Запеченные яблоки из духовки: калорийность с сахаром и без

Печеные яблоки — вкусный и полезный десерт, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Любимое блюдо многих детей и взрослых обладает питательными свойствами и подходит для употребления людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также следящим за фигурой. Это отличает грецкие орехи с медом от печёных яблок.

Свойства и калорийность печёных яблок

Нет четкого определения пользы и вреда печеных яблок. Фрукт обладает повышенным содержанием клетчатки, что делает его опасным для здоровья людей, которым противопоказаны подобные продукты.

Отметим, что печеные яблоки легче переносятся человеком, не теряя при этом полезных свойств.

Свежие и обработанные плоды содержат одинаковое количество питательных компонентов, поэтому внимание нужно обращать не на полезность яблок в целом, а на целесообразность употребления в каждом конкретном случае.

Детям до года, которым только вводят прикорм, лицам, страдающим язвенной болезнью, при обострениях гастрита и любых проблемах с пищеварением, лучше кушать запеченные яблоки. Это убережет от нежелательных последствий в виде коликов у детей и других проблем со здоровьем у взрослых.

Искусство приготовления печеных яблок пришло к нам с царских времен, когда для обработки продуктов использовались печи. Уже тогда люди по достоинству оценили вкус и пользу запечённых яблок. Приготовленные путем запекания плоды обладают низкой калорийностью. В 100 граммах десерта содержится около 60-70 ккал. Использование в рецепте сахара приводит к тому, что калорийность увеличивается до 100-150 ккал. Энергетическая ценность незначительно повышается, если добавить мед с творогом, и доходит до 90 ккал на 100г. В запеченных яблоках заключен богатый набор питательных веществ:

1. Группа В витамины, РР и К.
2. Кислота аскорбиновая, которая помогает бороться с вирусными инфекциями.
3. Витамин А. Благодаря ему яблоки способны уберечь от проблем со зрением.
4. Витамин Е, необходимый женщинам при вынашивании беременности.
5. Пищевые волокна, способствующие лучшему всасыванию углеводов.
6. Микроэлементы, такие как железо, магний, бор, калий и другие.
7. Необходимые для нормальной работы организма кислоты и пектины.
8. Антиоксиданты, незаменимые в косметологии, а также вещества, предотвращающие развитие раковых клеток.

Внутри яблок находятся косточки, в которых содержится йод, поэтому не рекомендуется есть запечённые и свежие яблоки с косточками тем, у кого проблемы с щитовидной железой. Вред печеных плодов минимален, а калорийность позволяет включать десерт в диетическое меню. При запекании яблочки приобретают насыщенный сладковатый вкус, становятся мягче, улетучиваются нежелательные вещества, которые имеются в сырых плодах. Употребление печеных яблок позволяет поддерживать витаминный баланс и не испытывать при этом чувства голода. Запечённые яблоки подходят для столь популярных разгрузочных дней, когда в пищу употребляется только один продукт. В отличие от сырых, приготовленные плоды не повышают аппетит, что позволяет комфортнее чувствовать себя в течение дня.

Калорийность

Сколько калорий в печеном яблоке без добавок? В 100 гр печеных яблок примерно 40-50 ккал, это почти столько же, сколько и свежих.
Если добавить к нему начинку из орехов, изюма, чернослива и полить медом или сиропом, то его калорийность может доходить до 70-100 ккал. Поэтому если вы следите за фигурой, то учитывайте этот факт.

Однако, если вы любите побаловать себя рекомендуем приготовить желейный торт «Битое стекло». Преимущество этого торта заключается в том, что ингредиенты для его приготовления недорогие и доступные, и готовится он достаточно быстро.

Польза запеченных яблок

В свежих плодах содержится большое количество фруктовых кислот, которые агрессивно воздействуют на стенки кишечника. Печеные яблоки теряют большую часть вредных веществ, а полезные свойства при запекании сохраняются. Рекомендуется регулярно употреблять в пищу печёные яблоки. Привычка окажет благоприятное воздействие на организм, а именно:

• микрофлора кишечника придет в норму;
• запустится процесс выведения солей тяжелых металлов;
• печеные яблоки защищают клетки от воздействия токсических элементов;
• употребление печеных фруктов спасает от развития железодефицитной анемии;
• яблоки эффективно борются с замедленным метаболизмом;
• в составе яблок есть вещества, улучшающие кровообращение, что предотвращает появление холестериновых бляшек;
• улучшается работа сердечной мышцы;
• печёные яблоки полезны людям, потому что обладают мочегонным эффектом;
• плоды помогут при восстановлении после родов;
• поедание яблок благотворно сказывается на нервной системе, служит восстановлению нервных волокон;
• старение замедляется, а клетки кожи чаще обновляются, что хорошо отражается на самочувствии и внешности.

Обработанные фрукты более, чем просто полезны. Они выступают в качестве чистильщика, помогая разнообразить питание.

Лицам, имеющим проблемы с выработкой инсулина, ожирением, болезнями сердца и сосудистой системы, проблемы со снижением иммунитета, необходимо включить в меню лакомство. Печёные яблоки помогут восстановить организм после приема антибиотиков, в период стрессов и депрессий, авитаминозе. В детском, подростковом и преклонном возрасте, а также в периоды кормления грудью яблоки сыграют роль своеобразного стимулятора, насыщая кровь необходимыми микроэлементами. Запеченные яблоки станут отличным подспорьем в борьбе с последствиями из-за плохой экологии, минимизируют вред несбалансированного питания, ослабят влияние неблагоприятных внешних условий.

Печеные яблоки беременным женщинам

Во время беременности в организме женщины происходят существенные преобразования. Для поддержки здоровья мамы, обеспечения нормального развития плода требуется полноценное питание. Многие продукты противопоказаны в том или ином триместре, но не печеные яблоки.

1. В первом триместре термически обработанные фрукты помогают справиться с признаками токсикоза, пополняют организм витаминами, минералами, полезными веществами.
2. Во второй половине беременности печеные яблоки спасают от головокружения, скачков артериального давления, пониженного гемоглобина. Обеспечивают нормальное кровообращение, укрепляют сосуды.
3. На последнем сроке печеные яблоки устраняют запор, улучшают метаболизм, спасают от отеков, изжоги, укрепляют мышцы.

Печеные яблоки во время беременности разрешается употреблять в умеренном количестве. Для обеспечения нормального самочувствия, предупреждения патологий у плода, достаточно съедать 2 фрукта в день. Для приготовления блюда лучше использовать сладкие, полусладкие плоды. Кислые фрукты усиливают изжогу, стимулируют выработку желудочного сока, увеличивают аппетит, что приводит к набору лишней массы.

Возможный вред печеных яблок

В составе яблок собрано огромное количество элементов и минералов, что обусловливает как пользу, так и вред продукта. Негативного воздействия на жизнедеятельность организма можно избежать, если не злоупотреблять и соблюдать нормы. Нарушение обмена веществ возможно при длительном применении, монодиетах. Это может привести к обострению уже имеющихся заболеваний ЖКТ, диарее и плохому самочувствию. Для приготовления запеченных яблок нужно выбирать только плотные и крупные плоды без пятен с отсутствием признаков гнили. Способ приготовления особой роли не играет. И микроволновка, и духовка идеально справляются с задачей. Важно грамотно подготовить фрукты к обработке, вымыть и просушить их перед запеканием.

Лучшим выбором станут сорта отечественных производителей, выращенные на собственном участке плоды.

Импортные фрукты с целью увеличения срока хранения покрываются защитной восковой пленкой, поэтому мыть их нужно с особой тщательностью, иначе есть вероятность отравления и аллергических реакций.

Существует ряд противопоказаний:

• длительные запоры;
• аллергия;
• фазы обострения болезней ЖКТ.

Печеные яблоки принесут пользу диабетикам только если будут приготовлены без добавления других продуктов (меда, сахара, творога и тп).

С какого возраста печеные яблоки можно давать детям

В качестве первого прикорма в 6 месяцев рекомендуется давать пюре из печеных яблок. Продукт быстро переваривается, не вызывает аллергии, укрепляет иммунитет, помогает сформироваться микрофлоре кишечника.

Сейчас читают: Как из косточки яблока выращивать яблоню

Огромное количество витаминов, минералов в составе фрукта обеспечивает всестороннее комплексное воздействие на организм. Укрепляются кости, сосуды, мышцы, улучшается показатель гемоглобина, острота зрения, состояние нервной системы.

Йод в достаточном количестве предупреждает умственную отсталость. Начинать давать грудничку печеные яблоки нужно с 1-й чайной ложечке. При хорошей переносимости продукта за неделю доходят до 1-го яблока в день. Термически обработанный фрукт легче переносится детским организмом, чем сырой, поэтому использовать его в качестве прикорма предпочтительнее.

Применение лакомства с целью похудения

Разгрузочные дни и монодиеты на основе запеченных яблок переносятся легко. Блюдо обладает низкой калорийностью и считается диетическим. Оптимальнее использовать десерт в качестве заменителя вредных сладостей. Наряду с сухофруктами, запечённые яблоки могут занять достойное место в составе сбалансированного меню на каждый день. Помогают похудеть фрукты благодаря содержанию в них органических кислот, клетчатки и калия. Последний получил славу антагониста натрия. Таким образом, блюдо способствует выведению из подкожного жира лишней жидкости, которую способна удерживать соль. Клетчатка эффективно очищает стенки кишечника от ненужного мусора. Кусочки не переваренной еды, шлаки, вредные микроорганизмы выводятся из организма быстрее за счет увеличения перистальтики кишечных стенок. Повышается скорость обмена веществ, а пищеварение улучшается.

Сладкие сорта яблок более калорийны, потому для похудения лучше выбирать кисловатые и зеленые разновидности плодов.

В комплексе с другими полезными продуктами яблоки способны творить чудеса и помочь избавиться от лишнего веса даже на стадии ожирения.

Советуем почитать: Сушеное манго польза и вред для организма

Правильная диета на печеных яблоках

Любая диета должна носить оздоровительный характер, поэтому перед похудением следует убедиться, что состояние здоровья удовлетворительно. Оптимальным сроком соблюдения диеты считается одна неделя, а повторно использовать низкокалорийное питание для похудения можно минимум через месяц. В оставшееся время следует подключать физические нагрузки и незначительно урезать рацион. Меню на печеных яблоках не отличается разнообразием, зато позволяет быстро скинуть до пяти килограмм. Нужно съедать по 6-7 приготовленных способом запекания фруктов в день, равномерно распределяя блюдо на 3-4 приема пищи. Допустимо добавить немного меда и корицы. Не каждый способен выдержать ограничения, потому не возбраняется выпить пару стаканов кефира или заесть голод двумя вареными яйцами. От интенсивных тренировок, кофе и сигарет следует отказаться.

Принципы проведения разгрузочных дней на печеных яблоках

Врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. Этого достаточно для поддержания организма в тонусе и полного очищения. Для оздоровления можно денёк посидеть на моркови, свежих яблоках, свекле. Печеные яблоки тоже отлично подойдут. Заранее приготовьте 7-8 фруктов и разделите их на порции. Кушайте по мере возникновения голода в течение дня. Разрешается пить минеральную воду и зеленый чай, а чашка черного кофе поднимет настроение в крайнем случае. В награду вам достанется прекрасное самочувствие, избавление от отеков, снижение веса, устранение запоров и легкость во всем теле. Изменения станут заметны уже на следующий день, а отражение в зеркале порадует свежим цветом лица.

Видео-рецепт яблок запеченных в духовке

Порадуйте себя вкусным десертом в виде запеченных яблок. Помощь в приготовлении окажет данное видео.

Источник

Пищевая ценность и химический состав “яблоки печеные”.

Медицина и печёные яблоки

Яблоки — полезный и вкусный фрукт, известный и любимый всеми с малых лет.

Именно с тертых яблок начинается введение прикорма фруктами у грудных детей.

Англичане считают, что достаточно одного плода в день для сохранения молодости и красоты. Содержание питательных веществ делает яблоки очень ценными. Применяют плоды не только в кулинарии, но и в медицинских целях. В народной медицине можно встретить нетрадиционные рецепты для лечения болезней. Медики всех стран также признают влияние плодов на организм. Свежие и печеные яблоки употребляются при следующих болезнях:

1. Сахарный диабет. Диабетикам запрещены продукты с высоким гликемическим индексом. Запеченные в духовке яблоки содержат 35 единиц на 100 грамм, что делает их не просто безопасными, но и необходимыми больным людям. Достаточно пары штук в день, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, снизить показатели холестерина, улучшить пищеварение и запастись витаминами. Десертом следует заменять перекусы и вредные сладости.
2. Панкреатит. Для запекания следует выбирать только сладкие сорта и кушать печеные яблоки в те моменты, когда болезнь отступает. В фазе обострения применение в пищу запрещено. Норма для больных панкреатитом — 2 яблока в день, очищенные от кожуры. Такой перекус позволит облегчить нагрузку на поджелудочную железу. Показатели кислотности у печеных яблок пониженные, поэтому они помогают бороться с проблемами пищеварения, не вызывают вздутий. В отличие от свежих, печеные плоды содержат клетчатку в мягком виде. Поэтому действие их более мягко.
3. Гастрит. В острой форме гастрит протекает редко, чаще переходя в хроническую. Человеку приходится всю жизнь соблюдать необходимую диету, чтобы не вызывать осложнений в виде язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Гастрит делится на два вида: с повышенной кислотностью и с пониженной. В первом случае стоит кушать печеные яблоки сладких сортов, во втором — обратить внимание на кислые плоды. Норма, как и в остальных случаях, составляет две штучки в день. Заманчивей станет употребление, если добавить немного меда.
4. Боли в кишечнике. Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках помогают очистить стенки кишечника от загрязнений. Доказано, что в момент дефекации вредные вещества не покидают организм в полном составе, поэтому печеные яблоки подобно мочалке чистят кишки изнутри. При раздельном питании лакомство быстро покидает границы желудка, и процесс переваривания наступает в кишечнике. Это объясняет особую роль продукта.
5. Отеки. Всего одно яблоко в день способно нормализовать содержание натрия в крови. Это поможет при нарушенной функции почек, станет отличным средством для выведения лишней жидкости из организма. Происходит улучшение самочувствия, бонусом станет уменьшение цифр на весах. Известно, что жидкости в день нужно пить не меньше двух литров, но обычная соль препятствует сохранению нормального водного баланса. В этом еще одна польза печеных яблок.
6. Запоры. Представляют собой массу переваренной пищи, скопившуюся в кишечнике плотным компом, который не может выйти самостоятельно. Употребление печеных яблок в этом случае становится необходимостью, так как способствует мягкому размягчению каловых масс. В больших количествах есть их нельзя. Это может привести к обратному эффекту. Вместо чувства облегчения и решения проблемы, вы получите вздутие и газообразование в кишечнике. Улучшение стула происходит, когда в день регулярно поступает в организм 3-4 яблока. При запорах свежие плоды использовать в пищу запрещено.
7. Понос. Часто вызывается болезнетворными микробами, чрезмерно расплодившимися в кишечнике. Адсорбирующие свойства печеных яблок помогают уничтожить вредные бактерии, микрофлора нормализуется и диарея прекращается.
8. Колит. Заболевание вызвано проблемами с нервной системой. Имеет признаки сразу всех болезней ЖКТ, но может годами не беспокоить человека. При колите разрешено есть максимум два фрукта в день, избегая при этом кислые сорта, сдабривая лакомство сахаром и медом. Состояние больного улучшится от включения в меню запеченных яблок. Шоколад запрещен к употреблению, так как вызывает вздутие, но замена на печеные яблоки придется по вкусу.
9. Холецистит. Возникает у человека при несоблюдении норм питания. Воспаление желчного пузыря может носить как острый, так и хронический характер. Если вовремя не принять меры, заболев впервые, в награду достанется пожизненное заболевание. Бескаменный холецистит менее опасен, а вот сгущение желчи приводит к образованию камней. Стенки органа тонкие, при большом размере есть риск разрыва и развития перитонита. Операций по извлечению камушков нет, возможно полное удаление, тогда нагрузка полностью ляжет на печень. Поэтому рекомендуется соблюдение специальной диеты, для этой цели разработан Стол No5. В меню есть место сладостям, но только полезным, и сухофруктам. Польза диеты очевидна, а печеные яблоки помогают разнообразить рацион. При остром холецистите можно кушать лишь перетертые продукты, а десерт обладает всеми необходимыми свойствами.
10. Заболевания печени. Орган служит фильтром всего организма, пропуская через себя огромное количество веществ ежедневно, чтобы не допустить попадания в кровь тяжелых солей и металлов. Печеные яблоки содержат микроэлементы, способствующие восстановлению клеток печени, что помогает справиться с болезнями, снижает нагрузку на орган. Нормализуется работа желчного пузыря. Одним поеданием яблок печень не восстановить, но в дополнение к спорту и правильному образу жизни применять стоит.
11. Проблемы с иммунитетом. Свойство организма бороться с вредными микробами, противостоять вирусам и бактериям. В весенне-осенний период наблюдает резкий скачок инфекционных заболеваний. В свежих и печеных плодах содержится витамин С, который обладает стимулирующими свойствами и опасен для вирусов. Детям стоит кушать по паре яблочек в день, взрослые могут съедать 3-4 штучки. Главное включить их в ежедневный рацион. Это убережет от вероятности заболеть.

Советуем почитать: Польза и вред лимонов для организма женщин и мужчин

Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах

От сорта также зависит очень многое – сладкие более сахарные, питательные, а с кислинкой обладают свежестью, но безопаснее с точки зрения похудения.

Яблоки Фуджи

Калорийность Яблока Голден

Сорт Голден – самый популярный в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, едва уловимую ненавязчивую кислинку. Сорт идет на изготовление промышленных соков, десертов, детского питания. Хотя, если вы надумали с Голден сбросить вес – стоит быть бдительным: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Также особо сладкие разновидности сорта (с темными вкраплениями) обладают высоким ГИ, то есть провоцируют объедание. Так крупный плод яблока Голден весом 180 г, будет иметь калорийность – 95,4. Зато в сухом виде они являются полноценной заменой любым сладостям, которые хорошо запивать чаями или кисломолочными продуктами низкой жирности.

Яблоки Айдаред калорийность

Кисловатые на вкус плоды «Айдаред» привезли в Россию из Америки, где был выведен сорт. В отличие от Голдена, этот сорт используют для приготовления цукатов, его пекут, варят, сушат. Встретите плоды – смело покупайте. Они абсолютно безопасны для талии, обладая ценностью в 40 ккал на 100 г. В Америке именно Айдаред прописывают диетологи «взвешенным людям»

Яблоки Ред Делишес калорийность

Ред Делишес сочетает кислинку и сладость, и калорий в нем вполне умерено – 45 ккал на 100 г. Ред Делишес выглядит сочно, его используют как сырье для соков, варят из него сиропы и компоты. Но и в свежем виде плоды – прекрасный свежий десерт, который долго хранится.

Хранение печеных яблок

Запекание печеных яблок — недолгий процесс. Блюдо вкуснее и полезнее употреблять в пищу сразу, но иногда возникает необходимость хранения. Существуют определенные правила, зная которые можно сохранить все свойства продукта на длительный срок.

Хранятся плоды в холодильнике, в закрытой упаковке.

Свежеприготовленные фрукты следует сразу уложить в контейнер, дать им остыть, после чего поместить в холодильник. Таким способом сохранность гарантирована в течение трех дней. Чтобы увеличить сроки, можно воспользоваться заморозкой. Вкус и аромат от этого не пострадает. Заморозить запеченные плоды можно и на зиму. Для этого следует предварительно очистить фрукты от кожуры и семечек, нарезать дольками и запекать исключительно в духовке. После того, как печеные яблоки остынут, разложить их по пакетам и убрать в морозильную камеру. Можно сделать пюре из запеченных плодов, чтобы в дальнейшем использовать для кулинарных шедевров. Употребить консервированные таким способом яблоки необходимо в течение года.

Как запечь яблоки с сухофруктами

В сравнении со всеми рецептами, этот, благодаря удачному сочетанию ингредиентов, самый вкусный.

Рецепт №1

Для приготовления необходимо:

Потраченное на готовку время: 8-10 минут.

Количество калорий: 85.9 ккал.

Поэтапное приготовление десерта:

Отталкиваясь на этот рецепт десерта можно изменять компоненты начинок.

Рецепт №2

Для приготовления десерта из яблок потребуется:

Время выпекания ингредиентов и подготовки: 30 минут.

Количество калорий: 122.99 ккал.

Чтобы сироп хорошо пропитался, периодически останавливайте процесс и поливайте им фрукт. Подавать десерт со взбитыми сливками или двумя шариками ванильного мороженого.

Мясо по-монгольски — этот необычный рецепт достоин того чтобы вы его попробовали.

Рецепт тартара из говядины — приготовьте интересную закуску, которая поразит вас своим вкусом.

Возьмите на заметку рецепт вкусного теста для самсы. Попробуйте несколько вариантов блюда.

Нормы употребления для детей и взрослых

Лакомство подходит практически всем, потому что обладает питательными свойствами и редко вызывает аллергию. Необходимо соблюдать нормы, чтобы не вызвать сбоев в работе организма. Расстройство стула и вздутие живота возможны при чрезмерном поедании, поэтому рекомендуется кушать печеные яблоки после основного приема пищи. Так вы и не съедите много, и витаминами запасетесь. Фрукты помогут в процессе переваривания тяжелой пищи, что облегчит самочувствие и убережет от дискомфорта в желудке. Запеченные с творогом яблоки считаются самостоятельным блюдом, способным заменить один из приемов пищи в сутки. Взрослый человек получит все необходимые микроэлементы, если съест три яблока в день. Детям достаточно пары фруктов, а больным людям желательно ограничиться одним печеным яблочком в день.

Печеные яблоки — десерт, который содержит повышенное количество углеводов. Как и все фрукты, не стоит кушать яблоки перед сном. Употребление натощак возможно для нормализации работы кишечника и устранения запоров, допустимо в редких случаях.

Печеные яблоки в духовке: рецепт, калорийность, польза и вред

Печеные яблоки — это десерт для красавиц, следящих за своей фигурой. Это вкусное и необычайно полезное блюдо содержит минимальное количество калорий, способствуя при этом выведению из организма холестерина и безопасной потере лишнего веса. А пектин, входящий в их состав, улучшает цвет лица и дарит коже здоровье и свежесть.

Сочетание печеных яблок с другими продуктами

Печеные яблоки сами по себе отличный десерт. Но, как и любое блюдо, вкус приедается, и хочется попробовать что-то новенькое. На выручку придет добавление различных компонентов к уже знакомому продукту. Подойдут для этих целей и сухофрукты, и мед, и сметана, и различные сиропы. Калорийность блюд с добавками увеличивается, что необходимо учитывать людям, следящим за своим весом. Традиционно русские запекают яблоки с корицей и медом, а американцы привыкли к яблокам с кленовым сиропом, которые употребляются в пищу в сочетании с панкейками.

Свежие яблоки можно заменять печеными без страха потерять полезные вещества. Этот фрукт относится к тем редким видам, которые сохраняют все хорошее при термической обработке. Фрукты — агрессивный продукт, так как содержит много клетчатки. В приготовленном виде усваивание происходит лучше, а вкус блюда только выигрывает.

Готовим потрясающий десерт

Многие подумают, зачем подвергать яблоки тепловой обработке, если можно насладиться вкусом свежих, сочных плодов? Дело в том, что печеные яблоки не только разнообразят диетический либо другой рацион, но и подарят огромную пользу. Но об этом чуть позже, а сейчас давайте выясним, какова же пищевая ценность этого угощения. Вообще, калорийность яблок, в зависимости от сорта и содержания сахара, будет отличаться, но незначительно. В среднем в одном запеченном яблочке насчитывается около 47 килокалорий. Но это, если фрукт запекать в чистом виде без каких-либо добавок.

Мы определись, сколько калорий в печеном яблоке без сахара. Если вы любите кушать яблочки с творожной начинкой, то калорийность одной стограммовой порции будет составлять ориентировочно 81 килокалорию. Но это не точно, поскольку следует учитывать калорийность и жирность используемого творожка.

Необычайным вкусом обладают запеченные яблоки с медом. Отличная и полезная альтернатива сахару. А сколько калорий в печеном яблоке с медом? Примерно 74 килокалории в порции весом в 100 граммов. А если к такому тандему вы добавите еще немного порошкообразной корицы, то калорийность немного возрастет и достигнет 83 килокалорий.

Еще одно популярное лакомство – запеченные яблоки с сухофруктами и творогом. Калорийность яблок с творожным наполнителем вы уже узнали. Что касается сухофруктов, то такие угощения слишком калорийны, поэтому вам придется определить пищевую ценность каждого ингредиента, а затем суммировать полученные данные, чтобы точно узнать калорийность одной порции запеченных яблок.

Разумеется, больше всего в таких угощениях будет содержаться углеводов, но полезных. На втором месте идут протеины, и замыкают этот круг жиры. Если вы хотите насладиться вкусом полезного десерта, то лучше это сделать в первой половине дня, чтобы вы успели израсходовать полученную энергию. Хотя при отсутствии избыточного веса этих правил можно и не придерживаться.

Запечь яблоки можно не только в духовом шкафу. На помощь хозяюшке придут микроволновая печь и мультиварка. Предлагаем вам простой рецепт приготовления малокалорийного угощения с удивительным вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепты приготовления печеных яблок

Существует множество способов запечь яблоки. В древние времена использовались печи. Современным хозяйкам доступны духовка, микроволновка и мультиварка. В любом случае вкус блюда зависит от исходника. Плоды должны обладать приятным, не слишком кислым вкусом, тогда на выходе вас будет ждать легкий и вкусный десерт. Рассмотрим подробнее каждый из способов.

Запекание в духовке

Считается самым распространенным и доступным методом. Желательно выбирать плоды с тонкой кожурой, так вы избежите растрескивания фруктов, что сохранит их красоту и аромат. Рецептов приготовления в духовке множество:

1. Яблоки моются, сердцевина удаляется, верхушка срезается. Печеное яблоко помещается на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Можно наполнить плоды творогом или медом, добавить внутрь яблока сухофрукты. Температура запекания — 180 градусов. Для приготовления простого печеного яблока потребуется пол часа времени.
2. С орехами и медом печеные яблоки готовят во всем мире. Рецепт признан классическим. Мед помогает подсластить блюдо и сделать его ароматней, а грецкие орехи способствуют улучшению вкусовых качеств. Яблоки фаршируются смесью из орехов и меда и отправляются в духовку на 40 минут. Румяные яблочки порадуют незабываемым вкусом.
3. Можно приготовить лодочки. Для этого яблоки режутся пополам, а кожура не снимается. Выпекаются порезанные фрукты при температуре 200 градусов 15 минут. Пока яблочки румянятся, нужно сделать заливку. На 100 мл молока берем по 1 ч.л. крахмала и какао, добавляем к смеси 30 грамм сливочного масла, 3 ст.л. сахара и один желток, доводим до кипения и остужаем. Готовые запеченные яблоки заливаем приготовленным сиропом и запекаем еще 10 минут.

Советуем почитать: Китайские личи: польза и вред для человека

Как приготовить яблоки в микроволновой печи

Перед помещением яблочек в микроволновку нужно проткнуть их ножом или вилкой, чтобы они хорошо пропеклись и не потрескались. Соком, выделившимся при запекании, можно сбрызнуть яблочки после запекания. При выпекании с начинкой необходимо, чтобы стенки яблок были толстыми, иначе блюдо развалится. Время выпекания зависит от размера плодов.

1. Средние плоды моются, сердцевина удаляется, а кожура протыкается зубочисткой. На 2 яблока потребуется 2 ложки меда и ложка корицы. Свежие яблоки укладываются в глубокую посудину и запекаются на средней мощности 5-8 минут. Десерт подается обсыпанным сахарной пудрой.
2. 40 грамм чернослива и изюма вымыть, смешать с медом. Наполнить яблоки смесью и выложить в тарелку для микроволновой печи. Выпекать 10 минут.
3. За три минуты можно получить вкусное блюдо, если почистить яблоки, обсыпать их сахаром и запечь.

Запекание в мультиварке

Кислые яблоки, такие как «Антоновка», идеально подойдут для запекания в мультиварке. Самыми вкусными получаются печеные яблоки по следующим рецептам:

1. Средние яблоки необходимо хорошо промыть под проточной водой. Верхушку аккуратно срезать, а сердцевинку вырезать. Залить внутрь яблок мед с корицей, после чего сложить фрукты в мультиварку, накрыв крышечками из верха плодов. Далее выбираем режим «Выпечка» и ждем пол часа до получения результата. Отлично сочетается блюда с мороженным, шарик которого можно положить прямо на готовый продукт.
2. Печеные яблоки с орехами требуют больше времени для подготовки. Несколько фруктов нужно вымыть и соорудить из них бочонки, удалив сердцевину. Следите, чтобы стенки были не менее одного сантиметра в толщину. Орехи измельчаются в блендере, смешиваются с корицей и сахаром. Емкость для мультиварки смазывается сливочным маслом, после чего туда помещают подготовленные плоды, заполненные орехами и запекают.
3. Использование творога вместо начинки сделает блюдо не только полезным, но и диетическим. Не возбраняется добавление изюма и других сухофруктов. На 6 яблок потребуется 200 грамм творога и 2 ложки сахара. Время приготовления — 40 минут.

Если необходимо быстро приготовить печеные яблоки, то можно сделать это на сковороде. Для этого сковородка хорошо разогревается и смазывается маслом, нарезанные и почищенные фрукты укладываются в один слой и посыпаются сахаром сверху. Томиться блюдо должно на медленном огне под крышкой до появления румяной корочки. Можно порезать фрукты дольками, добавить начинку. Тогда вы получите ароматную запеканку за 30 минут.

Для фаршированных творогом яблок не подойдет сухой творог, но и слишком жирный брать не стоит, достаточно 9-процентного. Фрукты обязательно должны быть твердыми и достаточно крупными, чтобы вместить в себя начинку. Вкуснее блюдо получится из кисло-сладких сортов. Чтобы ускорить процесс выпекания, можно в емкость, где пекутся плоды, добавить немного воды. В украшении блюда из печеных яблок не нуждаются, так как сами по себе выглядят аппетитно. При желании их посыпают сахарной пудрой, украшают мармеладками и другими сладостями.

Микро- и макроэлементы в Яблоки печеные

Яблоки печеные содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Интересные факты о яблоках

Популярность яблок во всем мире объясняется не только полезными свойствами, но и доступностью. Яблоневые деревья не прихотливы в уходе, хорошо приспосабливаются к переменам климата. Приготовление яблок в каждой стране отличается, но любят фрукт везде одинаково. Вокруг яблок ходит множество мифов, имеющих и научное обоснование. Собраны интересные сведения:

1. Прародительницей яблок признана республика Казахстан. В Алмате (название города дословно переводится «отец яблок») впервые нашли ароматные и сочные плоды, а сорт «Апорт», который отличается от других сортов размерами и ароматом, признан самым вкусным в мире. На горе Кок-Тюбе есть недалеко от города есть памятник яблоку, сделанный из мрамора.
2. Более 6500 лет назад человек впервые занялся земледелием и культивированием деревьев. Саженцы яблонь стали первыми деревьями, которые стали выращивать люди. Факт подтвержден археологами.
3. Древняя Греция относила яблоневые деревья к дарам небес и называла деревом Аполлона. Отсюда пошло английское наименование apple.
4. Петр Стювесантс в 1647 году посадил яблоню, которая плодоносит до сих пор.
5. Считается, что русские больше всех любят яблоки, но яблочное производство получило широкое распространение в Китае.
6. 5 миллионов гектаров занимают яблоневые сады во всем мире.
7. Селекционерами выведено 7000 сортов яблок, но каждый день появляются новые разновидности. В пищу употребляется 100 из них, остальные считаются декоративными.
8. Яблони способны вырастать до 15 метров, но оптимальной высотой принято считать 1,5-2,5 метра.
9. Фрукты не тонут в воде, потому что содержат много воздуха.
10. Кожура богата витаминами в большей степени, чем мякоть. Поэтому, срезая кожуру, вы лишаетесь нужных минералов.
11. 2 яблока в день, по мнению англичан, способны защитить от онкологии.
12. Красные яблоки лучше, чем зеленые, так как влияют на сердце и кровеносные сосуды. Но и зеленые плоды способны принести пользу. В них содержатся вещества, поддерживающие нормальное функционирование челюстей и останавливающие кровоточивость десен.
13. В двух яблоках содержится дневная норма клетчатки.
14. Яблоки, обработанные химическим путем и выращенные с использованием добавок, не станет есть червяк. Поэтому, увидев на фруктах следы жизнедеятельности червячка, не спешите выбрасывать их. Достаточно обрезать и помыть плоды перед употреблением в пищу.
15. Запеченные яблоки приносят пользу организму также, как и сырые яблоки, но делают это в более мягкой форме. Насладиться десертом могут все желающие, так как приготовление не отнимает много времени.

Запеченные яблоки приносят пользу организму так же как и сырые яблоки, но делают это в более мягкой форме. Насладиться десертом могут все желающие, так как приготовление не отнимает много времени.

Витамины в Яблоки печеные

Яблоки печеные содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Польза яблок для организма

Запеченные яблоки — не только вкусно, но и полезно

О пользе яблок для человеческого организма можно говорить очень много. В первую очередь, этот фрукт содержит в себе много калия, который необходим организму для правильного функционирования сердца. Кроме того, эти фрукты имеют достаточных запас кальция и фосфора. Фосфор крайне необходим для человека, поскольку без него, организм не может должным образом усваивать кальций.

Также стоит отметить, что всего в ста граммах яблок содержится примерно десятая часть витамина С от общей суточной потребности. Всего несколько яблок среднего размера в день, и организм не будет нуждаться в употреблении специальных медицинских препаратов, содержащих витамин С. Помимо этого витамина, в косточках фрукта очень много йода, а само яблоко насыщено железом, что также весьма полезно для человека.

Немаловажная составляющая яблока – растительная клетчатка или пектин.

Это вещество помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта и в целом пищеварительной системы. Кроме того, растительная клетчатка является стимулятором перистальтики кишечника, что делает её отличным средством для профилактики запоров. Яблоки примерно на восемьдесят процентов состоят из воды. Благодаря данной характеристике из этих фруктов можно делать сок, что поможет значительно быстрей насытить организм всеми необходимыми компонентами и витаминами.

Читайте: Польза папайя, а также вред и противопоказания

Яблоко и его польза

Яблоко – плод, растущий в большинстве садов. Фрукт, полный витаминов, был всегда популярен и востребован населением. Определенным плюсом яблок является то, что употреблять их можно круглый год, так как выращиваются данные плоды почти во всех уголках мира.

Не зря описываемые фрукты в сказках называются «молодильные яблочки», ведь яблоки действительно способствуют укреплению здоровья и иммунитета, а также влияют на омоложение.

Яблоки особенно популярны в России, так как в нашем климате их можно вырастить даже в собственном саду.

Как правильно употреблять печеные яблоки

Любой самый полезный продукт при чрезмерном поедании вызывает побочные эффекты. Злоупотребление приводит к расстройству пищеварения, плохому самочувствию, обострению хронических патологий.

• Сколько печеных яблок разрешается съедать в день

Взрослому человеку без наличия хронических заболеваний в сутки можно кушать до 5-ти печеных яблок. При сахарном диабете, гастрите, панкреатите, язве двенадцатиперстной кишки, дисбактериозе кишечника норма снижается до 2-х в день. Детям после 1-го также дают не больше двух термически обработанных фруктов за сутки.

Однако существует специальная яблочная диета, которая предполагает употребление печеных яблок до 2-х кг в день. В данном случае важную роль играют несколько факторов:

1. длительность диеты;
2. индивидуальные особенности организма;
3. переносимость;
4. наличие других продуктов в рационе.

При хорошей переносимости продукта употреблять свыше суточной нормы разрешается. Если появляются неприятные ощущения, ухудшается самочувствие, количество блюда следует уменьшить.

• Можно ли печеные яблоки на ночь и натощак

При хорошей переносимости продукта разрешается его употреблять утром натощак, вечером перед сном. Блюдо легкое, переваривается быстро, не нагружает пищеварительную систему. При утреннем поедании стимулируется выработка желудочного сока, чистится кишечник от шлаков, запускается работа головного мозга, улучшается кровообращение. Однако при наличии хронических заболеваний, сопровождающихся повышением кислотности, есть печеные яблоки лучше в качестве десерта. При поедании натощак стимулируется выработка соляной кислоты, что приводит к негативным последствиям.

• С чем сочетаются печеные яблоки

При употреблении несочетаемых продуктов затрудняется пищеварение, появляются расстройства. Чаще всего наблюдается вздутие живота, метеоризм, нарушение стула, тяжесть, изжога, отрыжка. Печеные яблоки разрешается кушать как самостоятельное блюдо и в качестве десерта после приема основной порции еды. То есть, термически обработанный плод сочетается практически со всеми продуктами.

Сейчас читают: Можно ли есть яблоки при грудном вскармливании

В большинстве случаев яблоки запекают с творогом, медом, орехами, сухофруктами, сиропами. Фруктами фаршируют утку, гуся для размягчения мяса, приобретения тонкого аромата. После приготовления мясного блюда печеные яблоки подают также к столу.