Что полезней: кофе или какао. Особенности, вкусовые качества и чем отличаются напитки

Напиток, приготовленный на основе чистого порошка из какао бобов, обладает тонизирующими и бодрящими свойствами кофе, отличаясь при этом более мягким вкусом. Если знать, как варить какао на молоке или воде, можно приготовить состав, полезный для любого человека, в том числе ребенка, беременной женщины или гипертоника. Какой бы не использовался рецепт, в конечном продукте будет много микроэлементов и витаминов.

Состав особенно полезен людям пожилого возраста, ведь он выводит из сосудов вредный холестерин, предупреждает развитие атеросклероза и варикозной болезни. Наконец, какао, приготовленное на молоке, сгущенке, воде или даже соевом заменителе, способно избавить от признаков сезонной депрессии или просто плохого настроения.

Какао с маршмеллоу

Сварить классический какао. Перед снятие с плиты добавить в напиток несколько кусочков шоколада и размешать до растворения. Разлить какао по огнеупорным чашкам и в каждую выложить по несколько штучек маршмеллоу. Отправить чашки с напитком в духовку разогретую до 180 градусов, подождать пока зефирки зарумянятся и вынуть из духовки. Полить поверхность напитка шоколадным сиропом в виде узоров.

Что полезней: кофе или какао. Особенности, вкусовые качества и чем отличаются напитки

Сегодня мы узнаем, какой напиток полезней – кофе или какао, какими особенностями, вкусовыми качествами обладают, а также чем отличаются между собой эти бодрящие продукты

и что лучше употреблять

ЧТО ПОЛЕЗНЕЙ: КОФЕ ИЛИ КАКОЕ. ОСОБЕННОСТИ, ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ НАПИТКИ

Добрый день, сегодня мы узнаем, какой

напиток
полезней
–
кофе
или
какое
, какими
особенностями
, вкусовыми
качествами
обладают, а также чем
отличаются
между собой эти
бодрящие
продукты и что
лучше
употреблять по утрам.

Большинство людей на планете начинают

свой будний или выходной день с
чашки
того или иного
вида
бодрящего напитка, который им
лучше
всего
помогает
преодолеть утреннюю
расслабленность
и
сонливость
. Кроме того,
задачей
такого напитка нередко становится
поддержание
настроения человека на
протяжении
определенного
периода
времени. Как правило, среди
бодрящих
напитков абсолютными
лидерами
выступают
кофе
,
чай
и
какао
, с
популярностью
которых навряд ли, кто-то сможет посоревноваться.

КАК ВЫБРАТЬ ЛУЧШУЮ ТУРКУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
Но, как мы знаем любой, даже самый вкусный

,
бодрящий
и
ароматный
напиток обладает теми или иными
свойствами
, которые способны
наносить
вред
здоровью
человека. Поэтому довольно часто в сети Интернет можно
встретить
распространенный
вопрос
от любителей
бодрящий
напитков: “
Что лучше
пить по утрам и в течении дня –
кофе
или
какао
?
“. К сожалению, однозначно
ответить на данный вопрос достаточно
сложно
. Эти два напитка хоть и довольно
схожи
между собой, однако по сути являются совершенно
противоположными
по своему
составу
продуктами. Таким образом, считается, что при
отсутствии
противопоказаний к употреблению
кофе
и
какао
, то
выбор
, относительно того, какой напиток
предпочтительней
,остается полностью за нашими
вкусовыми
пристрастиями.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ АМЕРИКАНО?

Издавна считается, что какао

полезнее, чем
кофе
, но так ли это в действительности? Стоит заметить, что в
какао
наравне с
кофе
содержится такое
бодрящее
вещество, как
кофеин
, но в значительно
меньшем
количестве, поэтому
влияние
на
организм
человека этого элемента практически
незначительно
. Вот именно за это
какао
предпочитают те люди, которые имеют
проблемы
с
сердечно-сосудистой
и
центральной нервной
системами. Справочно заметим, кроме
кофеина
в
какао
также содержится вещество
фенилэтиламин
, которое относится к
составляющим
компонентам этого продукта. Кроме того, благодаря содержанию в
какао
фенилэтиламина, в организме
вырабатывается
гормон
эндорфин
, который
отвечает
за
психо-эмоциональное
состояние человека, следовательно напиток способен заметно
улучшать
настроение человека. Причем это еще не все
положительные
стороны
какао
и
кофе
, о других
качествах
напитков мы
подробно
поговорим
далее
в нашей статье.

1. ОСОБЕННОСТИ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА КОФЕ

Что касается кофе

, то данный
вид
бодрящего напитка,
приготовленный
из
обжаренных
молотых
зерен
, известен всей планете уже
более 10-ти тысяч лет
. Если погрузится в историю, то за изобретение
кофейного напитка
мы должны благодарить
эфиопского пастуха
, который постоянно
пас
на пастбище коз и овец, где произрастали
кофейные бобы
. Когда
пастух
начал
замечать
, что у животных
после
употребления
кофейных бобов
начали происходить
всплески
активности, то
сырье
было решено
добавлять
в
пищу
, первоначально, как
приправу
, а затем в виде
полноценной
еды. Данные исторические события
поспособствовали
дальнейшему
развитию
кофе и в уже средние века,
продукт
начал
использоваться
, как основное
сырье
для
приготовления
бодрящего напитка.

Какао с яичным желтком

Приготовить какао по традиционному рецепту. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и развести горячим какао. Поставить на плиту и нагревать, но не доводя до кипения. Взбить и подать. На 800 г молока идет 2 яичных желтка.

С кукурузной мукой

Составляющие:

• 850 мл фильтрованной воды;
• 2 ст. л. кукурузной муки;
• 4 ст. л. сахарной пудры;
• 4 ст. л. порошка какао;
• 100 г черного шоколада.

Этапы готовки кукурузного какао без молока:

1. Воду довести до кипения.
2. В отдельной посуде перемешать сыпучие компоненты.
3. Небольшими порциями добавлять полученную смесь к жидкости, перемешивать до удаления всех крупиц.

Разлить шоколадный напиток по стаканам сверху присыпать корицей.

Какао в микроволновке и мультиварке

Смешать ингредиенты для напитка и отправить холодными в чашу мультиварки. Хорошо растворить какао-порошок в холодной жидкости можно с помощью блендера.

В микроволновке готовят иначе. Берут густую жидкость, в которой использована половина молока, ставят в микроволновку с мощностью 750 на 30 с. Затем разбавляют все это второй половиной молока, которое вскипятили на обычной плите.

Мексиканский напиток

Составляющие:

• 600 мл воды;
• 3 ст. л. тертого какао;
• 0,5 ч. л. корицы;
• по ¼ ч. л. кайенского перца и мускатного ореха;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Способ готовки:

1. Закипятить воду.
2. Мешая жидкость, постепенно всыпать тертое какао.
3. Выключить огонь, добавить все оставшиеся компоненты и взбить до пены при помощи блендера.

Полученный напиток можно употреблять горячим или холодным – он имеет оригинальное пряное послевкусие и придется по вкусу любителям острых ощущений.

Шоколадное лакомство с корицей

Этот эксклюзивный напиток готовится из растворимого кофе, и его вкус напрямую зависит от крепости и качества всех продуктов. Вам потребуется:

• 1 чайная ложка кофе;
• 1 чайная ложка какао-порошка;
• щепотка молотой корицы;
• 100 гр. молока;
• четверть плитки горького шоколада;
• и несколько ложек сахара (в зависимости от ваших предпочтений).

Как приготовить:

1. Мелко натрите шоколад и разложите его по стаканам. Добавьте туда же сахар, какао, кофе и корицу.
2. После чего залейте смесь кипятком и размешивайте, пока не исчезнут последние комки. Дайте напитку настояться, а за это время подогрейте молоко на водяной бане до комнатной температуры.
3. Теперь осталось только залить ароматную жидкость теплым молоком, и можно приступать к дегустации.

Это горячее питье впечатлит своим мягким, но насыщенным вкусом.

Вместо растворимого продукта можно использовать натуральный кофе, а молоко заменить сливками. Вариант более сложный в приготовлении, но зато и вкус будет более насыщенный.

Кофе. Сильные и слабые стороны

Ценность кофе заключена в кофеине, дающем бодрость и энергию. Безусловно, данный напиток: — отлично стимулирует в период усталости; — для множества людей является привычным и даже незаменимым в рационе.

Употребление кофе может сводиться к целому ритуалу. Однако, не нужно забывать и об отрицательных последствиях переизбытка кофеина в организме: учащенном сердцебиении, нарушениях сна.

Обработка и приготовление

Перед тем, как стать полноценным продуктом, зерна кофе требуют тщательной обжарки. Какао попадает на полки магазинов термически необработанным, в виде порошка. В ходе приготовления обоих напитков наблюдаются неодинаковые процессы. Варка кофе заключается в том, что в воду из зерен вытягиваются полезные вещества. На дне посуды образуется «отработанная» кофейная гуща. Какао же растворяется в воде, то есть полностью идет в употребление.

Есть немало способов приготовления кофе. Ценители любят экспериментировать, добавляя в него различные пряности и придумывая собственные рецепты. В отношении какао возможности проявить фантазию минимальны. Впрочем, для получения лучшего вкуса рекомендуется готовить какао на молоке.

—Метки

—Фотоальбом

—Рубрики

• АЗБУКА КУХНИ,ХИТРОСТИ,АРОМАТ,религия, (1032)
• алкоголь, (36)
• сон,храп, (40)
• Цветы, (38)
• азбука кулинара и специи, (33)
• алкогол. хитрости, (26)
• аромат,лавр.лист, (36)
• Баня, (37)
• бытовые советы-идеи хранения, (23)
• бытовые хитрости,утюг, (33)
• вино, (42)
• Всё для ванны,душ, (30)
• запахи и масла,травы, (23)
• интересные советы, (30)
• какао-шоколад, (23)
• комнатные цветы, (48)
• кофе, (50)
• крестик,свечки,венч, (45)
• кулинарные хитрости, (26)
• мол-приметы,, (39)
• мол.- религия, (43)
• молитвы, (45)
• мыло,стирка, (36)
• напитки,коктейли,кисели, (30)
• Обряд похорон, (34)
• Окно,галстук,домов., (22)
• пиво, (40)
• польза воды, (38)
• салфетки+ кухня, (28)
• хозяюшке, (23)
• чай-соки, (35)
• АХ-КАКИЕ ЖЕНЩИНЫ,КАМНИ, (681)
• женщина-стерва, (32)
• мужчина, (37)
• о камнях, (46)
• волосы, (37)
• женщины, (48)
• женщины-леди, (42)
• загадки,игры и скороговорки, (42)
• маски д/л,,массаж,калина, (35)
• музыка и частушки, (50)
• об украшениях, (44)
• обувь, (31)
• подарки,тосты,юбилеи, (25)
• посиделки,пот, (26)
• руки,ногти,шея,кожа, (22)
• свадьбы, (41)
• Секреты красоты, (30)
• толстушки, (35)
• этикет за столом, (29)
• этикет, (29)
• БАБУЛЕЧКА и т.д., (2546)
• О еде,о жаре, (29)
• А это — Я ЛЮБИМАЯ, (43)
• Бабушка+звезда+лён, (38)
• Бабушкам,рак, (26)
• бабушки-старушки, (42)
• день рождения,поздравления, (45)
• дизайн интерьера, (33)
• Едем на отдых, (44)
• Едем туристами, (40)
• Ж-Акварель, (16)
• Ж.,природа 2, (50)
• Ж.,природа 3, (10)
• Ж.,природа+фото1, (47)
• Живопись д1, (50)
• Живопись д2, (50)
• Живопись д3, (50)
• Живопись д4, (50)
• Живопись д5, (27)
• Живопись д6, (46)
• Живопись д7, (4)
• Живопись дети, (48)
• Живопись дети2, (2)
• Живопись дома1, (19)
• Живопись о море,рыбы, (25)
• Живопись пар.деревня,1, (50)
• Живопись пар.деревня,2, (43)
• Живопись пар.деревня,3, (5)
• Живопись,дождь,тройки, (43)
• Живопись,дождь,тройки1, (1)
• Живопись,звери-собаки1, (29)
• Живопись,звери-собаки2, (23)
• Живопись,кошки-1, (50)
• Живопись,кошки-2, (27)
• Живопись,люди1, (50)
• Живопись,люди2, (2)
• Живопись,окна,мосты, (20)
• Живопись,птицы, (19)
• Живопись-1, (50)
• Живопись-2, (50)
• Живопись-3, (50)
• Живопись-4, (50)
• Живопись-5, (49)
• Живопись-6, (2)
• Живопись-7, (3)
• Живопись-вино,стекло,фрукты, (50)
• Живопись-вино,стекло,фрукты2, (38)
• Живопись-вино,стекло,фрукты3, (15)
• Живопись-город 1, (50)
• Живопись-город 2, (50)
• Живопись-город 3, (12)
• Живопись-иллюстрации, (50)
• Живопись-иллюстрации-2, (30)
• Живопись-нежность, (27)
• Живопись-необ1,цифра, (42)
• Живопись-необычная-2, (46)
• Живопись-необычная-3, (8)
• Живопись-транспорт1, (32)
• Живопись-цветы, (50)
• Живопись-цветы-2, (50)
• Живопись-цветы-3, (50)
• Живопись-цветы-4, (10)
• Информации, (40)
• культура на Руси, (47)
• ЛИЧНОЕ,Увалы,путешествия, (18)
• Мои путешествия, (48)
• МОЯ ЖИВОПИСЬ, (22)
• праздничное, (47)
• РАЗНЫЕ интересности, (40)
• У,книги,кисточки, (44)
• Уроки рисования 3, (23)
• Уроки рисования, (44)
• Уроки рисования-2, (42)
• УРОКИ-ВИДЕО,рисунок! (19)
• экскурсии и Чехия, (33)
• ВСЕ О ЖИВОТНЫХ,ПРОЗА,обычаи и т.д., (974)
• генер. цвет букв,радикал, т.д, (43)
• о кошках, (46)
• о кошках-рассказы, (50)
• рассказы, (46)
• баба яга, (33)
• за рулём-с юмором, (38)
• красоты земли,гороскоп, (20)
• Л. РУБАЛЬСКАЯ, (41)
• О кошках и собаках, (15)
• о собаках, (40)
• о собаках-рассказы и др, (43)
• обычаи в странах, (45)
• р,еда,сердце,работа,юмор, (33)
• р.Звери,море,Яга,мода,празд, (47)
• Случаи из жизни 2, (47)
• Случаи из жизни, (50)
• Смешные рассказы1, (50)
• Смешные рассказы2, (23)
• фоторедакторы, (43)
• эдитор от Виктории, (46)
• эдитор от Людмилы, (22)
• эдитор сборный, (47)
• эдитор+уроки Шадриной, (31)
• энциклопедии, (45)
• яндекс-диск,скайп,уроки, (31)
• ВСЁ О ТАИНСТВЕННОМ, (756)
• аномалии,нло, (34)
• домовые, (28)
• защита энергии, (24)
• зеркала, (33)
• гадалка-по рукам-по картам, (31)
• гадание, (30)
• деньги, (43)
• загадочное, (46)
• заговоры,ритуал, (44)
• занимательное, (33)
• Луна,пирамида, (25)
• Магия, (41)
• мистика, (47)
• народные приметы, (37)
• Невероятное,необъяснимое, (44)
• о тайне загробного мира, (43)
• обереги и талисман, (26)
• Обряды очищения дома, (23)
• очистка энергетики дома, (27)
• порчи-заклятий-сглаз, (43)
• привидения-призраки, (29)
• Ритуалы,суеверия, (25)
• ВЫПЕЧКИ-СЛАДОСТИ И КУЛИНАРИЯ, (1064)
• баклажан,кабачки,свёкла,салат, (29)
• из заварного теста и крем, (23)
• из сельди,соус,картофель,грибы, (33)
• капуста,огурцы,помидор,редис, (33)
• куличи-пасха, (30)
• лук,чеснок,хрен,свёкла, (37)
• печенье,маффины и т.д., (23)
• пироги, (30)
• с тыквой, (31)
• сладости,десерт,эклер, (28)
• слоеное тесто, (21)
• торты, (38)
• авокадо,лимон,клубн,арбуз,банан, (46)
• блины-масленица, (26)
• блюда нац.кухни, (23)
• блюдо на первое, (25)
• бродилка рецептов, (37)
• быстрое тесто и пончики, (33)
• гранат,орех,сем,грейп,куркума, (35)
• каши, (37)
• квас,окрошка, (24)
• мёд, (26)
• молоко,сыр,творог, (26)
• мороженое, (34)
• мясо,холодец-т.д, (40)
• окрас,рецепты-яйца, (38)
• оформление выпечки-торта, (42)
• ПОСТ+рецепты, (30)
• с рыбой, (32)
• Салаты стройности, (39)
• соль,сода,уксус-т.д, (36)
• укр салата,курица,печень, (37)
• яблоки,овощи-рецепты, (42)
• ЗАПИСКИ О ЗДОРОВЬЕ,»ПОМОГИ СЕБЕ САМ» (716)
• сердце,кровь, (50)
• бальзамы,напитки,смузи, (41)
• вены,печень,сердце, (25)
• голова,цистит, (46)
• голод,отруби,скакалка,фисташки, (37)
• давление-диабет-инсульт, (40)
• диета-бальзак.возраста, (41)
• Долголетие-старости, (46)
• знахари,советы, (22)
• зрении и о глазах, (39)
• йод,щитовидка,аллергии и т.д, (39)
• Народные рецепты, (40)
• ноги-грибок ногтей, (32)
• ноги-трещины,мозоли, (31)
• Память,секреты, (41)
• Поджелудочная,уши,шея, (28)
• с.ноги,руки,отёки, (42)
• сустав,судор,кальц,желат,нос,почки, (29)
• худеем,уголь,марганец, (48)
• МОДА,ШАРФЫ,ШЛЯПКИ,ШИТЬЁ, (524)
• вышивка лентами и бисером, (29)
• вышивка, (46)
• вязание-подборка, (41)
• мода полным, (35)
• мода, (22)
• мода-юбки,брюки, (21)
• модные советы полным, (22)
• модные советы, (26)
• рукоделие, (28)
• шарфы-палантин-парео, (22)
• Швейные хитрости, (33)
• шитьё бюстгальтера, (39)
• шитьё,бант,цветы,перчатки, (27)
• шитьё-выкройки, (38)
• шитьё-переделка, (27)
• шитьё-фартуки-куклы, (33)
• шляпки,шляпки вяз.,платки, (35)

Горячее питье с малиной или голубикой

Очень интересен вариант кофе с какао, в который добавляются свежие лесные ягоды. Для этого нестандартного угощения вам потребуется:

• 1-2 чайные ложечки молотого порошка;
• по 1 чайной ложке сахарного песка и какао;
• 150 мл воды;
• 1 столовая ложка черной смородины, голубики или малины.

Как приготовить:

1. Смешайте в турке все ингредиенты, включая ягоды, и поставьте ее на огонь.
2. Дождитесь, когда появится пена, и аккуратно сцедите получившуюся жидкость в чашки. Бодрящий напиток с ароматом лета готов!

https://youtu.be/9fACTxDAaKY