Рецепт салат из свеклы с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

«Классический»

Про этот салат знают все, но, тем не менее, занимать почетное место на праздничном столе это блюдо не перестанет никогда. Уж слишком вкусно и под водочку, и с шашлычком, и с прочими кушаньями.

Ингредиенты:

Свекла – 0,5 кг;
Чеснок – 3-4 зубка;
Зелень (укроп и перья лука) – 1 пучок;
Майонез – 200г.

Приготовление:

Свеклу помыть и неочищенную отварить в хорошо подсоленной воде до готовности. Остудить и очистить от кожуры. Натереть на терке.

Чеснок порезать ножом на мелкие кубики.

Зелень укропа порубить мелко, а перья лука – на куски до 2 см.

Свеклу и зелень смешать в миске и заправить майонезом.

Подавать к столу охлажденным.

Будет вкуснее салат, если свеклу выберете более сладкую и максимально бордовую.

Рецепт салат свекла с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат свекла с чесноком и майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2.5%	4000 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	11.1%	918 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	4.2%	2461 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	13.2%	769 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.6%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	1.8%	5422 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.1%	3273 г
Витамин В4, холин	10.55 мг	500 мг	2.1%	2.1%	4739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.723 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	55325 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	1%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	7.6 мг	90 мг	8.4%	8.5%	1184 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.034 мг	15 мг	13.6%	13.8%	737 г
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16340 г
Витамин РР, НЭ	0.5085 мг	20 мг	2.5%	2.5%	3933 г
Макроэлементы
Калий, K	302.77 мг	2500 мг	12.1%	12.3%	826 г
Кальций, Ca	47.72 мг	1000 мг	4.8%	4.9%	2096 г
Магний, Mg	23.64 мг	400 мг	5.9%	6%	1692 г
Натрий, Na	77.11 мг	1300 мг	5.9%	6%	1686 г
Сера, S	2.13 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	46948 г
Фосфор, Ph	52 мг	800 мг	6.5%	6.6%	1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.528 мг	18 мг	8.5%	8.6%	1178 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат свекла с чесноком и майонезом составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Классический салат

Нам нужны следующие ингредиенты:

3 свеклы
3 дольки чеснока
3 ложки майонеза
Шепотка черного перца
Половина ч. л. соли

Готовим блюдо:

Корнеплод нужно сварить прямо в кожуре. Это займет примерно полчаса. После этого очищаем его.

Совет! Обдайте еще горячий овощ холодной водой, тогда чистка не будет сложной.

Трем на терке.
Чеснок мелко рубим.
Смешиваем эти 2 ингредиента. Добавляем соус.
Солим и перчим.
Можно есть сразу, но желательно, чтобы закуска пропиталась хотя-бы 2 часа.

К содержанию

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1215.2 ккал	белки 58.7 г	жиры 50.6 г	углеводы 132.6 г
Порции
ккал 607.6 ккал	белки 29.4 г	жиры 25.3 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 138.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 5.8 г	углеводы 15.1 г

Калорийность Салат из свеклы с сыром. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свеклы с сыром».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.7%	1086 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	14.4%	359 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.5%	3369 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.5%	3418 г
Зола	1.439 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	2.7%	1935 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Лютеин + Зеаксантин	0.157 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.8%	1837 г
Витамин В4, холин	9.22 мг	500 мг	1.8%	0.9%	5423 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.4%	3636 г
Витамин В9, фолаты	5.579 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7170 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	3.5%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.4 мг	15 мг	36%	18.6%	278 г
Витамин Н, биотин	0.537 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9311 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.4912 мг	20 мг	7.5%	3.9%	1341 г
Ниацин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.89 мг	2500 мг	7.4%	3.8%	1345 г
Кальций, Ca	204.6 мг	1000 мг	20.5%	10.6%	489 г
Кремний, Si	33.263 мг	30 мг	110.9%	57.2%	90 г
Магний, Mg	25.82 мг	400 мг	6.5%	3.4%	1549 г
Натрий, Na	306.32 мг	1300 мг	23.6%	12.2%	424 г
Сера, S	50.81 мг	1000 мг	5.1%	2.6%	1968 г
Фосфор, P	141.9 мг	800 мг	17.7%	9.1%	564 г
Хлор, Cl	320.18 мг	2300 мг	13.9%	7.2%	718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.3 мкг	~
Бор, B	117.9 мкг	~
Ванадий, V	29.47 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	3.4%	1523 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4630 г
Кобальт, Co	1.263 мкг	10 мкг	12.6%	6.5%	792 г
Литий, Li	25.263 мкг	~
Марганец, Mn	0.2954 мг	2 мг	14.8%	7.6%	677 г
Медь, Cu	107.16 мкг	1000 мкг	10.7%	5.5%	933 г
Молибден, Mo	4.211 мкг	70 мкг	6%	3.1%	1662 г
Никель, Ni	5.895 мкг	~
Рубидий, Rb	190.7 мкг	~
Селен, Se	2.952 мкг	55 мкг	5.4%	2.8%	1863 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Фтор, F	8.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47506 г
Хром, Cr	8.42 мкг	50 мкг	16.8%	8.7%	594 г
Цинк, Zn	1.1546 мг	12 мг	9.6%	4.9%	1039 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.211 г	~
Сахароза	6.035 г	~
Фруктоза	0.07 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.072 г	~
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.549 г	~
Заменимые аминокислоты	3.327 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	1.099 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.225 г	~
14:0 Миристиновая	0.588 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.009 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.765 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.982 г	min 16.8 г	23.7%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.751 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.77 г	от 11.2 до 20.6 г	69.4%	35.8%
18:2 Линолевая	7.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.5%

Энергетическая ценность Салат из свеклы с сыром составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт с сыром

Что, как ни сыр отлично сочетается с основными ингредиентами. И он нашел свое применение в нашем салате. Получается действительно вкусно. Ингредиенты:

2 свеклы
2 дольки чеснока
2 ложки майонеза
Щепотка соли
70 гр. сыра

Пошаговый рецепт:

Варим основной продукт 30 минут. Его также можно запечь в духовке, это еще лучше.
После того, как овощ остынет, уделяем кожуру.
Теперь трем буряк на терке. Некоторые предпочитают пропускать его через мясорубку, можно и так.
Пропускаем острые специи через пресс.
Натираем сыр на терке.
Перемешиваем все ингредиенты и заправляем соусом.
Солим.
Ждем примерно час, пока настоится.

К содержанию

Пищевая ценность и калорийность блюда

Свекла, являющаяся основной многочисленных салатов, порадует:

витаминами E, C, A, вдобавок группой В, другими;
наличием в тканях овоща фолиевой кислоты, что важно для хорошего самочувствия;
отличной компанией из фосфора с йодом, бора, а еще кремния, железа с цинком, магния, калия (это далеко не все!);
веществами, которые принято называть антиоксидантами, способствующими продлению молодости;
наличием клетчатки.

Свекла стоит в ряду некалорийных продуктов, а если говорить языком цифр, то 40 ккал на 100 г — это ее параметры. Человеку, разбирающемуся в этих цифрах, станет ясно, что корнеплод подходит даже для диетического питания. Единственное «но» заключается в высоком гликемическом индексе корнеплода, что делает его запретным для желающих сбросить вес. Не стоит злоупотреблять количеством салата диабетикам.

Рецепт Салат свекла с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат свекла с чесноком и майонезом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1169 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.3%	5429 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	13.6%	509 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	2.6%	2607 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	2.4%	2874 г
Зола	0.037 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	0.57 мг	500 мг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В9, фолаты	0.073 мкг	400 мкг	547945 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг	214286 г
Витамин РР, НЭ	0.0683 мг	20 мг	0.3%	0.2%	29283 г
Ниацин	0.029 мг
Макроэлементы
Калий, K	6.34 мг	2500 мг	0.3%	0.2%	39432 г
Кальций, Ca	4.39 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	22779 г
Кремний, Si	0.062 мг	30 мг	0.2%	0.1%	48387 г
Магний, Mg	0.73 мг	400 мг	0.2%	0.1%	54795 г
Натрий, Na	0.41 мг	1300 мг	317073 г
Сера, S	1.55 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	64516 г
Фосфор, Ph	2.4 мг	800 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Хлор, Cl	0.73 мг	2300 мг	315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.1 мкг
Железо, Fe	0.037 мг	18 мг	0.2%	0.1%	48649 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.5%	4545 г
Литий, Li	0.073 мкг
Марганец, Mn	0.0198 мг	2 мг	1%	0.7%	10101 г
Медь, Cu	3.17 мкг	1000 мкг	0.3%	0.2%	31546 г
Молибден, Mo	0.62 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11290 г
Никель, Ni	0.415 мкг
Селен, Se	0.346 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	15896 г
Фтор, F	0.2 мкг	4000 мкг	2000000 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5102 г
Цинк, Zn	0.025 мг	12 мг	0.2%	0.1%	48000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.634 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г

Рецепт с морковью

Буряк особенно хорошо сочетается с морковью. Такое овощное ассорти отлично подойдет к мясному блюду. Список продуктов:

3 свеклы
2 морковины
3 кусочка чеснока
50 гр. майонеза
Соль и перец

Начинаем готовить:

Сначала варим овощи. Вы можете сварить буряк и морковь в одной кастрюле. Лучше всего готовить их прямо в шкурке и удалить последнюю уже после варки.
Морковь и буряк перетираем на терке.
Мелко нарезаем острую специю.
Смешиваем овощи и пряности. Заправляем соусом.
Даем настояться примерно час. Рекомендую полить сверху слоем соуса для создания эффектной презентации.

К содержанию

Как приготовить “Свекла с чесноком и майонезом”

Варим свеклу неочищенной на среднем огне примерно 20-30 минут.

Очищаем свеклу. Если обдать ее, еще горячую, холодной водой, то этот процесс пройдет легче.

Натираем свеклу на средней терке.

Чеснок чистим и давим через чеснокодавилку. Можно мелко порубить.

Смешиваем все ингредиенты. Пробуем и доводим до нужного нам вкуса. Можно подавать к столу сразу. Мне больше нравится, когда салат постоит хотя бы пару часиков.

Оценить рецепт Свекла с чесноком и майонезом:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 70

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Рецепт Салат из свёклы с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свёклы с чесноком и майонезом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.6 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2198 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.1%	4222 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	8.6%	1514 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4.8%	2738 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.4%	1053 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.8%	2725 г
Зола	1.145 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	31034 г
Ретинол	0.001 мг
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3%	4390 г
Витамин В4, холин	6.95 мг	500 мг	1.4%	1.8%	7194 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	3.8%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.7%	2817 г
Витамин В9, фолаты	74.707 мкг	400 мкг	18.7%	24.4%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	5.1%	2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.641 мг	15 мг	10.9%	14.2%	914 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.3729 мг	20 мг	1.9%	2.5%	5363 г
Ниацин	0.021 мг
Макроэлементы
Калий, K	290.16 мг	2500 мг	11.6%	15.1%	862 г
Кальций, Ca	19.09 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5238 г
Кремний, Si	0.034 мг	30 мг	0.1%	0.1%	88235 г
Магний, Mg	22.56 мг	400 мг	5.6%	7.3%	1773 г
Натрий, Na	99.19 мг	1300 мг	7.6%	9.9%	1311 г
Сера, S	0.85 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	117647 г
Фосфор, Ph	39.7 мг	800 мг	5%	6.5%	2015 г
Хлор, Cl	0.4 мг	2300 мг	575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	5.9%	2219 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8333 г
Литий, Li	0.04 мкг
Марганец, Mn	0.3151 мг	2 мг	15.8%	20.6%	635 г
Медь, Cu	70.8 мкг	1000 мкг	7.1%	9.3%	1412 г
Молибден, Mo	0.339 мкг	70 мкг	0.5%	0.7%	20649 г
Никель, Ni	0.227 мкг
Селен, Se	0.843 мкг	55 мкг	1.5%	2%	6524 г
Фтор, F	0.11 мкг	4000 мкг	3636364 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	9434 г
Цинк, Zn	0.3403 мг	12 мг	2.8%	3.7%	3526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.347 г
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.041 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.933 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.385 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	27.8%
18:2 Линолевая	2.147 г
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	61.1%

Энергетическая ценность Салат из свёклы с чесноком и майонезом составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

С орехами и черносливом

Этот салат нравится не всем, ведь не каждый любит сочетание сладкого чернослива и пряностей. Но получается действительно оригинально, многим гостям понравится. Некоторые добавляют даже цитрусы, но мы не будем. Список продуктов:

3 свеклы
2 дольки чеснока
6 штучек чернослива
6 штучек орешков (мы будем использовать грецкие)
60 гр. майонеза
0,5 ч. л. соли
Щепотка перца

Начинаем готовить:

Варим корнеплод. Его нужно помыть, но удалять шкурку не следует. В зависимости от размера, овощ может вариться от 30 минут до 1 часа.
Чистим основной продукт. Трем его на мелкой терке.
Пропускаем чеснок через пресс.
Кладем чернослив в миску. Заливаем кипяченой водой. Накрываем емкость крышкой и ждем 5 минут.
Сливаем воду из чернослива. Удаляем из последнего косточки и рубим его на мелкие кусочки.
Чистим грецкие орехи. Мелко рубим при помощи ножа. Блендер не самая лучшая идея, ведь порошок нам не к чему, рецепт предусматривает наличие твердых частей орешков.
Далее смешиваем все обработанные ингредиенты. Добавляем сухие специи и заправляем соусом.
Желательно поставить блюдо в холодильник на 1 час, чтобы оно пропиталось специями.

К содержанию

Рецепт Салат свекла с чесноком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат свекла с чесноком и майонезом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.8 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1163 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1.8%	3800 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14%	496 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	2.8%	2489 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.6%	800 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.3%	3063 г
Зола	1.25 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3600 г
Витамин В4, холин	7.64 мг	500 мг	1.5%	1%	6545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2%	3448 г
Витамин В9, фолаты	66.667 мкг	400 мкг	16.7%	11.5%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	7.42 мг	90 мг	8.2%	5.7%	1213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.083 мг	15 мг	33.9%	23.4%	295 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	1.7%	4000 г
Ниацин	0.183 мг
Макроэлементы
Калий, K	291.33 мг	2500 мг	11.7%	8.1%	858 г
Кальций, Ca	43 мг	1000 мг	4.3%	3%	2326 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	4.1%	1679 г
Натрий, Na	125.5 мг	1300 мг	9.7%	6.7%	1036 г
Сера, S	14 мг	1000 мг	1.4%	1%	7143 г
Фосфор, Ph	51.5 мг	800 мг	6.4%	4.4%	1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.583 мг	18 мг	8.8%	6.1%	1137 г
Марганец, Mn	0.2717 мг	2 мг	13.6%	9.4%	736 г
Медь, Cu	61.67 мкг	1000 мкг	6.2%	4.3%	1622 г
Селен, Se	0.583 мкг	55 мкг	1.1%	0.8%	9434 г
Цинк, Zn	0.2917 мг	12 мг	2.4%	1.7%	4114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.667 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.72 г	min 16.8 г	16.2%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.013 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.267 г	от 11.2 до 20.6 г	64.9%	44.8%
18:2 Линолевая	6.54 г
Омега-6 жирные кислоты	6.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.1%

Энергетическая ценность Салат свекла с чесноком и майонезом составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.