Готовим постный ужин: семь простых рецептов


В чем роль здорового ужина, чем он полезен

Многие люди, желающие похудеть, допускают грубую ошибку, пропуская ужин. Нормальная скорость обмена веществ обеспечивается регулярным поступлением в организм калорий и питательных веществ. Если пропускать приемы еды, то это приведет к ощущению голода и замедлению метаболизма. Из-за этого похудеть без урона здоровью не удастся.

Здоровый ужин содержит минимум калорий, но при этом в его состав входит большое количество макро-, микроэлементов и витаминов. Употребление пищи, которая легко усваивается, также поможет избежать ощущения голода перед сном и поддержать нормальную скорость обмена веществ.

Независимо от того, какие блюда выбираются, ужин не должен быть поздним. Оптимально ужинать не менее, чем за 3 часа до сна.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Рецепты творожных ужинов для похудения

Для любителей творога прекрасно подойдет такой низкокалорийный ужин для похудения. Рецепты несложные и очень вкусные.

Лёгкий творожный ужин

  • 150 г творога;
  • 1 столовая ложка кефира;
  • 1 печёное яблоко.

Нужно взять ёмкость, поместить в неё все продукты, взбить блендером в пюре, добавить корицу по вкусу. Выложить в салатницу. Обратите внимание — сахар или мёд не добавляется. Вместо яблока можно взять грушу или персик.

  • 200 г нежирного творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 ложка муки;
  • 50 г ягод;
  • 1% йогурт для соуса.

В ёмкость выложить творог, яйцо и тщательно перемешать, добавить ложку муки, ягоды, перемешать. Выложить в форму для выпечки и выпекать в духовке до золотистой корочки. Можно готовить в мультиварке. Готовую запеканку выкладываем на тарелку.

Готовим соус. При помощи блендера взбиваем йогурт вместе с ягодами. Далее полученным продуктом поливаем готовую запеканку.

Можно ли не ужинать

Людям полезно питаться дробно и регулярно, чтобы похудеть. Употребление небольших порций низкокалорийной еды утоляет голод и поддерживает нормальный уровень обмена веществ.

Если человек откажется от ужина, это приведет к таким последствиям:

  1. Язвенная болезнь ЖКТ.
  2. Дефицит полезных веществ, который приведет к неконтролируемому перееданию и набору лишнего веса.
  3. Неспокойный сон, раздражительность из-за ощущения голода.

Поэтому ужин должен присутствовать в рационе.

Опасен ли поздний прием пищи вечером

В конце дня обмен веществ замедленный, поэтому употребление жирных и высококалорийных блюд провоцирует набор лишних килограммов. Поэтому на ужин можно кушать блюда, которые легко усваиваются, утоляют голод и содержат ограниченное количество калорий.

Слишком сытный ужин, организованный незадолго до сна, приносит колоссальный вред здоровью:

  • употребление еды приводит к повышению уровня глюкозы в крови, что провоцирует сильную нагрузку на эндокринную систему;
  • усиленная выработка желчи при замедленном метаболизме провоцирует образование камней в желчном пузыре;
  • переполненный желудок сдавливает соседние органы, что негативно влияет на их функционирование;
  • дискомфорт в животе может вызывать бессонницу.

Важно! Поэтому врачи рекомендуют ужинать как минимум за 3 часа до отхода ко сну.

Особенности еды для худеющих и на диете

Если человек худеет, то ему нужно организовать свой рацион так, чтобы последний прием пищи был низкокалорийным и полезным.

Особенности правильного ужина для тех, кто на диете:

  1. Употребляйте белковую пищу, которая быстро усваивается организмом и утоляет голод. Можно сочетать протеины с углеводами, получаемыми из некрахмалистых овощей. Они содержат клетчатку, необходимую для полноценного функционирования кишечника.
  2. Готовьте на последний прием еды не горячие блюда.
  3. Поскольку ужин должен быть низкоуглеводным, откажитесь от употребления фруктов и сухофруктов. Эти продукты лучше есть в первой половине дня, так как они поддерживают организм в тонусе, мешая ему настроиться на ночной отдых.
  4. Ужинать нужно за 3 часа до сна. Поэтому, если человек ложится спать в полночь, ему можно принимать пищу после 6 часов вечера.

Диета для мужа: готовим правильные блюда

Семейная жизнь отражается не только на фигуре женщин, но мужчин. Но нам куда проще взять себя в руки и начать за собой следить, нежели мужчинам. Поэтому здесь все ложиться на наши хрупкие плечи.

Каждая из нас знает, что голодать или сажаться на сухой паек не будет ни один мужчина. А значит придется хорошенько потрудиться для того, чтобы сбалансировать питание мужа в правильную сторону.

Feelgood раскрывает секреты, как накормить вторую половинку здоровой пищей, чтобы он даже и не заметил изменений в своем рационе.

Завтрак чемпиона

Внимание!

В правильном питании завтрак – это основной и самый главный прием пищи. Приготовьте мужу омлет из 3-4 яиц с добавлением ветчины, бекона, томатов и болгарского перца, и сверху посыпьте небольшим количеством тертого сыра. Альтернативой яичнице послужит каша, лучше всего овсяная. Сложные углеводы утром – залог бодрого, энергичного и продуктивного дня.

Также по утрам можно есть фрукты в неограниченных количествах. Тарелочка фруктового салата под домашним йогуртом – вкусный, питательный, а главное полезный десерт.

Чашка чая или кофе в первой половине дня принесет только пользу. Можно даже добавить небольшое количество сахара в напиток, но не более чем половинку чайной ложки.

И, конечно же, если муж никогда не завтракал, то с понедельника утром он не начнет этого делать без вашей помощи. Помните: привычки следует внедрять постепенно!

Обеденный перерыв

Обед идеальное время для мяса с овощами и крупами. К счастью, без мяса мужчины не представляют своей жизни. Полезными будут мясо курицы, кролика, постная говядина, телятина, баранина и индейка. А вот от жирной свинины лучше отказаться. Мясо можно запечь, отварить или поджарить на гриле без добавления растительного масла.

И обязательно овощи. Они могут быть свежими в виде салата заправленного оливковым маслом. Или приготовленные на гриле цуккини, томаты и грибы со специями.

В качестве напитка на обед рекомендуется выпить стакан свежевыжатого сока, разбавленного водой в пропорции 1:1, или чай.

Идеальным дополнением к мясу будет каша: гречневая, перловая, рисовая, пшенная. Так обед будет более сытным и полезным. Ведь все крупы состоят из медленных углеводов, которые придают чувство насыщения на длительное время. Кроме того, очень важно, чтобы крупа была наивысшего качества.

Важно!

Рекомендуем отдать предпочтение крупам от . Современные технологии производства позволяют сохранить максимум содержащихся в крупах витаминов и минеральных веществ. Крупы всегда получаются ароматными, рассыпчатыми и вкусными, что обязательно оценит ваш муж. Попробуйте и убедитесь в этом самостоятельно, ведь Feelgood плохого не посоветует!

Легкий ужин

Все мы знаем поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». С точки зрения правильного сбалансированного питания – это идеальная схема. Ужин следует подавать до 7 часов вечера.

Относительно к другим приемам пищи, порция должна быть наименьшей. Это также может быть мясо, рыба или морепродукты по желанию. От гарнира в этом случае следует отказаться.

Так как он состоит из углеводов, которые разрешено употреблять исключительно до 3х часов дня.

К основному блюду приготовьте легкий салат из зеленых овощей. Например, идеальное сочетание: огурцы, листья салата, зелень заправленные лимонным соком и оливковым маслом. Такой ужин наверняка понравится вашему мужу. Что может быть лучше для мужчины, чем большой сочный кусок мяса или рыбы с ароматными овощами?

Перекусы

В качестве перекусов в течении дня можно съедать небольшую горсть орехов, сухофруктов, выпивать стакан йогурта или кефира. Эти продукты в маленьких количествах можно употреблять в течении дня между основными приемами пищи. Если на работе в своей сумке ваш муж найдет пакетик с несоленым фисташками – он точно не пройдет мимо, а ведь это не только вкусно, но и полезно.

Сладости в правильном питании также присутствуют. Например, черный шоколад. А главное черного шоколада невозможно съесть много: один кубик избавит от навязчивых мыслей о сладком. Между завтраком и обедом не лишней будет чашка горячего куриного бульона с кусочком черного хлеба.

По теме: Диета для набора мышечной массы для эктоморфа

Такой рацион уж точно понравится вашему мужу, ведь он состоит исключительно из любимых продуктов сильного пола! И, конечно, следует помнить, что одна пачка чипсов с день или жирный хот-дог, никогда не помогут избавиться от лишних килограммов, даже при условии соблюдения всех вышеперечисленных правил. Успехов вам, милые дамы, в этом нелегком деле!

Источник: https://feelgood.ua/pravilnoye-pitaniye/dieta-dlya-muzha-gotovim-pravilnye-blyuda-feelgood/

Простые и дешевые продукты для дешевых блюд

Рецепты быстрого и вкусного диетического ужина включают низкокалорийные продукты, которые легко усваиваются.

Что есть на ужин при правильном питании для похудения:

  1. Куриная грудка – продукт богат белками и содержит минимум жира. Обязательно должен присутствовать в меню человека, который организовывает себе силовые тренировки. Употребление мяса способствует укреплению мышц.
  2. Суп – блюдо, приготовленное на овощном бульоне, быстро усваивается организмом и утоляет голод. Содержит минимум калорий, поэтому считается идеальным вариантом для ужина.
  3. Куриный бульон – блюдо утоляет голод и нормализует работу желудка. Диетический бульон из курицы также полезен тем, кто худеет с помощью диеты и спортивных тренировок.
  4. Творог – источник кальция и белка, один из основных продуктов безуглеводной диеты. Вы можете выбрать, с чем есть творог. Наполнители смогут сделать молочный продукт более вкусным и полезным. Обезжиренный или умеренно жирный (до 5%) творог с овощами или несладкими фруктами богат витаминами, макро-, микроэлементами и протеинами.
  5. Каши – овсянка и гречка являются хорошими вариантами гарнира для вечера. Они имеют низкий гликемический индекс, поэтому не приводят к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Что касается риса, то его нежелательно употреблять на ужин.
  6. Рыба – нежирное филе, приготовленное на пару или по диетическому рецепту в мультиварке, содержит протеины и комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Рыба быстро усваивается организмом.
  7. Вареные яйца или запеченный омлет – богаты белком, легко усваиваются организмом, не вызывают расстройств ЖКТ. На ужин рекомендуется употреблять только белки.
  8. Яблоки – лучше выбирать фрукты несладких сортов. Чтобы яблоко быстро усвоилось, его рекомендуется запечь.
  9. Неострый сыр – это полноценный источник белка. Его можно употреблять как самостоятельный продукт, а также добавлять его в разнообразные блюда.
  10. Овощи – выбирайте зелень, листовой салат, огурцы, помидоры, сладкий перец. Простой и полезный салатик без майонеза, приготовленный из этих ингредиентов, содержит мало калорий, но в то же время является источником комплекса витаминов, макро-, микроэлементов и клетчатки. Плоды также можно запекать в духовке. Из овощей, например, капусты и кабачка, готовьте котлеты на пару. Капустное или кабачковое блюдо сытное, но в то же время низкокалорийное.

Из напитков разрешен некрепкий чай, натуральный овощной сок, кефир, простокваша, вода без газа.

Диеты: простые рецепты для мужчин

Мужчинам иногда тоже приходится садиться на диеты. Увы, на сегодняшний день ситуация такова, что ожирение возможно и у представителей сильного пола. Ниже мы расскажем, как выбрать систему питания и предложим меню, где есть несложные, простые рецепты.

Диеты, дающие здоровье

Осознав, что пришло время худеть, человек часто не знает с чего начать. Начните с выбора диеты. Обратите внимание, чтобы в меню стояло не менее 5 приемов пищи. Блюда должны быть разнообразными, простыми в приготовлении.

Обязательно ваше питание должно быть полезным для здоровья. А это значит, что нужно есть овощи, фрукты, мясо, кисломолочные продукты. Похудение — процесс не быстрый. Не нужно стремиться сбросить за месяц 10 килограммов. Они обязательно вернутся с прибавкой.

Если вы хотите худеть грамотно, то наберитесь терпения.

Мужчинам нельзя опускать калорийность своего меню ниже 1500 калорий. Если же вы имеете среднюю и выше физическую активность, то ваше меню, однозначно, должно быть выше этого показателя. Рассматривайте только те варианты диеты, которые позволят вам питаться грамотно в течение длительного периода. Желательно полгода. Потом вы привыкнете и научитесь сами выбирать блюда.

Питание: простые рецепты

Мы предлагаем вашему вниманию совсем несложное меню на неделю. Благодаря такой коррекции питания за неделю вы сможете похудеть минимум на полтора килограмма, особенно, если увеличите физическую нагрузку.

Понедельник

Завтрак: 200 г овсяной каши, сваренной на воде, бутерброд с ветчиной, кофе без подсластителей и сливок в любом количестве. Перекус-1: бутерброд с сыром, чашка кофе. Обед: 250 г свекольника, 100 г гречневой каши и 50 г отварной куриной грудки. Салат «Мадрид», стакан зеленого чая. Перекус-2: банан и 50 г йогурта. Ужин: рис и кусок хека, приготовленного на гриле.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

  • Каша овсяная, диетическая

Высыпать в кастрюлю для приготовления еды в микроволновой печи 120 г крупы, залить ее водой. Поставить в СВЧ и готовить 4 минуты на полной мощности. Можно добавить 50 мл меда и нарезать кубиками половинку небольшого яблока. Если вы не на диете, то можете добавить сливочного масла.

Выбирайте только отрубной или ржаной хлеб. На бутерброды во время диеты нельзя мазать сливочное масло. Но вы можете употреблять не только сыры, но также нежирные сорта рыбы, и, конечно же, овощи.

Отварить в чуть подсоленной воде 250 г куриной грудки. 2 небольших свеклы и 2 крупных моркови нарезать крупными кубиками и запечь в духовке, в течение часа.

Внимание!

Из готового бульона достать мясо и нарезать на порционные куски (по 50 г). В бульон выложить запеченные овощи, добавить мелко нашинкованный лук, выдавить пару крупных зубчиков чеснока.

Все перемешать и томить на медленном огне 12-15 минут. Готовый суп взбить блендером, украсить, по желанию, зеленью.

150 г красного сладкого перца помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой. 150 г томатов и 80 г свежих огурцов нарезать кубиками. 70 г лука нашинковать полукольцами. Посолить. Заправить салат 100 г кефира.

Порционные куски хека замариновать в лимонном соке. Минимальное время — полчаса. Обвалять рыбу в приправе. Запекать с двух сторон, по 15 минут каждую сторону.

Вторник

Завтрак: 100 г гречневой каши, кусочек ветчины, кофе.

Перекус-1: бутерброд с сыром, стакан зеленого чая.

Обед: 250 г борща, котлета, салат «Осень», компот.

Перекус-2: банан.

Ужин: 250 г рыбы, запеченной с баклажанами, стакан чая.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

2 болгарских перца (красный и желтый) помыть, почистить, нарезать соломкой. 1 некрупную морковь натереть на крупной терке. Луковицу нашинковать полукольцами. 2 крупных помидора нарезать мелкими дольками. Все овощи тщательно перемешать, посолить, заправить лимонным соком.

Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать тонким полукругом. Крупную луковицу нарезать кубиками, смешать с двумя ложками томатной пасты, посолить. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть приправой для рыбы.

Смазать противень маслом, выложить баклажаны, сверху укрыть их луком с томатной пастой, третьим слоем выложить рыбу, все блюдо посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Среда

Завтрак: 2 яйца, сваренных вкрутую, бутерброд с тунцом, чашка кофе.

Перекус-1: бутерброд с тунцом, стакан зеленого чая.

Обед: отварной картофель — 3 шт, 100 г вареной куриной печени, салат с редиской, чай.

Перекус-2: 40 г сыра, чай.

Ужин: 100 г гречневой каши, стакан чая.

Перед сном: 250 мл БиоКефир 1%.

Редис — 10 шт хорошенько промыть, убрать ботву и нарезать кубиками. Мелко покрошить лук. Овощи смешать, посолить, заправить мацони. Можно посыпать рубленной зеленью: укропом и петрушкой.

Четверг

Завтрак: рисовая каша, сосиска, чашка кофе.

Перекус-1: 40 г творога, банан, зеленый чай.

Обед: 250 г окрошки, 100 г макарон с сыром, зеленый чай.

Перекус-2: стакан виноградного сока, яблоко.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 2 огурца.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

Пятница

Завтрак: 250 г овсяной каши, чашка кофе.

Перекус-1: 1 яйцо, сваренное вкрутую, бутерброд с сыром, чай.

Обед: капуста тушеная с мясом, апельсин, стакан чая.

Перекус-2: горсть орехов — 30 г.

Ужин: рыбная котлета — 65 г, салат «Витаминный» — 100 г, чай.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

Нашинковать капусту — 200 г, натереть на мелкой терке морковь — 150 г, мелко нарезать лук кубиками — 1 шт. Овощи смешать, посолить, заправить лимонным соком, дать настояться.

Завтрак: лаваш с курицей и овощами — 200 г, чашка кофе.

Перекус-1: стакан томатного сока, сырник, приготовленный без муки — 1 шт.

Обед: щи — 250 мл, гречка с куриной печенью — 200 г, стакан чая.

Перекус-2: стакан чая.

Ужин: порция овощных роллов, кофе или чай на выбор.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

1 пачку обезжиренного творога размять с 1 яйцом, 30 г овсяных хлопьев, 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста, 3 столовыми ложками сметаны. 1 крупное, сладкое яблоко нарезать кубиками, смешать с остальной массой. На бумагу для выпечки выложить ложкой сырники, сверху слегка смазать сметаной. Выпекать при температуре 180-200 градусов примерно полчаса.

Воскресенье

Завтрак: манная каша — 250 г, бутерброд с сыром и ветчиной, кофе.

Перекус-1: стакан чая и зефир, 2 кубика шоколада, 50 г торта на выбор.

Обед: уха — 250 г, котлета и любой салат, заправленный не майонезом.

Перекус-2: фруктовый салат.

Ужин: 100 г отварной куриной грудки, стакан бульона.

Перед сном: 250 мл БиоКефира 1%.

Суббота и воскресенье допускают, что вы можете питаться в кафе или ресторане. Выбирайте блюда близкие по составу к тем, что рекомендует меню вашей диеты.

По теме: Основы диетологии учебный курс

Похудение и здоровье

Мужчинам проще скинуть лишний вес и увеличить мышечную массу. Скорость их похудения в полтора, а то и в два раза выше, чем у женщин. Более того, мужчинам проще соблюдать условия диеты.

Итак, что можно предпринять в домашних условиях, если времени на спортзал нет совсем?

Для начала стоит проконсультироваться со своим врачом. Если у вас очень большой избыточный вес, то можно повредить колени.

Если ваш врач одобрил питание и дал добро на пробежки, то смело выходите на беговую дорожку. Бегать можно в парке, по не очень многолюдным улицам, на стадионе. Постарайтесь пробегать в день 5 км.

Если вы только начали свое похудение и находитесь не в самой лучшей форме, то начинайте с 2-х километров.

Очень полезное упражнение. Прорабатывает мышцы спины, рук, ягодиц. Ваша задача выполнять отжимания в 3 сета, по 10-12 отжиманий в каждом, с перерывом между сетами не больше 15 секунд. Если вы в настолько хорошей форме, что 12 отжиманий от пола вам даются легко, то придется утяжеляться. Главное, чтобы последние 2 отжимания делались на пределе сил.

Если вы думаете, что это занятие для девочек, то ошибаетесь. Это упражнение обеспечивает весьма эффективное похудение. Нужно только прыгать в очень быстром темпе примерно по 3 минуты, несколько заходов. Предварительно мы вам советуем убедиться, что врач не против такой нагрузки на ноги.

Мужчинам проще скорректировать свое питание, они легче переносят физические нагрузки. Именно поэтому для них похудение — не такая сложная задача, как для представительниц слабого пола.

Берегите свое здоровье!

Источник: https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/diety/diety_prostye_retsepty_dlya_muzhchin/

Какие продукты лучше не есть вечером

Вечером обмен веществ значительно замедляется, поэтому важно избегать высококалорийной пищи, которая медленно переваривается и вызывает дискомфорт в желудке.

Продукты, которые нельзя употреблять вечером перед сном:

  1. Белый хлеб, булочки, сдоба – мука высшего сорта, входящая в состав этих хлебобулочных изделий, имеет высокий гликемический индекс. Поэтому уже через час после употребления этих продуктов ощущается сильный голод, провоцирующий переедание на ночь.
  2. Красное мясо – продукт содержит большое количество тирозина, при употреблении которого повышается уровень адреналина в крови. Он возбуждает нервную систему перед сном. Также красное мясо долго переваривается, вызывая ощущение тяжести в желудке.
  3. Копчености – содержат много соли и жира, провоцируя отеки, сухость во рту и набор лишнего веса.
  4. Рис – крупа богата крахмалом и быстрыми углеводами, поэтому диетический ужин и для мужчин, и для женщин не должен включать рис.
  5. Шоколад – продукт богат кофеином, сахаром, быстрыми углеводами. Он может в минимальных количествах входить в суточный рацион, однако вечером шоколад нежелательно употреблять, так как он возбуждает нервную систему и быстро превращается в подкожный жир.
  6. Сладкие фрукты – содержат простые углеводы и сахар, поэтому при замедленном вечером метаболизме теряют свою пользу, тормозя процесс похудения.
  7. Хрен, горчица, всевозможные специи – оказывают сильную нагрузку на ЖКТ, который в конце дня медленно функционирует.
  8. Фаст-фуд – вообще не должен присутствовать в рационе худеющего человека.

Топ-7 легких низкокалорийных блюд на каждый день

Легкие, быстрые диетические рецепты для вкусного ужина расписаны в таблице:

Блюдо Ингредиенты Как приготовить
Куриный суп с ячменной крупой
  • куриные бедра – 4 штуки;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 10 чашек куриного бульона;
  • 0,5 чашки ячменной крупы;
  • 1 репчатая луковица;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • 1 морковь;
  • соль по вкусу.
  1. Приправленные солью и перцем бедрышки тушат в масле до готовности.
  2. Лук, морковь и сельдерей тушите на сковороде до готовности.
  3. Бульон, крупу и мясо добавьте в большую кастрюлю и варите до тех пор, пока не приготовится куриное мясо.
  4. Достаньте мясо из кастрюли, отделите его от костей, добавьте его в кастрюлю.
  5. Суп перед подачей приправьте зеленью.
Куриная грудка в кефире
  • 0,5 килограмма куриной грудки;
  • стакан кефира жирностью 1%;
  • 3 зубчика чеснока.
  1. Мясо нарезать мелкими кусочками.
  2. Чеснок нужно мелко нарезать и смешать его с кусочками курицы.
  3. Мясо вместе с маринадом выкладывают на разогретую сковороду.
  4. Мясо тушат под крышкой до готовности.
Рыбная запеканка
  • 400 г филе минтая или хека;
  • луковица;
  • 100 г сметаны;
  • небольшая морковь;
  • 200 г сыра;
  • сырое яйцо.
  1. В форму для запекания нужно выложить филе.
  2. Мясо покрывают измельченным луком и тертой морковью.
  3. Запеканку готовят в духовке в течение получаса.
Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями
  • 0,5 килограмма цукини;
  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев;
  • яйцо;
  • соль по вкусу.
  1. Очищенный кабачок необходимо натереть на крупной терке.
  2. В кабачок добавляют яйцо, овсяные хлопья и соль.
  3. Продукты смешивают, превращая их в однородную смесь.
  4. Жарят оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
Запеканка из цветной капусты
  • 600 г соцветий;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйца;
  • зубчик чеснока;
  • 80 г тертого сыра.
  1. Соцветия капусты отваривают в соленой воде.
  2. Молоко, яйца и сыр взбивают вместе.
  3. Капусту смешивают с яичной смесью и запекают в микроволновке.
Морковные котлеты
  • 300 г моркови;
  • куриное яйцо;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • по чайной ложке сахара и измельченного укропа;
  • соль по вкусу.
  1. Морковь трут на мелкой терке, отжимая сок.
  2. К тертой моркови добавляют сырое яйцо.
  3. Добавляют соль, сахар, манку по рецепту.
  4. Из массы формируют оладьи и обжаривают их до готовности на сковороде.
Тефтели из индейки
  • 600 г филе индейки;
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • средняя морковь;
  • кабачок;
  • 3 стебля сельдерея;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Сельдерей и лук обжаривают на сковороде.
  2. Кабачок трут на терке и отжимают жидкость.
  3. Через мясорубку пропускают мясо. Смешивают с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту.
  4. Из моркови и лука готовят зажарку.
  5. Из мясной массы формируют тефтели и тушат их вместе с приготовленной зажаркой.

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре – это идеальное решение, если вы хотите приготовить вкусный диетический ужин, рецепты с фото позволят оценить внешний вид готового блюда. Супчик можно дополнить свежей зеленью и сухариками. Сухарики стоит делать из ржаного хлеба, так как вариант из белой буханки является более калорийным.

Диетологи рекомендуют употреблять в вечернее время молочные продукты. Они обладают успокаивающим действием, значит, помогут быстрее расслабиться и быстро уснуть. Суп — пюре стоить готовить из свежих овощей. Именно в них содержится больше витаминов. Кроме того, свежие овощи отличаются более упругой консистенцией.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 300 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Болгарский перец -1 штука;
  • Помидор – 4 штуки;
  • Сельдерей – 5 стеблей;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Молоко – 1 стакан (ориентировочно);
  • Соль, специи – по вкусу.

Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре

Способ приготовления:

  1. Брокколи разделем на соцветия, замачиваем в холодной воде на 10 минут, после чего промываем под проточной струей воды;
  2. Лук, помидоры и сельдерей нарезаем на небольшие части;
  3. Перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и перемычки. Нарезаем его на мелкие кусочки;
  4. Кинзу моем и рубим;
  5. Смешиваем все овощи в кастрюле, заливаем 300 мл воды и варим их около 15-20 минут;
  6. Добавляем к супу соль и специи по вкусу;
  7. Огонь выключаем, массу взбиваем блендером до однородности;
  8. Возвращаем суп на огонь, вливаем молоко. Количество молока можно варьировать по собственному желанию, добиваясь нужной густоты блюда;
  9. Томим блюдо 5 минут. Как только поверхность начнет немного бурлить, огонь выключаем;
  10. Даем супчику настояться 5 минут и подаем к столу!

Вкусный диетический ужин приготовить очень легко. Можно рассмотреть различные варианты вторых блюд, салатов, закусок. Вечером организм стоит баловать вкусной, здоровой пищей с небольшим содержанием калорий.

Отличным решением для ужина станут запеканки. В качестве основы можно брать не только творог, но и овощи, к примеру, цветную капусту, брокколи, кабачки. Если ужинаете с детьми, то рассмотрите варианты приготовления диетических оладий, запечь которые можно в духовке.

Топ-7 вариантов быстрых рецептов «на скорую руку»

Есть широкий выбор рецептов белковых блюд, которые можно быстро приготовить.

Блюдо Ингредиенты Приготовление
Курица с салатом
  • 200 г куриного филе;
  • пучок листового салата;
  • столовая ложка натурального йогурта;
  • столовая ложка растительного масла;
  • лимонный сок по вкусу.
  1. Кусочки куриной грудки нужно обжарить на сковороде.
  2. Салат нужно нарвать крупными кусками.
  3. Йогуртом заправляют курицу и салат, тщательно все перемешивая.
Фруктовый салат с творогом
  • 100 г творога;
  • небольшое количество меда;
  • половина апельсина (или зеленое яблоко).
  1. Творог смешивают с измельченными апельсинами.
  2. В творог можно добавить небольшое количество меда.
Смузи из овощей
  • 100 г сельдерея;
  • столько же петрушки;
  • 2 огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • стакан натурального йогурта;
  • 50 мл лимонного фреша;
  • чайная ложка зеленого чая.
  1. Киви очищают и нарезают на небольшие кусочки.
  2. Огурцы и чеснок необходимо натереть на крупной терке.
  3. Все ингредиенты по рецепту смузи складывают в чашу блендера и измельчают.
Быстрая творожная запеканка
  • 0,5 килограмма жирного творога;
  • 2 яйца;
  • столовая ложка сахара;
  • горсть сухофруктов.
  1. Соедините желтки с творогом и сухофруктами.
  2. Взбейте белки с сахарным песком.
  3. Белки добавляют в творожную смесь.
  4. Выпекают в форме 30 минут при температуре 200 градусов.
Низкокалорийный салат
  • вареное яйцо;
  • 25 г мягкого сыра;
  • 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
  • 50 г салата айсберг.
  1. Вареное яйцо трут на крупной терке.
  2. Ингредиенты смешивают и заправляют йогуртом.
Омлет
  • 3 яичных белка;
  • 1 столовая ложка молока.
  1. Белки и молоко смешивают и взбивают.
  2. Смесь выливают на сковороду и жарят до готовности.
Салат «Щетка»
  • 250 г белокочанной капусты;
  • 150 г моркови;
  • 200 г свеклы;
  • оливковое масло по вкусу;
  • соль.
  1. Капусту мелко шинкуют.
  2. Морковь и сырую свеклу трут на крупной терке.
  3. Овощи смешивают и заправляют готовый салат оливковым маслом, добавляя соль по вкусу.

ПП гарнир к рыбе

Благодаря своей низкой калорийности, рыба — частый гость пп рациона. С чем же приготовить рыбу? Лучше всего подавать к рыбе овощные пп гарниры, а также неочищенный рис.

Дикий рис с овощами

  • чашка бурого неочищенного риса. Он богат на клетчатку и полезные микроэлементы.
  • чашка любых овощей. Можно использовать замороженную смесь.
  • Соль и перец по вкусу.

Высыпаем овощи в емкость, заливаем водой и тушим 5−10 минут. Потом добавляем рис, солим, перчим и готовим до полной готовности. Этот диетический гарнир можно смело готовить в мультиварке на режиме «Плов». В этот диетический гарнир вы также можете добавить немного соевого соуса.

Цветная капуста с зеленым луком

  • 400 грамм цветной капусты.
  • 2−3 пера зеленого лука. 2 зубчика чеснока
  • Паприка.
  • Соль и перец по вкусу.

Цветную капусту сложить в емкость и заправить чесноком, смешанным с паприкой. Посолить, поперчить. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока пп гарнир не будет готов. В процессе готовки можно помешать несколько раз. Готовый низкокалорийный гарнир посыпать зеленым луком.

пп гарнир к рыбе

Фото:pp_sbornikpetseptov

Как составить свое сытное и диетическое меню на неделю

Чтобы худеть, нужно питаться дробно и регулярно. Основная часть суточного количества калорий должна приходиться на завтрак. Обед также должен быть сытным, но его энергетическая ценность ниже, чем аналогичный показатель, характерный для завтрака. Обед – наименее калорийный прием еды. Между приемами пищи рекомендуется организовать несколько перекусов.

Примерное меню:

День недель Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсянка с фруктами и орехами, сок Стакан кефира Овощной суп с куриным мясом, гречка Творог с медом Овощной смузи, твердый сыр
Вторник Омлет на белках, овощной салат Сухофрукты Постный борщ, запеканка со шпинатом Диетическое печенье с молоком Тушеная рыба, овощной салат
Среда Гречневая каша с куриной грудкой, чай с медом Хлебцы с молоком Салат с морепродуктами, рис с овощами Йогурт со злаками Белковый омлет, морковный сок
Четверг Омлет, овсяная каша, молоко Апельсин Овощной суп с куриным мясом, ячневая каша Сухофрукты Капустные котлеты, йогурт
Пятница Творожная запеканка с кефиром Молочный коктейль Овощное рагу, индейка, кефир Печеные яблоки Тушеные кабачки, вареное яйцо, чай
Суббота Кабачковые оладьи с рисом, сок Фруктовый смузи Постный борщ, сельдь с овощами Кефир с галетным печеньем Салат «Щетка», омлет
Воскресенье Куриная грудка в кефире, помидор или огурец, чай Сухофрукты и орехи Овощной бульон, вареные яйца, салат Йогурт со злаками Творожная запеканка с кефиром

Соблюдение питьевого режима – важное условие для похудения. Выпивайте в день 1,5 литра воды. Если диеты сочетается с фитнесом, этот показатель увеличивается до 2 литров.

Что приготовить вечером?

Очень вкусный и доступный ужин низкокаларийный получится из куриной грудки и овощей и яблочного десерта.

Для этого нам понадобится:

  • куриная грудка;
  • яичный белок;
  • 100 гр брокколи;
  • 2 небольших клубня картофеля;
  • чайная ложка оливкового масла;
  • 2 столовые ложки нежирной сметаны;

Для десерта понадобится: 1 яблоко, 1 чайная ложка изюма, орехов и 2 чайные ложки мёда.

Первым делом надо взбить белок, после обмакнуть в него грудку, отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Гарнир можно приготовить с картофеля и брокколи, сваренных на пару. Картофель нужно полить оливковым маслом и нежирной сметаной, поставить в духовку. При подаче на стол картофель посыпьте зелёным луком.

Для десерта берём 1 яблоко, вырезаем сердцевину, в полученное углубление высыпаем изюм, орехи, заливаем мёдом, и выпекаем в духовке 40 минут.

Советы диетологов

Павлова Екатерина, врач-диетолог

Игнорирование ужина сделает все попытки сбросить вес бесполезными. Низкокалорийный и питательный прием еды поможет утолить голод перед сном и поддержать обмен веществ. Оптимальная масса порции – 250 г.

Ковальков Алексей, врач-диетолог, доктор медицинских наук

Полноценный ужин недопустимо заменять спортивным питанием. Организм должен получать не только протеин, но и другие полезные вещества.

Закирова Гузель, врач-диетолог

Употребляйте за несколько часов до сна пищу, содержащую мало калорий. Также она должна легко усваиваться и перевариваться. Переедание приводит к проблемам со сном, повышению риска развития заболеваний ЖКТ и набору лишнего веса.

Основные выводы

  1. Ужин – это важный прием пищи, несмотря на то, что он должен быть низкокалорийным. Он позволяет поддерживать нормальный обмен веществ, что необходимо для эффективного похудения.
  2. Последний прием еды должен включать продукты, богатые протеинами, сложными углеводами, макро-, микроэлементами, витаминами, клетчаткой.
  3. Есть нужно как минимум за 3 часа до сна.
  4. К запрещенным продуктам относят сдобу, сладости, жареные блюда, копчености и другую еду, которая тяжело усваивается.
  5. Ужин может состоять из полезных и вкусных блюд, которые содержат минимум калорий и утоляют голод.

Нежное куриное рагу: пошаговое приготовление

Правильный ужин низкокалорийный должен быть и полезным, и вкусным. Является гарантом хорошего сна и замечательного утра с хорошим настроением.

  • куриное мясо 400 г;
  • замороженные «Весенние» овощи — 400 грам;
  • приправа «Итальянские травы»;
  • масло оливковое — столовая ложка;
  • сок лимона;
  • соль — щепотка;

Включаем сковородку и наливаем в неё 100 мл воды.

Берём куриное мясао и измельчаем его, отправляем в разогретую сковородку с водой. Тушим до готовности.

Далее берём овощи и помещаем их в микроволновку. В течение 10 минут готовим их.

Пока готовятся овощи, в чистую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем немного «Итальянские травы».

После добавляем готовое мясо курицы и овощи, все перемешиваем и тушим на маленьком огне до полной готовности.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Coffe