь меньшее число. Да и честно признаюсь, что большую (если не бОльшую) часть данных я подчерпнул из докладов моих старших товарищей и учителей, чьи имена из соображений этичности я не стану приводить.
Углеводы
Если в рационе ученика будет нехватка углеводов, которые очень важны для детского организма, то может наблюдаться понижение общего тонуса организма.
Но не следует ошибочно предполагать, что ребенка надо кормить большим количеством быстрых углеводов, как правило, сладостями, поскольку они дают энергию на очень небольшой промежуток времени, да и в принципе они не полезны.
Намного полезнее кормить ученика медленными и правильными углеводами: хлебом, состоящим из муки грубого помола, макаронами из цельнозерновой пшеницы, грибами.
Минералы и витамины
Вещества, содержащиеся в ягодах, фруктах и овощах, существенно повышают интеллектуальные способности ученика. В рационе школьника обязательно должны присутствовать бананы, шпинат, брокколи, чеснок и помидоры.
Продукты, полезные для ума или как активировать мозг перед экзаменом:
1. Какао
Этот напиток считается очень эффективным стимулятором для деятельности мозга. В нем содержится теобромин и антиоксиданты. Напиток способен усилить кровообращение в мозгу и прилив крови к важным его участкам, в результате чего у ребенка улучшается память, реакция, повышается способность к решению задач.
После выпитой чашки какао эффект длится около трех часов. К тому же у школьника повышается настроение и исчезает депрессивный синдром, что для учеников, сдающих экзамен, считается очень важным.
Для того, чтобы получить идеальный коктейль для предстоящего мозгового штурма, достаточно:
- Смешать 1 столовую ложку какао и 1 столовую ложку кофе
- Щепотку корицы и щепотку кайенского перца.
- Все это заварить молоком и напоить готовым напитком ребенка.
2. Орехи
По мнению ученых, орехи влияют на работу сердца, а оно в свою очередь, оказывает хорошее влияние на работу мозга. Орехи препятствуют появлению , а также улучшают познавательные способности ребенка. В орехах много полезных жиров, Витамина Е и антиоксидантов.
Грецкие орехи очень похожи на человеческий мозг и не зря. Они больше остальных орехов полезны для мозга школьника, благодаря тому, что в них содержится высокое содержание омега-3 жирных кислот.
В грецких орехах также имеется вещество, за счет которого вырабатывается серотонин, отвечающий за счастье и удовольствие. Также улучшают работу мозга витамины С и РР, которые находятся в грецком орехе.
Помимо грецкого ореха положительное действие на работу головного мозга оказывает влияние употребление кешью и миндаля.
3. Овсянка
Одним из самых полезных злаков по праву считается овес. Он способен стимулировать кровообращение в мозге, богат витаминами группы В, который является кладезем энергии. Именно энергия необходима для всех клеток организма, в том числе и для мозга.
4. Апельсины
Получая всего лишь один апельсин в день, ваш ребенок получит суточную норму , который, согласно проведенным исследованиям, препятствует многим заболеваниям, в том числе и заболеваниям головного мозга. Витамин С полностью защищает мозг человека от свободных радикалов.
Включая в рацион школьника каждый день апельсины, можно существенно улучшить работу его головного мозга, что благоприятно скажется при сдаче экзаменов.
5. Морковь
Этот овощ помогает быстрее заучивать тексты наизусть, поскольку очень активно стимулирует обмен веществ в мозге и во всем организме. Морковь положительно влияет на зрение.
Если вашему ученику предстоит заучивание больших материалов, натрите ему на терке морковь и добавьте некоторое количество растительного, а лучше льняного масла.
6. Зеленый чай
Вещества, находящиеся в зеленом чае, способны улучшать функции мозга. Зеленый чай может уменьшить беспокойство, помогает расслабиться и снизить чувство усталости.
Зеленый чай содержит антиоксиданты и полифенолы, которые защищают от снижения умственных способностей. Он также способен снизить риск таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Помимо всего прочего зеленый чай улучшает память и является отличным продуктом для мозга.
7. Рыба
Рыба богата большим содержанием в ней жирных кислот омега-3 и омега-6, а также она богата фосфором. Эти вещества просто незаменимы для мозга, поскольку способны улучшить состояние сосудов и кровоснабжение клеток мозга. Перед предстоящими экзаменами особенно рекомендуется употреблять лосось, форель, тунец и скумбрию.
Не менее полезными являются для мозга также и морепродукты, из которых устрицы
— это наиболее полезный продукт. В них находится очень много железа и цинка, которые отвечают за быстроту реакции, способность вспоминать информацию, за сообразительность и остроту ума.
8. Ананас
Этот заморский фрукт поможет отлично справиться с запоминанием огромного количества информации для любого школьника, который собирается приступить к сдаче экзаменов.
Долька авокадо может положительно повлиять на кратковременную память человека.
9. Яйца
Яйца содержат в себе много полезных веществ для хорошей работы мозга. В них содержатся витамины В12 и В6, холин, помогающий регулировать настроение и память, и фолиевая кислота.
Недостаток этих витаминов может вызывать в организме человека деменции и депрессии.
Яйца оказывают на функционирование и развитие клеток мозга значительное влияние и поэтому их необходимо включать в рацион школьника.
10. Бобовые
Растущему организму белок крайне необходим, но получать его лучше не из мяса, а от употребления бобовых, которые богаты очень важными веществами, необходимыми для хорошей работы мозга и укрепления иммунитета.
Как правильно позавтракать перед экзаменом
Накануне экзаменов завтраку следует отвести большое и особое внимание. Идеально подойдут те продукты, которые богаты клетчаткой и белками, например такими, которые надолго смогут насытить, но не сделают желудок тяжелым и не заставят впасть вашего школьника в некоторую сонливость.
Подходящими продуктами для приготовления завтрака являются нежирные сорта сыра, фасоль, грибы, яйца, нежирный творог, сухофрукты, орехи, особенно грецкие, а также всевозможные каши. В общем все то, что даст вашему школьнику надолго энергию и силы.
Варианты рецептов завтрака перед предстоящими экзаменами
1. Овсяная каша с добавлением сухофруктов и чай из трав
1. Одну горсть изюма и пять штучек чернослива замочить на полчаса в 2.5 стаканах горячей воды, мелко нарубить одну горсть миндаля.
2. После положенного времени слить и поменять воду, поставить ее на огонь и довести до кипения. Затем мелко нарезать чернослив.
3. В кипящую воду засыпать хлопья и довести их до кипения, после чего посолить.
4. Добавить в кастрюлю орехи, фрукты и лимонную цедру и выключить огонь. Затем закрыть кастрюлю крышкой и оставить все хорошенько упариваться.
5. Перед самой подачей добавить в кашу мед.
2. Чай из трав
Вам понадобится:
- 1 ч.л смородинового листа
- 1 ч.л. сухой мяты
- 2 ч.л лимонника
1. Залить всё крутым кипятком и дать настояться около 10 минут.
2. Перед самой подачей рекомендуется добавить в чай немного меда.
3. Омлет с добавлением грибов и со свежим соком
1. Очистить одну головку луковицы и нарезать ее полукольцами после чего обжарить ее на сливочном масле.
2. Три свежих шампиньона нарезать тонкими ломтиками, смешать с луком, все поперчить и добавить соли.
3. Сделать омлет пока обжариваются шампиньоны. Для этого взбить два яйца и добавить к ним 2 ст.ложки сметаны.
4. В приготовленную заранее другую сковороду налить масло и хорошенько его разогреть, вылить туда омлет, поперчить и подождать немного, пока не схватится дно, после чего посыпать 2-мя ст. ложками тертого сыра.
5. Сковороду накрыть крышкой и дать приготовиться омлету, после чего быстренько его перевернуть.
6. Жарить омлет с другой стороны около одной минуты, выкладывая сверху в это время на него грибы. После этого свернуть омлет пополам и можно подавать его к столу.
4. Свежевыжатый сок
С помощью соковыжималки приготовить сок из одного грейпфрута и половинки яблока. Перед подачей добавить в сок немного меда и сразу же его выпить.
5. Завтрак для нервно напряженных
Бывает так, что от нервного напряжения даже кусок в горло не лезет. Школьнику до такой степени страшно, что он никак не может успокоиться.
На помощь ему может прийти теплое молоко, а обычный банан может придать ему сил и энергии.
6. Бананово молочный коктейль
Один банан и один стакан теплого молока хорошенько взбить блендером и добавить в полученный коктейль мускатный орех.
Какие продукты есть перед сном, чтобы хорошо выспаться?
Обычное недосыпание отрицательно влияет на память, а также может замедлять реакцию человека. Для того, чтобы хорошо выспаться и чувствовать утром прилив энергии, а не встать разбитым и невыспанным, необходимо перед сном употреблять правильные продукты.
Тяжелая пища, принятая непосредственно перед сном, может ему помешать, сделать сон беспокойным, в результате чего, человек проснется утром разбитым и невыспанным.
Старайтесь поужинать перед сном не менее чем за три часа до того, как вы ляжете в кровать.
Рекомендуется поужинать хлопьями с добавлением высокого содержания клетчатки. Если вы желаете подсластить свой ужин, то вместо сахара следует добавить лучше немного сухофруктов.
Никогда не ешьте и не пейте перед сном продукты и напитки, которые содержат кофеин: чай, кофе, кола или шоколад, хотя бы за четыре часа до сна.
Некоторые люди настолько могут быть чувствительны к кофеину, что могут чувствовать его эффект в течение 12 часов.
Лучше всего на ночь рекомендуется выпить стакан теплого молока, который поможет вам расслабиться, успокоиться и быстрее уснуть.
Диета
Нет единой точки зрения на правильный набор продуктов питания для улучшения памяти. Как нет и единой точки зрения на влияние диеты на память. Существует, пожалуй, несколько основных правил для диеты, которые лично я могу выделить. И главное из них – мера.
Так, например, исследования показывают, что риск ухудшения памяти у лиц, злоупотребляющих алкоголем, выше, нежели у лиц, не имеющих такой пагубной привычки, но, при этом, лица, совсем не употребляющие алкоголь, тоже имеют достаточно высокие риски ухудшения памяти. Примерный ежедневный объем алкоголя при этом, конечно, но не должен превышать 30-50 граммов в пересчете на спирт (бокал вина, как классический пример). При этом в качестве алкоголя Вы должны быть уверены, ведь один раз приема суррогата может испортить не только память, но и в целом лишить жизни.
Противопоказания к приему
Ноотропы считаются одними из самых безопасных лекарств. Абсолютных противопоказаний к их приему нет. Хотя врачи не рекомендуют употреблять их, если не диагностировано какое-либо нарушение мозговой активности. Не выписывают их беременным и младенцам.
Отдельные препараты имеют побочные эффекты. Их нежелательное появление и может стать относительным противопоказанием к приему. Сюда относят:
- повышение артериального давления;
- головокружения;
- расстройство сна (чаще – бессонница, реже – сонливость в течение дня);
- двигательное беспокойство;
- тошнота;
- кожный зуд;
- раздражение слизистых оболочек.
Так, если у человека наблюдается психомоторное возбуждение, лекарство для мозговой активности может лишь усугубить ситуацию. Сонливость проявляется не у всех. Перед тем как садиться за руль, стоит понаблюдать за своим состоянием после приема медикаментов.
Сон
Сон должен быть полноценным и качественным. При этом четкой временной нормы сна не существует. Считается нормальной продолжительность сна от 4 до 12 часов. Все, что меньше или больше – все же уже патология. Чтобы понять, сколько нужно спать Вам, лучше всего провести такой эксперимент – находясь в отпуске, не планируя никаких дел, посмотрите сколько Вы спите. И чувствуете ли себя при этом днем бодрыми. Оцените так 5-7 дней и посчитайте средние значения. Такова Ваша норма сна. Естественно, проводить этот эксперимент возможно лишь при отсутствии сокращенного сна перед этим, ведь длительное утомление может вызвать удлинение сна в первые дни отдыха.
Важно оценить также наличие нарушений сна, его структуру, наличие или отсутствие сновидений, бодрость днем, фон настроения. Ведь нарушенный сон, который может приводить к ухудшению памяти, может быть вызван различными состояниями, например, депрессией. При этом важно проводить терапию данных нарушений, в частности антидепрессантами с гипнотической активностью (Вальдоксан и другие схожие препараты). Либо же, для начала, просто воспользоваться советами по гигиене сна.
Ноотропы: что это такое?
Ноотропы – это группа средств для улучшения высших функций головного мозга. Она объединяет в себе:
- лекарства для нормализации мозгового кровоснабжения;
- стимуляторы мозга, активизирующие умственную деятельность;
- средства для компенсации неврологического дефицита;
- витамины, усиливающие сопротивляемость центральной нервной системы к неблагоприятным факторам.
Им ошибочно приписывают несуществующее действие – развитие интеллектуальных способностей у детей и взрослых. Это заблуждение. От приема таблетки никто умнее не становится. Но если высшие психические функции начинают угасать, их можно вернуть на прежний уровень. Для этого нужно устранить причину – переутомление, гипоксию или иные мозговые нарушения. В этом и заключается назначение ноотропных препаратов.
Образ жизни
Про образ жизни советы тоже банальны. Постоянные стрессы, переутомление на работе, истощающие физические и умственные нагрузки, работа более 10 часов в день и более 60-70 часов в неделю – все это утомляет и снижает концентрацию внимания, да и на память в долгосрочной перспективе влияет не лучшим образом.
Для простоты приведу личный пример. Иногда, в силу моей молодости, наверное, дурости и просто специфике работы, мне приходится проводить в делах (работа, ночные дежурства, конференции, работа над сайтом и прочее) более 100-110 часов в неделю. Естественно, концентрация внимания при этом снижается. Не до такой, конечно, степени, чтобы совершать врачебные ошибки, но снижается. При этом важно отметить тот факт, что монотонная деятельность утомляет. Именно поэтому я стараюсь как-то свою жизнь разнообразить и не заниматься постоянно одним и тем же делом.
Самые популярные БАД, улучшающие работу мозга:
- глицин – принимает участие в передаче импульсов между нервными клетками, способствует снижению возбудимости нервной системы;
- гинкго билоба – содействует улучшению мозгового кровообращения, снабжению тканей мозга кислородом и повышению способности к обучению;
- теанин – повышает альфа-активности мозга и продукцию дофамина, позволяя увеличить стрессоустойчивость, при этом не снижая концентрации и внимания.
- готу кола – способствует усилению памяти, стимулирует умственную деятельность и восстановление клеток мозга, оказывает помощь в период стрессовых нагрузок;
- гинкоум – улучшает мозговое кровообращение, обменные процессы в нервных клетках, защищает стенки сосудов от повреждений
- 5 НТР – гидрокситритофан («растительный антидепрессант») — благодаря своим эффектам воздействовать на серотониновую систему, позволяет избежать повышенную тревожность и подарит полноценный сон.
Экстракт Готу Кола, 100 капсул, Solgar
1 290 ₽
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
Способы тренировки памяти и внимания
В окончание статьи хочу привести факты из статистики. Все вышеуказанные моменты не очень-то достоверно влияют на память (класс доказательности С и ниже). Единственным же относительно достоверным способом предотвратить нарушения памяти является когнитивная (умственная) тренировка. Методов когнитивных тренировок множество.
Самый простой из них – регулярное занятие умственным трудом (в том числе, чтение), заучивание данных (стихов, дат и прочее). Более сложные – методики создания ассоциаций («сплетение», например, номеров телефона с памятными датами и т. п.), методики визуализации (для лучшего запоминания стараетесь «в голове» несколько раз представить лицо человека, «нарисовав» под ним его имя в рамочке и т. п.) и так далее. Важно – просто чем-либо заниматься, излагать свои мысли бумаги, рисовать, заниматься творчеством, читать, учить новое и общаться с людьми. Я же свою когнитивную тренировку на сегодня завершаю и желаю Вам всегда оставаться в «трезвом уме и светлой памяти».
Показания к приему
Ноотропные средства назначаются при диагностировании нарушений мозговой деятельности. Они могут быть связаны с травмами головы, проблемами с кровообращением, интоксикацией. Чаще всего ноотропы выписывают при:
- кислородном голодании тканей мозга;
- когнитивных расстройствах (ухудшении памяти, снижении способности к концентрации внимания);
- вегетососудистой дистонии;
- энцефалопатии;
- интоксикации ЦНС (включая алкогольную);
- нейроинфекциях;
- депрессии;
- астении;
- неврозах.
В этих случаях речь идет о лекарственных препаратах. Для повышения умственной работоспособности можно обойтись хорошим витаминным комплексом.
Детям и подросткам ноотропы помогают при синдроме дефицита внимания и задержке интеллектуального развития. Для пожилых людей они являются оружием против деменции (включая вызванную болезнью Альцгеймера).
Чего следует избегать?
Но есть вредные для мозга продукты, которые ухудшают память. Особенно опасно их включать в рацион детям, так как вплоть до 16 лет нервная система ещё развивается и уязвима к сбоям в работе пищеварительной системы. Самыми вредными продуктами можно назвать:
- Снеки. Сюда же можно отнести сухарики, чипсы, в производстве которых используют транс-жиры – такие соединения являются канцерогенами, а ещё ухудшают обменные процессы в нейронах (замедляя усваивание питательных веществ из крови).
- Сложная белковая пища. Сюда можно отнести жаренный арахис, говяжьи котлеты из фаст-фуда, большую часть сортов колбас и сосисок. По большей части такие продукты «засоряют» кровеносную систему и ухудшают кровоток в головном мозгу. Полностью от таких продуктов отказываться не стоит, но минимизировать их в рационе – следует.
- Простые углеводы. Сюда следует отнести шоколадные батончики, разного рода конфеты, печенье. В небольшом количестве углеводы нужны организму, но при избытке – глюкоза повреждает внутренние стенки сосудов и увеличивает риск инсульта. По рекомендациям врачей, ежедневно съедать достаточно 2 небольшие конфеты. Все остальные – избыточное.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Типы памяти
Собираясь тренировать способность запоминать, нужно понимать, как она работает. По времени и особенности хранения моментов память можно разделить на четыре типа:
- Непосредственная. Когда все происходящее вокруг забывается практически сразу.
- Кратковременная. Информация в этом случае не хранится больше 30-40 секунд.
- Долговременная. Все наши воспоминания из детства, путешествий или прошлого — результат активности этого типа.
- Скользящая. Это удобный способ хранит информацию нужное нам количество времени.
