Рецепт Тыква Запечённая с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность тыквы запеченной и тушеной

Запекание тыквы в духовке делает ее несколько плотнее, за счет чего и калорийнее, но совсем не значительно.
Даже в таком виде этот овощ показан при диетическом питании, потому как число калорий его практически неизменно.

Чтобы несколько изменить вкус запеченной тыквы, готовить ее можно с другими продуктами, но только калорийность в этом случае немного увеличится.

Пищевая ценность запеченной тыквы:

• белки 1 г;
• жиры 0,5 г;
• углеводы 6 г.

Энергетическая ценность тушеной тыквы несколько выше, чем запеченной . Но опять-таки, незначительно, а усваиваются оба эти блюда одинаково хорошо.

Пищевая ценность ее:

• белки 1,2 г;
• жиры 1,25 г;
• углеводы 5,5 г.

Как мы видим, цифры этих двух блюд практически одинаковы, поэтому не особо важно, какой именно термической обработке будет поддаваться тыква — пользу она принесет в любом случае .

Блюда, приготовленные на пару, являются диетическими и самыми полезными. Ведь все необходимые человеку вещества и микроэлементы в таких продуктах остаются в сохранности.

И калорийность блюд, подвергшихся именно этой тепловой обработки всегда минимальная.

Какой бы способ приготовления не был выбран, обязательно предварительно тыкву разрезают, очищают от кожуры и семян. Если овощ жесткий, времени на его приготовление понадобится больше.

С давних времен тыква используется, как для профилактики заболеваний, так и для похудения.

В тыкве содержится большое количество клетчатки, которая благотворно сказывается на деятельность желудочно-кишечного тракта и хорошо усваивается организмом. А огромное количество пектина способствует снижению уровня холестерина в крови, что очень важно при атеросклерозе сосудов и заболеваниях сердца, а так же при ожирении.

Благодаря наличию большого количества калия, кальция, меди, фосфора, цинка, а так же витаминов С и группы В, в зимнее и весеннее время тыква является хорошим витаминизирующим средством. Она укрепляет иммунитет и снижает риск респираторно-вирусных заболеваний.

Кроме этого тыкву используют против укачивания и, как натуральное противорвотное средство.

Калорийность тыквы невелика — в 100 граммах тыквы всего 22 калории, поэтому ее можно с упехом использовать для диетического питания.

Т аблица калорийности и пищевой ценности тыквы.

углеводов

100 грамм тыквы содержат следующие микроэлементы: Железо 0,4 мг; Цинк 0,24 мг; Йод 1 мкг; Медь 180 мкг; Марганец 0,04 мг; Фтор 86 мкг; Кобальт 1 мкг

100 грамм тыквы содержат следующие витамины: Витамин PP0 5 мг; Бэта-каротин 1,5 мг; Витамин A (РЭ) 250 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0,06 мг; Витамин B5 (пантотеновая) 0,4 мг;

Тыква используется в тыквенной диете на 12 дней

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Мякоть содержит следующие полезные элементы:

• витамины группы В, С, РР, А, Е,T, бета-каротин;
• макроэлементы: Сa, K, Na, K, P, Cl, S;
• микроэлементы: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• зольные соединения;
• пищевые волокна;
• олигосахариды и органические кислоты;
• пектины.

Химический состав

На 90% тыква состоит из воды, поэтому считается диетическим продуктом. Небольшое содержание грубых пищевых волокон и органических кислот в мякоти делает ее полезной при воспалениях желудка и кишечника, а также ее можно кушать при железодефицитной анемии и многих других недугах. Калорийность свежей тыквы в сыром виде составляет всего 28 ккал на 100 г.

Остановимся подробнее на наиболее популярных сортах тыквы: баттернат и мускатной.

Тыква баттернат

Сорт тыквы под названием баттернат был искусственно выведен в 1960 году в Америке посредством скрещивания дикой африканской и мускатной сортов. Ключевой особенностью баттерната является быстрое созревание тыквы – в течение 3 месяцев с момента посадки.

Мускатная тыква

Тыква мускатная – это отдельный сорт, считающийся самым вкусным из всех. Выведен он был в Мексике, поэтому культура получилась теплолюбивой и долго созревающей, в отличие от других сортов. В нашей стране мускатную тыкву выращивают только в южных регионах.

Овощ отличается вытянутой продолговатой формой и желтовато-коричневым цветом. Кожура достаточно тонкая и легко снимается острым ножом. Мякоть имеет ярко-оранжевый цвет и приятный мускатный аромат. Калорийность мускатной тыквы составляет примерно 45 ккал в 100 г.

В кулинарии этот сорт тыквы используют как в сыром виде, так и после термообработки. Она подходит для приготовления салатов, тушеных и жареных блюд, используется в качестве начинки для пирогов и оладий, и т.д.

Калорийность тыквы тушеной на воде приблизительно равна калорийности тыквы, приготовленной на пару, и составляет около 30 ккал на 100 г. При этом в чистом виде продукт получается не очень вкусным и его используют в составе более сложных блюд.

Для одного из рецептов вам потребуется:

• 400 г тыквы;
• 4 зубка чеснока;
• 150 мл жирной сметаны;
• 50 г петрушки;
• немного растительного масла;
• соль и перец.

Очистите тыкву, порежьте крупными кусочками и обжарьте до золотистой корочки на сковороде.

Измельчите петрушку и пропустите чеснок через пресс. Смешайте сметану с чесноком и петрушкой, добавьте соль и перец, а затем хорошенько смешайте. Добавьте соус на сковороду в тыкву, перемешайте и тушите под крышкой 10 минут до размягчения кубиков.

Истолките грецкие орехи и посыпьте ими тыкву перед подачей. Тушить тыкву можно и многими другими способами, а калорийность конкретного блюда составляет 189 ккал на 100 г.

Вот еще пара интересных способов, как тушить тыкву с молоком и с сахарным сиропом

Тыква тушеная с сахаром

Для рецепта требуется 1,5 кг тыквы, 500 г сахара и вода. Выберите из мякоти семечки и порежьте ее кубиками по 3 см, а затем выложите в кастрюлю, налив в нее 2 см воды.

Всыпьте половину сахара и тушите на маленьком огне под крышкой полчаса, а затем слейте сок и добавьте оставшийся сахар. Продолжайте тушить еще один час, а потом уберите крышку, увеличьте огонь и выпарите сок. Калорийность тыквы тушеной с сахаром по этому рецепту составляет 160 ккал на 100 г.

Тыква в молоке

Предлагаем ознакомиться: АЛТ и АСТ при панкреатите норма уровней

Для приготовления блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

• 800 г тыквы;
• 2 ложки муки;
• 1,5 стакана молока;
• ложка сахара;
• растительное масло.

Очистите тыкву и выберите семечки из мякоти, а затем отварите ее в слегка подсоленной воде и высушите. Обжарьте муку и разведите ее горячим молоком, а потом добавьте в него сахар. Залейте тыкву этим составом и доведите до кипения. Блюдо готово и его можно подавать к столу.

Калорийность тыквы вареной с молоком составляет примерно 200 ккал на 100 г. Она зависит от количества сахара и жирности используемого молока.

Как уже говорилось ранее, тыква – это очень полезный продукт. Несомненно, он таковым считается из-за огромного количества содержащихся в ней витаминов, каротина и различных минеральных солей. Именно поэтому плоды рекомендуется включать в повседневное питание уже с самого раннего возраста, ведь он будет насыщать организм столь необходимым для нормального роста и развития витамином D.

Помимо этого, мякоть овоща очень часто прописывается больным людям. Несмотря на очень низкую калорийность, все находящееся в ней железо, фосфор и медь прекрасно усваивается организмом, что очень сильно помогает при анемии.

Также этот овощ обладает и иными полезными свойствами:

• из-за содержания витамина А можно заметить положительное влияние, оказываемое тыквой, на зрение;
• прекрасно укрепляет как зубную эмаль, так и сами десна;
• прекрасное средство для борьбы с бессонницей, а также с ухудшениями в нервной системе;
• идеальная профилактика простатита и атеросклероза.

Как можно увидеть, этот овощ с легкостью можно назвать одним из самых лучших продуктов для сохранения человеческого здоровья. Кстати, помимо насыщения организма витаминами, она помогает вывести из организма вредные вещества, а также считается прекрасным профилактическим средством от туберкулеза и рака горла.

Тыква – это диетический продукт, именно поэтому ее калорийность даже в приготовленном виде достаточно мала. Овощ рекомендуют к употреблению тем людям, которые страдают от болезней пищеварительного тракта или язвы.

Как можно заметить, несмотря на способ приготовления, ее калорийность остается практически одинаковой и при этом крайне малой. Именно поэтому следует знать средний показатель калорийности, а не скрупулезно высчитывать калорийность каждого блюда.

Химический состав

Сколько калорий в приготовленной па пару тыкве?

Блюда, приготовленные на пару, являются диетическими и самыми полезными.

Ведь все необходимые человеку вещества и микроэлементы в таких продуктах остаются в сохранности.

И калорийность блюд, подвергшихся именно этой тепловой обработки всегда минимальная.

В 100 г тыквы, приготовленной на пару 27 ккал.

Какой бы способ приготовления не был выбран, обязательно предварительно тыкву разрезают, очищают от кожуры и семян. Если овощ жесткий, времени на его приготовление понадобится больше.

С давних времен тыква используется, как для профилактики заболеваний, так и для похудения.

В тыкве содержится большое количество клетчатки, которая благотворно сказывается на деятельность желудочно-кишечного тракта и хорошо усваивается организмом. А огромное количество пектина способствует снижению уровня холестерина в крови, что очень важно при атеросклерозе сосудов и заболеваниях сердца, а так же при ожирении.

Благодаря наличию большого количества калия, кальция, меди, фосфора, цинка, а так же витаминов С и группы В, в зимнее и весеннее время тыква является хорошим витаминизирующим средством. Она укрепляет иммунитет и снижает риск респираторно-вирусных заболеваний.

Кроме этого тыкву используют против укачивания и, как натуральное противорвотное средство.

Калорийность тыквы невелика — в 100 граммах тыквы всего 22 калории, поэтому ее можно с упехом использовать для диетического питания.

Т аблица калорийности и пищевой ценности тыквы.

100 грамм тыквы содержат следующие микроэлементы:

Железо 0,4 мг; Цинк 0,24 мг; Йод 1 мкг; Медь 180 мкг; Марганец 0,04 мг; Фтор 86 мкг; Кобальт 1 мкг

100 грамм тыквы содержат следующие витамины:

Витамин PP0 5 мг; Бэта-каротин 1,5 мг; Витамин A (РЭ) 250 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг Витамин B2 (рибофлавин) 0,06 мг; Витамин B5 (пантотеновая) 0,4 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг; Витамин B9 (фолиевая) 14 мкг; Витамин C 8 мг; Витамин E (ТЭ) 0,4 мг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,7 мг

Тыква используется в тыквенной диете на 12 дней

Смотрите так же: калорийность огурца

Ника Сестринская — специально для сайта сайт

Тыква является полезным овощем, в котором содержатся все важные питательные вещества для организма. Она очень востребована и имеет большую популярность во всех странах.

Данная овощная культура используется в кулинарии, для приготовления детского питания, различных косметических средств и в народных способах лечения.

Калорийность данного продукта зависит от способа, которым ее приготовили:

1. Вареная.
   Калорийность тыквы в вареном виде составляет примерно 24 ккал на 100 грамм. Вареная тыква является отличной заменой картофелю. Такая замена овощей способна сделать блюдо диетическим. Готовить овощ необходимо небольшими кусочками около получаса в воде с добавлением соли. После приготовления откинуть на дуршлаг. Небольшие калории вареной тыквы придутся по вкусу людям, желающим сбросить лишний вес.
2. Запеченная.
   Запеченная тыква имеет немного больше калорийности. Ведь овощ, приготовленный в духовке, слегка уплотняется. Калорийность такого продукта составит 27 ккал на 100 грамм. Данный показатель является невысоким, поэтому его смело можно включать в диетический рацион. У запеченной тыквы вкус выражается очень сильно. Для придания разных вкусов готовить в духовке данный овощ можно и с другими ингредиентами. Разумеется, калорийность такого блюда увеличиться. Зато вкус станет приятнее.
3. Тушеная.
   Если осуществлять готовку на пару, то калорийность составит также 27 ккал на 100 грамм, как и блюдо в духовке. Еда, приготовленная на пару, считается самой полезной. Она сохраняет в целости все вкусовые и витаминные качества.
4. Сырая.
   Калорийность сырой овощной культуры составляет 20 ккал на 100 грамм. Очень часто такой продукт используется в различных салатах. Хотя сырой овощ полезнее других видов, но при этом усваивается намного хуже.
5. Сушеная.
   Данный продукт сохраняет в себе все полезные вещества, находящиеся в первоначальном виде. При этом калорийность не изменяется. Она все так же составляет 20 ккал на 100 грамм.

При любом способе готовки, тыкву следует разрезать, почистить от кожи и убрать все семена. Среднее время приготовления составляет 20-30 минут, кроме варки. Варить овощ необходимо не более 15 минут. Если продукт залежавшийся, то продолжительност ь приготовления рекомендуется немного увеличить.

Использовать ее можно в салатиках и вместо гарнира. Отличные блюда получаются в фаршированном виде. Запекать в духовке овощ можно целиком. В качестве начинки может быть простая каша или рагу из овощей. На цельное приготовление потребуется приблизительно 45 минут.

В принципе, она хорошо сочетается с любыми продуктами, но самые вкусные блюда получаются в соединении с другими овощами, различной зеленью и крахмалосодержащ ими продуктами. Из пряностей следует останавливать свой выбор на тимьяне, шафране, чесночке, розмарине, восточных примесях, черном перчике, тмине и корице.

Калорийность тыквы запеченной и тушеной

Одним из популярных способов приготовления тыквы является запекание. Для рецепта необходим примерно килограмм тыквы, лимон и около 100 г сахара. Сначала очистите кожуру и нарежьте тыкву кубиками. Лимон тоже очистите и по возможности удалите белые перегородки, которые могут горчить. Порежьте кусочками, отделив косточки.

Смешайте все ингредиенты, после чего их следует разложить в форме для запекания и поместить в прогретую до 180 градусов духовку. Примерно 20 минут необходимо запекать блюдо, накрыв его фольгой, а потом попробуйте на вкус (можно прибавить сахар).

Калорийность тыквы запеченной без сахара составляет примерно 27 ккал, поэтому диетологи часто рекомендуют данное блюдо, чтобы снизить чувство голода во время диеты.

Конечно, при изменении рецептуры количество калорий в запеченной тыкве может увеличиваться. Так, калорийность тыквы запеченной с сахаром возрастает с учетом количества добавленной сладости и может достигать 60 ккал и более.

Запеченная тыква с сахаром

Из любой тыквы можно приготовить вкусный десерт, используя следующие ингредиенты: 500 г тыквы, ¾ стакана сахара, 500 мл воды. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте на кусочки. Растворите в воде сахар и доведите ее до кипения, а затем выложите в сироп кусочки тыквы и варите около 5-7 минут.

Слейте воду, выложите тыкву на противень, покрытый пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов до появления корочки золотистого цвета. Перед подачей посыпьте блюдо сахарной пудрой. Калорийность тыквы запеченной с сахаром достигает 130 ккал на 100 г.

Тыква с медом

Для приготовления тыквы с медом в духовке вам понадобится небольшой набор ингредиентов:

• 1 кг тыквы;
• 2 ложки меда;
• яблоко, апельсин или лимон для кислинки.

Тыкву и яблоки перед приготовлением следует очистить от кожицы и семечек. С яблок кожуру можно не снимать, если она тонкая и мягкая. Нарежьте ингредиенты кубиками.

Если решите добавить цитрусовые, полейте их соком нарезанную тыкву и яблоки. Добавьте натуральный мед и тщательно смешайте. Также можно не перемешивать, а просто смазать кубики медом сверху и полить апельсиновым или лимонным соком.

Тыква в молоке

Калорийность Тыква, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор продукта
Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав «Тыква, сырая» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая ценность Тыква, сырая составляет 26 кКал.

• cup (1″ cubes) = 116 гр (30,2 кКал)

Анализ калорийности продукта
Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.

Тыква, сырая , калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тыква, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Тыква, сырая.

health-diet.ru

Тыква, вареная с сахаром

В вареном виде тыква имеет минимальную калорийность. В ней содержится примерно 1 г белка, 5 г углеводов и 0,2 г жиров. Блюдо очень легко приготавливается: очищенную тыкву режут на кусочки и варят в воде в течение 30 минут.

Если предложенный вариант кажется слишком скучным, попробуйте сделать такое блюдо, как десертная тыква.

Для приготовления отварной тыквы на десерт требуется:

• полкилограмма тыквы;
• 6 больших ложек сахара;
• пара стаканов воды;
• палочка корицы.

Сначала очистите тыкву и порежьте ее на кусочки.

Наполните кастрюлю водой и вскипятите ее, а затем выложите в нее овощ. Добавьте сахар и корицу, и продолжайте варить примерно 20 минут, периодически проверяя готовность. Выловите из воды кубики тыквы и выложите на блюдо, а сверху посыпьте сахарной пудрой.

Дождитесь остывания тыквы и поместите в холодильник – через некоторое время десерт будет готов. Калорийность тыквы вареной с сахаром зависит от количества используемого сахара, а в конкретном рецепте она равна 127 ккал на 100 г.

Многие из нас в детстве лакомились ярко-оранжевым десертом из вареной в сладковатой воде тыквы и посыпанной сахаром. Несмотря на наличие сахара и принадлежности этого блюда к категории десертов, калорий в нем всего ничего и в диетическом меню оно не запрещено.

Чтобы приготовить такое блюдо, нам понадобится:

• 1 кг тыквы;
• 1300 мл воды;
• 5 ст ложек сахара.

Положить кусочки тыквы примерно одинакового размера, очищенные от кожуры, в кастрюлю и залить холодной водой, добавить сахар и поставить на огонь. Для улучшения вкуса можно добавить некоторые специи.

Вскипятить и варить минут 10, чтобы кусочки легко прокалывались вилкой. Вытащить тыкву на тарелку, присыпать сахаром и поставить остывать.

Времени и усилий на приготовление такого десерта затрачивается немного, а польза и удовольствие от употребления огромны.

Предлагаем ознакомиться: Панкреатит и сахарный диабет: взаимосвязь и совместное лечение

Список калорийности по видам

Так как тыкву можно приготовить в разных вариациях, мы разберём самые частые из них. Конечно, вы никак не высчитаете, сколько калорий содержится в тыквенном пироге, только если сами его не сделали. В таких случаях диетологи говорят, что если у вас нет аллергии на продукт, вы всегда можете позволить себе съесть кусочек, от которого ничего не будет, но только если вы продолжите придерживаться правильного питания в течение дня и, соответственно, в дальнейшем.

Читать также Чем полезны дождевые черви для почвы

И мы полностью согласны! На этом понимании или даже мировоззрении основано «интуитивное питание», в котором вы кушаете всё, что захотите, но в меру и без крайностей. В этом виде питания вы слушаете свой организм, даёте ему то, что он хочет, но не идёте у него на поводу. Итак, вернёмся к теме и разберём каждый из видов тыквы.

• Калорийность варёной тыквы – на 100 грамм 20 калорий (если готовить с солью). Из них белков – 0.7, жиров – 0.1, углеводов – 3.8.
• Калорийность запечённой тыквы в духовке без сахара – на 100 грамм 25.5 калорий. Из них белков – 1.1, жиров – 0.2, углеводов – 6.1.
• Калорийность тушёной тыквы – на 100 грамм 189 калорий. Из них белков – 4.5, жиров – 17, углеводов – 6.9.
• Калорийность тыквы на пару – на 100 грамм 30.52 калории. Из них белков – 1.23, жиров – 0.38, углеводов – 7.76.

Исходя из этой информации, можно подытожить, что самой калорийной считается тушёная тыква, но даже этот объём калорий не будет считаться запредельным, а значит, тыква в любом виде будет полезна для здоровья и никак не повлияет на вашу фигуру! Конечно, в тушёном виде этот продукт лучше не съедать в больших количествах – 250 грамм вполне хватит, особенно, если соединить это блюдо с каким-нибудь рисом или другим гарниром. Получится полноценный вкусный обед!

Польза тыквы

В тыкве содержится большое количество витаминов и минералов. Она не только содержит все популярные витамины, но и самый редкий из них витамин Т. Он отлично ускоряет все обменные процессы в организме и защищает его от ожирения.

Нежная мякоть продукта хорошо переваривается в любом организме. А большое количество клетчатки нормализует деятельность желудочно-кишечн ого тракта и усиливает восприимчивость полезных веществ.

Тыквенный сок отлично справляется с жаждой, благотворно сказывается на нервной системе.

Ярко-желтые продукты наполнены большим количеством каротиноидов и растительных антиоксидантов. Эти вещества снижают риск появления клеток рака и оказывают противовоспалите льное действие.

Не только мякоть тыквы полезна, но и ее семена способны оказывать положительное воздействие. В них очень много цинка, который помогает при простатите и избавляет беременных от токсикоза.

Тыква — очень полезный и довольно вкусный овощ, содержащий огромное количество различных витаминов, минеральных солей и каротина. Тыквенные плоды (точнее, их мякоть) содержат в себе важный для детского организма витамин D.

Множество больных употребляют тыквенные блюда при лечении, поскольку данный продукт превосходно усваивается даже организмом ослабленного человека. Тыква, калорийность которой низка (всего 25 ккал на 100 граммов), содержит в себе много железа, фосфора и солей меди, поэтому ее рекомендуется употреблять при атеросклерозе или малокровии.

Тыква — это, к сожалению не тот овощ, который можно приготовить в различных вариациях. Продукт поможет вашему организму лишь в том случае, если вы его испечете или сварите.

Итак, рассмотрим, сколько калорий в тыкве, и какие полезные вещества в ней содержатся. В мякоти тыквы присутствуют соли железа, фтора, кремния, кобальта, меди, магния, кальция, а также витамины B2 и В1.

Эти полезные вещества помогут укрепить организм и избавиться от недугов. Вареная или калорийность которой невысока, хорошо усваивается организмом, а это значит, что ее можно употреблять и после 6 часов вечера.

Чем же полезна тыква? При систематическом употреблении данного продукта:

• значительно быстрее исчезают оттеки и синяки под глазами;
• пропадают боли в области голеней и ступней;
• из организма выводятся все токсины;
• ослабевают или исчезают болезни желудка;
• разглаживаются морщины;
• укрепляется иммунитет.

Также с помощью тыквы можно избавиться от бессонницы (в этом случае рекомендуется смешать натертую тыкву с медом). Кроме того, полезные вещества, присутствующие в мякоти плода, предотвращают атеросклероз.

Если вам не нравится на вкус печеная или вареная тыква, можете употреблять натуральный тыквенный сок (купленный или приготовленный самостоятельно). Рекомендуется также смешивать сок тыквы с яблочным или морковным нектаром.

Очень хорошо, если в рационе будет регулярно присутствовать тыква. Калории, содержащиеся в этом продукте, превращаются в энергию, поэтому не стоит беспокоиться об увеличении веса.

В зависимости от способа приготовления, степени зрелости и некоторых других факторов в тыкве содержится от 25 до 30 калорий на 100 граммов. Это невысокий показатель, поэтому вы можете включать продукт в рацион ежедневно, не беспокоясь о состоянии своей фигуры.

Если вам пришлась по вкусу тыква, позволяет регулярно включать его в рацион. Можно добавлять мякоть в пирожки и салаты. Это совершенно здоровая пища, и медики рекомендуют употреблять ее минимум 1-2 раза в неделю.

Хочется отметить еще несколько плюсов данного продукта:

• с помощью тыквы можно вывести из организма лишние соли и шлаки;
• тыква поможет сбросить лишний вес и сделать стройнее даже самые проблемные участки тела;
• тыква хороша для ;
• тыква полезна при беременности и помогает при токсикозе;
• мякоть тыквы укрепляет зубную эмаль и десна;
• тыквенный сок лечит почечные заболевания;
• тыквенные блюда продлевают молодость.

Теперь вы имеете представление о том, как полезна тыква, калорийность которой очень низка. Не стоит приобретать различные сомнительные добавки, для того чтобы выздороветь или похудеть, стоит всего-навсего обратить внимание на этот недорогой продукт, который способен, в буквальном смысле слова, творить чудеса.

Тыква – это овощ, который сочетает в себе все самые жизненно важные питательные вещества. В составе этого сочного плода сконцентрировано огромное количество витаминов и микроэлементов. Тыкву почитали и до сих пор почитают во многих народах и во многих странах.

Древний Египет, Китай, Древний Рим, Япония, Индия, Европа, Центральная Америка, которая считается родиной этой бахчевой культуры, везде прижилась и полюбилась эта рыжая красавица. В России тыква была основным продуктом питания, ее варили, тушили, жарили, делали муку. Незаменим этот овощ и в народной медицине, и в косметологии, и в диетическом питании.

Как употреблять запеченную тыкву в лечебных целях

Польза запеченной в духовке тыквы для организма может стать хорошим подспорьем в приеме аптечных препаратов, тем более что органическое происхождение исключает риск вреда для организма. Ее употребление способно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, печени и почек, избавить от бессонницы и стресса.

Блюдо имеет специфику употребления при разных видах заболеваний.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Полезные свойства запеченного овоща для сердца и сосудов:

Содержащийся в плоде калий помогает сердцу поддерживать стабильный ритм работы. Регулярное употребление способно снизить риск нарушений тонуса сердечной мышцы и также сосудов.

Благодаря витамину A уменьшается проявление стенокардии.

Микроэлементы в составе запеченной тыквы способствуют снижению высокого артериального давления.

Регулярное употребление блюда помогает выводу из организма «плохого» холестерина, тем самым снижая риск развития атеросклероза.

Запеченный плод также полезен при анемии благодаря содержанию железа, витамина В12 и витамина А, способствующим кроветворению.

Людям, страдающим от аритмии, стенокардии и тахикардии можно употреблять блюдо без вреда для здоровья — вне ограничений. Рекомендуемой минимальной нормой можно обозначить 3 – 4 порции в неделю.

При лечении или профилактике атеросклероза необходимо употреблять мякоть запеченной тыквы, а при облегчении гипертонии особую пользу представляют тыквенные семечки.

При заболеваниях мочевого пузыря и почек

Для мочеполовой системы польза тыквы проявляется в ее способности помогать очищению почек и мочевого пузыря от отложения солей и камней. Запеченная тыква способна усиливать мочевыделение, не раздражая почечную ткань. Особенно полезными свойствами в качестве мочегонного средства обладают мякоть и семена продукта.

При лечении заболеваний почек и мочевого пузыря ценные свойства имеет запеченная кожура. Для этого нужно срезать верхний ее слой, разделить на мелкие кусочки, запечь в духовке и немного подсушить.

Для приготовления отвара понадобится около 30 ст. л. подсушенной кожуры, а для одной порции отвара — 1 ст. л.

Ее необходимо залить половиной литра воды и варить на слабом огне до того момента, пока из кастрюли не выкипит половина жидкости. После этого дать настояться отвару примерно 12 часов, а затем процедить через марлю.

Курс лечения составляет 30 дней по схеме: 10 дней приема — 10 дней отдыха, и далее еще 10 дней приема.

Запеченную мякоть можно употреблять на ежедневной основе: она также способствует избавлению от «грязи» в почках.

Печеная тыква от тяжести в ногах и отеков

Запеченная тыква является хорошим помощником и в наружном применении: она обладает свойством убирать тяжесть и боль в ногах после долгой физической активности.

Рецепт прост: запеченную мякоть растереть, и теплую кашицу прикладывать к ступням примерно на полчаса. Результатом будет устранение усталости, избавление от боли и неприятных ощущений в ногах.

От стресса и бессонницы

Тыква, приготовленная в духовке, может стать полезным лекарством и для нервной системы: ее употребление поможет избавиться от бессонницы, стрессов, привести психическое состояние в норму. Для этого принимают специальный отвар с добавлением запеченной мякоти и меда. Напиток регулярно употребляют перед сном.

При сахарном диабете

При этом заболевании происходит нарушение выработки инсулина — гормона поджелудочной железы, что вызывает повышение содержания сахара в крови.

Исследования, проведенные в Восточно-Китайском Физиологическом Университете, установили полезные свойства тыквы в лечении и профилактике сахарного диабета — благодаря содержащимся в овоще:

• антиоксидантам, восстанавливающим ткань поджелудочной железы;
• хиро-инозитолу, стимулирующему выработку инсулина.

Однако, не все так однозначно: тыква в запеченном виде обладает свойством повышать свой гликемический индекс, а это фактор риска для уровня сахара в крови.

Важно! При всей пользе тыквы для страдающих сахарным диабетом следует помнить, что она в то же время является овощем, содержащим крахмал, который способен принести вред при резком отклонении показателей сахара от нормы, это же относится и к запеченному в духовке блюду.

Осторожность с продуктом нужно проявлять при диабете 2 типа, когда употребление овоща (желательно сырого) рекомендуют сократить до минимума. А при сильной декомпенсации употреблять его в любом виде противопоказано.

Рецептом запеченной тыквы при сахарном диабете могут воспользоваться лишь страдающие первым типом заболевания: нарезанную ломтиками тыкву запекают в духовке на фольге или пергаменте. За несколько минут до готовности продукт можно смазать небольшим количеством топленого сливочного масла.

Почему же тыква такая полезная?

Химический состав

Использовать ее можно в салатиках и вместо гарнира. Отличные блюда получаются в фаршированном виде. Запекать в духовке овощ можно целиком. В качестве начинки может быть простая каша или рагу из овощей. На цельное приготовление потребуется приблизительно 45 минут.

В принципе, она хорошо сочетается с любыми продуктами, но самые вкусные блюда получаются в соединении с другими овощами, различной зеленью и крахмалосодержащ ими продуктами. Из пряностей следует останавливать свой выбор на тимьяне, шафране, чесночке, розмарине, восточных примесях, черном перчике, тмине и корице.

Химический состав

Ввиду большого содержания полезных веществ, она обладает рядом целебных свойств, к которым относятся:

• улучшает кровообращение;
• обладает мочегонным и мягким слабительным действием;
• ускоряет метаболизм;
• повышает остроту зрения;
• укрепляет сосуды;
• способствует выведению желчи;
• улучшает состояние кожных покровов;
• успокаивает нервную систему;
• выводит токсины, аллергены;
• избавляет от бессонницы;
• снижает уровень холестерина
• замедляет старение.

Врачи рекомендуют употреблять овощ при следующих заболеваниях:

• болезни желудочно-кишечного тракта;
• дерматиты различного происхождения;
• геморрой;
• ожирение;
• нарушение работы почек и мочевыделительной системы;
• гипертония и болезни сердца;
• вирусные болезни верхних дыхательных путей.

Мякоть лучше употреблять в свежем виде, так как все питательные вещества сохраняются. При запекании, тушении, варке часть витаминов и минералов разрушается.

Широко используют в косметологии. На ее основе изготавливают маски, которые хорошо увлажняют и питают.

Семечки использую для лечения паразитов, они защищают от простаты, повышают функциональность яйцеклеток, регулируют выработку половых гормонов.

Тыквенный сок оказывает мочегонное действие, отлично избавляет от отеков.

Людям, желающим сбросить лишний вес, диетологи советуют добавить в свой рацион блюда из бахчевой культуры. Она обладает низкой энергетической ценностью и состоит на 90% из воды. В ней достаточное количество полезных веществ, которые необходимы в период похудения.

Немаловажную роль в похудении играют семечки, в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые нормализуют углеводный и жировой обмен.

Тыквенная диета

Популярна тыквенная диета, которая помогает потерять около 8 кг лишнего веса за 10 дней, а при сочетании с физическими нагрузками более 10 кг.

Предлагаем ознакомиться: Как правильно сдавать анализ крови на сахар ? как подготовиться к сдачи крови на сахар ? Здоровье и медицина ? Другое

Однако как у других систем питания, у нее есть свои особенности:

• в меню разрешено добавлять: овощи, несладкие фрукты, зелень, овсяные хлопья;
• запрещены: мясо, выпечка, сладкие напитки, полуфабрикаты, фаст-фуд, снеки, рафинированные и очищенные продукты, молочные продукты с высокой жирностью;
• не более 4 приемов пищи;
• ужин не позднее 18 часов;
• объем порции не более 200 граммов;
• суточная калорийность не более 1200 ккал;
• перед сном разрешено пить обезжиренный кефир, зеленый чай.

Обязательно каждый день выпивать по 200 мл сока, он прекрасно утоляет чувство голода и выводит жидкость из организма.

Противопоказаний у диеты нет, однако придерживаться ее стоит не более двух недель. За это время организм очищается от шлаков, токсинов, аллергенов, выводится лишняя жидкость, нормализуется уровень холестерина, улучшается состояние кожи.

Зная о ценности этого продукта питания, многие сырым добавляют его в салаты, после термической обработки – в супы и вторые блюда. Перечень полезного влияния тыквы на здоровье человека велик , но давайте ознакомимся хотя бы с некоторыми его пунктами:

1. Стабилизация кровяного давления, улучшает ткань стенок сосудов.
2. Выведение ненужного жира из организма, что препятствует накопление лишнего веса.
3. Ликвидация песка и камней в мочевыделительной системе организма.
4. Наличие витамина Е предупреждает преждевременное клеточное старение.
5. Благодаря витамину С улучшается работа иммунитета.
6. Витамин Д регулирует нормальное протекание обменных процессов и делает ткань костей крепче.
7. Замечательная профилактика простатита.
8. С помощью тыквенного сока можно вылечить почечные болезни.
9. Делает крепкими эмаль зубов и десна.
10. Препятствие развитию атеросклероза.
11. Оказание успокоительного воздействия на нервы и улучшение качества сна.
12. Делает низкой возможность заболеть туберкулезом и раком горла.
13. Снятие глазной усталости и улучшение зрения.
14. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта, избавление организма от шлаков и токсинов.

Целебность тыквы на этом не заканчивается, но достаточно и этого списка, чтобы понять необходимость как можно чаще включать в свой рацион блюда из тыквы.

Хотелось бы еще отдельно выделить ценное свойство этой бахчевой культуры – ускорение метаболических процессов в организме. Благодаря витамину Т, тяжелая пища легко усваивается, выводятся вредные вещества и блокируется отложение жира.

Употребляя тыкву, человек не только не набирает вес, так он еще и сбрасывает уже накопившийся и ненужный.

Химический состав

Полезные свойства запеченной тыквы

При запекании овощ не теряет своих полезных свойств, и даже усиливает способности:

• укреплять сердечно-сосудистую систему благодаря калию в ее составе, который способствует предотвращению гипертонии и других заболеваний сердца: для этого в день достаточно употреблять всего 200 — 300 г продукта;
• способствовать очищению почек и мочевого пузыря: запеченная тыква может стать хорошим профилактическим и лекарственным средством против камней в почках, а также цистита;
• укреплять стенки сосудов;
• нормализовать работу нервной системы, предотвращая бессонницу, нервные расстройства;
• в качестве гепатопротектора восстанавливать работу печени.

Известна польза запеченной тыквы в нормализации работы кишечника: стимуляции перистальтики и выводе токсинов.

Противопоказания к употреблению

Заболевания, при которых потребление данной культуры лучше сократить:

• гастрит с пониженной кислотностью;
• язва.

С осторожностью кушать беременным женщинам, может вызвать газообразование, колики, однако она отлично справляется с токсикозом.

Не рекомендуется людям страдающим диабетом, так как у нее высокий гликемический индекс, употребление может вызвать резкий скачок глюкозы в крови. Запрещено при индивидуальной не переносимости и аллергических реакциях.

Рецепты с тыквой

Ингредиенты:

• 500 гр свежего овоща;
• 50 гр жидкого меда;
• 50 мл воды;
• 20 мл растительного масла;
• 40 гр сахара

Приготовление:

1. Плод хорошо помыть, очистить от семечек, нарезать небольшими дольками.
2. В чашке смешать воду, мед и масло.
3. В форму для запекания положить кусочки, сверху залить приготовленным сиропом.
4. Запекать при 180 градусах 40-60 минут, за 10 минут до окончания посыпать сахаром.

Рецепты

А вот мы и подошли к самой вкусной части материала, а именно – к рецептам! Мы много говорили о том, что готовить из тыквы можно что угодно, поэтому, теперь хотим поделиться несколькими лёгкими рецептами на её основе. Приятного аппетита!

Жареная с мёдом тыква

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Промойте тыкву и нарежьте кусочками в диаметре не больше 5-7 сантиметров. Корочку не снимайте.
2. На раскалённой сковороде обжарьте их со сливочным маслом и раздавленным зубчиком чеснока и веточкой розмарина в течение 5-7 минут.
3. Затем добавьте мёд и обжаривайте, пока он не карамелизируется. В конце можно добавить немного соли и перца для пикантности.

Запечённая под сыром тыква

Ингредиенты:

• тыква;
• сыр (твёрдый и моцарелла);
• чеснок;
• французская горчица;
• соль и перец;
• сливочное или растительное масло.

Процесс приготовления

1. Обмойте тыкву, удалите корочку.
2. Нарежьте её кусочками и положите в глубокую тарелку или миску.
3. Туда же добавьте соль, перец и масло. Хорошенько перемешайте.
4. Выложите полученные кубики в форму для запекания, сверху добавьте рубленный или выдавленный чеснок с французской горчицей и присыпьте всё сыром.
5. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте при температуре 120 градусов в течение 20 минут.
6. Подавать блюдо можно, украсив зеленью.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

Процесс приготовления

1. Нарежьте тыкву и картофель кубиками средней толщины.
2. На тёрке натрите морковь, а лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте кастрюлю, заранее закипятив воду.
4. В разогретую кастрюлю добавьте сливочное и подсолнечное масло, туда же нужно добавить лук и немного обжарить до золотистой корочки.
5. Затем, как только появится корочка, добавьте морковь и обжарьте еще 3 минуты, немного прикрутив огонь.
6. После этого добавьте картофель и тыкву, и залейте кипятком так, чтобы вода совсем немного покрывала начинку (один/два пальца сверху). За 5 минут до выключения газа добавьте несколько зубчиков чеснока, раздавленных ножом.
7. Варите полученную смесь до полной готовности продуктов (пусть они будут разварившимися).
8. Снимите с плиты, добавьте соль и перец по вкусу, и взбейте полученную массу блендером.
9. Постепенно добавьте сливки по вкусу (если не хотите сливки, добавьте сметану уже в разлитое по тарелкам блюдо).
10. Подавайте с сухариками или тостами из хлеба.

Имеющиеся сорта и виды овоща

Тыква — прекрасное травянистое растение, входящее в семейство Тыквенные. Можно много говорить об этой бахчевой культуре, ближайшем родственнике кабачка, но знать нужно лишь самые распространенные в России сорта этого овоща.

Можно просто поразиться видовым разнообразием, ведь перед глазами проходят плоды совершенно разного размера, формы (они могут быть плоскими, круглыми, вытянутыми) и цвета (оранжевые, желтые, серые и даже зеленые в полосочку).

Однако мы поговорим о наиболее часто встречаемых видах, которые произрастают на огородах нашей страны. Их условно можно разделить на три вида:

1. Твердокорная имеет очень толстую, словно одеревеневшую кожу, которую очень сложно очистить. Однако такой вид тыкв имеет один несомненный плюс – очень раннее вызревание, обычно уже в конце лета появляются спелые плоды. Стандартно, такой вид тыкв растет кустами с очень колючими и волосистыми стеблями. Листья пятиугольные, а плодоножка рубчатая. Твердокорная порода обладает очень вкусными семечками, которые также очень полезны.
2. Крупноплодная обладает, как видно из названия, самыми крупными плодами из этого семейства. Единственное отрицательное свойство – это достаточно крупная сахаристость, которая превышает даже арбуз временами. Но именно это и делает такой вид тыкв самым сладким из всех имеющихся. Такая тыква спокойно выдержит низкие температуры и может храниться очень долгое время даже при комнатной температуре.
3. Мускатная наиболее вкусная и витаминная из всех существующих сортов. Однако их выращивание очень сложно в условиях средней полосы России из-за теплолюбивости и позднеспелости. Несмотря на это, тыква все равно может радовать людей своими коричневатыми плодами.

Наиболее часто растущими в России сортами тыквы можно назвать: Мраморную, Грибовскую, Зорьку, Акорн, Россиянку. Конечно, это далеко не полный перечень всех имеющихся видов тыквы, а лишь наиболее популярные в средней полосе страны.

Использование при похудении

Из-за достаточно малой калорийности и огромного количества полезных веществ, тыква еще с очень давних времен считается одним из самых полезных при похудении продуктов. Содержащийся в ней витамин Т позволяет с легкостью усилить работу метаболизма и очистить организм от лишних примесей.

Также тыква обладает уникальным навыком затормаживания накопления лишних жиров и позволяет организму лучше усваивать тяжелую пищу. Все эти действия вместе приводят к тому, что организм достаточно быстро позволяет терять лишний вес.

Кстати, поскольку тыква имеет очень приятный, сладковатый вкус и яркий внешний вид, то худеть с ее помощью становится очень приятным занятием.

Применение в кулинарии

Приготовление тыквы не требует каких-либо изысков, поэтому любое блюдо не требует лишних затрат по времени. При этом ее с легкостью можно подвергнуть различным видам термической обработки. На данный момент помимо запекания, варки, тушения и других популярных методов приготовления из тыквы стали делать джемы, пюре, каши.

Как можно было увидеть из данной статьи, тыква имеет очень много приятных сторон, которые действительно могут помочь в похудении. При этом домашняя тыква относительно недорогой продукт, который по карману любому человеку.

Если вам покажется, что ее вкус достаточно необычен, то обязательно следует ввести в свой рацион тыквенные семечки, которые также несут в себе большое количество тех полезных свойств, коими обладает тыквенная мякоть.

Калорийность продукта

Калорийность сырой тыквы на 100 грамм составляет 28 калорий. Вполне небольшой объём, учитывая, что человек вряд ли съест больше 200-300 грамм в день, этот продукт можно считать диетическим. Но тыкву в сыром виде мало кто употребляет, поэтому мы приведём более жизненный пример, а именно – калорийность запечённой тыквы на 100 грамм составляет 46 грамм.

Не так много, но всё-таки, больше, чем в сыром виде. Этим примером хочется показать, что всегда важно проверять не то, сколько калорий умещается в сыром продукте, а сколько их находится в продукте, который вы употребляете в жизни. Согласитесь, ведь увидев на упаковке каши калорийность в 300 грамм, вы подумаете, что это слишком много, и не станете её брать, но по факту, многие крупы и каши в приготовленном виде выпариваются и могут вмещать в себя уже меньший объём калорий, чем в сухом виде.

Именно по этой причине мы предлагаем вам детально ознакомиться со списком ниже, чтобы понимать, сколько калорий находится в тыкве, если она не просто сырая, а приготовленная разными способами. Если же говорить о том, в какой дозировке стоит употреблять тыкву, и какое количество калорий считается нормой в день – 500-600 грамм.

В этом объёме будет достаточно полезных компонентов для того, чтобы дать организму всё необходимое для адекватного функционирования, а также в нём будет достаточно калорий для того, чтобы не переесть и не увидеть прибавление цифры на весах. Однако всё зависит от того, в каком виде вы съедаете тыкву. Об этом мы поговорим ниже.