О пользе и калорийности овсяного злака
Ленивая овсянка в банке для похудения является малокалорийным (это не маловажно) и полезным блюдом.
О пользе и калорийности овсяного злака
Ценность ее обусловлена содержанием большого количества макро, микроэлементов и витаминов:
- имеет в полезные углеводы;
- клетчатка способствует улучшению пищеварения, питает полезные бактерии кишечника;
- витамины группы В: В1 – нормализует работу сердца, нервной системы и ЖКТ; В2 – способствует усвоению железа, укрепляет иммунную систему; В3 – снижает количество плохого холестерина, улучшает микроциркуляцию; В5 – нормализует гормональный фон, участвует в окислительных и восстановительных процессах; В6 – способствует усвоению белка и жиров, предотвращает нервные расстройства; В9 – активизирует процессы регенерации, отвечает за рост и развитие всех тканей;
- марганец – активизирует обмен веществ, улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
- фосфор – отвечает за здоровье костной ткани;
- натрий – участвует в водно-солевом обмене, нормализует давление;
- кальций участвует в процессах свертываемости крови, отвечает за состояние костной ткани;
- железо участвует в процессе образования гемоглобина, синтезе гормонов щитовидной железы, активизирует защитные функции организма;
- магний необходим для нормального функционирования нервной системы, отвечает за состояние зубов, предотвращает отложение кальция в почках;
- калий нормализует ритм сердца, улучшает работу головного мозга;
- медь участвует в процессах роста и регенерации;
- богата волокнами и полифенолами, снижающими уровень холестерина, кровяного давления;
- содержит В-глюконаты, способствующие поддержанию гликемического уровня, что крайне важно при сахарном диабете;
- содержит авенантрамиды, обладающие в 30 раз большей антиоксидантной активностью, чем другие природные антиоксиданты.
Калорийность готового блюда зависит от входящих в него компонентов.
Ниже представлена калорийность отдельных продуктов, входящих в состав рецептур:
| Компонент | Количество | Калории |
| Хлопья овсяные | 50 г | 183 |
| Молоко | 100 мл | 44,8 |
| Яблоко | 100 г | 47 |
| Йогурт | 100 мл | 75 |
| Мед | 15 г | 20 |
| Корица | 1 г | 2,61 |
| Какао | 1 г | 37,4 |
| Кофе | 1 г | 0,02 |
| Банан | 100 г | 89 |
| Кефир 1% | 100 мл | 40 |
| Вишня | 100 г | 52 |
| Апельсиновый джем | 100 г | 286 |
| Орехи волошские | 100 г | 637 |
Учитывая калорийность продуктов, можно рассчитать энергетическую ценность готового блюда.
Рецепт ленивая овсянка с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «ленивая овсянка с йогуртом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 кКал | 1684 кКал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.6% | 1767 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 7.3% | 1106 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.5% | 16353 г |
| Зола | 0.3636 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.182 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 3.636 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.9% | 1375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8909 мг | 20 мг | 4.5% | 3.7% | 2245 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.95 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.2% | 3734 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8591 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1648 г |
| Натрий, Na | 4.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 29213 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 13.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 7.4% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 0.6945 мг | 2 мг | 34.7% | 28.2% | 288 г |
| Медь, Cu | 81.82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.7% | 1222 г |
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48900 г |
| Цинк, Zn | 0.5636 мг | 12 мг | 4.7% | 3.8% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1491 г | ~ | |||
| Валин | 0.1145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0818 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.0982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1309 г | ~ | |||
| Серин | 0.1036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0582 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3909 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.3891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4236 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.4145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0091 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% |
Как работает овсянка для похудения?
Ленивая овсянка в банке для похудения хороша тем, что она нормализует аппетит. Это обеспечивается благодаря малому гликемическому индексу, повышенному содержанию клетчатки и присутствию «медленных» углеводов. Они перевариваются дольше, что способствует выработке большего количества энергии, сытость обеспечивается на более длительное время, при этом нормализуется метаболизм.
Как работает овсянка для похудения?
Советы по употреблению:
- употреблять на голодный желудок, для максимизации эффекта;
- прием осуществляется 3-5 раз в день (количество варьируется в зависимости от потребностей организма);
- монодиета из овсянки должна длиться не более 1-2 дней, поскольку она содержит фитины, препятствующие усвоению кальция;
- следить за питьевым режимом (не менее 1,5-2-х л в сутки);
- можно разнообразить блюдо дополнительными компонентами: медом, кленовым сиропом, сухофруктами, семенами льна, чиа, кунжутом, семечками подсолнечника, тыквы, ягодами и фруктами.
Не рекомендуется овсяная диета при:
- индивидуальной непереносимости глютена;
- хронических заболеваниях печени, желчного пузыря;
- сбоях функционирования сердечно-сосудистой системы;
- при беременности и грудном вскармливании.
Принцип приготовления ленивой овсянки в банке
Преимуществом такого приготовления является быстрота и мобильность. Готовую овсянку в баночке получится взять на работу, в дорогу. К тому же отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимум ценных веществ и витаминов. Какие банки использовать? Предпочтение отдается классическим стеклянным банкам 0,4 или 0,5 л с широким горлышком и герметически закрывающейся крышкой.
Они являются экологически чистыми. Объем банки регулируется в зависимости потребности организма. Банка должна вмещать одну порцию: стакан жидкости + хлопья + добавки. При необходимости разрешается использование пластиковых емкостей, они легкие, удобные и безопасны в дороге. За неимением стеклянной банки, можно воспользоваться любой емкостью, вмещающей стакан жидкости.
Готова такая каша после 8-ми часов настаивания, но при необходимости можно употреблять уже через 4 часа.
Хранить в холоде можно от 2 до 3-х суток, в зависимости от компонентов, входящих в состав каши. Если овсянка сделана на водяной основе или молоке, можно сохранять до 3-х суток, если на кисло-молочном компоненте – до 2-х. Емкости с овсянкой при необходимости можно заморозить.
Принцип приготовления ленивой овсянки в банке
Рекомендуемый срок хранения около месяца. При этом емкость следует заполнять на 80%, поскольку содержимое при замораживании расширяется и банка лопнет. Размораживать следует естественным путем, поставив на ночь в комнатные условия. Такую кашу можно употреблять без предварительного подогрева.
Достаточно дать ей постоять час в комнатных условиях, есть холодную из холодильника не очень приятно. При необходимости можно разогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Для приготовления ленивой овсянки не совсем подойдет цельно зерновая крупа, поскольку ее приготовление предполагает длительную термическую обработку.
Для получения ленивой каши из овса его необходимо дольше настаивать, примерно сутки.
К тому же придется долго и тщательно пережевывать. Чаще всего используются хлопья. Предпочтение следует отдавать хлопьям «Экстра 1», у них меньшая степень предварительной обработки, они более крупные. «Экстра 2» и «Экстра 3» более мелкие. Для спортсменов и при активном образе жизни, рекомендуется добавлять протеиновый порошок, чтобы «насытить» кашу белком.
Ленивая Или Ночная Овсянка В Банке: Пп Рецепты — Минимум Калорий И Максимум Пользы
Овсянка — это частый гость на диетическом столе. Как только не готовили эти полезные овсяные хлопья, чтобы получить минимум калорий и максимум пользы.
Отварная овсянка на нежирном молоке, отварная овсянка на воде, овсяные батончики с сухофруктами на завтрак, мюсли с овсянкой, пп гранола и многое другое! Было бы удивительно, если бы не появился новый и простой способ приготовления этих хлопьев, который можно было бы смело включать в рацион для похудения! И он появился — ленивая овсянка пп!
Что мы знаем об этом простом и по-настоящему уникальном рецепте, и в чем состоит польза этого блюда:
- Ленивая или ночная овсянка в банке всегда содержит самый главный и незаменимый ингредиент — это овсяные хлопья. Старайтесь выбирать качественные хлопья, не слишком мелкие, но и не слишком твердые. Идеальный вариант — это цельнозерновые хлопья, в них содержится максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.
- Этот рецепт можно готовить с кефиром, ряженкой, молоком, растительным молоком и даже с творогом. Вас приятно удивить возможность комбинировать овсянку с другими ингредиентами и шансов, что вам быстро надоест это блюдо очень мало.
- Это блюдо — отличная возможность ввести полезные фрукты и сухофрукты в свой рацион. Редко когда рецепт обходится без добавления фруктов и ягод, а это, как известно, идеальный источник витаминов. Можно, кстати, использовать не только свежие ягоды, но и замороженные.
- Если в вашем рационе практически отсутствуют полезные жирные кислоты, то вы всегда можете добавить в ленивую кашу из овсянки орехи и семена. Идеально подойдут семена льна, которые являются источником омега 3.
- если вы придерживаетесь диетического питания, то всегда можно добавить в это блюдо немного клетчатки. Она мягко и нежно очистит организм и выведет лишние токсины и шлаки. То же самое касается и отрубей.
- для тех, кому нужно употреблять больше белка, мы можем смело посоветовать добавить протеин в ленивую овсянку.
- так как готовим мы это блюдо не на сладком йогурте, то вы можете всегда добавить немного натурального сахарозаменителя на свой вкус. Мед — это всегда отличный выбор!
Все еще думаете? Не стоит:
- холодная овсянка в банке — это кладезь полезных веществ. Ведь по время готовки много полезных веществ теряются, а холодный способ приготовления позволят нам сохранить абсолютно все витамины и микроэлементы.
- вам не нужно тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вы должны сделать, — это открыть холодильник и достать свой готовый завтрак!
- если вы не успели позавтракать дома, то легко можете взять такой завтрак с собой на работу! Не зря вы готовите овсянку в банке!
- вы получаете очень вкусный, полезный и питательный завтрак, который зарядит вас энергией до самого обеда!
- храниться в холодильнике уже готовое блюдо может до 4 дней, так что это очень удобно — всегда иметь при себе пп завтрак или полезный перекус.
Прежде чем приступить к простым и полезным рецептам, следует поговорить и о способах приготовления. Их существует два:
- первый вариант предусматривает то, что вы просто смешиваете все ингредиенты в банке и отправляете в холодильник на ночь — овсяные хлопья, любая заливка, фрукты, орехи и ягоды, семена. Правда, сначала лучше всего смешать сухую смесь с выбранной заливкой и потом сверху выложить ягоды или фрукты. Некоторые предпочитают добавить фрукты или ягоды уже утром в ленивую овсянку, непосредственно перед завтраком. В любом случае вы можете оставлять фрукты и ягоды на ночь, от этого овсянка станет только ароматнее.
- Второй вариант предусматривает поочередное выкладывание различных слоев этого блюда. В таком случае первый слой всегда будет овсянка, а последний слой будет йогуртом или кефиром. Сам процесс приготовления выглядит так: слой овсянки+слой йогурта+слой йогурта+слой йогурта+слой ягод или фруктов+слой овсянки+слой йогурта+слой ягод или фруктов+слой йогурта. На каждый слой кефира можно сыпать орехи или семена.
- Многих людей интересуют и волнуют пропорции при приготовлении ленивой овсянки. Нужно сказать, что вы сами можете регулировать количество используемых ингредиентов. Кто-то хочет, чтобы каша была более вязкая, тогда есть смысл добавить больше хлопьев и меньше йогурта, а если вы любите более жидкий вариант, то просто кладем меньше овсяных хлопьев.
- Ну и само название блюда вовсе не предполагает, что его нужно готовить только в банке. Для этого можно использовать любую удобную для вас емкость. Пластиковый контейнер также хорошо подойдет.
Ленивая овсянка на кефире на ночь
Этот вид рецепта является одним из самых распространенных на завтрак. Готовится такая овсянка на кефире, а этот кисломолочный продукт очень любят включать в свой диетический рацион, заменяя им сладкий йогурт.
Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:
100 грамм овсяных хлопьев+1 стакан кефира+мед по вкусу+половина банана+немного орехов или семян+любые сухофрукты.
Так как кефир — кислый молочный продукт, то из фруктов лучше использовать банан. Он сладкий и сможет придать нашему пп завтраку сладкий вкус. По этой же причине мы будем использовать финики.
Все ингредиенты мы выкладываем в заранее приготовленную емкость и хорошенько перемешиваем. Отправляем в холодильник на целую ночь.
Ленивая овсянка с клубникой
Для любителей ягод, особенно клубники, можно приготовить ночную овсянку в банке на молоке. Тогда у вас получится очень нежное и деликатное блюдо, которое станет настоящим пп десертом.
Для этого рецепта вам нужно приготовить такие ингредиенты:
6 столовых ложек овсяных хлопьев+⅓ чашки нежирного молока+⅓ чашки натурального йогурта+клубника+натуральный сахарозаменитель
Клубники возьмите столько, сколько вам хочется. Вы сами можете контролировать пропорции. Эта ягода содержит немного калорий, поэтому смело можно класть ее в этот рецепт.
Складываем все ингредиенты, кроме клубники, в банку и хорошенько встряхиваем ее, затем кладем клубнику и отправляем в холодильник.
Ленивая овсянка на кокосовом молоке
Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, можно готовить это блюдо на растительном молоке. Кокосовое молоко — это отличный выбор! Правда, калорийность такого блюда будет немного больше, чем если бы вы готовили его на обычном молоке. В 100 граммах кокосового молока содержится около 230 калорий! Если вы придерживаетесь кбжу, обязательно нужно это учесть! В таком случае лучше отказаться от добавления меда, например, чтобы не увеличивать калорийностью готового блюда:
Вам понадобятся такие ингредиенты:
4 столовые ложки овсяных хлопьев+кокосовое молоко+половина банана+семена чиа+1 чайная ложка арахисовой пасты.
Заливаем хлопья молоком, так чтобы оно полность их покрывало, добавляем ложку арахисовой пасты и семена чиа, тщательно размешиваем. Сверху положить дольки банана и закрыть банку. Ставим в холодильник и с нетерпением ждем вкусного и питательного вегетарианского завтрака.
Холодная овсянка с ряженкой — пп рецепт
Не зря гурманы правильного питания додумались до того, чтобы приготовить ленивую овсянку в банке на ряженке. Хотя этот продукт содержит больше калорий, чем обычный кефир или натуральный йогурт, его нежный и кремовый вкус поможет превратить обычные овсяные хлопья в настоящий изысканный пп десерт. Если вы придерживаетесь подсчета калорий, то помните, что в 100 граммах ряженки содержится около 65 калорий.
Для этого простого рецепта вам нужны такие ингредиенты:
4 столовые ложки овсяных хлопьев+1 стакан ряженки+любые фрукты+орехи или семена.
В банку выкладываем овсяные хлопья и семена, заливаем ряженкой и перемешиваем. Сверху кладем фрукты и закрываем. Ночь в холодильнике и полезный пп завтрак готов.
Овсянка в банке с протеином
А вот рецепт для тех, кто усиленно трудится в спортзале, чтобы нарастить мышечную массу или же хочет ввести побольше белка в свой рацион. Эту ленивую овсянку мы будем употреблять вместе с протеином! Этот рецепт мало чем отличается от предыдущих. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:
70 грамм овсяных хлопьев+130 мл нежирного молока+любые ягоды+натуральный сахарозаменитель+25 грамм ванильного протеина.
В банку кладем хлопья, мед, арахисовую пасту и молоко. Все перемешиваем и оставляем на ночь. С утра вам нужно добавить протеин и перемешать. Сверху положить ягоды. Овсянка на ночь в банке в холодильнике готова!
При приготовлении такой ленивой овсянки лучше использовать протеин с различными вкусами. Ванильный, шоколадный, банановый — отлично подходят.
Кстати, такой перекус будет также отличной энергетической подзарядкой перед посещением спортзала!
Ленивая овсянка с йогуртом на ночь
Приготовить ленивую овсянку можно и на йогурте. В большинстве рецептов используется натуральный йогурт, который не содержит различных добавок и сахара. В таком случае вам нужно будет добавить любой натуральный сахарозаменитель, например, мед или стевию. Можно, конечно, использовать и сладкий йогурт, но тогда вы в разы увеличите количество углеводов.
Для этого рецепта вам потребуются такие ингредиенты:
4 столовые ложки овсяных хлопьев+350 мл натурального йогурта+семена льна+любые фрукты или ягоды+ 20 грамм меда.
Смешиваем все ингредиенты в банке, встряхиваем и отправляем на ночь в холодильник.
Как сделать ленивую овсянку на воде
Если вы не любитель молочных заправок, но хотите приготовить ленивую овсянку, тогда у нас есть простой и вкусный вариант приготовления этого блюда на воде. В этом варианте мы будем использовать воду и обязательно арахисовую пасту, чтобы овсянка получилась насыщенная и питательная.
Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:
7 столовых ложек овсяных хлопьев+140 грамм холодной кипяченной воды+1 столовая ложка арахисовой пасты+ любые ягоды+семена льна.
В банку выкладываем овсянку, заливаем водой и добавляем арахисовую пасту и семена льна. Все перемешиваем, затем кладем любые ягоды. Утром вы можете наслаждаться вкусным и правильным завтраком.
Ленивая овсянка на молоке с бананом
Сладкоежкам обязательно нужно попробовать этот простой и вкусный рецепт холодной овсянки в банке. Сочетание банана с различными пряностями сделает это блюдо вкусным и сладким. Вам понадобятся такие ингредиенты:
4 столовые ложки овсяных хлопьев+100 мл молока+2 чайные ложки кефира+один небольшой банан+орехи+корица+ваниль+20 грамм меда.
В банку высыпаем овсяные хлопья, заливаем их молоком и кефиром. Добавляем мед. Все перемешиваем и сверху выкладываем банан, посыпаем орехами, корицей и ванилью. Оставляем на ночь в холодильнике.
Ленивая овсянка с какао
Любители шоколада могут всегда побаловать себя и шоколадной вариацией этого блюда.
Этот рецепт мало чем отличается от предыдущих, единственное, что вам нужно будет добавить — это какао. В готовую ленивую овсянку также при желании можно добавить кусочки шоколада.
Вам понадобится:
3 столовые ложки овсяных хлопьев+150 грамм молока+1 столовая ложка какао+2 столовые ложки йогурта+половина банана+орехи или семена+20 грамм меда.
Смешиваем все ингредиенты и отправляем на ночь в холодильник!
Теперь вам не нужно думать, чем завтракать по утрам! С этими простыми и вкусными рецептами каждое утро будет добрым и вкусным!
Источник
Оцените, мне важно Ваше мнение: (0)
