Рисоблин - рецепт пп-завтрака или обеда для похудения и не только

Блины из кукурузной муки

Кукурузная мука содержит большое количество клетчатки, улучшает работу ЖКТ, выводит из организма лишнюю жидкость и токсины.

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся следующие продукты:

мука кукурузная просеянная — 75 г;
молоко нежирное — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 щепотка;
сахарозаменитель;
масло оливковое.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты, перемешать.
Поставить сковороду на огонь, добавить каплю масла, распределить кисточкой или бумажным полотенцем.
Выпечь блины привычным способом.

Чтобы кукурузная мука не оседала в процессе готовки, необходимо регулярно помешивать тесто.

Блины из цельнозерновой муки

Не менее полезна цельнозерновая или обойная мука. Она производится из той же пшеницы, но содержит оболочку и зародыши зёрен, богатые витаминами и минералами. Употреблять такую муку во время похудения можно и даже нужно. Она насыщает организм полезными веществами, надолго сохраняет чувство сытости.

Необходимые продукты:

90 г цельнозерновой муки;
1 яйцо;
170 г подогретого молока;
соль;
масло растительное.

Как готовить:

В тарелке взбить яйцо.
В отдельную ёмкость просеять муку и слегка посолить. Помешивая, влить молоко.
Взбить яйцо, добавить к молоку и муке, снова перемешать до консистенции нежирной сметаны.
Накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник на полчаса.
Разогреть сковородку, смазать маслом. Выпекать блины до готовности.

Рецепт ПП рисоблин на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ПП рисоблин на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.9 кКал	1684 кКал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.3%	1086 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	5.5%	1037 г
Углеводы	23.1 г	219 г	10.5%	6%	948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1.5%	3807 г
Зола	0.938 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	5.3%	1087 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	6.6%	878 г
Витамин В4, холин	94.2 мг	500 мг	18.8%	10.8%	531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	8.5%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	5.691 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7029 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	5.2%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.729 мкг	10 мкг	7.3%	4.2%	1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	1%	5474 г
Витамин Н, биотин	8.149 мкг	50 мкг	16.3%	9.4%	614 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2646 мг	20 мг	11.3%	6.5%	883 г
Ниацин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.8 мг	2500 мг	5.4%	3.1%	1855 г
Кальций, Ca	78.53 мг	1000 мг	7.9%	4.5%	1273 г
Магний, Mg	19.86 мг	400 мг	5%	2.9%	2014 г
Натрий, Na	107.88 мг	1300 мг	8.3%	4.8%	1205 г
Сера, S	71.79 мг	1000 мг	7.2%	4.1%	1393 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	9.4%	611 г
Хлор, Cl	166.48 мг	2300 мг	7.2%	4.1%	1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.6 мкг	~
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	3%	1911 г
Йод, I	11.17 мкг	150 мкг	7.4%	4.3%	1343 г
Кобальт, Co	3.686 мкг	10 мкг	36.9%	21.2%	271 г
Марганец, Mn	0.3313 мг	2 мг	16.6%	9.5%	604 г
Медь, Cu	67.74 мкг	1000 мкг	6.8%	3.9%	1476 г
Молибден, Mo	4.691 мкг	70 мкг	6.7%	3.9%	1492 г
Олово, Sn	7.98 мкг	~
Селен, Se	14.346 мкг	55 мкг	26.1%	15%	383 г
Стронций, Sr	9.04 мкг	~
Фтор, F	28.19 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14189 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2137 г
Цинк, Zn	0.7804 мг	12 мг	6.5%	3.7%	1538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.474 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.539 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.857 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	171.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.746 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.288 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.082 г	min 16.8 г	12.4%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.421 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.511 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.6%
18:2 Линолевая	0.434 г	~
18:3 Линоленовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая	0.032 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.4%

Энергетическая ценность ПП рисоблин на молоке составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Блины из рисовой муки

Рисовая мука — гипоаллергенный продукт без глютена. Она содержит растительный белок, клетчатку, витамины, минералы, ди- и моносахариды.

Чтобы приготовить блины, потребуется:

125 г рисовой муки;
1 крупное яйцо;
200 мл обезжиренного молока;
10 г крахмала кукурузного;
1/2 ч. л. лимонной цедры;
соль;
заменитель сахара;
оливковое или другое растительное масло.

Готовить блюдо нужно так:

Вынуть ингредиенты из холодильника, позволить им согреться.
Взбить яйцо, соединить его с сахарозаменителем и молоком. Хорошо перемешать.
В молочно-яичную смесь положить просеянную муку, соль, цедру. Перемешивать массу после добавления каждого ингредиента.
Разогреть сковородку, смазать каплей оливкового масла.
Выпекать блины с двух сторон.

Рисовая мука имеет свойство оседать на дно. Чтобы этого не происходило, тесто нужно постоянно перемешивать.

Рисоблин с бананом и шоколадом

Очень мягкий, нежный, пористый блинчик. Если вы сладкоежка, обязательно сохраните себе рецептик — таких вкусных пп-завтраков вы может и не пробовали!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 146
Белки: 7,8
Жиры 5,5
Углеводы: 20,6

Калорийность всей порции — 380 ккал

Ингредиенты на 1 порцию:

1 яйцо
40 г творога
50 мл кефира
40 г рисовой муки
⅓ ч.л. разрыхлителя
2-3 мерные ложечки Фитпарада №8 или любого сахзама по вкусу

для начинки:

10 г шоколада
половинка банана.

Как сделать:

Все ингредиенты для теста взбиваем в блендере и даём постоять 10-15 минут.
Обжариваем под крышкой на ап-сковороде, смазав её кокосовым или любым другим маслом.
Жарим с двух сторон до румяности.
На готовый (на одну половинку) раскладываем кружочки банана, трём шоколад, накрываем свободной половиной и идём делать кофе. За эти 4-5 минут шоколад растает и получится мегавкусно!

Блины из гречневой муки

Гречневая мука богата витаминами, макро- и микроэлементами. Она улучшает работу многих систем организма: нервной, иммунной, сердечно-сосудистой, пищеварительной.

Для приготовления диетических блинов понадобится:

700 мл воды;
300 г гречневой муки;
1 яйцо куриное;
масло растительное.

Приготовление:

Просеять муку в глубокую ёмкость. Добавить яйцо, перемешать до получения однородной массы.
Посолить, влить тонкой струйкой воду. Постоянно мешать тесто, чтобы избежать появления комочков.
Разогреть сковородку, смазать растительным маслом.
Выпекать блины по 2 минуты с каждой стороны.

Протеиновые панкейки

Блюдо, сделанное по этому рецепту, придётся по вкусу поклонникам спортивного питания. Протеиновые блины разнообразят диетический рацион и восполнят недостаток белка в нём.

Потребуются следующие ингредиенты:

100 г молока;
36 г протеина в порошке;
1 яйцо;
1 белок.

Способ приготовления:

В отдельной тарелке взбить яйцо и белок. Высыпать протеин и тщательно перемешать.
Согреть молоко до комнатной температуры. Влить тонкой струйкой в протеиновую смесь и ещё раз перемешать.
Выпекать блины с обеих сторон на антипригарной сковородке, пока они не подрумянятся.
Десерт, приготовленный без масла, получается суховатым. Подавать его лучше с низкокалорийным джемом либо натуральным йогуртом без добавок. Сверху можно выложить свежие ягоды, кусочки банана.

Блины на кефире

Ингредиенты:

150 мл нежирного кефира;
1,5 ст. л. рисовой муки;
1 яйцо;
щепотка соли;
сода на конце ножа;
сахарозаменитель или 1 ч. л. мёда.

Порядок приготовления:

Подготовить ингредиенты. Заранее вынуть из холодильника яйцо и кефир, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Выложить все продукты в глубокую миску, тщательно перемешать.
Готовить на хорошо разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Рисоблин с сыром

Этот блинчик готовится без разрыхлителя, принцип приготовления — как у классических блинов. То есть он не будет таким толстеньким. Начинка же может быть любой — в этом случае сделаем с сыром и зеленью, не сладким. Но можно всё и изменить, добавив в рецепт сахзам и придумав сладкую начинку.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 162
Белки: 10
Жиры 7,3
Углеводы: 16,4

Калорийность всей порции — 340,6 ккал

Что нужно:

2 ст.л. молока+1 ст.л. воды
2 ст.л. (без горки) рисовой муки
1 яйцо
соль — щепотка
творог — 30 г

для начинки:

сыр — 30 г
руккола — 5-6 листиков

Как приготовить:

Яйца взбиваем в пышную пену. Добавляем остальные продукты и хорошо перемешиваем.
Жарим на сковороде с каплей масла под крышкой на небольшом огне.
Как только перевернули на другую сторону, делаем огонь посильнее и выкладываем на половину блина сыр и нарубленную мелко зелень. Через минутку закрываем второй половинкой. Накрываем крышкой и пусть постоит, чтобы сыр расплавился.

Блины из отрубей по Дюкану

Необходимые продукты:

4 ст. л. овсяных отрубей;
2 ст. л. пшеничных отрубей;
1 стакан обезжиренного кефира;
2 яйца;
соль.

Способ приготовления:

Положить отруби в блендер или кофемолку. Измельчить так, чтобы получилась мука.
Смешать отруби с яйцами, посолить.
Медленно влить кефир, постоянно помешивая тесто.
Выпекать на горячей сковородке без масла.

Рецепт с мясом

Этот рисоблин — один из самых сытных, так как начинка у него мясная. То есть к обеду такой блинчик юудет очень хорош. Можно добавить ещё порцию овощного салата (200-250 г) и классический пп-обед готов!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 150,9
Белки: 12,1
Жиры 6,8
Углеводы: 14,5

Калорийность всей порции — 354,6ккал

Что понадобится:

1 яйцо
2 ст.л. рисовой муки без горки
треть чайной ложки разрыхлителя
1 ст.л. сметаны
соль — щепотка

для начинки:

сулугуни — 30 г
помидор — 1 маленький
запеченное куриное филе — 40 г

Пошаговое приготовление:

Все продукты для теста смешиваем, выливаем на сковороду и готовим, пока одна сторона не подрумянится. Огонь — минимальный, крышкой накрывать обязательно!
На половину блина выкладываем сыр, мясо и помидор (все мелко нарезано), накрываем второй половинкой и греем на сковороде, пока сыр не расплавится.

Блины на воде без молока и яиц

Блины, приготовленные по этому рецепту, содержат минимальное количество калорий. Их можно есть веганам, а также тем, кто постится или соблюдает строгую диету.

Продукты, необходимые для приготовления блюда:

2 стакана цельнозерновой муки;
2–2,5 стакана воды без газа (кипячёной или минеральной);
щепотка соли;
пищевая сода на конце ножа;
растительное масло.

Готовить блины нужно следующим образом:

Просеять муку. Смешать её с солью и содой.
Медленно влить воду, помешивая содержимое венчиком. Должна получиться однородная тягучая масса без комочков. Если тесто вышло слишком густым, можно влить ещё 0,5 стакана воды.
Готовить на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.

Блины с курицей

Необходимые ингредиенты:

0,5 кг куриной грудки без кожицы и костей;
150 г молотых овсяных хлопьев или цельнозерновой муки;
2 головки репчатого лука;
300 мл обезжиренного молока;
3 яйца;
оливковое масло;
соль, сахарозаменитель;
вода.

Приготовление:

Сполоснуть куриную грудку под краном. Разрезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю и залить холодной водой. После закипания убавить огонь и варить 10 минут. Остудить.
Лук очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета.
Соединить лук с куриной грудкой, пропустить через мясорубку. Посолить и поставить в холодильник.
Соединить яйца с мукой и перемешать до однородной консистенции. Медленно влить молоко, постоянно помешивая массу.
Готовить блины на капле оливкового масла.
В середину каждого блина положить 1–2 ст. л. начинки. Свернуть трубочкой.

Сырный пп-рисоблин

Сыр в этот блинчик входит не только в начинку, но и в состав теста. Значит, аромат и вкус особенно хороши!

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 141
Белки: 7,6
Жиры 6,2
Углеводы: 18,5

Калорийность всей порции — 268 ккал

Состав :

1 яйцо
20 г сыра
2 ст.л. рисовой муки
кефир — 2 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л. без горки
соль — щепотка
специи — ваши любимые

начинка:

небольшой помидор
сулугуни — 30 г
шпинат — 5-6 листочков
лук зеленый — 2-3 пера

Приготовление простое:

Сперва делаем тесто из тертого сыра и всех остальных продуктов. Просто всё смешиваем вилкой. Если любите чеснок и не планируете никуда идти, добавляйте в тесто тертый чеснок (можно взять сухой гранулированный).
Выливаем всё на ап-сковороду, накрываем крышкой и готовим 2-3 минуты. Переворачиваем.
Раскладываем по блину начинку, накрываем крышкой и готовим ещё 2-3 минуты.
Пополам сворачиваем прямо перед подачей.