Кофе: плюсы и минусы употребления, виды, особенности и отзывы

Автор: InGrib

13 сентября 2020 11:37

Метки: кофе минусы плюсы

67513

30

Включить все анимашки

Несмотря на большое количество очевидных минусов, мы, любители кофе, все равно найдем плюсы. Ведь этот неповторимый вкус и манящий запах кофейных зерен не сравним ни с чем другим. Как ярая фанатка этого волшебного напитка, я решила выяснить, так уж ли вреден на самом деле кофе и есть ли от него какая-то польза. Итак, начнем!

0

Кофе: плюсы и минусы напитка

Все продукты, употребляемые в пищу, имеют свои плюсы и минусы для человеческого здоровья, кофе не является исключением. О том, что это вредный напиток, можно часто услышать от врачей, а то, что он придает бодрость, известно и без них. Истинным ценителям этого популярного напитка будет интересно узнать, какие у него плюсы и минусы и какое влияние он оказывает на организм человека.

Многие ученые утверждают, что кофе не является безопасным напитком, но сходятся во мнении, что, если употреблять его в меру, то вреда здоровью он не принесет. По словам ученых, 2-3 чашки ароматного напитка не могут оказать негативного влияния на организм. Диетологи советуют выпивать 4-6 чашек кофе.

По результатам последних исследований, такое количество бодрящего напитка полностью безопасно, но превышение дозы может негативно сказаться на здоровье. Рассмотрим подробнее его преимущества и недостатки.

Плюсы:

• В напитке содержатся необходимые организму природные антиоксиданты.
• Он способен предотвращать образование камней в почках и желчных путях.
• Благодаря кофе можно ослабить приступы астмы.
• Ароматный напиток без сахара предотвращает развитие сахарного диабета.

Минусы:

• Возможно развитие болезней сердца.
• Повышает холестерин.
• Провоцирует артроз.

Что же будет с организмом, если вы откажитесь от употребления этого напитка?

Организм человека, который отказался от употребления кофейного напитка, сможет лучше усваивать витамины. Кофеин обладает свойством «уничтожать» vit В, приводит к уменьшению в организме таких веществ как: железо, цинк, калий, кальций. Кофеин даже способен вымывать кальций с костей, что приводит к хрупкости костей, что в дальнейшем может привести к частым переломам.

У человека, который употребляет данный напиток, появляется больше энергии. Он вынуждает организм производить адреналин, и каждый раз, когда вы выпиваете кофе, вам нужно все больше и больше, потому что организм должен отвечать на него с одинаковой эффективностью. Как кофе влияет на организм мужчины, можно узнать по ссылке.

РЕКЛАМА

Черный кофе: плюсы и минусы

Польза этого напитка неоспорима. При его употреблении усиленно вырабатывается гормон, повышающий настроение, – серотонин. Это эффективно помогает преодолеть депрессию.

Если с утра выпивать чашку ароматного напитка, то работоспособность будет повышена на 10%. В нем содержатся микроэлементы, важные для работы организма, такие как: витамин P, B5. Многие лекарственные препараты против головной боли содержат в своем составе кофеин.

Вредные свойства у него тоже имеются. Содержащийся в напитке кофеин активизирует деятельность сердца, из-за этого сосуды сужаются и повышается давление. У тех людей, кто употребляет более 6 чашек в день, повышается риск сердечного приступа на 50%.

Кофе стимулирует выработку дофамина, и нервная система находится в возбужденном состоянии. Поэтому может возникать бессонница и другие нарушения сна. Кофеин действует как мочегонное средство, вымывая необходимые для организма минералы и витамины. Употребляя ароматный напиток, нужно обязательно пополнять потерянную организмом жидкость.

Кофеин негативно сказывается на работе кишечника. Если пить кофе часто, может нарушиться пищеварение. А также он вызывает зависимость.

Лучшие марки зернового кофе:

• Paulig.
• Kimbo.
• Gut.
• «Живой кофе».
• Gaggia.
• Malongo.
• Lavazza.
• EvaDia.
• Italcafe.

Зерновой кофе очень ценится среди гурманов, каждая из представленных марок имеет насыщенный вкус и свой неповторимый аромат.

Как действует кофеин на организм?

Кофеин — это своего рода психостимулятор из-за чего и отличается своим тонизирующим эффектом. Но содержится он не только в кофе, а также в чае, мате, гуаране и еще в нескольких растениях.

В науке это вещество уже давно исследовано и выяснено, что его главные функции – снижать сонливость, увеличивать работоспособность, улучшать безусловные рефлексы, но если употребить слишком много кофеина, то это перегрузит нервную систему.

Стоит учитывать, что данное вещество вредно или полезно для каждого в разной степени, так как люди неодинаково усваивают вещества, содержащиеся в нем, в разной степени бодрятся после его употребления и так далее. Но в основном действие самого кофеина примерно одинаково:

1. Лишь в шоковых ситуациях влияет на повышение давления.
2. Возбуждает всю нервную систему.
3. Активизирует работу центра дыхания, деятельность сердечной системы и рефлексы спинного мозга.
4. Повышает тонус человека.
5. Способствует выведению наркотических и ядовитых веществ из организма.

Растворимый кофе

Рассмотрим плюсы и минусы растворимого кофе. Он имеет своих поклонников и противников. Те, кто любит растворимый кофе, уверены, что он состоит из тех же ингредиентов, которые присутствуют в натуральном. Растворимый напиток удобен в применении и хранении. Он не имеет осадка и растворяется не только в кипятке, но и в прохладной воде.

Растворимый бодрящий напиток имеет меньше калорий. Но любители натурального кофе утверждают, что растворимый не сравнится с настоящим, аромат и консистенция далеки от натурального.

Многие думают, что растворимый напиток имеет меньше кофеина в составе, чем натуральный, но это далеко не так. На самом деле в натуральном количество кофеина на порядок меньше. Из-за этого врачи не рекомендуют часто употреблять растворимый напиток. Лучше заменить его зерновым.

Он полезней и вкусней. В растворимом напитке содержится большое количество вредных химических веществ, в отличие от заварного. Они и делают растворимым кофе. Плюсы и минусы при его применении таковы:

1. Плюсы:

• Длительность хранения.
• Доступность и невысокая цена.
• Легкость в приготовлении.
• Мало кофеина.

2. Минусы:

• Кофеин выводится из организма длительное время.
• Содержит большое количество химических веществ.
• Вызывает повышенную кислотность желудка.
• Вымывает полезные вещества и ускоряет процесс пищеварения.

Немного истории о появлении напитка

Традиция пить кофе пришла к нам из Эфиопии. В том виде, в котором люди употребляют его сейчас (заваривание молотых кофейных зерен), напиток пришел лишь в 15 столетии.

Ранее эфиопский народ заваривал листья растения, а из измельченных зерен делал жевательные конфеты.

На сегодняшний день существует огромное количество сортов кофе, который поставляется из белее чем пятидесяти стран мира. Из всего многообразия выделяют только три главных вида, а именно:

• арабика;
• робуста;
• либерика.

Арабика по своим вкусовым качествам относится к напитку с нежным и бархатистым вкусом. Робуста обладает насыщенным, ароматным и очень крепким вкусом. Либерика используется только в смесях из арабики и либерики.

С молоком

Всем известно, что молоко — это кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Его полезные свойства известны человечеству с давних времен. Употреблять молоко и молочные продукты можно и нужно в любом возрасте, они отлично усваиваются. При употреблении плюсы и минусы кофе с молоком сводятся к тому, что минус только один, его не следует пить людям, страдающим ожирением.

Добавлять в напиток молоко очень полезно, ингредиенты, находящиеся в составе бодрящего напитка, выводят из организма полезные вещества, а молоко восполняет их. Кофеин производит на организм возбуждающий эффект, а молоко успокаивает и расслабляет. Напиток с молоком положительно воздействует на организм, увеличивая трудоспособность, придавая бодрость и энергию.

Такой напиток полезно употреблять людям с больной печенью, а также страдающим гастритом, атеросклерозом, болезнями сердца. Даже врачи рекомендуют пить кофе, но только натуральный, разбавленный молоком.

Больным диабетом рекомендуется добавлять в кофе только обезжиренное молоко. Пожилым людям, которые не могут справиться с бессонницей, рекомендуется употреблять некрепкий кофе, разбавленный молоком, на ночь.

Лучшие брендовые марки растворимого кофе:

• Bushido.
• Egoiste.
• Grandos.
• Carte Noire.
• UCC.
• «Московская кофейня на паяхъ».
• Taster’s Choice.
• Jardin.
• Today Pure Arabica.
• Moccona.

Чтобы узнать, какой кофе на самом деле лучший, нужно, прежде всего, самому его попробовать.

Противопоказания

Противопоказания к кофе в основном связаны с его чрезмерным употреблением. У любого, кто ежедневно злоупотребляет кофе, может развиться зависимость, называемая «кофеизмом», которая имеет симптомы, похожие на беспокойство: сердцебиение, раздражительность, бессонница, головные боли в случае воздержания и нервозности. Более того, всегда, если принимать его в чрезмерных дозах, он уменьшает усвоение кальция, а также железа, поэтому не следует переусердствовать даже тем, кто страдает остеопорозом или анемией. При беременности употребление трёх чашек кофе в день может стать причиной развития плода и повысить вероятность рождения ребёнка с пониженным весом, поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом о возможности пить кофе во время беременности, чтобы избежать проблем.

Использование кофе должно быть ограничено или заменено на кофе без кофеина в случае: язвенной болезни, гиперсекретивного гастрита, рефлюкса, высокого уровня холестерина, гипертонии, ишемической болезни сердца, алкоголизма и курения. Кроме того, кофеин может быть смертельным, но только в том случае, если его принимать в преувеличенных дозах, которые обычный человек не может выдержать, то есть от 80 до 100 чашек кофе всего за 4 часа.

Если статья понравилась вам, ставьте лайк и делитесь ею со своими друзьями в соц. сетях.

Кофе для похудения

Кофеин делает человека бодрее, ускоряя при этом обмен веществ, и уменьшает чувство голода. Этот напиток можно использовать как хорошее средство для похудения. Но подходит он не всем.

Все зависит от индивидуальных особенностей организма. У некоторых людей аппетит при употреблении кофе увеличивается. Чтобы похудение с помощью кофе принесло эффект, нужен комплексный подход. Нельзя забывать, что физические упражнения и низкокалорийная диета при этом обязательны.

Какой продукт выбрать для похудения

Сегодня производители кофе в большом количестве рекламируют свой продукт как самый лучший для похудения и утверждают, что скинуть можно более, чем 5 кг в месяц. В первую очередь потребитель должен учесть, что кофе для похудения нужен только натуральный. Растворимый не подходит.

Компоненты в составе кофе для похудения:

• Гуарана.
• Зеленый чай.
• Свежий неочищенный кофе.
• Горький апельсин.
• Ревень.
• Различные пряности.

Лучшим средством для похудения является зеленый кофе. Зеленые зерна, которые не проходят процесс обжарки, содержат специальную кислоту. Она преобразовывает жировые клетки в энергию. Они особым образом действуют на стенки кишечника, которые начинают всасывать меньше сахара под воздействием зерен, не прошедших прожарку. Благодаря этому ускоряется обмен веществ.

Если сочетать правильное питание с физическими нагрузками, а также употреблять такой напиток, то можно добиться существенных результатов и сбросить в течение месяца от 2 до 4 кг.

При каких заболеваниях нужно пить кофе

Вареные зерна не рекомендуется употреблять ребенку даже в целях лечения, а вот взрослым такой тонизирующий напиток рекомендуется пить от гипотонии, сахарного диабета второго типа, депрессии и сезонной хандры. Это не все диагнозы, при которых можно наблюдать устойчивую положительную динамику. От хронического гастрита, поражений почек и язвы желудка пить кофе не рекомендуется, иначе можно лишь усугубить преобладающую клиническую картину. Ниже представлены заболевания, при которых кофейные зерна не запрещены, наоборот, рекомендованы к применению.

Рак печени

Если пить нерастворимый кофе каждый день по 2 чашки, это существенно снижает риск развития онкологии с летальным исходом. Когда смертельное заболевание уже прогрессирует, пить напиток бессмысленно даже на ранней стадии – необходимо своевременное консервативное или хирургическое вмешательство с последующей реабилитации. Тем не менее, кофе снижает опасность возникновения рака печени на 40%.

Диабет второго типа

В кофейном зерне в большой концентрации содержатся алкалоиды, которые контролируют естественную выработку инсулина, предупреждают нарушение гормонального фона. Таким способом можно предупредить скачки показателя глюкозы в крови, тем самым препятствовать формированию и развитию сахарного диабета второго типа. В этом колоссальная польза кофе для организма, особенно для пациентов из группы риска.

Болезни сердца

Чашка кофе способна продуктивно чистить сосуды, значительно повышать их эластичность и проницаемость. Кроме того, активные компоненты в составе кофейных зерен эффективно освобождают сосудистое пространство от атеросклеротических бляшек, тем самым препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний – атеросклерозу, ишемии сердца. Кроме того, при прогрессирующей гипотонии — это хороший способ повысить артериальное давление, главное – не переборщить с суточными дозировками и не ввести организм в состояние стресса. Так что сердечника можно пить кофе, но умеренно.

Поскольку в таком пищевом продукте содержатся в большой концентрации натуральные антиоксиданты, они продуктивно выводят из здоровых тканей свободные радикалы. Это означает, что риск дальнейшего развития раковых клеток минимальный, и можно избежать онкологических поражений организма, летального исхода. Особенно полезен от онкологии вареный нерастворимый кофе, к тому же, окончательный выбор можно остановить и на редких зеленых зернах.

Болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера

При таких заболеваниях кофейный продукт тоже оказывает пользу, поэтому пить по чашке рекомендуется каждое утро, можно натощак. Поскольку такие неизлечимые диагнозы больше свойственны старшему поколению, важно индивидуально корректировать суточные дозы. С особой тщательностью требуется отнестись к выбору сорта этого полезного пищевого ингредиента. Даже если заболевание уже прогрессирует, пить рекомендуется для устранения и снижения выраженности неприятной симптоматики.

Принцип действия зеленого кофе

Вещества, находящиеся в составе зеленых зерен, мешают синтезироваться холестерину и жировым клеткам, ускоряют жировой обмен и увеличивают энергозатраты. Зеленые зерна расщепляют жир и выводят токсины и лишнюю воду из организма.

Какие у зеленого кофе плюсы и минусы при похудении? Этот вопрос интересует многих, решивших с помощью этого напитка сбросить лишние килограммы.

Плюсы:

• Сжигает только жировые отложения.
• С помощью зеленого кофе можно потерять около 5 кг в течение месяца.
• Увеличивает работоспособность и придает бодрость.
• Притупляет чувство голода.
• Очищает кожу от прыщей.
• Нормализует сахар в крови.

Минусы:

• Повышает артериальное давление.
• Вызывает обезвоживание.
• При избыточном употреблении может вызвать язву и гастрит.
• Нельзя пить беременным и кормящим матерям.

Этот напиток поможет похудеть и принесет пользу организму, если у человека нет противопоказаний к употреблению кофе.

Особенности зеленого кофе для похудения

Такие зерна можно обжаривать и не обжаривать при приготовлении. Молоть их можно в обычной кофемолке и варить любым способом. Его вкус травяной и ароматный. Приобретать зеленый кофе для похудения лучше всего в аптеке. При его употреблении необходимо в точности соблюдать инструкцию, иначе он может нанести вред.

Лучшими марками считаются: Green Coffee, Abrecafe, Cafe Mince Green.

Отзывы людей, попробовавших этот напиток для похудения, и врачей положительные. Некоторые утверждают, что сбросили 10 кг в течение одного месяца, некоторые — 5 кг. Но есть люди, которые ожидали большего эффекта и сбросили за месяц до 3 кг. Каждый организм может реагировать по-разному на зеленый кофе, плюсы и минусы можно узнать, только попробовав на себе его действие.

Особенности выбора

Даже самый дорогой элитный кофе может быть испорчен при неправильном хранении и перевозке. На что стоит обращать внимание при выборе:

• Зерна не должны иметь тусклый цвет, они должны поблескивать.
• Важно, как пахнут зерна. Запах не должен отдавать плесенью и иметь прогорклых нот.
• Кофейные зерна должны быть без каких-либо трещин, иметь целостный вид.
• Цена. Она не может быть низкой, если это качественный кофе.

Самый дорогой кофе производят в Индонезии и на Ямайке. Его стоимость доходит до 400$ за один килограмм.

Плюсы и минусы употребления кофе для каждого человека могут быть разными, ведь физиология организма и заболевания у всех имеют свои различия.

Главное — не злоупотреблять ароматным напитком, и тогда проблем со здоровьем не будет.

Свойства кофеина

Благодаря кофеину, который стимулирует желчь и желудочную секрецию, кофе после обеда облегчает пищеварение. Он также оказывает тонизирующее и стимулирующее действие как на сердечную, так и на нервную функцию. Затем его липолитический эффект помогает сбросить вес, поскольку он стимулирует термогенез и использование жиров в энергетических целях, к которым добавляется анорезирующий эффект, то есть способность кофе снижать аппетит.